হৃদপিণ্ডের ঝুঁকির কারণে আমরা অনেকেই কোলেস্টেরল নিয়ে কথা বলি। আমাদের মনে একটা ভয় কাজ করে যে, ‘কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে হার্ট অ্যাটাক হবে,’ তাই না? কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই কোলেস্টেরলের গল্পে আরও একটি প্রধান চরিত্র আছে? সেটি হলো লিভার, যা আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। আসলে, কোলেস্টেরল এবং লিভারের মধ্যে আমরা যা ভাবি তার চেয়েও অনেক গভীর ও বৃহত্তর একটি সম্পর্ক রয়েছে। চলুন আজ এ নিয়েই কথা বলা যাক।
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
যকৃত ও কোলেস্টেরলের মধ্যে সম্পর্ক কী?
সহজ কথায়, লিভার হলো আপনার শরীরের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের প্রধান নিয়ন্ত্রক। আপনার লিভারকে একটি বড় কারখানা হিসেবে ভাবুন, যা কোলেস্টেরল তৈরি ও নিয়ন্ত্রণ করে।
যকৃত শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণ কোলেস্টেরল উৎপাদন করে। এরপর, এই উৎপাদিত কোলেস্টেরল, অন্যান্য ধরনের চর্বির সাথে, রক্তের মাধ্যমে শরীরের অন্যান্য অংশে পাঠাতে হয়। এর জন্য যকৃত এক বিশেষ ধরনের প্রোটিন ব্যবহার করে। আমরা এদেরকে লাইপোপ্রোটিন বলি। এরাই ট্যাক্সির মতো সারা শরীরে কোলেস্টেরল বহন করে।
যকৃতের আরেকটি প্রধান কাজ হলো শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করা । এই কাজটি পিত্তরস নামক এক প্রকার তরলের মাধ্যমে সম্পন্ন হয়। যকৃত এই অতিরিক্ত কোলেস্টেরলকে পিত্তরসে রূপান্তরিত করে এবং তারপর তা শরীর থেকে বের করে দেয়।
আপনি হয়তো বংশগত উচ্চ কোলেস্টেরলের কথা শুনে থাকবেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি ঘটে কারণ যকৃত কোলেস্টেরলকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে বা শরীর থেকে অপসারণ করতে পারে না। এর ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা অপ্রয়োজনে বেড়ে যায়।
খাদ্যতালিকাগত কোলেস্টেরল কীভাবে লিভারকে প্রভাবিত করে
আমরা সবাই শুনেছি যে খাদ্যের কোলেস্টেরল হৃৎপিণ্ডের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু সত্যিটা হলো, এটি যকৃতের জন্য আসলে আরও বেশি ক্ষতিকর হতে পারে।
আমরা যে কোলেস্টেরল গ্রহণ করি তার বেশিরভাগই সরাসরি লিভারে চলে যায়। তাই যদি আপনি অতিরিক্ত কোলেস্টেরল-সমৃদ্ধ খাবার (যেমন, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং প্রাণীজ চর্বিযুক্ত খাবার) খান, তাহলে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (বা স্টিয়াটোসিস)-এর ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়।
ফ্যাটি লিভার এমন একটি অবস্থা, যার কারণে প্রাথমিকভাবে কোনো বড় উপসর্গ দেখা না গেলেও, সময়ের সাথে সাথে এটি গুরুতর হয়ে উঠতে পারে।
এই অবস্থার অবনতি ঘটলে তা নন-অ্যালকোহলিক স্টিয়াটোহেপাটাইটিস (NASH) নামক একটি মারাত্মক অবস্থায় পরিণত হতে পারে। NASH হলো এমন একটি অবস্থা যেখানে যকৃতে চর্বি জমে তা ফুলে ওঠে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হতে শুরু করে।
একবার NASH দেখা দিলে, তা থেকে যকৃতের অন্যান্য গুরুতর রোগ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- যকৃতের প্রদাহ
- লিভার শক্ত হয়ে যাওয়া বা তাতে ক্ষত তৈরি হওয়া, এই অবস্থাকে সিরোসিস বলা হয়।
- লিভার ফেইলিউর
- লিভার ক্যান্সার
শুধু তাই নয়, কোলেস্টেরলের মাত্রার পরিবর্তন আরও বেশ কিছু দীর্ঘস্থায়ী যকৃতের রোগকেও প্রভাবিত করতে পারে। আসুন, নিচের সারণিতে বিষয়টি আরও বিশদভাবে দেখে নেওয়া যাক।
| অন্যান্য যকৃতের রোগ যা কোলেস্টেরলের পরিবর্তনকে প্রভাবিত করে | একটি সহজ ব্যাখ্যা |
|---|---|
| অ্যালকোহলজনিত যকৃতের রোগ | উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে মদ্যপায়ীদের যকৃতের ক্ষতি আরও বেড়ে যেতে পারে। |
| হেপাটাইটিস সি | এই ভাইরাসটি যকৃতে চর্বি বিপাক প্রক্রিয়াকে পরিবর্তন করতে পারে এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। |
| হেপাটাইটিস বি | এই সংক্রমণ লিভারের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণকেও প্রভাবিত করতে পারে। |
| কোলেস্ট্যাটিক লিভার রোগ | এই অবস্থায় যকৃত থেকে পিত্তরসের প্রবাহ ব্যাহত হয়। ফলে শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারিত হওয়া বন্ধ হয়ে যায় এবং রক্তে জমা হতে থাকে। |
| সিরোসিস | যখন যকৃত মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় (সিরোসিস), তখন কোলেস্টেরল উৎপাদন ও নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা প্রায় সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায়। |
লিভারকে সুরক্ষিত রাখতে কোলেস্টেরল কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়?
সুখবরটি হলো, যদি আপনার কোলেস্টেরল বেশি থাকে এবং আপনি আপনার লিভার নিয়ে কিছুটা চিন্তিত হন, তবে এই ঝুঁকি কমানোর জন্য আপনি অনেক সহজ অথচ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন।
- নিয়মিত ব্যায়াম: প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট হাঁটা, সাঁতার কাটা বা সাইকেল চালানোর মতো অ্যারোবিক ব্যায়াম করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- সম্পৃক্ত চর্বি ও ট্রান্স ফ্যাট কমান: চর্বিযুক্ত, ভাজা খাবার, কেক, বিস্কুট, সসেজ এবং লাল মাংস (গরু ও শূকরের মাংস) খাওয়া যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন।
- বেশি করে আঁশযুক্ত খাবার খান: আপনার খাদ্যতালিকায় ওটস, ফল, শাকসবজি, ডাল, গোটা শস্য এবং বাদামী চালের মতো আঁশযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। আঁশ শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
- কার্বোহাইড্রেট নিয়ন্ত্রণ: রুটি, ভাত এবং নুডলসের মতো শ্বেতসারযুক্ত খাবার কেবল প্রয়োজনীয় পরিমাণে খান। চিনি এবং মিষ্টি পানীয় সীমিত করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
- স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা: আপনার উচ্চতার সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ ওজন বজায় রাখলে ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি কমে।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস যকৃতের জন্য খুবই উপকারী। এটি আমাদের দেশের খাদ্যাভ্যাসের সাথে কিছুটা সাদৃশ্যপূর্ণ। এই খাদ্যাভ্যাসে লাল মাংস ও দুগ্ধজাত খাবার কমিয়ে দেওয়া হয় এবং নিম্নলিখিত খাবারগুলো খাদ্যতালিকায় বেশি করে যোগ করা হয়:
- তাজা শাকসবজি এবং ভেষজ
- তাজা ফল
- গোটা শস্য
- মসুর ডাল, ছোলা এবং শিমের মতো শস্যজাতীয় খাবার
- কাজু, চিনাবাদাম এবং কাঠবাদামের মতো বাদাম ও বীজ
- জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর তেল
যদি এই জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলি আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য না করে, তবে আপনার ডাক্তার আপনাকে কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ খাওয়া শুরু করার পরামর্শ দিতে পারেন। স্ট্যাটিন হলো সবচেয়ে সাধারণ ধরনের ওষুধ। তবে, আপনার ডাক্তার আপনার স্বাস্থ্য মূল্যায়ন করার পরেই এই সিদ্ধান্তটি নেওয়া উচিত।
সুতরাং, যদি আপনার উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে এবং আপনি আপনার যকৃতের স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তিত হন, তবে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং এই ঝুঁকি কমাতে আপনি কী কী পদক্ষেপ নিতে পারেন তা নিয়ে আলোচনা করুন।
মূল বার্তা
- কোলেস্টেরল এমন একটি বিষয় যা শুধু আপনার হৃৎপিণ্ডকেই নয়, আপনার যকৃতকেও সরাসরি প্রভাবিত করে।
- যকৃত হলো শরীরের প্রধান অঙ্গ যা কোলেস্টেরল তৈরি করে এবং অতিরিক্ত পরিমাণ অপসারণ করে।
- খাবার থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল গ্রহণের ফলে ফ্যাটি লিভার এবং ন্যাশ (NASH)-এর মতো গুরুতর অবস্থা দেখা দিতে পারে।
- স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম এবং সুস্থ ওজন বজায় রাখলে যকৃত ও কোলেস্টেরল উভয়ই সুস্থ থাকতে পারে।
- আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বা যকৃতের স্বাস্থ্য নিয়ে কোনো উদ্বেগ থাকলে, অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। কখনোই আন্দাজের উপর ভিত্তি করে ওষুধ খাবেন না।
এখনো কোনো মন্তব্য পোস্ট করা হয়নি। নিচে আপনার প্রশ্ন বা অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন।