আসুন কোলেস্টেরল সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জেনে নিই – ভালো, খারাপ এবং এর সঠিক অনুপাত।

আপনি কি কখনো রক্ত ​​পরীক্ষার রিপোর্ট হাতে নিয়ে 'কোলেস্টেরল' শব্দটির আগে বড় বড় সংখ্যাগুলো দেখে একটু ঘাবড়ে গেছেন? তারপর যখন ডাক্তার বলেন, "ভালো কোলেস্টেরল কম, খারাপ কোলেস্টেরল বেশি," তখন কী হচ্ছে তা নিয়ে আপনার ভয় লাগে, তাই না? এই কোলেস্টেরল কি সত্যিই আমাদের শত্রু? নাকি এটা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়? এই বিষয়ে আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর পেতে আজ আমরা সহজভাবে আলোচনা করব।

সহজ কথায়, কোলেস্টেরল হলো আমাদের রক্তে থাকা একটি চর্বিযুক্ত, তেল-সদৃশ পদার্থ। এটি আমাদের যকৃতে তৈরি হয় এবং আমরা যে খাবার খাই তা থেকেও আসে। কোলেস্টেরল শুধু একটি পদার্থই নয়, এটি শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষ গঠন, হরমোন উৎপাদন, স্নায়ু রক্ষা এবং হজমে সাহায্য করাসহ আরও অনেক কিছুর জন্য কোলেস্টেরল অপরিহার্য।

কিন্তু, কথায় আছে, কোনো কিছুরই অতিমাত্রায় ভালো নয়। কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। ‘ভালো’ ও ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা থেকেই সমস্যার শুরু হয়।

'ভালো' এবং 'খারাপ' কোলেস্টেরল বলতে কী বোঝায়?

এটা বোঝার জন্য, চলুন একটি ছোট উদাহরণ ব্যবহার করা যাক। কল্পনা করুন যে আমাদের রক্তনালীগুলো একটি শহরের রাস্তার মতো।

এখন বুঝতে পারছেন, তাই না? আমাদের শরীরেউচ্চ এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল এবং নিম্ন এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বিপজ্জনক । এই অবস্থা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো গুরুতর রোগ হওয়ার ঝুঁকি ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়।

তাহলে মোট কোলেস্টেরল বলতে কী বোঝায়?

আপনার রক্ত ​​পরীক্ষার রিপোর্টে মোট কোলেস্টেরল, এইচডিএল এবং এলডিএল-এর মাত্রা আলাদাভাবে উল্লেখ করা থাকবে। তবে, আপনার মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা আপনার এইচডিএল এবং এলডিএল-এর মোট মাত্রার চেয়ে বেশি।

এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় উল্লেখ্য। কখনও কখনও আপনার মোট কোলেস্টেরল বেশি হতে পারে , কারণ আপনার ভালো কোলেস্টেরলের (HDL) মাত্রা খুব বেশি থাকে । সেক্ষেত্রে, এটি কোনো বড় সমস্যা নয়। এর মানে হলো আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভালোভাবে কাজ করছে।

কোলেস্টেরল অনুপাত কী?

এটা খুবই সহজ। আপনার মোট কোলেস্টেরলের মানকে ভালো কোলেস্টেরলের (HDL) মান দিয়ে ভাগ করলে যে উত্তরটি পাওয়া যায়, সেটিই হলো এই অনুপাত।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার মোট কোলেস্টেরল ২০০ এবং এইচডিএল ৫০ হয়, তাহলে আপনার অনুপাত হবে ২০০/৫০ = ৪। অর্থাৎ ৪:১।

সাধারণত এই অনুপাতটি কম রাখাই সবচেয়ে ভালো। তবে, বিশ্বের প্রধান হৃদরোগ সংস্থাগুলো বর্তমানে এই অনুপাতের পরিবর্তে সরাসরি এলডিএল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বেশি মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছে। কারণ রোগীদের চিকিৎসার পরিকল্পনা এবং ঝুঁকি মূল্যায়নের জন্য এটিকে একটি অধিক নির্ভুল পরিমাপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তাই, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলে আপনার জন্য কোন সংখ্যাটি সবচেয়ে উপযুক্ত হবে, তা স্থির করাই শ্রেয়।

ট্রাইগ্লিসারাইড আর কী?

এটি কোলেস্টেরলের মতো আমাদের রক্তে থাকা আরেক ধরনের চর্বি। এটিও আমাদের শরীরে উৎপন্ন হয় এবং খাবার থেকে পাওয়া যায়। ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায়, বিশেষ করে যখন আমরা চিনি, পরিশোধিত শর্করা, ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার খাই। এছাড়াও, যদি আমরা প্রতিদিন যে পরিমাণ ক্যালোরি খরচ করি তার চেয়ে বেশি গ্রহণ করি, তাহলে সেই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলো ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত হয়ে শরীরে জমা হয়।

ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রাও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর একটি কারণ।

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারছেন না?

এটা অবশ্যই সম্ভব! এর জন্য শুধু প্রয়োজন একাগ্রতা এবং প্রবল ইচ্ছা। এটিকে বাস্তবে রূপ দিতে আপনি কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন।

১. জীবনযাত্রার পরিবর্তন

• স্বাস্থ্যকর ব্যায়াম: নিয়মিত অ্যারোবিক ব্যায়াম (যেমন দ্রুত হাঁটা, দৌড়ানো, সাঁতার কাটা, সাইকেল চালানো)এটি ভালো কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে পারে। এছাড়াও ব্যায়াম রক্তনালীকে শিথিল করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
• হৃদযন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা:
• স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার (যেমন ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড, কেক ও বিস্কুটের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার) যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন।
• এর পরিবর্তে, মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার খান (যেমন অ্যাভোকাডো, অলিভ অয়েল, কাজু এবং চিনাবাদাম)।
• সপ্তাহে অন্তত দুই দিন আপনার খাদ্যতালিকায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ (যেমন স্যামন, ম্যাকেরেল, হেরিং) অন্তর্ভুক্ত করুন।
• দ্রবণীয় আঁশ সমৃদ্ধ খাবার, যেমন ওটস, বার্লি, আপেল এবং গাজর, এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে খুব সহায়ক।

২. ঔষধপত্র

কোনো কোনো ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাস ও ব্যায়ামের মাধ্যমে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হতে পারে। সেক্ষেত্রে আপনার ডাক্তার ঔষধ লিখে দিতে পারেন।

আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে, তা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে তিন মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। এর জন্য আপনার জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনতে হবে এবং সম্ভবত প্রতিদিন ওষুধও খেতে হবে। কিন্তু এই প্রতিশ্রুতির পুরস্কার—একটি সুস্থ হৃৎপিণ্ড এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকমুক্ত জীবন—আপনার প্রচেষ্টার চেয়ে অনেক বেশি মূল্যবান।