আপনি কি ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করেন? তাহলে এই বিষয়গুলো অবশ্যই জেনে নিন!

আজকাল আমরা সবাই খুব ব্যস্ত, তাই না? এই ব্যস্ত জীবনে সুষম খাবার খাওয়া খুব কঠিন হয়ে পড়েছে। একারণে, অনেকেই দিনের শুরুতে একটি ভিটামিন পিল বা কোনো সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে থাকেন। কেউ কেউ মনে করেন যে এটি তাদের রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে, আবার অন্যরা মনে করেন যে এটি শরীরে ভালো শক্তি ও প্রাণশক্তি জোগায়। এই ভিটামিন এবং সাপ্লিমেন্টগুলো আসলে কী? আমাদের কি সত্যিই এগুলোর প্রয়োজন আছে? চলুন আজ এ সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

এই ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্টগুলো কী?

সহজ কথায়, ভিটামিন হলো এমন পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে খুব অল্প পরিমাণে প্রয়োজন হয়। আমরা সাধারণত আমাদের খাওয়া খাবার থেকেই এগুলো পেয়ে থাকি।

সাপ্লিমেন্ট হলো বড়ি, তরল বা গুঁড়ো আকারের এমন পণ্য, যাতে ভিটামিন, খনিজ বা উভয়ের মিশ্রণ থাকে। আমাদের খাদ্যতালিকা থেকে যখন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় না, তখন সেই ঘাটতি পূরণে সাহায্য করার জন্য এগুলো ব্যবহৃত হয়। কেউ কেউ প্রতিদিন একটি মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করেন, আবার অন্যরা কেবল একটি উপাদান গ্রহণ করেন, যেটির ঘাটতি তাদের রয়েছে বলে তারা মনে করেন, যেমন আয়রন ।

সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের আগে যে বিষয়গুলো জেনে রাখা প্রয়োজন!

যেকোনো ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার শুরু করার আগে আপনার অবশ্যই ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত । তাঁর সাথে কথা বলার সময় আপনি এই প্রশ্নগুলো করতে পারেন। এটি আপনাকে একটি স্পষ্ট ধারণা পেতে সাহায্য করবে।

সাপ্লিমেন্টের নিরাপত্তা সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।

এখানে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বোঝা দরকার। প্রেসক্রিপশনের ওষুধের মতো নয়, সাপ্লিমেন্টগুলো বাজারে আসার আগে সেগুলোর নিরাপত্তা ও কার্যকারিতা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় না। তাই, কোনো কিছু বেছে নেওয়ার সময় আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।

কিন্তু মনে রাখবেন, যদিও এই পুষ্টি উপাদানগুলো আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে এর মধ্যে কয়েকটি খুব ক্ষতিকর হতে পারে । বিশেষ করে চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলো ।ভিটামিন এ , ডি, ই এবং কে-এর ব্যাপারে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে। কারণ, প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে এগুলো গ্রহণ করলে, শরীর থেকে তা সহজে বের হয়ে যায় না। পরিবর্তে, এগুলো আমাদের যকৃত এবং মেদ কলায় জমা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে শরীরের জন্য বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে।

এছাড়াও, পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন রয়েছে। এর উদাহরণ হলো ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিনগুলো। যদি আপনি এগুলো প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেন, তাহলে শরীর তার প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রহণ করে এবং বাকিটা প্রস্রাবের মাধ্যমে বের করে দেয়। তাই, বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কম, কিন্তু শরীরে সহজেই এর অভাব দেখা দিতে পারে।

কাদের ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করা উচিত নয়?

কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত নয়। এছাড়াও, কিছু সাপ্লিমেন্ট আপনার গ্রহণ করা অন্যান্য ওষুধের কার্যকারিতায় বাধা সৃষ্টি করতে পারে। তাই কোনো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন । নিম্নলিখিত ব্যক্তিদের বিশেষভাবে সতর্ক থাকা উচিত:

• গর্ভবতী বা স্তন্যদায়ী মায়েদের জন্য: কিছু সাপ্লিমেন্ট অনাগত শিশুর জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। গর্ভাবস্থায়, শুধুমাত্র আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী এবং সেই সময়ের জন্য বিশেষভাবে তৈরি প্রসবপূর্ব ভিটামিনই প্রয়োজন।
• নির্দিষ্ট কিছু ঔষধ গ্রহণকারী ব্যক্তিগণ: যারা হৃদরোগের ঔষধ, মূত্রবর্ধক, রক্ত ​​পাতলা করার ঔষধ, অ্যাসপিরিন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দমনকারী ঔষধ এবং স্টেরয়েডের মতো ঔষধ গ্রহণ করেন, তাদের বিশেষভাবে সতর্ক থাকা উচিত। এই ঔষধগুলো সাপ্লিমেন্টের সাথে প্রতিক্রিয়া করে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
• অস্ত্রোপচাররত ব্যক্তিগণ: কিছু সম্পূরক গ্রহণের ফলে বিপজ্জনক জটিলতা দেখা দিতে পারে, যেমন অস্ত্রোপচারের সময় বা পরে অতিরিক্ত রক্তপাত।
• ক্যান্সার রোগী বা চিকিৎসাধীন ব্যক্তিগণ: কিছু সম্পূরক ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ঘটাতে পারে অথবা ক্যান্সার চিকিৎসার কার্যকারিতা কমিয়ে দিতে পারে।

সাপ্লিমেন্ট কেনার সময় এই বিষয়টি বিবেচনা করুন।

আপনি যদি কোনো সাপ্লিমেন্ট কেনার কথা ভেবে থাকেন, তাহলে এই বিষয়গুলো মাথায় রাখবেন।

• বৈজ্ঞানিক প্রমাণ খুঁজুন: "এটি রোগ নিরাময় করে", "এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক", "আপনি আপনার টাকা ফেরত পাবেন"-এর মতো আকর্ষণীয় বিজ্ঞাপনে প্রতারিত হবেন না। পণ্যটির উপর আসলেই কোনো বৈজ্ঞানিক গবেষণা করা হয়েছে কিনা তা খুঁজে বের করুন।
• যদি কোনো কিছু অবিশ্বাস্যভাবে ভালো মনে হয়, তবে সম্ভবত তা সত্যি নয়: রাতারাতি অলৌকিক ফল দেওয়ার দাবি করে এমন যেকোনো পণ্য সম্পর্কে দুবার ভাবুন।
• গুণমানের সনদপত্রগুলো দেখুন:সম্ভব হলে, ‘এনএসএফ ইন্টারন্যাশনাল’ এবং ‘ইউএস ফার্মাকোপিয়া (ইউএসপি)’-এর মতো আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত গুণমানের শংসাপত্রযুক্ত পণ্য বেছে নিন। এর মানে হলো, লেবেলে যা লেখা থাকে, বোতলের ভেতরেও ঠিক তাই থাকে।
• অনিয়ন্ত্রিত পণ্য থেকে সাবধান থাকুন: অনিয়ন্ত্রিত পণ্য, বিশেষ করে যেগুলো বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়, সেগুলোতে শরীরের জন্য ক্ষতিকর ও বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে।

ভিটামিন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন কীভাবে?

একবার ভিটামিনের বোতল বাড়িতে নিয়ে আসার পর, সেটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করাও খুব জরুরি।

• ভালো জায়গায় সংরক্ষণ করুন: ভিটামিন সবসময় অন্ধকার, ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় রাখুন। বাথরুমের মতো অধিক আর্দ্রতাযুক্ত স্থানে এগুলো রাখা থেকে বিরত থাকুন।
• শিশুদের থেকে দূরে রাখুন: এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটিকে সবসময় শিশুদের নাগালের বাইরে উঁচু জায়গায় অথবা তালাবদ্ধ আলমারিতে রাখুন ।
• মেয়াদোত্তীর্ণ জিনিস ফেলে দিন: ভিটামিনের বোতলের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে নিন। মেয়াদোত্তীর্ণ ভিটামিন ব্যবহার না করেই ফেলে দিন।

সবশেষে, যেকোনো ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা জরুরি, বিশেষ করে যদি আপনার অন্য কোনো শারীরিক অসুস্থতা থাকে বা আপনি অন্য কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন। সব পণ্য সবার জন্য উপযুক্ত নয় এবং কিছু কিছু বিপজ্জনকও হতে পারে।