Neki ljudi osjećaju svrab, osip, oticanje usana, a ponekad i otežano disanje kada jedu stvari poput škampa, lignji ili rakova. Da li i vi imate alergiju na morske plodove poput ove? Onda će vam ovaj članak biti veoma važan. Jer ponekad pomislimo: "Gdje je riba u ovome?", a stvari koje jedemo i pijemo mogu sadržavati ove štetne morske plodove. Zato danas razgovarajmo o tome kako sigurno živjeti s ovom alergijom na morske plodove.
Plodovi mora skriveni na mjestima koja najmanje očekujemo
Ako imate osjetljivost na jednu vrstu morskih plodova, vaš ljekar vam je možda savjetovao da izbjegavate ostale. Ali problem je što ponekad čak ni ne znamo da hrana koju jedemo sadrži morske plodove. To nazivamo "skrivenim sastojcima".
Zamislite da kupujete bocu umaka u trgovini. Mislite li da bi mogao sadržavati ribu? Da, neki umaci sadrže ribu, poput iverka. Dakle, vrlo je važno pročitati etiketu.
Budite posebno oprezni s takvom hranom i pićima.
| Vrsta hrane / proizvod | Morski plodovi koji mogu biti skriveni |
|---|---|
| Worcestershire sos i umaci za roštilj koji ga koriste | Može sadržavati male ribe poput inćuna. |
| Cezar salata i preljev | Za pripremu ovoga se često koristi pasta od vrapca. |
| Neke vrste sušija | Surimi je umjetna riba koja izgleda kao meso rakova. I ovo se pravi od ribe. |
| Riblji sos, riblje ulje i riblji želatin | Kao što i samo ime govori, ovo su proizvodi napravljeni direktno od ribe. |
| Hrana s dodatkom omega-3 masnih kiselina | Omega-3 masne kiseline se dodaju nekim jajima, jogurtu, mlijeku, sojinim napitcima i voćnim napitcima. Izvor je često riblje ulje. Provjerite etiketu. |
| Kavijar i riblja ikra | To su stvari koje se dobijaju direktno iz ribe. |
6 jednostavnih načina da izbjegnete alergije na morske plodove
Život s ovom alergijom može biti izazov, ali uz malo opreza možete ostati sigurni. Evo nekoliko jednostavnih savjeta.
1. Budite veoma oprezni kada jedete u prodavnici.
Izbjegavajte odlazak u restorane s morskim plodovima koliko god je to moguće. Jer čak i ako naručite drugo jelo, poput piletine, a oni vaše jelo pripreme u istoj tavi, žlici ili ulju u kojem su kuhali morske plodove, mala količina tih morskih plodova mogla bi završiti u vašoj hrani. To nazivamo unakrsnom kontaminacijom .
Kada idete u bilo koji restoran, jasno obavijestite osobu koja prima vašu narudžbu (konobara) o vašoj alergiji . Molimo vas da tražite odvojen, čist pribor za jelo (tanjire, kašike) i poseban prostor za pripremu hrane.
2. Prestanite donositi kući i kuhati morske plodove.
Ovo može biti malo teško. Ali je važno za vašu sigurnost. Idite u trgovinu i sami odaberite morske plodove, donesite ih kući, očistite ih i nemojte ih kuhati. Ako je moguće, zamolite nekog drugog u kući da to učini. Jer neki ljudi mogu razviti alergijske simptome čak i ako dodirnu morske plodove ili udišu isparenja od kuhanja .
3. Ne pokušavajte ništa bez konsultacije sa svojim ljekarom.
Ovo je najvažnije. Pitajte svog ljekara: "Postoji li sigurna vrsta ribe ili morskih plodova koju mogu jesti?" Moguće je da ljudi koji su alergični samo na jednu vrstu jedu drugu vrstu.
Međutim, nikada nemojte sami isprobavati novu vrstu ribe. Može izazvati ozbiljne alergijske reakcije , otežati disanje, pa čak i biti opasna po život. Razgovarajte sa svojim ljekarom o svemu i radite to samo po njegovom ili njenom savjetu.
4. Dvaput razmislite prije nego što uzmete tablete ribljeg ulja.
Mnogi ljudi uzimaju suplemente ribljeg ulja jer misle da su dobri za njihovo zdravlje. Ali ako imate alergiju na morske plodove, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što ih počnete uzimati. On ili ona će vam reći da li je to pravo za vas ili ne.
5. Pronađite druge načine za unos omega-3 masnih kiselina
Omega-3 je masna kiselina koja je veoma korisna za naše srce i mozak. Možemo ih dobiti ne samo iz ribljeg ulja, već i iz druge biljne hrane.
- Tamnozeleno lisnato povrće poput špinata
- Orasi
- Laneno ulje
- Sojino ulje
- Ulje repice
- Neke vrste mikroalgi (Microa LGA e), na primjer spirulina (Spirulina)
Razgovarajte sa svojim ljekarom ili nutricionistom o dodavanju ovih namirnica u vašu ishranu.
6. Steknite naviku čitanja etiketa
Pročitajte odjeljak "Sastojci" na svakom pakovanju ili boci hrane koju kupujete u trgovini. Ponekad ne očekujemo da se ovi sastojci nalaze u keksima, umacima i grickalicama. Ne samo hrana, već i neke kreme za kožu (losioni), kozmetika i neki lijekovi mogu sadržavati stvari poput ribljeg ulja. Stoga, ako imate bilo kakvih nedoumica, istražite proizvod prije upotrebe.
Ako imate tešku alergiju, uvijek sa sobom nositi recept za hitne slučajeve, poput injekcije adrenalina (kao što je EpiPen), i osigurati da vi i vaša porodica znate kako je koristiti, može biti mjera koja spašava život. Ako imate tešku alergiju, odmah se obratite najbližem odjelu hitne pomoći.
Poruka za ponijeti kući
- Pažljivo pročitajte etiketu svake namirnice koju kupujete u trgovini. Tražite riječi poput 'riba', 'školjke', 'inćuni'.
- Ako jedete vani, jasno obavijestite kuhare i konobare o svojim alergijama. Zamolite ih da izbjegavaju unakrsni kontakt.
- Nikada ne isprobavajte novu vrstu morskih plodova bez savjeta ljekara. To može biti opasno.
- Vaš ljekar je vaš najbolji savjetnik kada je u pitanju vaša ishrana, suplementi i kako da se zaštitite. Razgovarajte s njim o svemu.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar