S današnjim užurbanim životnim stilom, doručak je problem za mnoge ljude. Stoga, svi traže nešto što se može brzo i jednostavno pripremiti, a ujedno je i dobro za zdravlje . Među njima, musli je popularna hrana među mnogim ljudima. Da li je ovaj musli, koji se pravi dodavanjem stvari poput zobi, orašastih plodova i suhog voća, zaista toliko koristan koliko mislimo? Ili ima negativnu stranu za koju ne znamo? Hajde da saznamo više o tome danas.
Važnost zdravog doručka
Doručak je obrok koji nam daje energiju potrebnu za dan i veoma je važan za naše zdravlje. Neki ljudi preskaču doručak u pokušaju da smršaju, ali to zapravo ima suprotan efekat.
Zamislite, ako preskočite doručak, a zatim tokom dana postanete jako gladni, na kraju pojedete mnogo hrane odjednom. Isto važi i za večeru. To može uzrokovati da stvari poput nivoa šećera u krvi i holesterola postanu neuravnotežene. Studija provedena na Univerzitetu Harvard otkrila je da muškarci koji preskaču doručak imaju 27% veći rizik od srčanog udara ili smrti od srčanih bolesti u odnosu na one koji doručkuju.
Preskakanje doručka može biti povezano i sa ovim faktorima rizika:
- Gojaznost
- Visok krvni pritisak
- Visok nivo holesterola
- Dijabetes
Doručak je neophodan, posebno za djecu školskog uzrasta. Studije su pokazale da djeca koja jedu dobar i hranjiv doručak postižu bolje rezultate u školi. To je zato što doručak obezbjeđuje energiju potrebnu za funkcionisanje mozga.
A među prednostima za djecu:
- Razvoj pamćenja
- Povećana sposobnost rješavanja problema
- Povećanje rezultata na ispitima
- Posjećenost škole se poboljšava.
- Biti dobro raspoložen
- Povećana sposobnost održavanja budnosti i koncentracije
Zdravstvene prednosti zobi u musliju
Glavni sastojak müslija je zob. Zob je vrsta žitarica bogata vlaknima, što je vrlo korisno za naš organizam. Zob sadrži posebnu vrstu rastvorljivih vlakana koja se naziva beta-glukan .
Jednostavno rečeno, beta-glukani usporavaju proces probave. To znači da se osjećate siti čak i nakon što pojedete malu količinu i manja je vjerovatnoća da ćete osjećati glad. Ovo pomaže u kontroli prejedanja i pomaže vam da smršate .
Zob je namirnica bogata:
- Vlakna
- Fosfor
- Tiamin
- Magnezij
- Cink
Rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna u zobi pružaju mnoge druge koristi našem tijelu. Konzumiranje hrane bogate vlaknima:
- Može smanjiti nivo lošeg holesterola.
- Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.
- Pomaže u održavanju zdrave težine.
- Smanjuje rizik od različitih vrsta raka.
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Sprečava probleme poput zatvora i reguliše pražnjenje crijeva.
- Smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Prednosti orašastih plodova dodanih u musli
Još jedna sjajna stvar kod muslija je raznolikost orašastih plodova. Orašasti plodovi poput badema, indijskih oraha i oraha su riznica hranjivih tvari korisnih za srce.
Pogledajmo spojeve zdrave za srce koji se nalaze u ovim orašastim plodovima i njihove prednosti.
| Složeni | Koristi za tijelo |
|---|---|
| Nezasićene masti | To se naziva "dobrim mastima". One pomažu u smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) u tijelu. |
| Omega-3 masne kiseline | Vrsta masne kiseline koja je vrlo korisna za srce, sprječava nepravilan rad srca i smanjuje rizik od srčanog udara. |
| Vitamin E | Pomaže u sprečavanju nakupljanja plaka u krvnim sudovima. Ovaj plak uzrokuje začepljenje krvnih sudova i uzrokuje srčane bolesti. |
| L-arginin | Ovaj spoj pomaže u povećanju fleksibilnosti zidova krvnih sudova i smanjenju rizika od stvaranja krvnih ugrušaka. |
| Biljni steroli | Još jedan vrijedan spoj koji pomaže u smanjenju nivoa holesterola u tijelu. |
Na šta treba paziti prilikom konzumiranja muslija
Već neko vrijeme pričamo o prednostima muslija. Ali postoji i druga strana na koju moramo biti oprezni. To je šećer .
Posebno pakovani i pripremljeni musli mogu imati vrlo visok sadržaj šećera. Ponekad se dodaje više šećera nego što mislimo. Tipična šolja kupovnog muslija može sadržavati oko 26 grama šećera. To je više od 6 kašičica!
Svi moramo biti svjesni štetnosti koju može uzrokovati konzumiranje previše šećera.
- Dijabetes i gojaznost: Previše šećera doprinosi dijabetesu i gojaznosti.
- Bolesti srca: Previše šećera nije dobro ni za naše srce. Previše šećera može povećati krvni pritisak i izazvati hroničnu upalu u tijelu. To povećava rizik od srčanih bolesti.
- Masna jetra: Naša jetra metabolizira šećer na isti način na koji metabolizira alkohol. Dakle, kada ima previše šećera, jetra ga ne može podnijeti i počinje ga skladištiti kao mast. To dovodi do stanja koje se naziva „masna jetra“.
Petnaestogodišnja studija pokazala je da ljudi koji su konzumirali 17% do 21% svojih dnevnih kalorija iz šećera imaju 38% veći rizik od smrti od srčanih bolesti u odnosu na one koji su konzumirali samo 8% svojih dnevnih kalorija iz šećera.
Dakle, kako se riješiti ovog problema sa šećerom i dobiti pravu dobrotu muslija? Najbolji način je da sami napravimo musli kod kuće . Tada možemo napraviti ukusan, zdrav musli bez dodavanja šećera, dodavanjem najkvalitetnije zobi, zdravih sjemenki poput orašastih plodova po našem izboru, chia sjemenki, lanenih sjemenki, sjemenki bundeve i malo svježeg voća.
Ako kupujete müsli u trgovini, vrlo je važno pažljivo pročitati etiketu i provjeriti količinu "dodanog šećera" .
Poruka za ponijeti kući
- Musli može biti veoma hranjiv doručak zbog zobi, orašastih plodova i sjemenki koje sadrži.
- Vlakna koja sadrži veoma su korisna za kontrolu težine, snižavanje holesterola i zdravlje srca.
- Pripremljeni müsli na tržištu često sadrže velike količine šećera, što može povećati rizik od dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti.
- Najbolji i najsigurniji način je da musli napravite kod kuće, koristeći kvalitetne sastojke, bez dodavanja šećera.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s vašom ishranom ili stanjima poput holesterola, najbolje je da razgovarate sa svojim porodičnim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar