Otkad vam je doktor rekao da vam je nivo holesterola malo povišen, vjerovatno ste pomalo zabrinuti zbog jela vani, zar ne? "Sada ne mogu ni izaći s prijateljima", "Šta da jedem ako idem u restoran?" Možda se pitate. Ali ne brinite. U stvari, mnogi restorani imaju ukusna, zdrava jela za srce. Ono što je važno je izbor koji napravimo. Zato danas razgovarajmo o tome kako uživati u jelu vani dok kontrolišete svoj holesterol.
Stvari koje treba uzeti u obzir prije naručivanja hrane
Kada odemo u restoran, uzmemo jelovnik i vidimo slike ukusnih jela na njemu, možemo izgubiti malo kontrole nad svojim emocijama. Stoga je vrlo važno da se malo pripremimo prije naručivanja hrane.
- Planirajte unaprijed: Ako znate restoran u koji idete, razmislite šta ćete jesti prije nego što krenete od kuće. Možete čak i provjeriti njihov jelovnik online. Na taj način nećete morati ići tamo i pokušavati se odlučiti o jelima koja ste u iskušenju da probate.
- Uklonite iskušenja: Zamolite konobara da ukloni stvari poput korpe za hljeb koja se donosi na stol ako ih ne želite. One dodaju nepotrebne kalorije i rafinirane ugljikohidrate tijelu.
- Popijte dvije čaše vode: Prije obroka popijte oko dvije čaše vode. Ovo će vam malo napuniti želudac, što može pomoći u kontroli prejedanja.
- Pazite na ove riječi na jelovniku: Ako opis hrane sadrži riječi poput 'maslac', 'prženo', 'prženo u tavi', 's kremom' ili 'gratinirano', klonite se tih jela. Imaju visok sadržaj zasićenih masti i kalorija.
- Ako jedete hljeb: Ako jedete hljeb prije obroka, odaberite nešto poput kriške integralnog hljeba bez maslaca ili margarina.
Jednostavno rečeno, priprema je ključna. Ako ste odlučili šta ćete jesti prije nego što odete u restoran, mnogo je manja vjerovatnoća da ćete donijeti loše odluke.
Koji su najbolji izbori prilikom naručivanja?
U redu, sada je vrijeme da pogledate jelovnik. Koja jela biste trebali odabrati? Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći.
- Način kuhanja je važan: Birajte hranu koja je označena kao 'kuhano na pari', 'pečeno na roštilju', 'prženo na žaru' ili 'pečeno na žaru'. Ove metode koriste mnogo manje ulja.
- Promijenimo način na koji jedemo krompir:Umjesto pomfrita, birajte pečeni, kuhani ili prženi krompir. Također, izbjegavajte puter i pavlaku.
- Naručite prije drugih: Kada vaši prijatelji naruče hranu koja izgleda ukusno, ali je nezdrava, i vi biste mogli biti u iskušenju da je naručite. Dakle, ako je moguće, naručite prije svih ostalih.
- Predjela: Umjesto kremastih supa ili prženih zalogaja, odaberite supu na bazi bujona s povrćem, poput minestronea.
- Glavno jelo: Birajte morske plodove, piletinu bez kože ili nemasno crveno meso umjesto masnog ili prerađenog mesa. Obavezno uklonite svu vidljivu masnoću s mesa.
- Umaci i preljevi: Naručite umake i preljeve za salatu u posebnoj čaši (sa strane). Na taj način možete kontrolirati količinu koju dodajete u svoj obrok.
- Ne bojte se postavljati pitanja: Ako želite saznati nešto o nepoznatom jelu, pitajte konobara. Nema ništa loše u tome da pitate: "Kako se ovo pravi?" ili "Šta je u ovome?"
- Desert: Umjesto kolača, pudinga ili sladoleda sa šlagom, odaberite svježu voćnu salatu ili sorbet.
Iz ove tabele možete dobiti još jednu ideju.
| Dobri izbori (prijatni za srce) | Stvari koje treba smanjiti/zaustaviti |
|---|---|
| Grilovana riba ili piletina | Pržena riba, piletina ili meso |
| Povrće na pari | Pomfrit |
| Bistre supe | Tjestenina sa kremastim umakom ili sirom |
| Salata od svježeg voća | Prerađeno meso poput kobasica i slanine |
| Salate s limunovim sokom ili sirćetom | Salate s puno majoneze |
Ako jedete salatu...
Kada čujemo riječ "salata", pomislimo da je vrlo zdrava. Ali to nije uvijek slučaj. Preljevi i salate koji se dodaju salati mogu je učiniti vrlo nezdravim jelom.
Zamislite da pravite salatu sa salatnog šanka. Klonite se stvari poput ribanog sira, kremastih preljeva, komadića slanine i krutona.
Umjesto preljeva, iscijedite malo limunovog soka na salatu. Ili dodajte malo balzamiko sirćeta. Ako želite preljev, zatražite ga u posebnoj šoljici i koristite ga ovako:
1. Prvo umočite viljušku u preljev.
2. Zatim pojedite salatu tom vilicom.
Na ovaj način ćete pojesti mnogo manje nego da ste preljev samo prelili preko salate. Osjetit ćete malo okusa u svakom zalogaju i bit ćete zdraviji.
Poruka za ponijeti kući
- Planirajte unaprijed: Prije nego što odete u restoran, razmislite o tome šta ćete jesti. To će smanjiti šanse za donošenje loših odluka.
- Obratite pažnju na način kuhanja: Birajte hranu s roštilja, kuhanu na pari ili pečenu u pećnici umjesto pržene hrane.
- Kontrolišite umake i preljeve: Uvijek ih tražite odvojeno i koristite samo potrebnu količinu.
- Budite oprezni sa salatama: Salate su zdrave samo onoliko koliko su zdravi sastojci koje im dodajete. Izbjegavajte vrhnje, sir i pržene preljeve.
- Postavljajte pitanja: Ako imate nedoumice u vezi s nekim jelom, ne bojte se pitati konobara kako je napravljeno.
- Ne zaboravite savjet ljekara: Dok slijedite ova uputstva, važno je redovno razgovarati sa svojim ljekarom , obaviti potrebne testove i pravilno kontrolisati nivo holesterola.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar