Teško je pronaći osobu u našoj zemlji koja ne slini pri spomenu ananasa, zar ne? Okus komada ananasa pojedenog s malo soli i papra u prahu... ili ukusni curry od ananasa... i čaša soka od ananasa koji je dobro pripremljen za vrućinu. Da li ste znali da ovo ukusno voće pored ukusa ima mnogo vrijednih svojstava za naš organizam? Međutim, kao i sve, sok od ananasa ima i svoje dobre strane, ali neki ljudi bi trebali biti oprezni u vezi s njima. Hajde da danas o svemu tome razgovaramo na jednostavan način.
Koje su hranjive tvari u soku od ananasa?
Ananas je voće prepuno vitamina i minerala. Stekao je veliku zdravstvenu vrijednost, posebno zahvaljujući enzimu bromelainu, koji se nalazi u ananasu. Ovaj enzim se obično nalazi samo u svježem ananasu i njegovoj stabljici. Ovaj vrijedni enzim uništava se toplinom koja se koristi prilikom konzerviranja ananasa.
Većina soka od ananasa kupljenog u trgovini ne sadrži dodani šećer, jer je prirodno sladak. Također, askorbinska kiselina , ili vitamin C, ponekad se dodaje kako bi se sačuvali okus i boja.
Evo nutritivnih informacija za tipičnu šolju (oko 240 mililitara) nezaslađenog soka od ananasa.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Veličina |
|---|---|
| Kalorije | 133 |
| Proteini | 0 grama |
| Debelo | 0 grama |
| Ugljikohidrati | 32 grama |
| Vlakna | 1 gram |
| Šećer | 25 grama (prirodni šećer) |
Osim toga, sok od ananasa je piće bogato:
- Vitamin C: Veoma važan za imunitet.
- Mangan: Mineral neophodan za funkcionisanje tijela.
- Vitamin B6: Važan za zdravlje mozga i nervnog sistema.
- Bakar: Pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca.
- Tiamin (B1): Neophodan za proizvodnju energije.
Zdravstvene prednosti pijenja soka od ananasa
Ova nutritivna vrijednost soka od ananasa pruža nekoliko koristi za naše zdravlje. Pogledajmo koje su to.
Protuupalna svojstva
Glavni junak ovdje je enzim bromelain, o kojem smo ranije govorili. Ovaj enzim se može boriti protiv upale i boli u tijelu. Razmislite o tome, može pomoći u smanjenju otoka i boli uzrokovane sportskim povredama ili stanjima poput osteoartritisa. Ali zapamtite, ova korist dolazi samo od svježeg soka od ananasa.
Pomaže kod zdravlja srca
Neka istraživanja su otkrila da ovaj enzim bromelain ima sposobnost razgradnje krvnih ugrušaka i naslaga holesterola koje se formiraju u krvnim sudovima. To može pomoći u promovisanju zdravog protoka krvi i donekle smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Olakšanje od prehlade i alergija
Da li često imate curenje iz nosa? Bromelain u soku od ananasa može pomoći u razrjeđivanju guste sluzi u grlu i prsima. A u kombinaciji sa svojim protuupalnim svojstvima, može pomoći u ublažavanju simptoma prehlade i nekih alergija. Također su u toku istraživanja kako bi se utvrdilo kako bi mogao utjecati na astmu.
Održavajte dobar vid.
Ananas je pun antioksidansa poput vitamina C, beta-karotena i vitamina A, koji su odlični za naše oči. Ovi nutrijenti mogu pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije i katarakte, stanja koje uzrokuje gubitak vida kako starimo. Jedna studija je također otkrila da sok od ananasa može pomoći u smanjenju pojave mušica u očima.
Pomaže kod probave
Enzimi u ananasu, posebno bromelain, pomažu u razgradnji proteina u našim crijevima. To može pomoći u smanjenju tegoba poput zatvora, gasova i nadutosti. Također pomaže u uništavanju E. coli , bakterije koja uzrokuje proljev.Ovaj enzim bi također mogao imati sposobnost zaštite crijeva od bakterija poput E. coli. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o ovom pitanju.
Postoji li rizik od soka od ananasa? Ko bi trebao biti oprezan?
Kao i sve ostalo, sok od ananasa nije za svakoga. Može uzrokovati probleme nekim ljudima i onima s određenim zdravstvenim stanjima.
| Faktor rizika | Opis i ko bi trebao biti zabrinut |
|---|---|
| Alergije | Neki ljudi mogu biti alergični na ananas. Ako osjetite simptome poput osipa na koži, svrbeža ili otežanog disanja, izbjegavajte jesti ananas i piti njegov sok. |
| Problemi sa želucem | Previše vitamina C može uzrokovati mučninu, proljev i žgaravicu. Previše bromelaina može uzrokovati proljev, obilno menstrualno krvarenje kod žena ili osip na koži. Osobe s gastritisom ili gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB) mogu osjetiti pojačane simptome zbog kiselosti ananasa. |
| Toksičnost | Ovo je veoma važno. Pravite i pijte sok samo od zrelog ananasa . Sirovi ili nedovoljno zreli ananas može biti otrovan za ljude. Može izazvati ozbiljnu dijareju i povraćanje. |
| Bolest bubrega | Osobe s bolestima bubrega svakako bi se trebale posavjetovati sa svojim ljekarom prije konzumiranja soka od ananasa, jer je važno znati da li je količina kalija u ananasu odgovarajuća za njih. |
| Karijes | Prirodni šećer i kiselost u soku od ananasa mogu oštetiti zubnu caklinu, zaštitni omotač na zubima, i uzrokovati karijes. Stoga je dobra navika isprati usta vodom nakon što popijete sok. |
Veoma važno: Nikada ne jedite sirov ili nedovoljno zreo ananas, niti pijte njegov sok. Ako neko slučajno pojede tako nešto, odmah pozovite Nacionalni informativni centar o trovanju u Nacionalnoj bolnici u Kolombu za savjet.
Poruka za ponijeti kući
- Sok od ananasa je hranjiv napitak bogat vitaminom C, manganom i enzimom bromelainom.
- Njegove glavne zdravstvene prednosti, posebno protivupalna svojstva, dolaze samo od soka napravljenog od svježeg ananasa, a ne od konzerviranog ananasa.
- Kao i sa svime, nije dobro piti previše, čak ni sok od ananasa. Jedna čaša dnevno je dovoljna.
- Nikada ne jedite sirov ili nedovoljno zreo ananas. Otrovan je.
- Ako imate bolest bubrega, teški gastritis (GERB) ili alergiju na ananas, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što pijete sok od ananasa.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar