Ako pokušavate kontrolirati holesterol, ne treba ni spominjati da je ono što jedete važno. Ali danas ćemo govoriti o nečem posebnom za što možda niste čuli. To se naziva steroli i stanoli. To su prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama. Iznenađujuće, izgledaju i djeluju vrlo slično holesterolu. Ali konzumiranje hrane koja ih sadrži može pomoći u snižavanju nivoa lošeg holesterola.
Kakav je odnos između sterola, stanola i holesterola?
Jednostavno rečeno, holesterol je voštana supstanca koju proizvodi naša jetra. Neophodan je za zaštitu živaca, izgradnju ćelijskih membrana i proizvodnju određenih hormona. Holesterol dobijamo i iz životinjske hrane poput jaja, mesa i mliječnih proizvoda. Tijelu je zapravo potreban holesterol, ali previše njega može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih rizika poput srčanih bolesti i moždanog udara.
Postoje dvije glavne vrste holesterola. Pogledajmo šta su.
| Vrsta holesterola | Jednostavno rečeno... |
|---|---|
| Lipoprotein niske gustoće (LDL) | To nazivamo "lošim" holesterolom . Ako postane previsok, može se nakupljati u našim krvnim sudovima i začepiti ih. Ovo je glavni faktor rizika za srčane bolesti. |
| Lipoprotein visoke gustoće (HDL) | Ovo nazivamo "dobrim" holesterolom . Visoke razine ovog holesterola su znak zdravlja. HDL uklanja masne naslage iz krvnih žila i sprječava njihovo začepljenje. |
U redu, sada da vidimo kako su steroli i stanoli uključeni u ovo.
Molekularna struktura sterola i stanola je veoma slična holesterolu. Zbog te sličnosti ovi biljni spojevi ometaju apsorpciju holesterola iz našeg probavnog sistema.
Zamislite da vaša crijeva imaju mnogo vrata koja apsorbiraju holesterol. Steroli i stanoli su poput lažnih ključeva koji odgovaraju tim vratima. Kada se ovi lažni ključevi zaglave u vratima, pravi molekuli holesterola nemaju priliku ući. Tako se na kraju izlučuju kao otpad.
Na ovaj način se smanjuje nivo holesterola u krvi. U stvari, ako dodate dovoljno sterola i stanola u svoju ishranu, možete smanjiti ukupni nivo holesterola za oko 10%, a nivo "lošeg" LDL holesterola za oko 14%! To ih čini veoma važnim dodatkom zdravoj ishrani.
Kako se dobijaju steroli i stanoli?
Prema Nacionalnom programu za edukaciju o holesterolu, potrebno vam je 2 grama (2 g) biljnih sterola i stanola dnevno da biste snizili nivo holesterola. Oni se prirodno nalaze u nekim namirnicama.
- Voće
- Povrće
- Vrste regija
- Cjelovite žitarice
- Mahunarke
- Orašasti plodovi
- Sjeme
- Biljno ulje
Ali postoji problem. Količina sterola i stanola u ovoj prirodnoj hrani je daleko manja od dnevne količine potrebne za snižavanje holesterola.
Ali ne brinite. Neki proizvođači hrane dodaju ove vitamine svojim proizvodima. To se naziva obogaćena hrana . Dodavanjem ovih vitamina u svoju ishranu možete zadovoljiti svoje dnevne potrebe. Evo nekih namirnica kojima su dodani ovi steroli i stanoli, koji se nazivaju fitosteroli:
- Neke vrste margarina
- Neke vrste sira
- Neke vrste soka od narandže
- Neke vrste mlijeka
- Neke vrste hljeba
Dakle, kada idete u supermarket, pročitajte deklaracije na hrani da vidite da li piše "dodani steroli/stanoli" ili "fitosteroli".
Mogu se uzimati i kao suplementi. Međutim, iako je uzimanje suplemenata bolje nego ništa, uvijek je najbolje pokušati dobiti ove hranjive tvari iz prirodne hrane.
Ko zaista ima koristi od ovoga?
Američko udruženje za srce preporučuje da ljudi koji već imaju visok nivo holesterola dodaju ovu hranu obogaćenu sterolima i stanolima u svoju ishranu.
Također, ako ste prethodno imali aterosklerozu, stanje u kojem se stvari poput masti i holesterola nakupljaju u krvnim sudovima i zadebljavaju zidove arterija, ovo također može pomoći u sprječavanju daljnjih naslaga masti u arterijama.
Međutim, stručnjaci još uvijek nemaju jasno mišljenje o tome koliko su ovi lijekovi korisni u sprječavanju porasta holesterola kod nekoga ko trenutno nema visok holesterol, čak i ako ima faktore rizika za srčane bolesti.
Stoga je najbolje razgovarati sa svojim ljekarom o tome da li i kako dodati hranu koja sadrži sterole i stanole u svoju ishranu kako biste kontrolisali nivo holesterola.
Poruka za ponijeti kući
- Steroli i stanoli su prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama i izgledaju slično holesterolu. Oni sprječavaju tijelo da apsorbira holesterol iz crijeva.
- Ovo može značajno smanjiti nivo "lošeg" holesterola (LDL).
- Za najbolje rezultate, potrebno vam je oko 2 grama dnevno. Ovu količinu možete dobiti iz obogaćene hrane, kao što su neki margarini i sok od narandže.
- Ovi se uglavnom preporučuju osobama koje već imaju visok nivo holesterola.
- Najvažnije: Uvijek se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani kako biste regulisali nivo holesterola.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar