La vida és massa curta per estar atrapat en la mateixa dieta avorrida. Potser t'has acostumat a menjar alguns aliments saludables per al cor per controlar els nivells de colesterol. Però menjar farina de civada per esmorzar, arròs amb les mateixes verdures per dinar i salmó amb pa per sopar... no s'avorreix al cap d'una estona? Si fins i tot pots memoritzar el teu menú diari, és hora de fer un canvi en els teus hàbits alimentaris.
Hi ha un altre gran benefici de canviar els àpats d'aquesta manera. Quan tries una varietat d'aliments, amplies la gamma de nutrients que el teu cos rep diàriament i setmanalment. Així doncs, fes un cop d'ull a aquestes 10 noves idees d'àpats que mantindran el teu cor sa alhora que satisfaran les teves papil·les gustatives.
Provem aquestes coses noves en comptes del teu menjar habitual?
En comptes dels aliments que menges habitualment i que són bons per al colesterol, vegem alguns aliments que també són saludables, però tenen un gust diferent. Pots fer-te una bona idea d'aquesta taula.
| El teu vell preferit | Prova alguna cosa nova (nou preferit) | Per què és bo? (Per què és bo) |
|---|---|---|
| oli d'oliva | Oli d'alvocat | Com l'oli d'oliva, és ric en greixos saludables (greixos monoinsaturats). Redueix el colesterol dolent (LDL). |
| Salmó | Bacallà negre | Com el salmó, és ric en Omega-3. És molt bo per al cor. |
| Pastanagues | Pastinaques | Un 60% més de fibra que les pastanagues. Bo per al colesterol i per a la sensació de sacietat. |
| Mantega de cacauet | Mantega d'ametlles | Ric en greixos saludables, calci i magnesi. |
| Llenties verdes | Llenties negres | Ric en proteïnes i fibra. Conté antocianines, que són antioxidants. |
| Llavors de lli | Llavors de cànem | Ric en proteïnes, vitamina E, ferro, potassi i magnesi. |
| Te verd | Te Matcha | Té un contingut d'antioxidants molt més elevat que el te verd. |
| Plàtan | Plàtan | Ric en vitamines A, C i potassi. Essencial per a la funció cardíaca. |
| Pasta integral | Fideus Soba | Com que està fet de fajol, conté fibra i l'antioxidant rutina. |
| Farina de civada | Flocons de quinoa | Igual que la civada, és un aliment nutritiu per esmorzar que es cuina ràpidament. |
Com fas servir aquests nous aliments?
D'acord, ara tens una idea per a alguns aliments nous. Ara vegem com afegir-los als nostres àpats.
Olis i mantegues
Oli d'alvocat: Té un sabor deliciós i mantegós. El podeu utilitzar en qualsevol lloc on utilitzeu oli d'oliva, com ara en amaniments per a amanides, pesto i per cuinar verdures. El que el fa especial és que, com l'oli d'oliva, té un alt contingut en greixos monoinsaturats, un tipus de "greix bo" que és bo per al cor. Pot ajudar a reduir el colesterol dolent (colesterol LDL) i ajudar a controlar la pressió arterial. També és ric en vitamina E , que ajuda a reduir la inflamació del cos.
Mantega d'ametlles: És una mica més dolça que la mantega de cacauet. És ideal per untar-la sobre el pa, afegir-la a la farina de civada amb una cullera o afegir-la a un batut. Només assegureu-vos de triar una marca que només contingui ametlles com a ingredient.
Verdures, llavors i cereals
Pastinaques: Són una verdura de la família de les pastanagues. Tenen un sabor lleugerament dolç quan es cuinen. Es poden tallar en salses, sopes i guisats. O es poden rostir i menjar. Són riques en fibra , que ajuda a reduir el colesterol i a mantenir-se ple durant més temps.
Llenties negres: Tenen un gust diferent de les nostres llenties normals. Són ideals per afegir a amanides i sopes perquè no es desfan després de la cocció. Són riques en proteïnes i fibra .
Llavors de cànem: Tenen un sabor de fruits secs. Es poden escampar per sobre de iogurt, amanides i farinetes. 3 cullerades contenen uns 10 grams de proteïna . També són riques en magnesi , cosa que redueix el risc de patir malalties del cor.
Flocons de quinoa: Si esteu cansats de menjar civada cada dia, feu unes farinetes de quinoa al matí. Són tan ràpides de fer com la civada. Afegiu 1/3 de tassa de flocs de quinoa i un pessic de canyella a una tassa d'aigua i remeneu fins que espesseixi. Afegiu-hi els vostres fruits secs i llavors preferits.
Begudes i altres
Te Matcha: Es fa molent tota la fulla de te. Per tant, conté aproximadament 137 vegades més antioxidant "(EGCG)" que el te verd normal. Aquests antioxidants "(catequines)" milloren la pressió arterial i els nivells de colesterol. Es pot beure preparant-lo amb aigua calenta, afegint-lo a un batut o utilitzant-lo per fer gelat.
Plàtans: Són una mica més grans i amb més midó que els plàtans normals que mengem. És millor menjar-los cuits en lloc de crus. Són ideals per espessir salses, afegir-los a curris, fer-los a la planxa i fregir-los. Quan estan completament madurs (quan la pell es torna negra), són dolços i es poden afegir a batuts i creps. PotassiCom que és abundant, és molt important per al funcionament del múscul cardíac.
Fideus soba: estan fets de fajol, un cereal sense gluten. Tanmateix, alguns fideus soba contenen farina de blat, així que llegiu l'etiqueta si sou al·lèrgic al gluten. Es poden utilitzar com qualsevol altra pasta, després de bullir-los i esbandir-los amb aigua freda.
El més important és parlar sempre amb el teu metge abans de fer canvis importants en la teva dieta, sobretot si tens altres afeccions mèdiques com la diabetis o la hipertensió arterial.
Missatge per emportar
- Una dieta per reduir el colesterol no ha de ser avorrida i monòtona. Hi ha moltes opcions delicioses i variades.
- Si proves coses noves com l'oli d'alvocat, la mantega d'ametlles, les llenties negres i la quinoa en lloc dels teus aliments habituals, obtindràs una varietat de nutrients.
- Una dieta variada evita l'avorriment i facilita mantenir una dieta saludable a llarg termini.
- És molt important consultar el metge abans de fer canvis significatius en la dieta, sobretot si teniu altres afeccions mèdiques.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari