Imagineu-vos que feu una barbacoa fantàstica amb els vostres amics i torneu a casa amb un àpat deliciós. Però unes hores més tard, tot el cos es posa vermell i us pica, us sembla que l'estómac estigui a punt d'explotar i us costa una mica respirar. La majoria de la gent ho pensa com una intoxicació alimentària. Però això és quelcom diferent, una mica més greu, i podria ser un nou tipus d'al·lèrgia que s'està estenent arreu del món. La raó d'això podria ser que us hagi picat una paparra sense adonar-vos-en. Avui parlem d'aquest tema estrany però molt important: la síndrome alfa- gàlica (AGS).
En poques paraules, què és la síndrome alfa-gal (AGS)?
La síndrome alfa-gal (AGS) és una al·lèrgia a la carn vermella . És molt especial perquè la causa principal d'aquesta al·lèrgia és la picada de certs tipus de paparres.
En poques paraules, algunes paparres tenen una molècula de sucre anomenada alfa-gal a la saliva. Quan una paparra ens pica, aquesta molècula de sucre entra al torrent sanguini. El nostre sistema immunitari comença a produir anticossos contra aquesta molècula de sucre estranya. És com un exèrcit que es prepara per lluitar contra un enemic.
Aleshores, quan menges carn vermella com la de vedella, el porc o la de cabra, com que aquesta carn també conté aquesta molècula de sucre anomenada alfa-gal, els anticossos preformats del teu cos comencen a atacar-la. És llavors quan apareixen els símptomes d'al·lèrgia .
Fins i tot els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC) dels Estats Units han prestat especial atenció a aquest tema. Perquè fins i tot entre els metges hi ha poc coneixement sobre aquesta malaltia. Per tant, hi ha molts casos en què els pacients no són correctament identificats.
Quins són els símptomes d'aquesta al·lèrgia?
L'important és recordar que, a diferència d'altres al·lèrgies alimentàries, els símptomes de l'AGS apareixen entre 2 i 6 hores després de menjar un aliment . A causa d'aquest retard, moltes persones ni tan sols s'adonen que el menjar que estan experimentant és la causa del seu malestar.
Aquest retard sovint dificulta el diagnòstic de la malaltia. Si menges carn a la nit i de sobte et sents malalt al matí, és possible que no pensis que és a causa del sopar .
La taula següent enumera alguns dels símptomes més comuns que es veuen en aquesta afecció.
| Categoria de símptomes | Coses per veure |
|---|---|
| Símptomes relacionats amb la pell | Urticària per tot el cos, enrogiment de la pell, picor intensa. |
| Característiques del sistema digestiu | Nàusees, vòmits, mal de panxa, dolor al pit, diarrea. |
| Característiques de l'aparell respiratori | Dificultat per respirar, sibilàncies, mucositat nasal. |
| Altres símptomes greus | Inflor dels llavis, la llengua, la gola o les parpelles, baixada sobtada de la pressió arterial, desmai. |
Per a algunes persones, aquests símptomes poden ser molt lleus. Però per a altres, això pot convertir-se en una reacció al·lèrgica potencialment mortal anomenada anafilaxi . Per tant, no ignoreu aquests símptomes. Si es produeixen símptomes greus, aneu immediatament al Servei d'Urgències (TUE) de l'hospital més proper.
Com saps del cert que això és AGS?
Si teniu els símptomes esmentats anteriorment, el primer que heu de fer és consultar un metge immediatament . No us limiteu a endevinar i anar a rebre tractament .
El metge et farà unes quantes preguntes:
- Quan vas començar a tenir símptomes?
- Quant de temps després de menjar van aparèixer els símptomes?
- Has estat caminant recentment per una zona boscosa? Recordes que t'ha picat una paparra?
Aleshores, per confirmar si es tracta d'AGS, es demanarà una anàlisi de sang especial . Aquesta prova comprova la presència d'anticossos contra l'alfa-gal a la sang. El metge confirmarà que es tracta d'AGS considerant tant els símptomes com els resultats de l'anàlisi de sang .
Si tens AGS, com gestiones la teva vida?
Actualment no hi ha cura per a la síndrome d'AGS. El millor que es pot fer és evitar els aliments que causen aquesta al·lèrgia.
Aliments que cal evitar definitivament:
Aquestes són les carns dels mamífers.
- Vedella
- porc
- Xai/Xai
- Cérvol
- Conill
Aliments que cal evitar de vegades:
Alguns pacients també poden ser al·lèrgics a aquests. Hauries de parlar-ne amb el teu metge i prendre una decisió.
- Llet de vaca i productes lactis : coses com el formatge, el iogurt, la mantega.
- Gelatina : es troba en gelees, marshmallows i algunes càpsules de medicaments.
- Algunes vacunes i medicaments també poden contenir gelatina, per la qual cosa si teniu AGS, és important que ho informeu al vostre metge abans de prendre qualsevol medicament.
Per protegir-vos d'aquesta situació, protegiu-vos de les paparres!
La millor manera de prevenir aquesta malaltia és protegir-se de les paparres, sobretot si aneu a boscos, plantacions o zones herboses.
- Vesteix-te adequadament: Porta pantalons llargs i roba de màniga llarga quan vagis al bosc. És encara millor si pots ficar els pantalons dins dels mitjons. Portar roba de colors clars facilita la detecció de paparres.
- Utilitzeu repel·lents: apliqueu repel·lents de paparres a la pell i a la roba.
- Revisa quan arribis a casa: Tan bon punt tornis a casa d'una excursió al bosc, canvia't de roba i revisa't tot el cos a fons. Presta especial atenció a zones com les aixelles, l'engonal, entre la línia del cabell i darrere de les orelles.
- Si veieu una paparra: si veieu una paparra enganxada al vostre cos, no intenteu treure-la amb les mans. Si ho feu, el cap de la paparra es pot enganxar a la pell. Si és possible, utilitzeu unes pinces de punta fina per agafar la paparra el més a prop possible de la pell i estireu-la lentament cap amunt. Després d'arrencar-la, renteu bé la zona amb aigua i sabó.
Missatge per emportar
- La síndrome alfa-gal (AGS) és una al·lèrgia greu a la carn causada per les picades de certes paparres.
- La característica més distintiva és que els símptomes apareixen entre 2 i 6 hores després de menjar carn vermella.
- Si teniu aquests símptomes, no us feu un autodiagnostic i consulteu immediatament el vostre metge per fer-vos un examen mèdic i una anàlisi de sang adequats.
- Si es confirma l'AGS, el tractament consisteix principalment a eliminar la carn vermella de la dieta. També pot ser necessari evitar els productes lactis i la gelatina.
- La millor manera d'evitar aquesta malaltia és protegir-se de les paparres. Seguiu les precaucions de seguretat quan visiteu zones forestals i de prats.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari