T'ha dit el metge que tens malaltia renal crònica (IRC)? Aleshores, és hora de tenir una mica més de cura amb el que menges i beus. Perquè en aquesta condició, els nostres ronyons no són capaços d'eliminar correctament els residus i els líquids innecessaris del cos. Però no et preocupis, si ens acostumem a una dieta beneficiosa per als ronyons, podem mantenir-nos sans durant molt de temps. Parlem-ne en detall.
Què és un àpat saludable per als ronyons?
En poques paraules, els nostres ronyons són com un filtre dins del nostre cos. Una de les seves funcions principals és eliminar els productes de rebuig innecessaris i l'excés de líquids del cos a través de l'orina. No només això, sinó que els ronyons realitzen diverses altres funcions importants.
- Manté un equilibri de minerals com la sal (sodi) i el potassi al nostre cos.
- Equilibra la quantitat de líquids del cos.
- Produeix hormones que afecten la funció d'altres òrgans.
Una dieta saludable per als ronyons consisteix a menjar aliments que ajudin a protegir els ronyons de danys posteriors. Això implica limitar certs aliments i líquids. Això es fa per evitar l'acumulació de líquids i minerals innecessaris al cos. Al mateix temps, hem d'assegurar-nos que rebeu la quantitat adequada de proteïnes, calories, vitamines i minerals.
Si us trobeu en les primeres etapes de la malaltia renal crònica, és possible que no tingueu cap restricció dietètica important. Però a mesura que la vostra condició progressi, haureu de tenir més cura amb el que ingeriu. El vostre metge parlarà amb vosaltres sobre això. També us pot recomanar que consulteu un dietista per ajudar-vos a triar aliments que siguin suaus per als vostres ronyons.
Com controlar el sodi?
El sodi és un mineral que es troba de manera natural en molts aliments. Com sabem, es troba més habitualment en la sal que fem servir per cuinar.
El sodi afecta directament la pressió arterial. També ajuda a equilibrar la quantitat d'aigua al cos. Una persona amb ronyons sans té un nivell de sodi controlat. Però amb la malaltia renal crònica, s'acumula sodi i líquids addicionals al cos. Això pot causar diversos problemes, com ara turmells inflamats, hipertensió arterial, dificultat per respirar i acumulació de líquid al voltant del cor i els pulmons.
Per tant, hauries d'intentar mantenir la quantitat de sodi que afegeixes a la teva dieta diària a menys de 2 grams.
Podeu controlar el sodi seguint aquests senzills passos.
| Què fer | Descripció |
|---|---|
| Sal i salses a taula | No guardeu sal a taula. Eviteu els aliments amb un alt contingut de sal, com la salsa de soja i la sal marina. |
| Àpats casolans | Cuineu a casa tant com sigui possible. Molts menjars ràpids tenen un alt contingut en sodi. Limiteu coses com ara fruites seques, escabetxos i productes enllaunats. |
| Altres substituts de la sal | Feu servir espècies i herbes fresques (per exemple, pebre, cúrcuma, curri) en lloc de sal per millorar el sabor del menjar. |
| Aliments enllaunats i envasats | Aquests tenen un alt contingut en sodi. Eviteu-los tant com sigui possible. Si feu servir verdures, peix o carn en conserva, esbandiu-los bé amb aigua abans d'utilitzar-los. |
| Llegir etiquetes | Quan vagis a comprar, llegeix l'etiqueta i tria aliments baixos en sodi. |
Anem amb compte amb el fòsfor i el calci.
Tots dos minerals són essencials per mantenir els ossos sans i forts. Si els ronyons estan sans, eliminen l'excés de fòsfor del cos. Però en la malaltia renal crònica, els nivells de fòsfor poden arribar a ser perillosament alts. Aquest és un factor de risc important per a les malalties del cor. Al mateix temps, els nivells de calci del cos disminueixen. Per compensar la pèrdua, el cos extreu calci dels ossos. Això debilita els ossos i fa que siguin més propensos a trencar-se fàcilment.
Si us trobeu en etapes avançades de la malaltia renal crònica, el vostre metge us pot aconsellar que no prengueu més de 1.000 mil·ligrams de fòsfor al dia. Podeu fer el següent per ajudar-vos:
- Trieu aliments baixos en fòsfor (busqueu "PHOS" a les etiquetes).
- Menja més fruites i verdures fresques.
- Trieu cereals fets de blat de moro i arròs.
- Beu refrescos de color clar en lloc de color fosc.
- Limiteu la ingesta de carn, aus i peix.
- Limiteu els lactis i els aliments processats.
Els aliments rics en calci solen tenir un alt contingut de fòsfor. Per tant, el metge pot recomanar-vos que reduïu la ingesta d'aliments rics en calci. Alguns productes lactis baixos en fòsfor inclouen:
- Brie o formatge suís
- Formatge crema normal o baix en greix o crema agra
- Sorbet
A més, el metge us pot aconsellar que deixeu de prendre les pastilles de calci que compreu a la farmàcia i comenceu a prendre un tipus de medicament anomenat aglutinant de fòsfor, que controla els nivells de fòsfor.
Com reduir la ingesta de potassi?
El potassi és un mineral que ajuda els nostres nervis i músculs a funcionar correctament. Però quan tens malaltia renal crònica, el teu cos no pot filtrar el potassi sobrant. Si els nivells de potassi a la sang són massa alts, pot causar problemes cardíacs greus.
El potassi es troba en moltes fruites i verdures. El metge us dirà si heu de limitar la ingesta de potassi. Si és així, podeu triar aliments baixos en potassi, tal com es mostra a les taules següents.
| Aliments rics en potassi (limiteu-los) | |
|---|---|
| Plàtan | Alvocats |
| Patates | Taronges |
| Bròquil bullit | Pastanagues crues |
| Verdures verdes (excepte la col arrissada) | Fruites com tomàquets i síndria |
| Aliments baixos en potassi (trieu aquests) | |
|---|---|
| Pomes i suc de poma | Maduixes, nabius, gerds |
| Pinya | Préssec |
| Col | Coliflor bullida |
| Mongetes | cogombre |
A mesura que la teva malaltia renal crònica (MRC) empitjora, és possible que hagis de fer més canvis a la teva dieta. Per exemple, és possible que hagis de reduir el consum d'aliments rics en proteïnes, especialment la proteïna animal (carn, marisc, productes lactis). També és possible que necessitis ferro addicional. Parla amb el teu metge sobre els aliments rics en ferro que pots menjar si tens MRC.
Què és la dieta DASH?
DASH és un acrònim de "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Enfocaments dietètics per aturar la hipertensió). En poques paraules, és una dieta que ajuda a aturar la pressió arterial alta. És una dieta rica en fruites, verdures, productes lactis baixos en greixos, cereals integrals, peix, aus de corral i fruits secs. És baixa en sodi, sucre, greixos i carn vermella.
Si teniu malaltia renal crònica (MRC), parleu amb el vostre metge sobre la dieta DASH. Ell o ella us dirà si aquesta dieta és adequada per a vosaltres. Si esteu en diàlisi, la dieta DASH no és adequada per a vosaltres.
També has de pensar en els líquids?
Si us trobeu en les primeres etapes de la malaltia renal crònica (MRC), és possible que no hàgiu de restringir els líquids. Tanmateix, si la vostra condició esdevé greu, el vostre metge us preguntarà si cal restringir els líquids. Aquestes coses us poden ajudar a controlar els líquids:
- Eviteu els aliments amb alt contingut de sal. Aquests augmenten la set.
- Quan sentiu la boca seca, proveu alguna cosa com ara caramels durs sense sucre, glaçons o raïm congelat.
- Anota la quantitat de líquid que beus diàriament en un quadern o fes servir una ampolla amb marques de mesura.
Missatge per emportar
- Si teniu malaltia renal crònica (IRC), és molt important tenir especial cura amb els aliments i begudes que consumiu.
- Una dieta saludable per als ronyons pot protegir els ronyons de més danys i ajudar-los a mantenir-se sans.
- El vostre metge us pot recomanar limitar la ingesta de minerals com el sodi (sal), el fòsfor i el potassi.
- No canviïs mai la teva dieta basant-te en el que llegeixis a Internet o en el que diguin els altres. Consulta sempre el teu metge i segueix els seus consells.
- En les etapes avançades de la malaltia, fins i tot pot ser necessari limitar la quantitat de líquids que beus. Pregunta també al teu metge sobre això.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari