A qui no li agrada veure unes cireres vermelles i brillants precioses quan són a la botiga? Aquestes cireres, que a tots ens encanta menjar, no són només un deliciós berenar. Dins d'aquestes petites fruites, hi ha molts secrets valuosos per a la vostra salut. Així doncs, avui parlem dels increïbles beneficis d'aquestes delicioses cireres per al nostre cos.
Vegem primer, què és aquesta cirera?
En poques paraules, les cireres són fruites petites amb un pinyol dur a l'interior. Vénen en una varietat de colors i sabors. Però es poden dividir en dos tipus principals: cireres dolces i cireres àcides/agras.
- Cireres dolces: Són més sucoses i menys àcides. Aquest és el tipus que normalment comprem a la botiga.
- Cireres àcides: Com el seu nom indica, tenen un gust molt agre. Sovint s'utilitzen per fer pastissos, melmelades i pastissos.
Els cirerers generalment creixen bé en climes temperats, per la qual cosa les cireres es cullen en diferents èpoques de l'any a diferents parts del món. Independentment d'on creixin o com es mengin, les cireres són un complement deliciós i nutritiu per a una dieta equilibrada.
Hi ha varietats de cireres?
Sí, potser us sorprendrà saber que hi ha més de 900 tipus de cireres! Però només en veiem i en mengem uns quants de manera regular. Fem una ullada a què són.
| Tipus de cirera | Descripció |
|---|---|
| Bing | Aquestes són les cireres dolces més populars. Són de color vermell fosc i tenen un sabor dolç barrejat amb una lleugera acidesa. Són simplement delicioses per menjar. |
| Rainier | Aquest tipus de cirera, que és una barreja de groc daurat i vermell, és molt deliciosa. Tanmateix, no es veu habitualment perquè és una mica difícil de cultivar. |
| Cirera negra | Aquesta cirera dolça amb una pell negra fosca s'utilitza molt per fer pastissos, gelees i begudes. |
| Cirera marrasquino | Recordeu aquelles cireres vermelles fosques i amb gust de xarop per sobre de gelats i pastissos? Això és el que són. Però aquestes estan fetes amb sucre i colorants artificials per conservar-les, de manera que el contingut de sucre és molt alt. |
| Cireres seques | Es fan assecant cireres fresques i es poden conservar durant molt de temps. El sabor i la nutrició s'intensifiquen. Són ideals per afegir a pastissos, iogurt i amanides. |
Quins són els beneficis de menjar cireres per al nostre cos?
Les cireres fresques són una superfruita plena de vitamines i minerals. Entre aquests, la vitamina C és particularment important. La vitamina C, o àcid ascòrbic, ajuda el nostre cos a absorbir el ferro, a produir col·lagen, que manté la pell sana i protegeix les cèl·lules dels danys.
No només això, hi ha molts altres beneficis.
Alleujament del dolor muscular després de l'exercici
Si fas exercici regularment, probablement saps com de molest és tenir dolor muscular l'endemà. La recerca ha descobert que menjar unes quantes cireres àcides o beure'n el suc diàriament pot ajudar a reduir aquest dolor. Això és especialment cert després d'entrenaments intensos com ara maratons.
Ajuda a protegir contra el càncer
La inflamació crònica al nostre cos pot conduir a la formació i el creixement de cèl·lules canceroses. Els poderosos antioxidants de les cireres poden reduir aquesta inflamació.
Alguns estudis també suggereixen que els fitoquímics com els polifenols de les cireres poden tenir la capacitat de controlar el creixement de les cèl·lules canceroses. Tanmateix, calen més investigacions per confirmar-ho.
Per a un cor sa
Les cireres són les millors amigues del cor perquè són riques en antioxidants polifenòlics . Aquests protegeixen les cèl·lules del cor dels danys. Un gran estudi ha descobert que les persones que mengen aliments rics en polifenols, com les cireres, tenen un menor risc de desenvolupar malalties del cor.
Les cireres també són riques en potassi , un mineral essencial per controlar la pressió arterial i mantenir una funció cardíaca saludable.
Quins són els valors nutricionals de les cireres?
Les cireres fresques són riques en vitamines i minerals. Per exemple, 100 grams de cireres dolces contenen uns 10,4 mil·ligrams de vitamina C. Això representa aproximadament el 14% de la vitamina C que necessitem al dia.
A més, les cireres també són una bona font de:
- Vitamina B6
- Potassi
- Magnesi
- Fibra
Fem una ullada al valor nutricional d'una tassa (uns 150 grams) de cireres dolces sense pinyol.
| Secció de nutrients | Mida |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Proteïna | 2 grams |
| Greix | Menys d'1 gram |
| Hidrats de carboni | 25 grams |
| Fibra | 3 grams |
| Sucre | 20 grams |
Aneu amb compte amb aquestes coses quan mengeu cireres
El més important que cal recordar quan es mengen cireres és rentar-les bé abans de menjar-les , ja que els pesticides utilitzats durant el cultiu poden quedar-se a la pell.
L'altra cosa són els pinyols de cirera. Els pinyols de cirera contenen de manera natural una quantitat molt petita del cianur químic tòxic. Però no tingueu por.Empassar-se un pinyol de cirera sense adonar-se'n no causarà cap dany. Perquè per causar dany, hauries de menjar una gran quantitat de pinyols de cirera ben triturats . Per tant, és millor treure el pinyol i llençar-lo quan menges cireres. No masteguis ni mengis mai pinyols de cirera triturats. Si tens cap dubte o preocupació al respecte, el millor és parlar amb el teu metge.
Hi ha diverses maneres de gaudir de les cireres.
A l'hora de triar bones cireres, tria'n unes amb la tija de color verd clar i el fruit ferm i fosc. Com més fosc sigui el fruit, més saborós serà.
A més de menjar cireres, les pots afegir a la teva dieta de moltes altres maneres delicioses.
- Prova d'afegir uns trossos de cirera al iogurt amb civada o granola.
- Prepara un batut deliciós afegint-hi cireres congelades, plàtans, iogurt i una mica de llet.
- Afegiu unes cireres seques a una amanida que esteu preparant o a una barreja de fruits secs.
- Prova de substituir els nabius per cireres quan facis magdalenes. Substitueix les prunes per cireres seques quan facis galetes.
- També podeu fer un nou tipus de sambol tallant cireres amb cebes i tomàquets.
Missatge per emportar
- Les cireres no són només una fruita deliciosa, sinó un aliment nutritiu ple de nutrients valuosos com la vitamina C i el potassi.
- Les cireres poden ajudar a reduir el dolor muscular després de l'exercici, mantenir la salut cardíaca i protegir contra certes malalties.
- Renteu sempre bé les cireres abans de menjar-les. No us preocupeu si us empasseu accidentalment una llavor, però eviteu mastegar-les.
- Podeu gaudir de les cireres fresques, seques o afegides a una varietat de plats. Si teniu cap preocupació sobre la vostra salut, parleu sempre amb el vostre metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari