A tots ens encanta menjar peix, oi? Els peixos petits com el kelawalla, el balaya, el thora i altres peixos locals són indispensables a la nostra taula. Però, heu sentit a parlar mai d'un peix anomenat rèmol? És un peix molt popular, nutritiu i una mica car en alguns països del món. Així doncs, avui parlarem de què és aquest rèmol i quins beneficis aporta a la nostra salut.
Qui és aquest Turbot?
En poques paraules, el rèmol és un peix marí de forma plana. Igual que el nostre amic, el rèmol. Però una mica diferent. Una característica especial d'aquest peix és que els dos ulls estan situats a un costat del cap. Viuen principalment en mars profunds com el mar Mediterrani i el mar Bàltic. Científicament, aquest peix s'anomena `(Scophthalmus maximus)`.
Aquest peix viu menjant altres peixos petits del fons marí. Es diu que un rèmol adult pot arribar a fer més d'1,80 metres de llarg. Imagineu-vos com n'és de gran!
Quin és el valor nutricional del peix rèmol?
El rèmol no és només un peix deliciós, sinó que també és un aliment altament nutritiu . D'aquest peix podem obtenir tots els nutrients principals que el nostre cos necessita, així com micronutrients.
Vegem la taula següent per veure els principals nutrients d'uns 100 grams de rèmol i els seus beneficis.
| Nutrient | Beneficis per al cos |
|---|---|
| Proteïna | 100 grams de proteïna contenen uns 16 grams. És essencial per al creixement corporal, la cicatrització de ferides i l'enfortiment muscular. |
| Greix | 100 grams de greix contenen una quantitat molt baixa d'1,3 grams. I això és greix insaturat , que és beneficiós per al cos. És molt bo per a la salut del cor. |
| Hidrats de carboni | Conté una petita quantitat, uns 1,2 grams, que ajuda a proporcionar al cos l'energia que necessita durant tot el dia. |
| Vitamines | Conté diverses vitamines com ara la vitamina A, B1, B3, B6, B12 i vitamina C. Important per a la vista, la lluminositat de la pell i la resistència a les malalties (immunitat). |
| Minerals | Conté minerals com el calci, el fòsfor, el ferro, el potassi i el zinc. Aquests ajuden a enfortir els ossos i les dents i a mantenir la sang sana. |
Els principals beneficis per a la salut de menjar rèmol
D'acord, ara vegem quins beneficis concrets aporten aquests nutrients al nostre cos.
Músculs forts i creixement saludable
La proteïna del rèmol és de molt alta qualitat. Conté aminoàcids essencials que el nostre cos ha d'obtenir dels aliments. Per tant, aquest peix ajuda al creixement del cos, especialment en nens petits, i també ajuda a la ràpida curació de les lesions.
Ajuda a mantenir la salut del cor
Aquest peix té greixos insaturats que són bons per al cos. També és molt baix en greixos. Menjar massa greixos no saludables (greixos saturats i trans) pot augmentar els nivells de colesterol a la sang, cosa que amb el temps pot provocar hipertensió arterial, diabetis i malalties del cor. Per tant, afegir un peix com el rèmol a la teva dieta pot ajudar a mantenir el cor sa.
Sobretot si esteu intentant perdre pes, és una bona idea afegir un peix baix en greixos com aquest a la vostra dieta.
Enforteix els ossos i les dents
Els minerals calci i fòsfor que es troben al rèmol són essencials per a la salut dels nostres ossos i dents. Aquests nutrients ajuden a evitar que els ossos s'afeblissin a mesura que envellim i mantenen les dents fortes.
Augmenta la immunitat i il·lumina la pell
Les vitamines A, C i B enforteixen el sistema immunitari del nostre cos. Això significa que el cos obté força per combatre els gèrmens que causen malalties. La vitamina A ajuda a mantenir la vista i la vitamina C ajuda a mantenir un aspecte saludable i radiant de la pell.
Aneu amb compte a l'hora de comprar i emmagatzemar el rèmol.
El rèmol és un tipus de peix que es pot fer malbé ràpidament, per la qual cosa cal anar amb compte a l'hora de comprar-lo i després de portar-lo a casa.
- En comprar: comproveu que l'envàs que esteu comprant estigui ben segellat i sense forats.
- Conservació: Un cop ho porteu a casa, guardeu-ho en un recipient o bossa hermètica en un lloc molt fred a la nevera, lluny dels aliments cuinats.
- Conservació: Si no ho teniu previst cuinar en dos dies, és millor guardar-ho al congelador. Això conservarà el sabor i la qualitat del peix.
El pots fer a la planxa, fregir a la paella o fins i tot cuinar-lo com a guisat, afegint-hi algunes espècies al teu gust. És deliciós amb arròs i amanida.
Finalment, algunes coses a saber
Hi ha diversos altres fets importants sobre el peix rèmol.
- Al·lèrgies: Algunes persones poden ser al·lèrgiques a aquest peix, així com al marisc. Si experimenteu símptomes com ara urticària, picor o dificultat per respirar , consulteu immediatament un metge .
- Riscos de menjar cru: No es recomana menjar aquest peix cru perquè pot contenir petites quantitats de toxines nocives com el mercuri. Per tant , mengeu sempre el rèmol ben cuit.
- Preu: El rèmol és una mica més car que altres tipus de peix. Això es deu als mètodes especials que s'utilitzen per criar aquest peix i a la seva demanda mundial.
Si esteu seguint una dieta especial, per exemple, un programa de pèrdua de pes, o si teniu altres afeccions mèdiques, és aconsellable que parleu amb el vostre metge abans d'afegir un aliment nou com aquest a la vostra dieta.
Missatge per emportar
- El rèmol és un peix molt nutritiu i ric en proteïnes, greixos saludables, vitamines i minerals.
- Aquest peix ajuda a la salut del cor, enforteix els ossos i les dents i augmenta la immunitat del cos.
- Tot i que aquest peix és força car, és valuós pel seu valor nutricional.
- No mengeu mai cru. Cuineu-ho sempre bé, ja que pot contenir substàncies tòxiques com el mercuri.
- Si teniu alguna condició mèdica o seguiu una dieta especial, consulteu el vostre metge abans de menjar rèmol.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari