És bona una dieta baixa en midó per a tu amb espondilitis anquilosant (EA)? Parlem-ne

Si teniu espondilitis anquilosant, o EA per abreujar, probablement esteu familiaritzats amb els símptomes de rigidesa matinal i mal d'esquena. Sabeu com de difícil és viure amb aquest dolor. Per tant, juntament amb la medicació per controlar aquests símptomes, pot ser molt important parar atenció als aliments que mengem. Un tema del qual es parla molt entre les persones amb EA aquests dies és la dieta baixa en midó, o "(dieta baixa en midó)".

Per què hi ha una connexió entre el midó i l'AS?

Per entendre això, hem d'endinsar-nos una mica dins del nostre cos. Dit simplement, la teoria que hi ha darrere és una mica complicada, però us l'explicaré d'una manera fàcil d'entendre.

Tots tenim milions de bacteris bons i dolents que viuen als nostres intestins. Això és normal. Tanmateix, quan algunes persones amb EA mengen molts aliments amb midó (per exemple, pa, arròs, patates, fideus), un tipus especial de bacteri anomenat "Klebsiella" que viu als nostres intestins comença a multiplicar-se ràpidament. Penseu en el midó com el seu aliment preferit per a aquests bacteris.

Quan augmenta el nombre de bacteris Klebsiella, el sistema de defensa del nostre cos, el sistema immunitari, s'alarma. Pensant: "Aquí ve un enemic", produeix anticossos per combatre aquests bacteris. Aquí rau el problema. Aquests anticossos poden començar a atacar no només els bacteris Klebsiella, sinó també les nostres pròpies articulacions. Això s'anomena reacció creuada. Com a resultat, la inflamació a les articulacions augmenta i els símptomes de l'espondilitis anquilosant, com ara dolor i rigidesa, poden empitjorar.

Important: Aquesta és encara una teoria basada en la investigació. Potser no funciona per a tothom, però alguns pacients amb EA informen d'un alleujament significatiu dels seus símptomes quan redueixen la ingesta de midó.

Per aprofundir en això, un equip d'investigadors a Portugal té previst dur a terme un estudi amb 300 pacients amb EA. Això ens pot ajudar a tenir una visió més clara.

Aleshores, què és aquesta dieta baixa en midó?

Això implica eliminar els aliments amb midó tant com sigui possible i, en canvi, afegir més proteïnes, greixos bons i verdures i fruites baixes en midó a la dieta. Fem una ullada a què cal eliminar i què cal menjar més.

Si estàs provant aquesta dieta...

No pots esperar resultats en un dia o dos amb aquest tipus de canvi dietètic. Cal seguir-lo de manera consistent durant almenys unes setmanes per permetre que el teu cos s'adapti a la nova forma de menjar i noti un canvi en els teus símptomes.

El millor que pots fer és anotar què menges i com són els teus símptomes (dolor, rigidesa) al llarg del dia. Això t'ajudarà a entendre si menjar certs aliments empitjora el dolor o si sents algun alleujament.

És obligatori demanar consell mèdic!

Això és el més important. Si tens EA, sens dubte hauries de parlar amb el teu metge abans de fer un canvi tan important en la dieta.

No deixis de menjar midons de sobte i completament només perquè els hagis vist a Internet o perquè algú t'ho hagi dit. Perquè si ho fas, pots perdre els nutrients que el teu cos necessita.

El metge tindrà en compte el vostre estat de salut, altres medicaments que esteu prenent i les vostres necessitats nutricionals per determinar si aquesta dieta és adequada per a vosaltres. També us pot derivar a un nutricionista o dietista. Per tant, és aconsellable consultar amb el vostre metge abans de fer res.