El teu cos rep la nutrició adequada? Parlem-ne de manera senzilla!

Tots volem estar sans i feliços. Per tant, la nutrició és una part molt important d'aquesta salut. Potser heu sentit aquesta paraula, però avui parlarem de manera senzilla i educada sobre què és exactament la nutrició i què fa al nostre cos. Com si parléssim amb un amic.

Què és la nutrició? En poques paraules...

La nutrició, en termes senzills, és el procés d'ingerir aliments que contenen els nutrients que el nostre cos necessita i fer que els absorbeixi. Aquests nutrients provenen dels aliments que mengem. Són substàncies químiques essencials perquè el nostre cos funcioni. Però no és tan senzill. Pensa-hi, la nutrició fa molt més que això.

Per exemple:

• La recerca ha descobert que una nutrició adequada pot reduir el risc de desenvolupar malalties com la diabetis mellitus, les malalties del cor i els accidents cerebrovasculars .
• Imagina't si aquesta nutrició t'ajudés a recuperar-te ràpidament després d'una cirurgia o quan tenies un refredat o una grip estomacal.
• Els experts també investiguen si la nutrició té un impacte en la nostra salut mental.

Això vol dir que la nutrició és molt més profunda del que pensem. Quan aprengueu una mica més sobre això, entendreu com treure el màxim profit del que mengeu i beveu.

Quins són aquests nutrients?

Hi ha sis tipus principals de nutrients en els aliments que mengem. Una bona nutrició significa tenir-los tots sis en equilibri. Cadascun d'aquests nutrients té diferents beneficis per al nostre cos.

• Macronutrients: Són els nutrients que proporcionen al nostre cos la seva principal font d'energia i l'ajuden a funcionar correctament.
• Micronutrients: Són vitamines i minerals. Ajuden en moltes coses, com ara el metabolisme.
• Aigua: Aquest també és un nutrient essencial. L'aigua ajuda en moltes coses, com ara transportar nutrients i oxigen a les cèl·lules.

Macronutrients: com la base del nostre cos!

Si el teu cos és un edifici, els macronutrients en són la base. Són la principal font de la nostra energia. Els tipus de macronutrients són:

• Hidrats de carboni: Aquests inclouen sucres, midons i fibra. Aquestes són les principals fonts d'energia per al nostre cos.
• Lípids: Es troben en coses com olis, greixos, carn i productes lactis. Aquests lípids duen a terme moltes funcions, com ara emmagatzemar energia i digerir greixos.
• Proteïnes: Les proteïnes ajuden a construir i reparar els músculs, així com a regular les hormones.

Micronutrients: petits però valuosos!

Els micronutrients són vitamines i minerals essencials. Tot i que no són necessaris en grans quantitats com a macronutrients, són essencials per al nostre cos.

Vitamines

Les vitamines són substàncies fetes d'animals i plantes. Obtenim la majoria de les nostres vitamines dels aliments que mengem. Algunes persones prenen un "multivitamínic" per assegurar-se que estan obtenint totes les vitamines que necessiten. Potser heu sentit a parlar de la vitamina A, la vitamina C i la vitamina D. Però algunes vitamines poden no ser tan familiars. No obstant això, totes aquestes contribueixen a la nostra salut.

Aquí teniu algunes vitamines essencials:

• Vitamina A: Ajuda al sistema immunitari, al metabolisme i a la visió.
• Vitamines B1 – B12: Totes aquestes vitamines B ajuden a convertir els aliments que mengem en energia. També són importants per als vasos sanguinis, el cervell, el sistema immunitari i el sistema nerviós.
• Vitamina C: Això ajuda molt al cos. Ajuda en el creixement dels teixits, la cicatrització de ferides i l'enfortiment del sistema immunitari.
• Vitamina D: Treballa conjuntament amb el calci per ajudar a construir i mantenir uns ossos sans. La vitamina D també és important per a la salut del cervell i el sistema immunitari.
• Vitamina E: Ajuda a protegir les nostres cèl·lules. També ajuda a mantenir la salut dels glòbuls vermells, els glòbuls blancs i les plaquetes. Aquesta vitamina també és bona per al cervell, els ulls i la pell.
• Vitamina K: Ajuda a la coagulació de la sang i a aturar el sagnat excessiu.

Minerals

Els minerals són afegeixos als aliments pels animals que els mengen i per les plantes que els absorbeixen. Obtenim minerals dels animals i les plantes. Aquests ajuden a la nostra salut de diverses maneres.

Aquests són alguns minerals que pertanyen a la categoria de micronutrients:

• Calci: Enforteix els ossos. També ajuda al cor, els músculs i el sistema nerviós.
• Crom: Ajuda a metabolitzar els carbohidrats i els greixos.
• Coure: Ajuda amb el desenvolupament del cervell, el sistema immunitari i el sistema nerviós.
• Fluor: Ajuda a mantenir els ossos forts i a prevenir la càries dental.
• Iode: Ajuda amb el desenvolupament del cervell, la salut de la tiroide i més.
• Ferro: Ajuda al cos a produir hemoglobina, una proteïna que es troba als glòbuls vermells.
• Magnesi: Produeix noves proteïnes i ajuda a convertir els aliments en energia.
• Manganès: Protegeix les cèl·lules del dany i ajuda al cos a generar energia.
• Fòsfor: Construeix i manté ossos i dents forts, produeix energia i repara les cèl·lules.
• Potassi:Ajuda a prevenir la pressió arterial alta. També és bo per a la salut muscular.
• Seleni: Ajuda amb la salut de la tiroide i la salut reproductiva.
• Sodi: Ajuda a les cèl·lules a absorbir els nutrients. Ajuda amb la funció muscular i nerviosa.
• Zinc: Enforteix el sistema immunitari i protegeix la visió.

Principals categories d'aliments

Aquests macronutrients i micronutrients dels quals hem parlat s'uneixen per formar una dieta equilibrada. Cinc grups principals d'aliments ens ajuden a crear aquesta dieta equilibrada:

• Làctics
• Fruita
• Grans
• Aliments rics en proteïnes
• Verdures

Quan prepares un àpat combinant una mica de cadascun d'aquests cinc grups, obtindràs la nutrició que el teu cos necessita.

Com canvien les necessitats nutricionals

Obtenir la nutrició adequada és com mantenir un equilibri. Això canvia al llarg de les nostres vides. Penseu-hi, nadons, nens petits, adults i gent gran: no tothom té les mateixes necessitats nutricionals.

Per exemple, els nadons sovint s'alimenten amb llet materna o llet de fórmula fins als sis mesos. Tanmateix, els adults i la gent gran necessiten una barreja de nutrients diferent.

Nutrició per a nens de totes les edats

La majoria dels nadons obtenen la seva nutrició de la llet materna o de la llet de fórmula durant els primers sis mesos. Després dels sis mesos, podeu afegir gradualment aliments sòlids. Tanmateix, trobar una barreja d'aliments sòlids que proporcioni la millor nutrició per al vostre nadó pot ser una mica difícil. Per tant, assegureu-vos de consultar el pediatre del vostre nadó quan introduïu aliments sòlids al vostre nadó.

Aquest equilibri nutricional hauria de continuar a mesura que el nadó creix. Generalment, els àpats que inclouen els cinc grups d'aliments esmentats anteriorment proporcionaran els macronutrients i micronutrients que necessiten els nens petits i els nens petits.

Nutrició per a adults

També és millor que els adults mengin àpats dels cinc grups d'aliments. Tanmateix, hi ha petites diferències en les quantitats de macronutrients i micronutrients que necessiten les dones i els homes. Aquí teniu dos exemples:

• Les dones generalment necessiten més ferro que els homes. Això és degut a que les dones perden ferro a causa del sagnat menstrual. L'anèmia per deficiència de ferro també es pot produir durant l'embaràs i el part.
• Els homes necessiten una mica més de vitamina B5 que les dones. La vitamina B5 ajuda a mantenir la massa muscular. Els homes generalment tenen més massa muscular que les dones.

A mesura que envellim, aquestes necessitats nutricionals canvien encara més. Alguns medicaments o malalties poden causar una disminució de la gana. Quan mengem menys, perdem nutrients essencials.És bo que les persones majors de 65 anys es centrin més en aliments rics en vitamina D i calci per tenir uns ossos forts.

Malalties que afecten la nutrició

Hi ha algunes afeccions mèdiques que poden afectar la nostra nutrició, independentment de l'edat. Alguns exemples són:

• Caquèxia cancerosa: Això és quan el càncer accelera el metabolisme, fent que el cos utilitzi més energia de la que s'obté dels aliments.
• Depressió: Aquesta afecció pot causar una pèrdua d'interès en la planificació d'àpats nutritius i en menjar.
• Dificultat per empassar (disfàgia): Això pot dificultar el consum de certs aliments, cosa que pot comportar un risc més elevat de perdre certs nutrients.
• Síndrome de malabsorció: es refereix a afeccions que impedeixen que el cos absorbeixi nutrients.

Aquestes condicions nutricionals poden provocar deficiències de macronutrients i micronutrients. Aquests són tipus de malnutrició. Poden provocar complicacions greus:

• Desnutrició de macronutrients: això significa que no s'obté prou proteïnes, carbohidrats o greixos. El cos necessita macronutrients per obtenir energia. Quan no se n'obté prou, el cos comença a conservar energia. Ho fa descomponent els teixits o alentint la funció dels òrgans.
• Desnutrició per micronutrients: Això significa que teniu una deficiència greu de vitamines o minerals. Per exemple, la manca de ferro pot provocar anèmia per deficiència de ferro.

Quina diferència hi ha entre "calories" i "nutrients"?

Totes dues són maneres de controlar el que mengem. Les calories són una unitat d'energia. Les calories mesuren quanta energia obté el cos dels aliments. Els nutrients són substàncies químiques que el cos necessita per funcionar. Aquests nutrients poden tenir diferents recomptes de calories (per exemple, els greixos tenen més calories que els hidrats de carboni).

Qui em pot ajudar amb preguntes sobre nutrició?

Un dietista titulat (RD) és la millor persona amb qui parlar sobre nutrició. Pot parlar de les teves necessitats, explicar-te com són beneficiosos nutrients específics i ajudar-te a planificar àpats que els incloguin.

La dita "ets el que menges" no resumeix tot allò que ens fa únics, però és en gran part certa. És evident que les coses que mengem, és a dir, els nutrients que consumim, contribueixen a la nostra salut física i mental de diverses maneres.

La nutrició pot ser una mica complicada. Hi ha més d'una dotzena de macronutrients i micronutrients. Us podeu preguntar si cal identificar-los tots per separat per desenvolupar hàbits alimentaris saludables.No tinguis por, demana ajuda al teu metge o a un professional de la salut. Entendran la teva situació i et proporcionaran les recomanacions necessàries per crear un pla nutricional que s'adapti a tu.

Les coses més importants que cal recordar d'aquest article (missatge per emportar)

D'acord, doncs recordem algunes de les coses més importants que podem afegir a la vostra vida a partir del que hem parlat:

• La nutrició no només consisteix a menjar. És una cosa increïble que dóna força al nostre cos, protegeix contra les malalties, ens ajuda a curar-nos i fins i tot afecta la nostra salut mental.
• Tant els macronutrients com els micronutrients són essencials per a nosaltres. Hem de seguir una dieta equilibrada d'hidrats de carboni, proteïnes, greixos, així com vitamines i minerals.
• Les nostres necessitats nutricionals canvien amb l'edat. Els tipus i les quantitats de nutrients que necessiten els nadons, els nens, els adults i la gent gran són diferents. Tingueu-ho en compte.
• Algunes afeccions mèdiques poden afectar la nutrició. En aquests casos, és molt important seguir els consells mèdics.
• Les calories i els nutrients són dues coses diferents. No només cal tenir en compte l'energia, sinó també si el cos està rebent els nutrients que necessita.
• Si teniu cap pregunta sobre nutrició, no dubteu a preguntar-ho a un metge o a un dietista registrat (RD). Us poden ajudar.

Així doncs, pensa en cada àpat que menges. Estàs proporcionant al teu cos una bona nutrició? Fins i tot petits canvis poden marcar una gran diferència en la teva salut. Mantén-te sa!

` Nutrició, vitamines, minerals, aliments saludables, dieta equilibrada, energia, vida saludable`