És difícil trobar una persona al nostre país que no salivi en sentir parlar de pinya, oi? El gust d'un tros de pinya menjat amb una mica de sal i pebre en pols... o un deliciós curri de pinya... i un got de suc de pinya ben preparat per a la calor. Sabíeu que aquesta fruita deliciosa té moltes propietats valuoses per al nostre cos a més del seu gust? Tanmateix, com tot, el suc de pinya també té els seus punts forts, però algunes persones haurien de tenir-ne cura. Avui parlem de tot això d'una manera senzilla.
Quins són els nutrients del suc de pinya?
La pinya és una fruita plena de vitamines i minerals. Ha adquirit un gran valor per a la salut, especialment a causa de l'enzim anomenat bromelina, que es troba a la pinya. Aquest enzim normalment només es troba a la pinya fresca i a la seva tija. Aquest valuós enzim es destrueix per la calor utilitzada en l'envasament de la pinya.
La majoria de sucs de pinya comprats a la botiga no porten sucre afegit, ja que són dolços de manera natural. A més, de vegades s'hi afegeix àcid ascòrbic , o vitamina C, per conservar-ne el sabor i el color.
Aquí teniu la informació nutricional d'una tassa típica (uns 240 mil·lilitres) de suc de pinya sense sucre.
| Secció de nutrients | Mida |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Proteïna | 0 grams |
| Greix | 0 grams |
| Hidrats de carboni | 32 grams |
| Fibra | 1 gram |
| Sucre | 25 grams (sucre natural) |
A més, el suc de pinya és una beguda rica en:
- Vitamina C: Molt important per a la immunitat.
- Manganès: Un mineral essencial per al funcionament del cos.
- Vitamina B6: Important per a la salut del cervell i del sistema nerviós.
- Coure: Ajuda a produir glòbuls vermells.
- Tiamina (B1): Essencial per a la producció d'energia.
Beneficis per a la salut de beure suc de pinya
Aquest valor nutricional del suc de pinya aporta diversos beneficis per a la nostra salut. Vegem quins són.
Propietats antiinflamatòries
El protagonista aquí és l'enzim bromelina, del qual ja hem parlat abans. Aquest enzim pot combatre la inflamació i el dolor al cos. Pensa-hi, pot ajudar a reduir la inflamació i el dolor causats per lesions esportives o afeccions com l'artrosi. Però recorda que aquest benefici només prové del suc de pinya fresca.
Ajuda amb la salut del cor
Algunes investigacions han descobert que aquest enzim bromelina té la capacitat de descompondre els coàguls de sang i els dipòsits de colesterol que es formen als vasos sanguinis. Això pot ajudar a promoure un flux sanguini saludable i reduir el risc de patir malalties del cor fins a cert punt.
Alleujament dels refredats i les al·lèrgies
Sovint tens el nas que goteja? La bromelina del suc de pinya pot ajudar a fluidificar la mucositat espès de la gola i el pit. I, combinada amb les seves propietats antiinflamatòries, pot ajudar a alleujar els símptomes del refredat comú i algunes al·lèrgies. També s'estan duent a terme investigacions per veure com podria afectar l'asma.
Mantingueu bona vista.
Les pinyes són riques en antioxidants com la vitamina C, el betacarotè i la vitamina A, que són excel·lents per als nostres ulls. Aquests nutrients poden ajudar a reduir el risc de degeneració macular i cataractes, una afecció que causa pèrdua de visió a mesura que envellim. Un estudi també va trobar que el suc de pinya pot ajudar a reduir l'aparició de miodesopsies.
Ajuda amb la digestió
Els enzims de la pinya, especialment la bromelina, ajuden a descompondre les proteïnes als intestins. Això pot ajudar a reduir molèsties com el restrenyiment, els gasos i la inflor. També ajuda a matar l'E. coli , que causa la diarrea.Aquest enzim també podria tenir la capacitat de protegir els intestins de bacteris com l'E. coli. Tanmateix, calen més investigacions sobre això.
Hi ha algun risc pel suc de pinya? Qui ha de tenir cura?
Com tot, el suc de pinya no és per a tothom. Pot causar problemes a algunes persones i a aquells amb certes afeccions mèdiques.
| factor de risc | Descripció i qui s'hauria d'interessar |
|---|---|
| Al·lèrgies | Algunes persones poden ser al·lèrgiques a la pinya. Si experimenteu símptomes com ara erupcions cutànies, picor o dificultat per respirar, eviteu menjar pinya i beure'n el suc. |
| Problemes d'estómac | Massa vitamina C pot causar nàusees, diarrea i acidesa. Massa bromelina pot causar diarrea, sagnat menstrual abundant en dones o erupcions cutànies. Les persones amb gastritis o malaltia de reflux gastroesofàgic (MRGE) poden experimentar un augment dels símptomes a causa de l'acidesa de la pinya. |
| Toxicitat | Això és molt important. Només feu i beveu suc de pinyes madures . Les pinyes crues o poc madures poden ser tòxiques per als humans. Pot causar diarrea i vòmits greus. |
| Malaltia renal | Les persones amb malalties renals haurien de consultar el seu metge abans de beure suc de pinya, ja que és important saber si la quantitat de potassi de la pinya és adequada per a elles. |
| càries dental | El sucre natural i l'acidesa del suc de pinya poden danyar l'esmalt, la capa protectora de les dents, i causar càries. Per tant, és un bon hàbit esbandir-se la boca amb aigua després de beure el suc. |
Molt important: No mengeu mai pinya crua o poc madura, ni en beveu el suc. Si algú menja accidentalment alguna cosa així, truqueu immediatament al Centre Nacional d'Informació Verinosa de l'Hospital Nacional de Colombo per obtenir consell.
Missatge per emportar
- El suc de pinya és una beguda nutritiva rica en vitamina C, manganès i l'enzim bromelina.
- Els seus principals beneficis per a la salut, especialment les seves propietats antiinflamatòries, provenen només del suc fet de pinya fresca, no de pinya en conserva.
- Com tot, no és bo beure massa, ni tan sols suc de pinya. Un got al dia és suficient.
- No mengeu mai pinya crua o poc madura. És verinosa.
- Si teniu malaltia renal, gastritis greu (GERD) o al·lèrgia a la pinya, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de beure suc de pinya.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari