Ets una futura mare? Aleshores, has de saber aquestes coses sobre els aliments i les begudes! (Seguretat alimentària durant l'embaràs)

Si esteu esperant un nadó aquests dies, aquest és un moment molt important per a vosaltres i el vostre nadó. És un moment en què hem de tenir més cura amb el que mengem i bevem. Perquè alguns aliments poden causar problemes menors per a vosaltres i el vostre nadó. Per tant, avui parlarem del que mengem i bevem durant l'embaràs , especialment amb què hem de tenir cura. No us preocupeu, això no és un gran problema, només una mica d'atenció és suficient!

Per què ens hem de preocupar tant pel menjar i la beguda?

En poques paraules, durant l'embaràs, el sistema immunitari del teu cos experimenta canvis subtils. Com a resultat, és més probable que emmalaltis a causa de bacteris i virus que es poden trobar en certs aliments. Les infeccions causades per aquests aliments, com la listeriosi , la toxoplasmosi i la salmonel·losi , de vegades poden ser molt perilloses per al nadó a l'úter. Aquestes poden afectar el desenvolupament del nadó, causar defectes congènits i, de vegades, fins i tot provocar un avortament espontani. És per això que hem de pensar tant en això.

Aleshores, quins aliments i begudes hauríem d'evitar definitivament?

D'acord, ara vegem quins aliments hauríem de deixar de banda durant aquest temps. Alguns d'aquests poden ser els vostres aliments preferits, però heu de fer un petit sacrifici pel nadó, oi?

Evitem aquestes coses per evitar infeccions bacterianes!

Hi ha alguns aliments que tenen més probabilitats de contenir els bacteris perillosos esmentats anteriorment.

• Formatges no pasteuritzats: Alguns formatges estan etiquetats com a "frescos" o fets amb llet no pasteuritzada . Alguns exemples són el feta, el formatge de cabra, el brie, el camembert, els formatges de veta blava i el queso fresco mexicà. És millor mantenir-se'n allunyat. Tanmateix, si el formatge està etiquetat com a "pasteuritzat" i no es ven a granel a la botiga, normalment és segur.

Imagineu-vos que esteu comprant formatge al supermercat. Si es talla d'una roda gran i es deixa fora, hi ha més possibilitats que hi creixin bacteris . Per això es recomana triar formatge envasat individualment i "pasteuritzat".

• Llet sense pasteuritzar, suc de fruita i sidra de poma: igual que el formatge. Llet sense pasteuritzarBeure, així com sucs de fruita sense pasteuritzar, no és bo en aquest moment.

• Ous crus o aliments que contenen ous crus: Això és una cosa que molta gent fa sense adonar-se'n. Els ous crus poden contenir bacteris com la salmonel·la. Per tant, alguns aliments casolans, com ara la mousse, el tiramisú, la massa de galeta crua, alguns rompopees, el gelat casolà (si es fa amb ous crus) i alguns amaniments per a amanides Cèsar, poden contenir ous crus. Si mengeu ous, assegureu-vos que tant el rovell com la clara estiguin ben cuits.

• Peix, marisc i carn crus o poc cuits: Menjar peix cru, com ara el "sushi", no és una bona idea en aquesta època de l'any. De la mateixa manera, menjar carn i peix poc cuits també pot causar problemes. Quan es cuina carn, s'ha de coure fins que estigui ben feta per dins. Eviteu menjar trossos de carn que siguin rosats.

• Patés i cremes de carn: Poden contenir bacteris com la listeriosi, ja que de vegades es venen refrigerats i de vegades no es cuinen correctament.

• Carns processades: Exemples d'aquests són els frankfurts i els embotits (com ara salsitxes, pernil i cansalada). Si en mengeu, assegureu-vos que estiguin ben calents i cuits. No els mengeu directament del paquet durant aquest temps.

I què passa amb el marisc? No és bo menjar-ne també?

El marisc és realment un aliment fantàstic per menjar durant l'embaràs. Conté àcids grassos omega-3, que són essencials per al desenvolupament cerebral del nadó . També és ric en proteïnes i baix en greixos saturats. Tanmateix, hi ha un petit problema. Alguns mariscs poden contenir alts nivells d'un metall pesant anomenat mercuri . Aquest mercuri pot perjudicar el desenvolupament cerebral del nadó.

Aleshores, quin tipus de marisc hem de menjar i què hem d'evitar?

• Definitivament, mantingueu-vos allunyats d'aquests tipus de peixos:
• Tauró
• Peix espasa
• Verat reial
• Tilleria
• Bistec de tonyina (el peix en conserva, especialment la tonyina clara, es pot menjar en quantitats limitades, ja en parlarem més endavant)

• Bé, doncs, quins són els mariscs segurs que podem menjar?
• Quan trieu marisc, és millor menjar una varietat de peix i marisc, en lloc de només un tipus.
• Limiteu la quantitat de marisc que mengeu a 12 unces (uns 340 grams) per setmana.Això sol ser equivalent a dos àpats.
• Els mariscs segurs i baixos en mercuri inclouen: tonyina clara en conserva, verat, lluç, salmó i gambes.
• La tonyina blanca ( també coneguda com a tonyina blanca) té una mica més de mercuri que la tonyina clara. Per tant, si mengeu tonyina blanca, limiteu-la a no més de 6 unces (uns 170 grams) o una ració per setmana.

Recordeu que, tot i que el marisc és bo, hi ha una dita que diu que "massa de qualsevol cosa és dolenta". Per tant, és molt important anar amb compte amb la quantitat.

Quines altres coses importants hauríem de recordar?

Durant aquest temps, hem de pensar en les nostres eleccions alimentàries, com les preparem i la nostra higiene.

• Renteu bé les verdures i les fruites: Les verdures i les fruites poden contenir no només gèrmens i brutícia invisibles, sinó també residus de pesticides . Per tant, renteu-les bé amb aigua corrent abans de menjar-les. Si és possible, també és una bona idea remullar-les en aigua salada durant una estona abans de rentar-les.

• Rentar-se bé les mans amb aigua i sabó abans de preparar menjar i abans de menjar: Això sempre és important. Però cal tenir molta cura durant l'embaràs. Sobretot després de manipular carn i peix crus, cal rentar-se bé les mans. En cas contrari, es podrien acabar transferint aquests gèrmens a altres aliments.

Fins i tot si has de renunciar a aquest aliment fins que neixi el nadó... és poc temps!

Sí, ja ho sé, alguns dels teus aliments preferits poden ser en aquesta llista. Potser penses: "Oh, com puc viure sense aquests durant aquests mesos?". Però pensa-hi, ho fas tot per la seguretat i la salut del teu petit que portes dins del ventre, oi?

Això només és temporal . Després de tenir el nadó, podràs tornar a gaudir d'aquests aliments. Aleshores els tastaràs encara més, perquè saps que has patit alguna cosa gran i que has anat amb compte.

Així doncs, passeu aquest temps sense por i amb alegria al cor. Tot i que aneu amb compte amb el que mengeu i beveu, gaudiu d'aquesta bonica experiència. Si teniu cap pregunta o dubte, no tingueu por i consulteu el vostre metge. Ells són els que us poden donar el millor consell.

Embaràs , seguretat alimentària, aliments durant l'embaràs, aliments poc saludables, infeccions bacterianes, mercuri, marisc