Tens al·lèrgia als cacauets? Aprenguem-ho tot sobre l'al·lèrgia als cacauets!

Imagineu-vos que sou a una festa amb amics i algú us ha portat uns cacauets deliciosos. Però al cap d'una estona, la boca i la gola comencen a picar-vos, el cos es posa vermell i us pica, i us costa una mica respirar... Heu tingut mai vosaltres o el vostre fill una experiència així? Aleshores estem parlant d'un tema que és molt important per a vosaltres. És l'al·lèrgia al cacauet, o com l'anomenem en anglès , Peanut Allergy .

Què és l'al·lèrgia al cacauet?

En poques paraules, una al·lèrgia al cacauet és quan el sistema immunitari del cos reacciona de manera exagerada als cacauets. Normalment, el nostre sistema immunitari ens protegeix dels gèrmens que poden causar malalties. Però en algú amb al·lèrgia al cacauet, el cos reconeix les proteïnes dels cacauets com un enemic perillós. Per tant, el sistema immunitari fa tot el possible per combatre aquest "enemic". Com a resultat d'aquesta lluita, experimentem reaccions al·lèrgiques.

Malgrat el que molta gent pensa, els cacauets no són realment un fruit sec. En realitat, formen part de la família de les lleguminoses, juntament amb els cigrons i les llenties. Per tant, les al·lèrgies als cacauets són diferents de les al·lèrgies als fruits secs, que són al·lèrgies a fruits secs com les ametlles i els anacards. Tanmateix, fins a un 40% de les persones amb al·lèrgia als cacauets també són al·lèrgiques a altres fruits secs.

Els cacauets sovint poden estar amagats en els nostres aliments i begudes. S'afegeixen a algunes receptes i aliments envasats. Fins i tot un tros petit de cacauet pot ser greu per a algú amb al·lèrgia. Per això diem a aquestes persones que tinguin molta cura amb el que mengen i beuen.

Per què algunes persones desenvolupen al·lèrgies als cacauets d'aquesta manera?

Quan mengeu cacauets (o fins i tot només els oloreu), el vostre sistema immunitari produeix un tipus especial d'anticòs anomenat immunoglobulina E (IgE). Aquests anticossos IgE van a les nostres cèl·lules i els indiquen que alliberin una substància química anomenada histamina. És aquesta histamina la responsable de molts dels símptomes de les al·lèrgies.

Els metges encara no saben exactament per què el cos d'algunes persones reacciona d'aquesta manera i d'altres no. Però han identificat diversos factors de risc que poden contribuir-hi:

• Edat: Aquesta al·lèrgia és més freqüent en nadons i nens petits. A mesura que ens fem grans, el nostre sistema digestiu es desenvolupa millor. Per tant, els adults tenen menys probabilitats de desenvolupar aquesta afecció.
• Altres al·lèrgies:Si teniu al·lèrgies a altres aliments, és més probable que desenvolupeu una al·lèrgia als cacauets. Les persones amb afeccions com la febre del fenc o l'èczema també tenen un risc més elevat.
• Antecedents familiars: si algú de la teva família té aquesta al·lèrgia, tens més probabilitats de desenvolupar-la també.
• Al·lèrgies prèvies: Alguns nens han tingut això de petits i millora a mesura que es fan grans. Tanmateix, de vegades, fins i tot aquells que han millorat poden tornar a desenvolupar aquesta al·lèrgia com a adults.

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia als cacauets?

Molt sovint, els símptomes comencen en un termini de dues hores després de menjar cacauets. Aquests símptomes poden variar de persona a persona, fins i tot en la mateixa persona. De vegades, poden començar molt lleus i de sobte esdevenir prou greus com per posar en perill la vida.

La taula següent mostra els símptomes més comuns i la condició més perillosa, l'"anafilaxi".

Com determina un metge si es tracta d'una al·lèrgia als cacauets?

Si sospiteu que teniu aquest tipus d'al·lèrgia, assegureu-vos de consultar el vostre metge. Després d'escoltar els vostres símptomes i antecedents mèdics familiars, us pot suggerir algunes proves per confirmar la malaltia.

• Diari d'aliments i símptomes: Això implica portar un diari del que menges cada dia, els símptomes que experimentes després de menjar-los i els medicaments que prens.
• Prova cutània: Aquesta és una manera fàcil de saber si teniu al·lèrgia al cacauet. En aquest cas, s'aplica una quantitat molt petita d'extracte de cacauet a la pell de la mà o l'esquena i es fa servir una agulla petita per punxar la pell. Si teniu al·lèrgia, en pocs minuts la zona es tornarà vermella i apareixerà una protuberància, similar a la picada d'un mosquit.
• Anàlisi de sang: Comprova el nivell d'anticossos (IgE) a la sang, que estan elevats en casos d'al·lèrgies.
• Prova oral d'alimentació: només es fa en un hospital sota la supervisió estricta d'un metge. Aquí es proporciona tractament mèdic d'emergència i es dóna una quantitat molt petita de cacauets. Després, la quantitat s'augmenta gradualment i es controla el cos per veure com respon.

Tractament i maneig de l'al·lèrgia al cacauet

El més important és evitar completament els cacauets i tots els aliments que en contenen tant com sigui possible. Tanmateix, si accidentalment mengeu alguna cosa que conté cacauets, hi ha diversos medicaments disponibles per ajudar a controlar els símptomes.

• Autoinjector d'epinefrina: aquest és un medicament que salva vides. Es coneix més comunament com a EpiPen. En cas d'una reacció al·lèrgica greu (anafilaxi), l'hauríeu d'administrar immediatament. El vostre metge us ensenyarà com utilitzar-lo. És important que la vostra família i amics sàpiguen com utilitzar-lo. Després d'utilitzar l'EpiPen, fins i tot si els símptomes disminueixen, heu d'anar definitivament al servei d'urgències (UTU) de l'hospital.
• Antihistamínics: Aquests medicaments, que es presenten en forma de pastilles o xarops, poden ajudar a controlar símptomes menors com la picor i la urticària.
• Corticosteroides: Aquests poden reduir la inflamació causada per al·lèrgies.

Nous tractaments

Hi ha nous tractaments disponibles, com ara la "immunoteràpia oral". En aquesta, s'administra al pacient una quantitat molt petita de cacauets sota supervisió mèdica, i la quantitat s'augmenta gradualment amb el temps. Això ajuda a sensibilitzar el sistema immunitari als cacauets. No és una cura completa, però pot ajudar a reduir la reacció greu que es pot produir si es mengen cacauets accidentalment.

Com viure amb una al·lèrgia als cacauets?

Tot i que això és una mica difícil, si aneu amb compte, podeu viure una vida normal.

Una altra cosa és la contaminació creuada . Imagineu-vos, fins i tot si prepareu un plat sense cacauets, heu preparat anteriorment alguna cosa amb cacauets al mateix recipient i amb la mateixa cullera. Aleshores, les partícules de cacauet poden entrar en aquest plat. Cal anar amb molt de compte amb això en restaurants i bufets.

Consells per a pares

Si el vostre fill té al·lèrgia als cacauets:

• Ensenya al teu fill a llegir les etiquetes dels aliments.
• Informeu els professors de l'escola, els amics i els familiars sobre l'estat del nen. Si és possible, porteu una targeta amb el nen on s'indiqui l'al·lèrgia del nen.
• Porteu sempre dos EpiPens amb el vostre fill.
• Ensenya al teu fill a no compartir menjar amb els altres.
• Porteu un braçalet d'alerta mèdica que mencioni les al·lèrgies del vostre fill.