Són els cacauets el teu enemic? Descobrim exactament què és l'al·lèrgia als cacauets!

Els cacauets són un dels aliments preferits de molts de nosaltres. Bullits i salats , fregits, afegits al menjar... són deliciosos en qualsevol sentit. Però per a alguns, especialment els nens petits, aquests cacauets poden ser una amenaça potencialment mortal. Potser heu notat que moltes festes d'aniversari i escoles ara no serveixen certs aliments. La raó d'això és protegir els nens amb al·lèrgies als cacauets . Fa por pensar en com un tros de menjar tan petit pot causar tant de mal. Però no tingueu por. Si som plenament conscients d'això, reconeixem els símptomes i aprenem a evitar els cacauets, podem reduir considerablement el risc d'una reacció greu.

Qui té més risc? Quin és el motiu?

En general, els nens petits, especialment els infants i els nadons, tenen més probabilitats de desenvolupar al·lèrgies alimentàries que els adults.

Si tu o algú de la teva família teniu un altre tipus d'al·lèrgia (per exemple, asma, al·lèrgia a la pols), teniu un risc més alt de desenvolupar una al·lèrgia al cacauet. A més, si teniu una afecció cutània com l'èczema , aquesta també en pot ser una causa.

Però hi ha una cosa que confon molta gent. Els cacauets no són un tipus de fruit sec que creix sota terra, sinó que en realitat són llegums. Per tant, ser al·lèrgic als cacauets no vol dir necessàriament que també siguis al·lèrgic als fruits secs com els anacards, les ametlles i les nous. Tanmateix, investigacions recents han descobert que entre el 25% i el 40% de les persones amb al·lèrgies als cacauets també poden ser al·lèrgiques a altres fruits secs. Per tant, és millor parlar amb el teu metge per assegurar-te'n.

Quines són les vies per les quals els cacauets poden entrar al cos?

La majoria d'al·lèrgies es desencadenen per menjar cacauets directament. Potser, sense saber-ho, estan continguts en una amanida, xocolata, galeta o salsa.

Però sabies que si ets molt sensible, fins i tot si entra al teu cos indirectament, encara pot causar una reacció greu?

Simplement pensa-ho d'aquesta manera. Compres un àpat en una botiga. Aquest àpat no conté cacauets. Però què passa si el xef que ha preparat aquest àpat ja ha fet alguna cosa com ara sambol de cacauets abans, i després ha utilitzat el mateix ganivet i la mateixa taula de tallar per preparar el teu àpat sense rentar-lo correctament? Petits trossos d'aquests cacauets poden acabar al menjar. Això ho anomenem contacte creuat . De vegades, fins i tot inhalar pols de cacauet a l'aire pot causar una reacció.

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia als cacauets?

Els símptomes comencen a aparèixer al cap de pocs minuts de la ingestió de cacauets. Aquests són els símptomes més comuns.

La reacció més perillosa: l'anafilaxi

Aquesta és la reacció més greu i potencialment mortal a una al·lèrgia al cacauet. És una emergència mèdica . En aquesta afecció, anomenada anafilaxi , diversos sistemes del cos es poden veure afectats alhora.

Si teniu una afecció com l'asma, si algú de la vostra família té antecedents d'al·lèrgies greus com aquesta o si heu tingut aquesta afecció abans, teniu un risc més elevat.

Per a algunes persones amb al·lèrgies greus als cacauets, el seu metge pot receptar una injecció especial. Es tracta d'un autoinjector d'epinefrina (adrenalina) . Estan disponibles amb noms com " EpiPen" i "Auvi-Q". És important portar-lo amb vosaltres en tot moment. Aquesta injecció s'ha d'utilitzar tan bon punt comencin els símptomes greus.

Aquests són els símptomes de l'anafilaxi:

Com saps amb certesa si tens alguna al·lèrgia?

Si sospiteu que teniu una al·lèrgia als cacauets, el millor que podeu fer és consultar un al·lergòleg. Abans d'anar al metge, pot ser útil portar un diari alimentari del que mengeu i de qualsevol reacció que tingueu.

Si mai has tingut una reacció greu, el metge et pot recomanar que facis una "dieta d'eliminació", que consisteix a eliminar completament els aliments sospitosos (com els cacauets) durant una o dues setmanes. Després, tornaran a introduir aquests aliments un per un per veure quins causen una reacció.

A més, també podeu fer una prova cutània . Això consisteix a col·locar una quantitat molt petita de líquid a base de cacauet a la pell i punxar-la amb una agulla petita. Si teniu alguna al·lèrgia, la zona es tornarà vermella, s'inflarà i mostrarà una reacció semblant a una erupció cutània en pocs minuts. També es pot fer una anàlisi de sang per veure si el vostre sistema immunitari està reaccionant als cacauets.

Com evites els cacauets?

No hi ha cura per a aquesta al·lèrgia. L'única solució és evitar completament els cacauets i tots els productes que en contenen.

• Llegeix les etiquetes: Llegeix sempre l'etiqueta de tots els aliments que compris a la botiga. Perquè de vegades els ingredients del producte poden canviar. Potser ni tan sols penses que (salses, pastissos, galetes, algunes pastes de curri) continguin cacauets.
• En cas de dubte, pregunteu: si l'etiqueta no és clara, el millor és preguntar al fabricant o simplement evitar utilitzar l'aliment.

No importa com de curosos sigueu, de vegades podeu ingerir cacauets accidentalment. Per tant, és important saber què cal fer en cas d'emergència.

La majoria de la gent té al·lèrgia als cacauets per a la resta de la seva vida. Tanmateix, algunes investigacions suggereixen que al voltant del 20% dels nens amb aquesta al·lèrgia la superen a mesura que es fan grans. Però això no és cosa vostra, sinó del vostre metge.