Alerdyi ka ba usab sa soy? Kon mahitabo kana, mopalit ka man sa tindahan o magluto sa balay, mobati ka og gamay nga kahadlok ug pagduha-duha, dili ba? Kinahanglan nimong basahon ang label sa matag pakete ug botelya sa pagkaon, nga mangutana, "Naa bay soy niini?" Mahimong kapoy kaayo kini. Apan ayaw kahadlok. Daghang mga paagi aron makahimo og pagkaon nga walay soy nga lami, masustansya, ug luwas. Karon, atong hisgutan kung unsa ang tinuod nga mga kapuli nga imong magamit imbes nga soy sa imong kusina.
Sa yanong pagkasulti, unsa man ning allergy sa soya?
Sayon ra kaayo. Ang atong lawas adunay immune system. Ang trabaho niini mao ang pagpanalipod kanato pinaagi sa pagbatok sa mga kagaw nga hinungdan sa sakit. Apan usahay, kini nga sistema masayop gamay. Unya kini masayop sa paghunahuna nga ang usa ka butang nga dili makadaot, pananglitan ang usa ka protina sa soy, usa ka dako nga kaaway sa lawas. Mao nga kini magsugod sa pagpakig-away batok sa maong "kaaway". Kini nga reaksyon mao ang gitawag nato nga allergy.
Ang soya usa ka butang nga kasagarang matago sa atong pagkaon. Dili lang sa mga butang sama sa toyo, gatas sa soya, ug tofu, apan lakip na usab sa daghang mga butang nga atong gipalit gikan sa tindahan, sama sa biskwit, cake, sarsa, ug de-lata nga isda, ang soya mahimong adunay sulod nga daghan o gamay nga gidaghanon. Busa, kinahanglan gyud nga basahon ang label.
Unsa may akong magamit puli sa mga pagkaon nga soy?
Okay, karon atong tan-awon unsa ang labing maayong mga kapuli nga atong magamit sa kusina aron pulihan ang mga pagkaon ug ilimnon nga kanunay nimong gigamit, apan dili na magamit tungod kay kini adunay soy . Kini nga lamesa mapuslanon kaayo alang kanimo.
| Pagkaon nga adunay soya | Ang labing maayo nga mga kapuli | Mga butang nga angay hinumdoman ilabi na |
|---|---|---|
| Toyo | Olive brine, balsamic vinegar, coconut aminos, soy-free miso sauce, ug gamay nga asin. | Kining tanan adunay lain-laing lami. Pilia ang usa nga mohaom sa putahe nga imong giluto. Pananglitan, ang balsamic vinegar adunay gamay nga tam-is nga lami. |
| Margarina nga Soy | Tinuod nga mantikilya, walay soy, ug walay dairy nga margarine. | Kon mogamit kag mantekilya, gamay ra ang imong gamiton. Kon duna kay allergy sa mga produkto sa gatas, pilia ang margarine nga klarong gimarkahan og "Soy-free" ug "Dairy-free." |
| Lana sa Soybean | Lana sa canola, lana sa oliba, lana sa sunflower, lana sa lubi. | Kini nga mga lana angay alang sa lain-laing klase sa pagkaon sa lain-laing paagi. Ang mga butang sama sa lana sa oliba labing maayo alang sa mga salad, samtang ang mga butang sama sa lana sa lubi labing maayo alang sa pagprito. |
| Sarsa nga Teriyaki | Tam-is ug aslom nga sarsa, usa ka homemade nga sarsa. | Importante kaayo: Kon mogamit kag sweet and sour sauce, siguroha nga susihon ang label aron masiguro nga wala kiniy soy oil. O mahimo ka usab nga magluto sa imong kaugalingon sa balay pinaagi sa pagdugang og luya, ahos, ug coconut aminos. |
| Miso Paste | Soy-free miso paste nga hinimo gikan sa chickpeas, ubang mga nuts, ug bugas. | Kinahanglan gyud nga mag-amping ka pag-ayo dinhi. Sa dili pa mosulay og kapuli nga hinimo gikan sa ubang mga nuts, siguroha nga dili ka alerdyik niini nga mga nuts. Atong hisgutan kana sa mas detalyado. |
Pag-amping usab sa ubang mga legume!
Kini usa ka importante nga kamatuoran nga wala mahibal-i sa daghang mga tawo. Ang soybeans usa ka tanom nga sakop sa pamilyang Legume. Sa yanong pagkasulti, kini usa ka klase sa tanom nga nagpatubo og mga liso sulod sa mga bunga. Sama sa chickpeas, green beans, peas, lentils, ug mani nga naa sa atong nasud.
Nakaplagan sa medikal nga panukiduki nga mga 5 sa 100 ka tawo (nga mao, mga 5%) nga alerdyik sa soy mahimo usab nga alerdyik sa ubang mga legume, sama sa mani, lentil, ug chickpeas.
Busa, kon mosulay ka og alternatibo nga gikan sa soy (pananglitan, miso paste nga ginama gikan sa chickpeas), sulayi una og gamay nga kantidad . Ipadayon lang ang paggamit niini kon wala kay gibati nga mga sintomas sa alerdyi (sama sa kati, kapula, o kalisod sa pagginhawa ). Mas maayo nga makigsulti ka sa imong doktor bahin niini.
Unsay angay nimong pangitaon kon mopalit og pagkaon sa tindahan ug magbasa sa mga label?
Kon ikaw adunay allergy sa soy, ang imong labing suod nga higala mao ang "lista sa mga sangkap" sa pakete sa pagkaon. Himoa nga batasan ang pagbasa niini pag-ayo.
Hatagi og espesyal nga atensyon kining mga pulonga.
Usahay ang mga produkto sa soya mahimong markahan og laing mga ngalan imbes nga "Soy." Pangitaa ang mga pulong nga sama niini sa label:
- Tofu, ED amame
- Lesitin sa Soya
- Hydrolyzed Soy Protein (HSP)
- TEX TURED nga Protina sa Utanon (TVP)
- Miso
Bisan ang mga produkto nga nag-ingon nga "Vegetable Broth", "Vegetable Gum" o "Natural Flavoring" usahay adunay soy. Busa, kung aduna kay bisan gamay nga pagduhaduha bahin sa usa ka pagkaon, labing maayo nga likayan kini. Ang imong panglawas mao ang importante.
Siguruha nga makigsulti sa imong doktor bahin niini. Siya makakumpirma kung ikaw adunay kini nga alerdyi , makatabang kanimo sa paghimo og plano sa pagkaon nga mohaom kanimo, ug makapasabut kung unsa ang buhaton sa usa ka emerhensya.
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang alerdyi sa soya usa ka madumala nga kondisyon. Uban sa husto nga mga kapuli sa pagkaon, mahimo nimong matagamtaman ang lamian nga mga pagkaon.
- Batasana ang pagbasa sa lista sa mga sangkap sa bisan unsang pagkaon nga imong paliton gikan sa tindahan. Kanunay nga bantayi ang tinago nga soya.
- Pag-amping sa ubang mga legume sama sa soy, mani, lentil, ug chickpeas. Mahimo usab kini nga hinungdan sa mga alerdyi.
- Kon duna kay bisan gamay nga pagduhaduha bahin sa usa ka pagkaon, mas maayo nga likayan kini aron masiguro ang kaluwasan.
- Kanunay nga makigsulti sa imong doktor bahin sa imong mga alerdyi ug pagkaon ug pangayo sa iyang tambag.
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento