Nakakita ka na ba sa mga mabulukon nga utanon ug prutas nga imong makita kon moadto ka sa tindahan o sa merkado? Itom nga pula nga kamatis , orange nga carrot, purpura nga talong, berde nga mga utanon… Ang pagkakita niining mga kolor makapahimo kanimo nga gusto mokaon, ug ang matag usa niining mga kolor sama sa usa ka mensahe sa atong lawas. Sa luyo niining mga kolor adunay daghang gagmay nga mga kemikal nga gitago nga mapuslanon kaayo alang sa atong lawas ug nanalipod kanato gikan sa mga sakit . Mao kana ang gitawag nato nga mga phytonutrient. Karon, atong hisgutan kining mga katingalahang sangkap.
Sa yanong pagkasulti, unsa man kining mga phytonutrients?
Sayon ra kaayo. Ang "Phyto" nagpasabut nga "tanom" sa Griyego. Ang "Nutrient" nagpasabut nga "usa ka sustansya." Ang mga phytonutrient mao ang mga sustansya nga makita sa mga tanom . Gitawag usab kini nga mga phytochemical.
Hunahunaa, ang mga tanom kinahanglan nga manalipod sa ilang kaugalingon gikan sa mga hulga sama sa mga sakit, insekto, fungi , ug sa adlaw. Kini nga mga phytonutrient mga kemikal nga gihimo sa mga tanom alang sa ilang kaugalingon alang niana nga proteksyon. Ang katingalahan mao, kung mokaon kita niini nga mga tanom, ang atong mga lawas makakuha usab niana nga proteksyon.
Dili kini importante sa atong pagkabuhi sama sa mga bitamina ug mineral . Kini nagpasabot nga dili kita mamatay tungod sa kakulang sa mga phytonutrients. Apan, kon idugang sa atong pagkaon, makatabang kini sa pagpugong sa daghang mga sakit ug pagpadayon sa atong mga lawas nga molihok sa hustong paagi. Ang mga siyentista nakaila na og kapin sa 25,000 ka klase sa phytonutrients sa mga pagkaon nga gikan sa tanom.
Ang pipila sa mga nag-unang phytonutrients nga importante kaayo sa atong lawas mao ang:
Gikan niining liboan, atong tan-awon ang pipila sa labing gihisgutan nga mga klase nga labi ka importante sa atong panglawas. Kini nga talaan makatabang kanimo nga masabtan kung unsa kini, unsang mga pagkaon ang ilang gigikanan, ug unsang mga benepisyo ang ilang gihatag.
| Tipo sa Phytonutrient | Kini mga komon nga pagkaon. | Panguna nga mga benepisyo alang sa lawas |
|---|---|---|
| Mga carotenoid | Mga utanon ug prutas nga dalag, kahel, pula, ug itom nga berde sama sa carrots, kalabasa, kamote, kamatis, pakwan, spinach, ug kale. | Kini mga gamhanang antioxidant. Nakigbatok kini sa mga free radical nga makadaot sa mga selula sa lawas. Ang ubang mga carotenoid gihimong bitamina A sa atong mga lawas. Importante kini alang sa panan-aw ug immune system. Ang lycopene makapakunhod sa risgo sa kanser sa prostate. Ang lutein ug zeaxanthin makatabang sa pagpugong sa katarata ug age-related macular degeneration. |
| Asido nga Ellagic | Mga berry sama sa strawberry, raspberry, ug granada. | Nakaplagan sa mga pagtuon nga makatabang kini sa pagkontrol sa pagtubo sa mga selula sa kanser ug pagtangtang sa mga kemikal nga hinungdan sa kanser gikan sa atay. Bisan pa, kini kasagaran gihimo sa mga pagtuon sa laboratoryo, busa daghan pa ang kinahanglan buhaton aron masabtan ang mga epekto niini sa lawas sa tawo. |
| Mga Flavonoid | Green tea, mga kahel, mansanas, sibuyas, berry, kale. | Dako kini nga kategoriya. Ang mga catechin sa green tea makatabang sa pagpugong sa pipila ka klase sa kanser. Ang hesperidin sa mga kahel makapakunhod sa panghubag sa lawas ug makaprotekta batok sa mga sakit nga laygay. Ang Quercetin, usa ka klase sa antioxidant nga makita sa mga mansanas ug sibuyas, makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa hika, pipila ka kanser, ug sakit sa kasingkasing. |
| Resveratrol | Mga ubas (ilabi na ang mga purpura), pula nga bino. | Usa ka antioxidant ug anti-inflammatory compound. Adunay mga panukiduki nga nagsugyot nga kini makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug pipila ka mga kanser. Ang mga pagtuon sa hayop nagpakita usab nga kini mahimong adunay epekto sa pagpalugway sa kinabuhi. |
| Mga Glucosinolate | Mga utanon sama sa repolyo, broccoli, cauliflower, ug Brussels sprouts. | Kini ang mga compound nga naghatag niining mga utanon sa ilang kinaiya nga halang nga kahumot ug lami. Kung atong lutoon ug tunawon kini, kini mabag-o ngadto sa ubang mga kemikal nga makatabang sa pagkontrol sa pagporma ug pagtubo sa mga selula sa kanser. |
| Mga phytoestrogen | Mga soybeans ug mga produkto nga hinimo gikan sa soy, flaxseeds, sesame seeds. | Ang ilang istruktura susama sa hormone nga estrogen sa atong lawas. Busa, makatabang kini sa pagbalanse sa lebel sa estrogen sa lawas. Adunay pipila ka ebidensya nga ang mga pagkaon nga soy nalambigit sa pagkunhod sa risgo sa kanser sa matris ug pagkawala sa bukog sa mga babaye. |
Unsaon nato pagdugang niining bililhong mga butang sa atong pagkaon?
Sayon ra kaayo ni. Dili kinahanglan nga mohimo ka og dakong kausaban, hunahunaa lang ang pipila ka gagmay nga mga butang.
Ang pinakasimple nga sekreto mao ang "pagkaon sama sa balangaw." Kana nagpasabut sa pagdugang og lain-laing mga prutas ug utanon sa imong plato. Kon mas daghan ang kolor nga naa nimo, mas daghang phytonutrients ang imong makuha.
- Dugangi og gamay nga kolor ang matag kan-anan: Kon mokaon ka og kan-on, butangi kini og lain-laing kolor nga utanon, atsara, o sambol. Para sa pamahaw, kaon og usa ka hiwa sa kamatis ug usa ka hiwa sa pepino uban sa pan.
- Ayaw kalimti ang mga prutas: Himoa nga batasan ang pagkaon og usa o duha ka prutas kada adlaw. Kung gibati nimo og gamay nga kagutom taliwala sa mga kan-anan, kaon og saging o kahel imbes nga biskwit.
- Sulayi ang mga bag-ong butang: Imbis nga mokaon sa parehas nga mga utanon ug prutas nga imong gikaon kada adlaw, pagdugang og bag-ong utanon o prutas sa imong pagkaon labing menos kausa sa usa ka semana. Tingali ang usa ka butang nga wala pa nimo makaon kaniadto mao ang labing maayo alang sa imong lawas.
- Pag-amping sa pagluto niini: Ang pagpabukal sa mga utanon sa dugay nga panahon o pagprito niini sa mantika makaguba niining mga bililhong sustansya. Busa labing maayo nga pabukalan kini sa gamay nga panahon kutob sa mahimo o i-steam kini.
Mas maayo ba ang pagkaon kaysa mga suplemento?
Karong mga panahona, daghan na kaayong klase sa phytonutrient supplements nga mapalit sa mga botika. Apan hinumdomi, ang pagkuha niining mga sustansya gikan sa natural nga mga pagkaon mao kanunay ang labing maayo ug labing luwas nga paagi .
Ang hinungdan kay dili lang usa ka phytonutrient ang naa sa usa ka pagkaon. Liboan ka mga compound ang nagtinabangay. Pananglitan, ang mga flavonoid, bitamina C , ug fiber sa mansanas nagtinabangay aron makahatag sa parehas nga mga benepisyo nga imong makuha gikan sa pag-inom og flavonoid pill.
Usab, ang pag-inom og mga suplemento sa taas nga dosis usahay makadaot. Busa, kon ikaw adunay kondisyon medikal o naghunahuna nga magsugod og suplemento, siguruha nga makigsulti una sa imong doktor alang sa tambag .
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang mga phytonutrients mga bililhong kemikal nga makita sa mga pagkaon gikan sa tanom nga manalipod sa atong lawas gikan sa sakit.
- Kini kasagarang makita sa mga butang sama sa mga koloron nga utanon, prutas, legumes, lugas, nuts, ug tsa.
- Sulayi pagdugang og lain-laing kolor sa imong plato. Nianang paagiha, makakuha ka og lain-laing mga phytonutrients.
- Mas himsog kanunay ang pagkuha niining mga sustansya gikan sa natural nga mga pagkaon kaysa pag-inom niini isip mga suplemento.
- Kon duna kay mga kabalaka bahin sa imong panglawas o pagkaon , importante kaayo nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa magsugod og bisan unsang bag-o.
Mga Phytonutrient, Nutrisyon, Himsog nga Pagkaon, Mga Utanon, Mga Prutas, Mga Carotenoid, Mga Flavonoid, Mga Antioxidant, Panglawas nga Pang-iwas
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento