Magsakit ba usab ang imong tiyan human makakaon niini nga mga pagkaon? Atong hisgutan ang Celiac Disease!

Usahay ang pagkaon nga atong gikaon dili mohaom sa atong lawas, di ba? Gamay nga sakit sa tiyan, o uban pang gamay nga kahasol, ug kini mamaayo ra sa iyang kaugalingon. Apan usahay ang mga butang nga sama niini mahimong mas seryoso. Aw, karong adlawa atong hisgutan ang usa ka kondisyon nga daghang mga tawo ang wala mahibalo, apan kinahanglan nga atimanon. Kini gitawag nga Celiac Disease .

Busa, unsa ang Celiac Disease?

Sa yanong pagkasulti, ang Celiac Disease usa ka autoimmune disorder . Kini nagpasabot nga ang atong kaugalingong immune system magsugod sa pag-atake sa mga parte sa atong kaugalingong lawas. Mahitabo kini kon mokaon kita og mga pagkaon nga adunay protina nga gitawag og gluten . Ang gluten usa ka protina nga makita sa mga lugas sama sa trigo , barley, ug rye.

Kon ang usa ka tawo nga adunay Celiac Disease mokaon og butang nga adunay gluten, ang ilang lawas maghunahuna nga ang gluten usa ka dakong kaaway. Unya ang immune system magsugod sa pagpakigbatok niini. Tungod niini nga away, ang sulod nga bungbong sa atong gamay nga tinai madaot. Tungod niini nga kadaot, ang lawas dili makasuhop sa mga sustansya nga gikinahanglan niini sa husto. Dayon, ang mga kondisyon sama sa malnutrisyon mahimong mahitabo.

Wala pa gihapon masayod ang mga doktor nganong ingon ani ang reaksyon sa immune system sa gluten. Apan kon ikaw adunay celiac disease, adunay mga paagi aron madumala ang imong mga sintomas ug malikayan ang kadaot sa imong mga tinai. Busa walay angay ikabalaka.

Unsa ang mga sintomas sa Celiac Disease?

Ang sakit nga celiac nailhan usab sa ubang mga ngalan, sama sa celiac sprue, gluten-sensitive enteropathy, ug non-tropical sprue . Bisan pa, ang labing kasagarang gigamit nga ngalan mao ang celiac disease. Ang matag tawo mahimong makasinati og lainlaing mga sintomas. Ang ubang mga tawo mahimong walay bisan unsang sintomas. Importante kini nga hinumdoman.

Tan-awa kon pamilyar ba nimo kini nga mga simtomas:

• Kalibanga
• Paglisod sa pagdumi
• Luspad, baho nga hugaw
• Sakit sa tiyan ug pagburot sa tiyan
• Pagkunhod sa timbang
• Kanunay nga kakapoy
• Sakit sa ulo
• Masakit nga mga pantal sa panit - labi na sa palibot sa mga siko ug tuhod

Hunahunaa, ang ubang mga tawo naglisod na sa pagkaon og mga pagkaon nga adunay gluten sukad pa sa ilang pagkabata. Apan ang uban mahimong walay problema sulod sa daghang katuigan ug unya kalit lang nga makasinati og mga simtomas. Busa, kini nga mga simtomas mahimong makita sa bisan unsang edad.

Ngano nga kita makakuha og Celiac Disease?

Sa Celiac Disease, kon mokaon kita og gluten, ang atong immune system makadaot sa villi sa atong gamayng tinai. Kini nga mga villi sama sa gagmay nga mga istruktura nga sama sa tudlo sa sulod nga bungbong sa atong gamayng tinai. Ang ilang pangunang gimbuhaton mao ang pagsuhop sa mga sustansya gikan sa pagkaon nga atong gikaon ug idugang kini sa atong dugo.

Mao nga, kung kini nga mga villi madaot, ang atong lawas dili makasuhop sa mga importanteng sustansya sama sa mga bitamina ug mineral sa husto.

Ang eksaktong hinungdan sa Celiac Disease wala pa mahibaloi, apan kini kasagarang mapasa sa mga pamilya . Kini nagpasabot nga kon adunay usa sa imong pamilya nga adunay sakit, mas dako ang posibilidad nga ikaw ang magka-angol niini.

Giunsa pagdayagnos ang Sakit nga Celiac?

Ang unang lakang sa pagdayagnos sa celiac disease kasagaran usa ka blood test . Kini mosusi kon duna kay mga antibody batok sa gluten ug uban pang mga protina sa bungbong sa tinai. Ang mga antibody mga espesyal nga protina nga gihimo sa atong immune system. Gihimo kini aron makaila ug makaguba sa mga hulga, sama sa mga kagaw, nga mosulod sa lawas.

Kon ang blood test magpakita og taas nga lebel sa antibody sa gluten, ang imong doktor lagmit mokuha og gamay nga piraso sa imong gamay nga tinai para sa pagsulay (usa ka biopsy).

Kini nga biopsy gihimo sama niini: Ang doktor mosal-ot og gamay nga instrumento nga sama sa tubo (gitawag og endoscope ) agi sa imong baba, agi sa imong tiyan, ngadto sa imong gamay nga tinai, ug mokuha og gamay nga piraso sa tisyu para sa pagsulay. Mahimo kang sedated o hatagan og general anesthesia atol niini nga pamaagi. Kini makasiguro nga dili ka mobati og bisan unsang kahasol.

Kon ikaw nadayagnos nga adunay Celiac Disease, importante nga ipa-test usab ang imong mga ginikanan, mga igsoon, ug mga apohan. Mahimo usab sila nga adunay sakit apan mahimong walay gipakita nga mga simtomas. Ang Celiac Disease mahimong hinungdan sa seryosong mga problema sa panglawas kon dili madayagnos sa dugay nga panahon sa pagkahamtong.

Unsaon pagtambal ang Celiac Disease?

Ikasubo, walay tambal para sa celiac disease. Ang mga tigdukiduki nagtrabaho sa mga bag-ong pagtambal, ang uban niini nagpakita og maayong mga resulta. Apan ang pangunang pagtambal sa pagkakaron mao ang gluten-free nga pagkaon . Kini nagtugot sa imong tinai nga mamaayo ug ang imong mga sintomas molambo.

Mga pagbag-o sa pagkaon

Kon ikaw adunay Celiac Disease, ang imong doktor mosulti kanimo kon unsang mga pagkaon ang imong mahimo ug dili mahimo. Tungod kay kini nga mga pagbag-o mahimong adunay dako nga epekto sa imong kinabuhi, ang imong doktor mahimo usab nga morekomendar kanimo sa usa ka dietitian . Makakuha ka og dugang tambag gikan kanila.

Kinahanglan nimo nga hingpit nga tangtangon ang trigo, barley, rye, ug mga may kalabutan nga lugas gikan sa imong pagkaon.

Dili tanang nasod adunay mga balaod nga nagkinahanglan sa mga label sa pagkaon nga mag-ingon kung kini adunay gluten o wala, busa usahay lisod ang pagpangita og mga pagkaon nga walay gluten. Sa pipila ka mga nasod (sama sa Estados Unidos), kung ang usa ka pagkaon adunay usa sa walo ka dagkong mga allergen sa pagkaon (lakip ang trigo), kinahanglan kini nga klaro nga gimarkahan. Bisan pa , bisan kung kini nag-ingon nga 'walay trigo', dili kini kinahanglan nga magpasabot nga kini 'walay gluten'. Kini tungod kay ang ubang mga produkto nga walay trigo mahimong adunay ubang mga lugas nga adunay gluten, sama sa barley ug rye.

Busa, sa dili pa ka mopalit og bisan unsang pagkaon, basaha pag-ayo ang label. Makakita ka og impormasyon bahin sa mga klase sa pagkaon nga kinahanglan nimong bantayan sa mga lugar sama sa website sa Celiac Disease Foundation.

Unsaon pagpangita og luwas nga mga kapilian?

Ania ang pipila ka mga tip nga sa akong hunahuna makatabang kanimo:

• Una, hunahunaa ang mga pagkaon nga imong makaon. Luwas ang mais, bugas, bakwit, sorghum, arrowroot, garbanzo beans/chickpeas, quinoa, tapioca, teff, ug mga harina sa patatas. Mahimo ka usab mokaon og hilaw nga karne, isda, manok, nuts, liso, lana, gatas, keso, itlog, prutas, ug mga utanon.
• Pag-amping pag-ayo batok sa cross-contamination. Sa yanong pagkasulti, kini mahitabo kung ang usa ka gamay nga piraso sa pagkaon nga adunay gluten mapunta sa usa ka pagkaon nga walay gluten. Hunahunaa, kung imong putlon ang gluten-free nga pan gamit ang parehas nga kutsilyo sa usa ka regular nga bread slicer, ang mga mumho gikan sa regular nga pan mahimo usab nga mapunta niini, di ba? Busa, kanunay gamita ang bag-ong kutsilyo/kutsara para sa mga butang sama sa jam ug mantikilya. Kung mahimo, maayo nga ideya alang sa mga tawo nga adunay Celiac Disease nga magtipig og gilain nga mantikilya ug jam sa mga botelya nga mapislit. Mahimo ka usab nga magtipig og gilain nga toaster para sa pag-toast sa gluten-free nga pan.
• Sa dili pa magluto og gluten-free nga pagkaonHugasi ug limpyohi pag-ayo ang mga kubyertos, plato, ug mga lamesa sa trabahoan. Hugasi kanunay ang imong mga kamot gamit ang sabon ug tubig kon mag-andam og pagkaon.
• Sa mga restawran: Kon mo-order ka og pagkaon, sultihi ang waiter o ang mga kawani sa kusina bahin sa imong kondisyon. Siguruhon nila nga ang imong pagkaon walay gluten ug walay mga sangkap nga may kalabutan sa gluten.
• Sa mga grocery store: Ang mga gluten-free nga pan, cereal, cake mix, biscuit, ug crackers mabatonan na karon sa daghang mga lugar. Makakita ka pa og daghan niini nga mga butang sa mga health food store ug natural food market. Likayi ang pagpalit og gluten-free nga mga produkto gikan sa mga bulk food bins , tungod kay mas taas ang risgo sa cross-contamination.

Unsay mahitabo kon wala ko tuyoa nga makakaon og butang nga adunay gluten?

Bisan pa niining tanang pag-amping, usahay makakaon ka og butang nga adunay gluten nga wala nimo mamatikdi. Normal lang kini, ayaw kaayo hunahunaa kini. Bisan kon gamay ra ang imong makaon, mahimo kang makasinati og gamay nga panghubag sa imong tinai, apan dili ka kanunay makasinati dayon og mga simtomas. Kasagaran, ang lining sa atong gamay nga tinai hingpit nga mabag-o sulod sa 3-4 ka adlaw. Busa, kon masayop ka kausa, ang mga bag-ong selula mosulod ug dali nga mopuli sa nadaot nga mga selula. Apan, kon kanunay kang makakaon og gluten, ang bungbong sa tinai mahimong madaot sa paglabay sa panahon. Busa labing maayo nga mag-amping kutob sa mahimo.

Unsa pa ang kinahanglan natong masayran? (Mensahe nga Ipaabot sa Balay)

Ang pag-anad sa gluten-free diet mahimong medyo mahagiton, labi na sa sinugdanan. Tinuod kana. Apan sa paglabay sa panahon, mas masabtan nimo kung unsang mga pagkaon ang mahimo ug dili mahimo kan-on. Nianang panahona, mas sayon ​​​​​​alang kanimo ang pagpangita og luwas nga mga pagkaon, meryenda, ug mga sangkap.

Hinumdumi, dili lang ikaw ang adunay kini nga mga problema sa pagkaon. Ang imong doktor mahimong makasulti kanimo bahin sa usa ka grupo sa suporta sa imong lugar. Makakita ka usab og mga grupo sa suporta ug mga organisasyon online. Ang pipila ka mga pananglitan naglakip sa:

• Pundasyon sa Sakit nga Celiac
• Labaw pa sa Celiac
• Nasudnong Asosasyon sa Celiac

Ang mga lugar nga sama niini makahatag kanimo og dugang nga impormasyon, bag-ong mga resipe, ug mga kasinatian sa uban. Dili kinahanglan nga ikaw ra ang moagi niining panaw. Daghang mga tawo ang makatabang ug makasabot kanimo.

Sakit nga Celiac, gluten, alerdyi sa pagkaon, mga problema sa tiyan, kakulangan sa nutrisyon, gluten-free nga pagkaon, sakit nga autoimmune