Ang kinahanglan nimong masayran bahin sa mga pagkaon nga gipalig-on

Kon moadto ka sa tindahan, nakakita ka na ba og mga pakete sa milk powder, biscuits, ug mga breakfast cereal nga adunay nakasulat nga 'Fortified with Vitamin D' o 'Added Iron'? Unsay buot ipasabot sa 'fortified'? Maayo ba gyud ni para sa atong panglawas? O usa lang ba ni ka pamaagi sa advertising? Karon, atong hisgutan ang Fortified Foods, nga mao ang tanan bahin sa mga pagkaon nga adunay dugang sustansya.

Sa yanong pagkasulti, unsa man kining mga Fortified Foods?

Ang gipalig-on nga pagkaon usa ka pagkaon nga gipalig-on sa mga importanteng micronutrients , sama sa mga bitamina ug mineral , nga dili natural nga anaa sa pagkaon atol sa paghimo niini. Kini nga mga micronutrients importante alang sa daghang importanteng proseso sa atong lawas. Bisan pa, ang atong lawas dili makahimo niini sa iyang kaugalingon; kinahanglan nato kini makuha gikan sa pagkaon nga atong gikaon. Ang mga kompanya sa pagkaon kemikal nga nag-synthesize niini nga mga bitamina ug mineral ug gidugang kini sa ilang mga produkto. Ang pagdugang niini nga mga sustansya dili kaayo makausab sa lami, baho, o hitsura sa pagkaon.

Ngano nga idugang pa man kining dugang nga sustansya sa pagkaon?

Ang pangunang rason niini mao ang pagpalambo sa panglawas sa publiko. Usahay dili nato makuha ang tanang sustansya nga atong gikinahanglan, sa gikinahanglan nga gidaghanon, gikan sa atong regular nga pagkaon. Kini mahimong maapektuhan sa daghang mga butang sama sa kalisud sa ekonomiya, mga alerdyi sa pagkaon, pagka-vegetarian, ug ang palibot nga atong gipuy-an. Ang labing maayong ehemplo kanato sa Sri Lanka mao ang Iodized Salt . Kaniadto, ang sakit nga gitawag og Goiter, nga usa ka paghubag sa thyroid gland, komon sa pipila ka bahin sa atong nasud. Ang hinungdan mao ang kakulangan sa iodine. Isip solusyon niini, ang gobyerno nangilabot ug gihimo nga mandatory ang pagdugang og iodine sa asin nga anaa sa merkado. Karon, tungod niini, ang insidente sa goiter mikunhod pag-ayo. Parehas usab kini sa pagdugang og bitamina D sa gatas. Bisan tuod ang gatas adunay calcium, ang bitamina D importante aron ang lawas masuhop og maayo ang calcium. Busa, kung ang bitamina D idugang sa gatas, ang atong lawas makakuha sa labing dako nga benepisyo gikan sa calcium nga gihatag niini.

Unsa ang labing komon nga mga pagkaon nga adunay fortified foods sa atong nasud?

Kadaghanan sa mga giputos ug giproseso nga mga pagkaon adunay kini nga klase sa dugang nga nutrisyon. Sa sunod nga higayon nga moadto ka sa tindahan, basaha pag-ayo ang mga label niini nga mga butang.

Unsa ang tinuod nga mga benepisyo sa panglawas niining mga pagkaon nga gipalig-on?

Adunay ubay-ubay nga mga benepisyo niini.

Paglikay sa mga sakit nga kulang sa nutrisyon

Kon ang atong lawas dili makakuha og igong sustansya, kita masakit. Kini gitawag nga nutritional deficiency disease. Ang mga pagkaon nga adunay daghang sustansya nakapahimo niini nga malikayan ang daghang mga sakit.

• Rickets ( pagkahuyang sa mga bukog sa mga bata):Usa ka sakit nga gipahinabo sa kakulangan sa bitamina D.
• Anemia nga may kakulangan sa iron: Usa ka kondisyon nga mahitabo kung ang lawas walay igong iron. Mahimo kini nga hinungdan sa grabeng kakapoy ug kaluya .
• Osteoporosis (pagnipis sa mga bukog): Usa ka kondisyon nga hinungdan sa pagkahuyang sa mga bukog tungod sa kakulangan sa calcium ug bitamina D , labi na sa mga tigulang nga babaye.

Importante kaayo para sa mga mabdos nga inahan.

Atol sa pagmabdos, ang inahan nagkinahanglan og dugang nutrisyon kay sa naandan, tungod kay ang bata nga nagtubo sa tagoangkan gipakaon usab sa inahan. Usa ka bitamina nga gitawag og folic acid ang importante niining panahona. Ang pagkuha og igong folic acid sa sayo nga pagmabdos makapugong sa neural tube defects sa bata. Mao kini ang hinungdan nganong girekomenda sa mga doktor ang mga tableta sa folic acid sa mga mabdos nga inahan. Mahimo usab nimo makuha kini nga sustansya pinaagi sa mga pagkaon nga adunay daghang sustansya.

Kusog para sa mga tigulang

Samtang kita magkatigulang, ang atong lawas dili kaayo mosuhop og mga bitamina ug mineral gikan sa pagkaon. Ang atong gana sa pagkaon mahimo usab nga mokunhod. Kini nagbutang sa mga tigulang sa mas dako nga risgo sa kakulang sa nutrisyon. Ang mga pagkaon nga gipalig-on makatabang sa paghatag kanila sa mga sustansya nga ilang gikinahanglan, pagpabiling lig-on sa ilang mga bukog, ug pagpugong sa sakit sa kasingkasing.

Usa ka kontribusyon sa himsog nga paglambo sa mga bata

Ang nutrisyon importante para sa nagtubo nga bata aron makabaton og lig-on nga mga bukog, maayong paglambo sa utok, ug himsog nga immune system. Gawas sa balanseng pagkaon, ang paghatag og mga pagkaon nga puno sa sustansya sama sa iron ug bitamina D makatabang sa pagsuporta sa pagtubo sa bata.

Tabang alang sa mga adunay espesyal nga panginahanglan sa pagkaon

Ang mga vegetarian maglisod sa pagkuha og mga sustansya sama sa bitamina B12, kay kasagaran kini makita sa mga produkto gikan sa hayop. Ug ang mga tawo nga dili maka-tolerant og lactose maglisod sa pagkuha og igong calcium. Para niining mga tawhana, ang mga pagkaon sama sa fortified cereals nga adunay bitamina B12 ug soy milk nga adunay calcium dako kaayog ikatabang.

Okay ra ba ang tanan? Aduna bay mga butang nga angay kabalak-an?

Bisan tuod maayo ang mga pagkaon nga adunay daghang sustansya, adunay pipila ka mga butang nga angay hinumdoman. Ang laing butang maoUbos ang risgo sa sobra nga pag-inom og bitamina. Talagsa ra kini kon mag-inusara ka lang sa mga pagkaon nga adunay sustansya, apan adunay risgo kon mokaon ka og daghang pagkaon nga adunay sustansya ug moinom usab og mga suplemento sa bitamina. Ang sobra nga pagkaon dili maayo. Busa, ang mga pagkaon nga adunay sustansya mahimong maayong dugang sa atong pagkaon. Apan dili maayo nga mosalig lang niini. Ang nutrisyon nga gikan sa presko nga mga utanon, prutas, mga tanom, whole grains, ug natural nga mga pagkaon mao kanunay ang labing maayo.

Mensahe nga Dad-on sa Balay

• Ang mga pagkaon nga gipalig-on mao ang mga pagkaon nga gipalig-on og mga bitamina ug mineral atol sa produksiyon. Kini makatabang sa pagpugong sa mga kakulangan sa nutrisyon.
• Kini mahimong mapuslanon ilabi na alang sa mga mabdos nga inahan, mga bata nga nagkadako, mga tigulang, ug kadtong adunay espesyal nga mga panginahanglanon sa pagkaon.
• Dili tungod kay ang usa ka pagkaon gimarkahan og 'fortified' nagpasabot nga kini himsog. Kanunay nga bantayi ang gidaghanon sa asukal, asin, ug tambok nga anaa niini.
• Ang pundasyon sa imong nutrisyon kinahanglan nga presko nga mga utanon, prutas, ug natural nga mga pagkaon. Ang mga pagkaon nga gipalig-on (fortified foods) mga suplemento lamang, dili kapuli.
• Kon duna kay mga kabalaka o pagduhaduha bahin sa imong pagkaon o sa mga sustansya nga imong gikinahanglan, pakigsulti sa imong doktor bahin niini.

Mga Pagkaon nga Gipalig-on, Nutrisyon, Mga Bitamina, Mga Mineral, Himsog nga Pagkaon, Folic Acid, Kakulangan sa Iron