هەندێک جار، دوای ئەوەی شتێک دەخۆین، هەست بە کەمێک نامۆیی یان ناڕەحەتی دەکەین، ڕاستە؟ ئازاری گەدە، هەستکردن بە زەقبوونەوە ، یان شتێکی تر. پاشان لەناکاو بیر لەوە دەکەینەوە "ئۆه، من حەزم لەم خواردنە نییە". زۆر کەس پێیان وایە ئەمە 'حەساسیەتی خۆراک'ە. بەڵام ئایا هەمیشە حەساسیەتێکە؟ هەروەها دەتوانێت حاڵەتێکی جیاواز بێت کە پێی دەوترێت 'بەرگەنەگرتنی خۆراک'. ئەمڕۆ با باس لەوە بکەین کە جیاوازی نێوان ئەو دووانە بەڕاستی چییە.
ئایا حەساسیەتی خۆراک و بەرگەنەگرتنی خۆراک دوو شتی جیاوازن؟
بەڵێ ئەمانە دوو مەرجی تەواو جیاوازن. هەرچەندە زۆر کەس ئەو دووانە تێکەڵ دەکەن، بەڵام شێوازی ڕوودانی و چۆنیەتی کاریگەری لەسەر جەستە زۆر جیاوازە.
بە واتایەکی سادە حەساسیەتی خۆراک ئەوکاتەیە کە سیستەمی بەرگری لەش سەیری خۆراکێکی ئاسایی بێ زیان دەکات و بیر لەوە دەکاتەوە "ئۆه، ئەمە دوژمنە!" و دەست دەکات بە شەڕکردن لەگەڵیدا. واتە سیستەمی بەرگری لەش بە شێوەیەکی نەگونجاو زۆر چالاکە.
بەڵام بەرگەنەگرتنی خۆراک پەیوەندی بە سیستەمی بەرگری لەشەوە نییە. ئەوەی ڕوودەدات ئەوەیە کە کۆئەندامی هەرسەکەت ناتوانێت ئەو خۆراکە بە باشی هەرس بکات.
نموونەیەکی باش حەساسیەتی شیر و بەرگەنەگرتنی لاکتۆزە. لە حەساسیەتی شیردا، سیستەمی بەرگری لەش کاردانەوەی دەبێت بەرامبەر بە پرۆتینەکانی ناو شیر. لە بەرگەنەگرتنی لاکتۆزدا جەستە ئەو ئەنزیمەی (لاکتاز)ی نییە کە پێویستە بۆ هەرسکردنی لاکتۆزی شەکر لە شیردا. ئایا لە جیاوازییەکە تێدەگەیت؟
ئەگەر هەردوو دایک و باوکت حەساسیەتیان هەبێت (وەک خۆراک، تۆز، تەنگەنەفەسی)، ئەگەری ئەوە زیاترە کە تۆش تووشی حەساسیەتی خۆراک ببیت.
چۆن حەساسیەت لەناو جەستەدا دروست دەبێت؟
ئەم پرۆسەیە کەمێک ئاڵۆزە، بەڵام با بە سادەیی لێی تێبگەین. بیهێنە بەرچاوت کە نزیکەی لە هەموو شانەکانی جەستەماندا، بە تایبەت لە لووت و قوڕگ و سییەکان و پێست و کۆئەندامی هەرسدا جۆرێک خانە هەیە کە پێی دەوترێت ' خانەی ماست '.
1- یەکەم بەریەککەوتن: کاتێک بۆ یەکەمجار خۆراکێک دەخۆیت کە حەساسیەتت پێی هەیە، جەستەت مادەی هەستیاری لەو خۆراکەدا دەناسێتەوە و ژمارەیەکی زۆر دژەتەنی تایبەت دروست دەکات کە پێی دەوترێت IgE (Immunoglobulin E) . ئەم IgE دەچێت و بە ڕووی ئەو ماست خانەیانە دەلکێت. لەم کاتەدا هیچ نیشانەیەک نیشان نادەیت. بەڵام ئێستا جەستەت ئامادەیە بۆ جارێکی تر کاردانەوەی هەبێت.
2. دووەم ڕووبەڕووبوونەوە: ئێستا، کاتێک هەمان خۆراک بۆ جاری دووەم دەخۆیت , مادەی هەستیاری لە خۆراکەکەدا بەرکەوتەی IgE دەبێت کە لەسەر خانە ماستەکان گیر بووە. لەو ساتەدا خانە ماستەکان 'دەتەقنەوە' و...بڕێکی زۆر لە ماددە کیمیاییەکانی وەک هیستامین دەردەچن.
ئەم ماددە کیمیاییانەن کە دەبنە هۆی دەرکەوتنی نیشانە جۆراوجۆرەکانی حەساسیەت وەک خوران و ئاوسانی و سەختی هەناسەدان و ئازاری گەدە. خۆراکەکە هەر کە دەیخەیتە ناو دەمتەوە دەست بە خوران دەکات، دواتر ڕشانەوە و ئازاری گەدە ڕوودەدات کاتێک دەچێتە ناو گەدەتەوە، هەروەها دوای ئەوەی ماددە هەستیارییەکان هەڵدەمژرێن بۆ ناو خوێنەکەت، پەستانی خوێنت دادەبەزێت. هەموو ئەمانە لە ماوەی کورتدا ڕوودەدەن، لە چەند خولەکێکەوە تا کاتژمێرێک .
باوترین حەساسیەتی خۆراک چین؟
باوترین ئەو خۆراکانەی کە دەبنە هۆی هەستیاری لە گەورەکان و منداڵدا کەمێک جیاوازن.
| جۆر | ئەو خۆراکانەی کە بە شێوەیەکی باو هەستیاریان هەیە |
|---|---|
| گەورەساڵان |
|
| منداڵان |
|
هەواڵە خۆشەکە ئەوەیە کە حەساسیەت بە شیر و هێلکە و سۆیا کە منداڵان تووشی دەبن زۆرجار دەتوانرێت لەگەڵ گەورەبوونیان زیاتر گەشەیان پێبدرێت. بەڵام حەساسیەت بە فستق و ماسی و کرێش بەزۆری تەمەنی بەردەوامە.
ئایا بەڕاستی ئەمە حەساسیەتێکە، یان شتێکی تر؟
هەندێک جار پێمان وایە حەساسیەتی خۆراکە، بەڵام هۆکارەکەی دەکرێت شتێکی تر بێت. کاتێک دەچیتە لای پزیشک و دەڵێیت "حەساسیەتی خۆراکم هەیە" ئەویش گومانی لەم شتانەش دەکات.
| دۆخی تێنەگەیشتن | ڕوونکردنەوەیەکی سادە |
|---|---|
| ژەهراوی بوونی خۆراک | حاڵەتێکە کاتێک ڕوودەدات کە خۆراکێک بخۆیت کە پیس بووە بە بەکتریا یان میکرۆب. ئەگەر هەموو ئەوانەی ئەو خواردنەیان خواردووە هەمان کاردانەوەیان هەبووایە، دەکرێت ژەهراویبوونی خۆراک بێت نەک حەساسیەت. |
| ژەهراویبوونی هیستامین | ماسی وەک تونە و ماکرێل، هەروەها هەندێک جۆری پەنیر، ئەگەر بە باشی نەخرێتە ناو ساردکەرەوە، دەتوانێت ئاستی هیستامین زیاد بکات. خواردنی ئەمانە دەبێتە هۆی نیشانەکانی هاوشێوەی حەساسیەت. |
| زیادکردنی خۆراک | هەروەها ڕەنگە هەندێک کەس تووشی کاردانەوە ببن بەرامبەر بە شتەکانی وەک سولفایت و MSG و هەندێک ڕەنگی دەستکرد. ئەمانە حەساسیەت نین. |
| بەرگەنەگرتنی لاکتۆز | وەک پێشتر ئاماژەمان پێدا، بەرگەنەگرتنی لاکتۆز بریتییە لە نەتوانینی هەرسکردنی ئەو شەکرەی کە لە شیر و بەرهەمە شیرەمەنیەکاندا هەیە. نیشانەکانی بریتین لە ئاوسانی گەدە و ئازاری گەدە و سکچوون. |
| حاڵەتە پزیشکییەکانی تر | هەروەها نیشانەکانی وەک ئازاری گەدە و ڕشانەوە لەوانەیە دوای خواردن لە حاڵەتەکانی وەک برینی گەدە یان شێرپەنجەی سورێنچکدا ڕوو بدەن. |
چۆن بە وردی هەستیاری خۆراک دەستنیشان دەکەیت؟
ئەگەر گومانت هەیە حەساسیەتی خۆراکیت هەبێت، تەنها پێشبینی مەکە؛ سەردانی پزیشک بکە . پزیشک ئەم هەنگاوانە پەیڕەو دەکات بۆ دەستنیشانکردنی نەخۆشییەکە.
1. پرسیارکردن و وەرگرتنی مێژووی پزیشکی
پزیشک پرسیاری وەک ئەمانەت لێدەکات:
- دوای چەند کات لە خواردن نیشانەکانی دەرکەوت؟
- ئایا کەسێکی تر کە لەگەڵت خواردنی خواردبێت سەختی بەسەر بردووە؟
- پێش ئەوەی کاردانەوەکە ڕووبدات چەندت خواردووە؟
- خواردنەکە چۆن ئامادە دەکرا (بە کاڵ یان کوڵاو)؟
- ئایا لەو کاتەدا هیچی ترت خواردووە؟
2. ڕۆژنامەی خۆراک
لەوانەیە پزیشکەکەت داوای لێبکەیت هەموو ئەو شتانەی کە بە درێژایی ڕۆژ دەیخۆیت و هەر کاردانەوەیەک کە هەتبوو بینووسیت. ئەمە دەتوانێت یارمەتیت بدات بۆ دۆزینەوەی نەخشەکان.
3. تاقیکردنەوەکان
ئەگەر پزیشکەکەت گومانی هەستیارییەکی تایبەتی خۆراکی هەبوو بە پشتبەستن بە نیشانەکان و مێژووەکەت، لەوانەیە پشکنینی لەم شێوەیە ئەنجام بدات.
- پشکنینی چەقۆی پێست: دڵۆپێک لەو خۆراکە گوماناوییە دەخرێتە سەر پێستی دەستت و چەقۆیەکی بچووک لە ڕێگەی پێستەوە دروست دەکرێت. ئەگەر لە ماوەی ١٥-٢٠ خولەکدا شوێنەکە سوور بووەوە و ئاوساوە، ئەوە ئەنجامێکی ئەرێنییە.
- پشکنینی خوێن: پشکنینی وەک RAST یان ELISA پشکنینی دژەتەنی IgE لە خوێنتدا بەرامبەر بە خۆراکێکی دیاریکراو.
- تاقیکردنەوەی تەحەدای خۆراک: ئەمە وردترین ڕێگایە. بەڵام تەنها لە نەخۆشخانە بە چاودێری پزیشک ئەنجام بدرێت . لەم پشکنینەدا بڕێکی کەم لەو خۆراکە گومانلێکراوانەت پێدەدرێت، وردە وردە زیاد دەکات.
گرنگ: تەنانەت ئەگەر هەندێک پشکنین (پشکنینی پێست، پشکنینی خوێن) پۆزەتیڤ بن، لەوانەیە لە ڕاستیدا تووشی نیشانەکانی حەساسیەت نەبیت دوای خواردنی ئەو خۆراکە. بۆیە پزیشک تەنها بە بەراوردکردنی ئەنجامی پشکنینەکان لەگەڵ نیشانەکانت دەستنیشانکردنی کۆتایی ئەنجام دەدات.
چۆن چارەسەری بکەین؟ چی بکەم؟
چارەسەری سەرەکی و باشترین چارەسەری حەساسیەتی خۆراک خۆپاراستنە.
- دوورکەوتنەوە لە خواردنەکان: گرنگترین شت ئەوەیە کە بەتەواوی دوور بکەویتەوە لەو خواردنەی کە دەبێتە هۆی هەستیاری. هەندێک کەس تەنانەت دوای خواردنی کەمترین 1/44 هەزاری فستقیش دەتوانن کاردانەوەی توندیان هەبێت.
- خوێندنەوەی لیبێڵەکان: خوو بکە کە بە وردی لیستی پێکهاتەکان بخوێنیتەوە کە لەسەر هەر پاکەتێکی خۆراک لە دوکانەکە دەیکڕیت. هەندێک جار، ئەم ماددە هەستیارانە دەتوانن لەناو ئەو خۆراکانەدا بشارنەوە کە تەنانەت بیریان لێناکەینەوە.
- خۆت ئامادە بکە بۆ حاڵەتی فریاگوزاری (ئەنافیلاکسی): هەندێک لە حەساسیەتەکانی خۆراک دەتوانن ببنە هۆی حاڵەتێکی توند و مەترسیدار بۆ سەر ژیان کە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی . ئەگەر مێژووت لەم بابەتە هەیە،
- پزیشکەکەت دەرزییەکی ئۆتۆماتیکی ئەپینفرین (بۆ نموونە، EpiPen)ت بۆ دەنووسێت. پێویستە لە هەموو کاتێکدا لەگەڵ خۆتدا بیهێڵیتەوە.
- مەترسە لە بەکارهێنانی تەنانەت ئەگەر هەستت کرد دەستت کردووە بە تووشبوون بە نیشانەکانی حەساسیەت. دەتوانێت ژیانت ڕزگار بکات.
- دوای وەرگرتنی دەرزییەکە، پێویستە دەستبەجێ بچیتە بەشی فریاکەوتن (ETU)ی نزیکترین نەخۆشخانە .
- دەرمان: دەرمانی وەک دژە هیستامین دەتوانێت نیشانە سووکەکانی وەکو کۆکە و خوران کۆنتڕۆڵ بکات. بەڵام ناتوانن ڕێگری لە دروستبوونی حەساسیەت بکەن.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- حەساسیەتی خۆراک (پەیوەندی بە سیستەمی بەرگری لەشەوە هەیە) و بەرگەنەگرتنی خۆراک (پەیوەندی بە کۆئەندامی هەرسەوە هەیە) دوو حاڵەتن.
- ئەگەر گومانت هەبوو خواردنێک بۆ تۆ خراپە، پێشبینی مەکە، بەڵام بە دڵنیاییەوە سەردانی پزیشک بکە و دەستنیشانکردنی دروستی بۆ بکە.
- ئەگەر تووشی کاردانەوەی حەساسیەتێکی توند بوویت (ئەنافیلاکسی)، هەمیشە دەرزی ئۆتۆماتیکی ئەپینفرینی هەڵبگرە کە پزیشکەکەت بۆی نووسیوە و ئاگاداری چۆنیەتی بەکارهێنانی بە.
- کاتێک خواردن لە دوکان دەکڕیت بە وردی لیبێڵەکانی خواردن بخوێنەرەوە. دەتوانرێت ماددە هەستیارەکان لەناو ئەو خۆراکانەدا بشاردرێتەوە کە ڕەنگە چاوەڕێی نەکەیت.
- بە هەندێک شێوازی "پشکنینی حەساسیەت"ی نازانستی و نەسەلمێنراو فریو مەخۆ. هەمیشە ڕێنمایی پزیشکی شارەزا جێبەجێ بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە