هەندێک جار، کاتێک خواردنی بەهارات یان خواردنی هیندی بەهارات دەخۆیت، لووتت ئاو دەڕژێت، ڕاستە؟ هەندێک کەس کاتێک شیر دەخۆنەوە تووشی ئازاری گەدە دەبن، هەست دەکەن بەسیان خواردووە. زۆرجار ئەمەش لەبەر ئەوەیە کە جەستەت "ناتوانێت بەرگەی" ئەو خواردنە بگرێت. ئێمە ئەمانە پێیان دەڵێین هەستیاری خۆراک یان بەرگەنەگرتنی خۆراک. ئەمانە کێشە نین لەگەڵ سیستەمی بەرگری لەشت .
بەڵام حەساسیەتی خۆراک شتێکی تەواو جیاوازە. ئەوەی لێرەدا ڕوودەدات ئەوەیە کە سیستەمی بەرگری جەستەت واتە سیستەمی بەرگری لەش خۆراکێکی بێ زیان بە هەڵە دەزانێت بە دوژمنێکی گەورە. بۆیە کاتێک خۆراکێک دەخۆیت کە حەساسیەتت پێی هەیە، ئەم سیستەمی بەرگرییە شەڕێکی گەورە دەستپێدەکات بۆ ئەوەی "ڕزگارت بکات". لە ئەنجامدا لەوانەیە کەمێک خوران و خورانی چاوەکانت هەبێت، یان تەنانەت حاڵەتێکی سەختت هەبێت کە تەنانەت ناتوانیت هەناسە بدەیت.
حەساسیەتی خۆراک جدییە، بەڵام دەتوانرێت بەڕێوەبچێت. باشترین شت ئەوەیە کە بە تەواوی بزانیت هەستیاریت بە چ خۆراکێک هەیە و لێیان دوور بکەویتەوە.
چ خواردنێک دەبێتە هۆی زۆرترین هەستیاری؟
نۆ گروپی سەرەکی خۆراک نزیکەی 90%ی هەستیاری خۆراکی ڕاپۆرتکراو لە جیهاندا پێکدەهێنن. با چاوێک بخەینە سەر ئەوەی کە ئەوان چین؟
| تریگەر فود | خاڵە گرنگەکان |
|---|---|
| شیر | زۆرترین جار لەنێو منداڵانی بچووکدا هەیە. |
| هێلکە | حەساسیەتێکی باو بۆ زۆر کەس. |
| فستق | دەتوانێت ببێتە هۆی کاردانەوەی جددی. |
| گوێزی دار | بۆ نموونە: کاجو، بادەم، گوێز |
| سۆیا | لەوانەیە لە زۆرێک لە خۆراکە پرۆسێس کراوەکاندا هەبێت. |
| گەنم | لە زۆر خواردنی وەک نان و کێکدا هەیە. |
| ماسی | زۆرترین جار لەنێو گەورەکاندا باو بووە. |
| توێکڵ ماسی | کریستاڵی، قەرقەوش، کالم و هتد.. ئەمەش لە نێو گەورەکانیشدا باو بووە. |
| کونجی | لەم دواییانەدا وەک ماددەیەکی سەرەکی هەستیاری دەستنیشان کراوە. |
جگە لەم لیستە سەرەکییە، بە شێوەیەکی بنەڕەتی هەر خۆراکێک دەتوانێت ببێتە هۆی هەستیاری. هەندێک لەو ماددە هەستیارانەی کەمتر باون بریتین لە:
- گەنمەشامی
- جێلاتین
- گۆشتەکانی وەک گۆشتی مانگا , مریشک، و گۆشتی بزن
- تۆوی وەک گوڵەبەڕۆژە و تۆوی خەنەبەر
- بەهاراتەکانی وەک زیرە، زەنجەفیل، سیر، خەردەل
نیشانەکانی حەساسیەتی خۆراک چین؟
کاردانەوەی حەساسیەت دەتوانێت لە چەند خولەکێکدا دەست پێبکات دوای خواردنی خۆراکەکە , یان دەتوانێت چەند کاتژمێرێک دواتر گەشە بکات. نیشانەکانی دەتوانن لە سووکەوە دەست پێبکەن تا زۆر توند.
نیشانە سووکەکان کە بە شێوەیەکی باو دەبینرێن
هەندێک جار دەکرێت قورس بێت باوەڕ بەوە بکەیت کە ئەمانە لە ڕاستیدا بەهۆی خواردنی خۆراکی بێسوودەوە دروست دەبن.
- سووربوونەوەی پێست، ئاوسانی پێست، وشکبوونەوە، یان خوران. خوران، هاوشێوەی شانە .
- ئاوی لووت، گیرانی لووت، پژمین، یان کۆکەیەکی وشکی سووک.
- خوران و ئاوی و سووربوونەوەی چاو.
- هەستکردن بە خورانی ناو دەم یان گوێچکە.
- هەستکردن بە تامێکی سەیر لە دەمدا.
- ئازاری گەدە،ئازاری گەدە , ڕشانەوە، یان سکچوون.
ئەمانە نیشانەی جددین! دەستبەجێ داوای چاودێری پزیشکی بکە!
زۆربەی کات کاردانەوەی توند دەتوانێت بەهۆی خۆراکەکانی وەک فستق و گوێزی تر و ماسی و توێکڵ ماسیەوە بێت. بەڵام هەر خواردنێک دەتوانێت ببێتە هۆی ئەم حاڵەتە. ئەگەر تووشی ئەم نیشانانە بوویت ، پێویستە دەستبەجێ بچیتە بەشی فریاکەوتنی نەخۆشخانە (ETU).
- سەختی هەناسەدان یان قووتدان.
- ئاوسانی لێو، زمان، یان قوڕگ.
- هەستکردن بە لاوازی، سەرلێشێواوی، سەرگێژخواردن، یان بێهۆشبوون.
- ئازاری سنگ یان لێدانی دڵی لاواز و ناڕێک.
خەسڵەتەکانی منداڵی بچووک چین؟
منداڵانی بچووک نازانن چۆن بە باشی باسی ئەو شتانە بکەن کە بەسەریاندا دێت، بۆیە ڕەنگە شتگەلێکی وەک:
- "دەمم دەقیژێت"
- "زمانم هەست بە قورسایی دەکات"
- "هەست دەکەم چۆلەکەیەک لە قوڕگمدا هەیە"
هەروەها دەنگی زەق و زەقبوونەوەی وشەکانی منداڵ لە کاتی قسەکردندا دەتوانێت نیشانەکانی حەساسیەتی توند بێت.
ئانافیلاکسی چییە؟ ئەمە مەترسی لەسەر ژیانە!
هەندێک جار کاردانەوەی حەساسیەت دەتوانێت ئەوەندە توند بێت کە کاریگەری لەسەر هەموو جەستە دەبێت و تەنانەت دەتوانێت مەترسی لەسەر ژیانیش دروست بکات. ئەم حاڵەتە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی . ئەمە حاڵەتێکی فریاگوزاری پزیشکییە . بەزۆری لە ماوەی چەند خولەکێکدا ڕوودەدات دوای خواردنی ئەو خۆراکەی کە حەساسیەتت پێی هەیە. ئەگەر تووشی تەنگەنەفەسی و حەساسیەتی خۆراک بوویت، ئەوا مەترسی تووشبوونت بە ئەنافیلاکسی زیاترە.
ئەگەر حەساسیەتێکی توندی خۆراکیت هەیە، بە ئەگەرێکی زۆرەوە پزیشکەکەت پێشنیاری ئەوەت بۆ دەکات کە دەرمانێک لەگەڵ خۆتدا بهێڵیتەوە لە هەموو کاتێکدا. پێی دەوترێت ئێپینفرین . لە شێوەی ئۆتۆ-ئینجێکتەر (ئامێرەیەک کە دەتوانرێت بە ئاسانی دەرزی لێبدرێت) دێت.
ئەگەر نیشانەکانی کاردانەوەی حەساسیەتێکی توندت هەبوو، تەنانەت ئەگەر 100% دڵنیا نەبوویت لەوەی کە حەساسیەتێکە، پزیشکان ئامۆژگاریت دەکەن کە ئەو دەرزییە ئەپینفرینە بەبێ ترس بەکاربهێنیت . دەرمانەکە زیانت پێناگەیەنێت، بەڵام دەتوانێت ژیانت ڕزگار بکات. ئەگەر دوای بەکارهێنانی دەرمانی ئەپینفرین نیشانەکان زوو کەم نەبوونەوە، یان ئەگەر نیشانەکان زۆر توند بوون، دەستبەجێ بچۆ بۆ بەشی فریاکەوتنی نەخۆشخانە (ETU).
چۆن هاندەری شاراوە لە خۆراکدا بدۆزینەوە؟
باشترین ڕێگا بۆ بەڕێوەبردنی حەساسیەتی خۆراک دوورکەوتنەوە لەو خۆراکەی کە کێشەکە دروست دەکات. بەڵام ئەوە هەمیشە ئاسان نییە. هەندێک جار ئەو شتەی کە حەساسیەتت پێی هەیە دەتوانرێت وەک پێکهاتەیەک لە خۆراکێکی تردا بشاردرێتەوە.
بیری لێ بکەرەوە،
- بەرهەمەکانی نانەواخانە وەک کێک و بسکیت زۆرجار بە هێلکە دروست دەکرێن و لەوانەیە گوێزیشیان تێدابێت.
- تەنانەت دەبەیەکی سەلەمونیش ڕەنگە جۆرێک لە پرۆتینی شیری تێدابێت.
- ڕەنگە چەسپاندنی سەر زەڵاتە لە زەیتی سۆیا دروست بکرێت.
- تەنانەت هۆت دۆگیش دەتوانێت پرۆتینی شیری شاراوەی هەبێت.
بۆیە خوو بگرن کە بە وردی لیبێڵی خۆراکی هەر پاکەتێکی خۆراک بخوێننەوە کە لە دوکانەکە دەکڕن . ئەوە هەنگاوی یەکەمە.
بەڵام هەمیشە لیبێڵەکان هەموو شتێکت پێ ناڵێن. بۆ نموونە ئەگەر "تامبەخش" یان "تامبەخشی سروشتی" ببینیت، ئەوە دەتوانێت مانای ئەوە بێت کە بەرهەمەکە شتێکی تێدایە کە حەساسیەتت پێی هەیە، وەک پرۆتینی سۆیا. بە هەمان شێوە وشەکانی وەک "ئیمۆلیفایەر" یان "بەستەر" دەتوانن بەو مانایە بن کە بەرهەمەکە سۆیا یان هێلکەی تێدایە.
ئەگەر هەستیاری خۆراکیت هەیە، گرنگە ئاگاداری ئەم وشە باوانە بیت و ڕەنگە مانای چی بێت. ئەگەر دڵنیا نیت لە بەرهەمێک، ئەوا لەو کۆمپانیایە بپرسە کە بەرهەمەکەی دروست دەکات.
هەروەها کاتێک دەچیتە چێشتخانەیەک، بە وردی مینیوەکە بخوێنەرەوە. پێش داواکردن زۆر گرنگە بۆ سەلامەتی خۆت بپرسیت ئەگەر گومانت هەیە لەسەر چۆنیەتی ئامادەکردنی خواردنەکە. کاتێک دۆخەکەت ڕوون دەکەیتەوە دەتوانن یارمەتیت بدەن.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- حەساسیەتی خۆراک و بەرگەنەگرتنی خۆراک دوو شتی جیاوازن. حەساسیەتی خۆراک حاڵەتێکی جددییە کە سیستەمی بەرگری لەشت دەگرێتەوە.
- گرنگە بە تەواوی بزانیت هەستیاریت بە چ خۆراکێک هەیە. لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە و پشکنینی پێویست ئەنجام بدە.
- هەر پاکەتێکی خواردن کە لە دوکانەکە دەیکڕیت، بە وردی لیبێڵەکە بخوێنەرەوە. ئاگاداری "هۆکارە شاراوەکان" بە.
- ئەگەر هەستت بە نیشانە توندەکان کرد (ئەنافیلاکسی) وەک کێشەی هەناسەدان، ئاوسانی زمان/لێو، ئەوە حاڵەتێکی فریاگوزارییە. دەستبەجێ بچۆ بۆ بەشی فریاکەوتنی نزیکترین نەخۆشخانە (ETU).
- هەرگیز لەسەر بنەمای پێشبینی خۆت دەرمان مەکە. بۆ هەر نیگەرانییەکی تەندروستی، بەتایبەتی هەستیاری، داوای ڕاوێژی دروست لە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە