تا ئێستا مێخەکێکی چوار گەڵات دۆزیوەتەوە؟ هەموومان بیستوومانە کە بەختێکی باش دەهێنێت. ئەم ڕووەکە کە پێی دەوترێت کلۆڤەر لە هەموو جیهاندا زۆر باوە. بەڵام ڕەنگە نەزانن، ئەم ڕووەکە بەختەوەرە لە هەندێک وڵاتدا وەک گیایەکی دەرمانیش بەکاردێت. کەواتە ئەمڕۆ، با باس لەوە بکەین کە ئەم ڕووەکە مێخەک لە ڕاستیدا چ سوودێکی تەندروستی هەیە، و پێویستە ئاگاداری چی بین.
مێخەک چییە؟ با سەیری ناوەڕۆکی خۆراکی بکەین.
کلۆڤەر ڕووەکێکە لە ئاستی زەویدا گەشە دەکات و هەموومان دەیزانین. هەندێک کەس گەڵاکانی دەخەنە ناو زەڵاتەوە و گوڵەکانی دەکوڵێنن بۆ دروستکردنی چا، تەنانەت تەواوکەری تەواوکەریش هەیە کە بە میخەک دروست دەکرێت ئێستا لە بازاڕدا.
مێخەک بە درێژایی مێژوو وەک چارەسەرێک بۆ چەندین نەخۆشی جۆراوجۆر بەکارهاتووە، لە گرژبوونی سوڕی مانگانەوە تا تەنگەنەفەسی، بەڵام لێکۆڵینەوەی زانستی لەسەر ئەم بابەتە هێشتا لە قۆناغی سەرەتاییدایە.
مێخەکی سوور، ئەو جۆرەی کە زۆرترین لێکۆڵینەوەی لەسەر کراوە بۆ بەکارهێنانی مرۆڤ، چەندین ڤیتامین و کانزای تێدایە کە جەستەمان پێویستی پێیەتی.
- ڤیتامین B1 (تیامین)
- ڤیتامین B3 (نیاسین)
- ڤیتامین سی
- کالیسیۆم
- کرۆم
- مەگنیسیۆم
- فسفۆر
- پۆتاسیۆم
جگە لەمەش، مێخەک دەوڵەمەندە بە ماددە کیمیاییە فیتۆکیمیاییەکان کە پێیان دەوترێت ئایزۆفلاڤۆنەکان . بە سادەیی ئەمانە دەتوانن هەوکردن و فشاری ئۆکسجینی لە جەستەدا کەم بکەنەوە. شتە تایبەتەکە ئەوەیە کە ئەم ئایزۆفلافۆنانە دەتوانن وەک هۆرمۆنی ئیسترۆجین لە جەستەماندا کاربکەن. بۆیە ئەمانەش پێیان دەوترێت Phytoestrogens .
سوودە تەندروستییە ڕاستەقینەکانی مێخەک چین؟
هەرچەندە لێکۆڵینەوە زانستییەکان لەسەر سوودە گوماناوییەکانی مێخەک هێشتا لە قۆناغی سەرەتاییدایە، بەڵام چەندین دۆزینەوە لە توێژینەوە سەرەتاییەکاندا هەیە.
باشترکردنی تەندروستی ئێسک
پووکانەوەی ئێسک , حاڵەتێکە کە دەتوانێت تووشی ئافرەتان بێت لەگەڵ زیادبوونی تەمەنیان، بەتایبەتی دوای وەستانی سوڕی مانگانە، کێشەیەکی باو و ئاساییە. هەندێک لە لێکۆڵینەوەکان پێشنیاری ئەوە دەکەن کە فیتۆئیسترۆجینەکانی ناو مێخەک ڕەنگە یارمەتیدەر بن لە پاراستنی چڕی کانزاکانی ئێسک لە کاتی وەستانی سوڕی مانگانەدا. بەڵام لێکۆڵینەوەی زیاتر لەسەر ئەم بابەتە پێویستە.
تەندروستی پرۆستات
توێژینەوەیەکی بچووک دەریخستووە کە ئەو پیاوانەی ئاستی دژە جەستەی تایبەت بە پرۆستات (PSA) یان بەرزبووەتەوە، کە هۆکارێکی مەترسیدارە بۆ شێرپەنجەی پرۆستات، کاتێک دەرهاویشتەی ئایزۆفلافۆنیان لە کلۆڤەری سوورەوە پێدەدرێت، کەمبووەتەوە.
بەڵام لێرەدا شتێکی زۆر گرنگ هەیە: ئەگەر چارەسەری شێرپەنجەی پرۆستات دەکەیت، هەرگیز بەبێ ئامۆژگاری پزیشکی کلۆڤەر یان بەرهەمە پەیوەندیدارەکان بەکارنەهێنە، چونکە دەتوانن کارلێکی خراپ لەگەڵ هەندێک لە دەرمانە شێرپەنجەییەکان بکەن.
خوێنبەرە تەندروستەکان
هەندێک لە لێکۆڵینەوەکان باس لەوە دەکەن کە ڕەنگە کلۆڤەر توانای کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵی هەبێت کە لەگەڵ وەستانی سوڕی مانگانەدا ڕووبدات. ئەمەش لەبەر ئەوەیە کە دەرهاویشتەی ئایزۆفلافۆن لە کلۆڤەردا دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە پاراستنی هێز و نەرمی خوێنبەرەکان.
گرنگترین شت: نزیکەی هەموو ئەم توێژینەوەیانە دەرهاویشتەیەکی زۆر چڕکراوی ڕووەکی میخەکیان بەکارهێناوە. بۆیە زەحمەتە باوەڕ بەوە بکەین کە تەنها خواردنی ڕووەکی مێخەک ئەم ئاستە لە سوودە.
ئایا هیچ مەترسییەک هەیە کە دەبێت ئاگاداری بیت لەکاتی بەکارهێنانی کلۆڤەر؟
بەڵێ، بە دڵنیاییەوە هەیە. زۆر گرنگە پێش بەکارهێنانی کلۆڤەر یان هەر تەواوکەرێک کە کلۆڤەری تێدایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت.
هەندێک لە کاریگەرییە لاوەکییە ئەگەرییەکانی بەکارهێنانی میخەک بریتین لە:
- پەڵەی پێست
- هێڵنج
- سەرئێشە
بەتایبەت لەبیرت بێت: مێخەک توانای کەمکردنەوەی خوێن مەین هەیە. بۆیە ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن دەخۆیت (بۆ نموونە، تەنککەرەوەی خوێن وەک وارفارین یان ئەسپرین)، ئەگەری زۆر بەرزە بۆ خوێنبەربوونی زۆر بەهۆی بەکارهێنانی میخەکەوە.
هەروەها پێویستە ئەم کەسانەی خوارەوە بە تەواوی خۆیان لە بەکارهێنانی کلۆڤەر بەدوور بگرن:
- دایکانی دووگیان
- دایکانی شیردەر
- ئەوانەی تووشی شێرپەنجەی مەمک بوون
کەواتە با باسی هەنگوینی کلۆڤەر بکەین.
هەنگوینی مێخەک شیرینکەرەوەیەکی ڕەنگی سووکە و بۆنێکی گوڵی هەیە کە هەنگەکان لە ڕەگی گوڵی میخەک دروستی دەکەن. هەرچەندە ڕێژەیەکی زۆر شەکری تێدایە، بەڵام چەندین مادەی خۆراکی تەندروستی بەرەوپێشبردنی لەخۆدەگرێت. بەڵام بەو پێیەی ئێمە بڕێکی زۆر هەنگوین بە یەکجار ناخۆین، زۆر لەو ماددە خۆراکیانە ناگەینە ناو جەستەمانەوە.
هەر جۆرە هەنگوینێک وەک چارەسەری ماڵەوە بەکاردێت بۆ شتگەلێکی وەک کۆکە و قورگ ئێشە، هەروەها بۆ چاککردنەوەی برینە بچووکەکانی پێست. هەروەها هەنگوینی مێخەک ئەو تایبەتمەندیانەی هەیە.
| سوودەکانی هەنگوینی مێخەک | |
|---|---|
| سوودی | وەسف |
| یارمەتیدان بۆ کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن | هەنگوینی مێخەک دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەر کە پێی دەوترێت فلاڤانۆڵ. خواردنی ئەمانە بە بەردەوامی یارمەتی کۆنترۆڵکردنی بەرزی پەستانی خوێن دەدات. |
| کەمکردنەوەی کۆلیسترۆڵی زیانبەخش | هەنگوین بە هیچ شێوەیەک کۆلیسترۆڵی تێدا نییە. جگە لەوەش هەندێک لێکۆڵینەوە باس لەوە دەکەن کە هەنگوین دەتوانێت ئاستی کۆلیسترۆڵی خراپ (LDL cholesterol) لە جەستەدا کەم بکاتەوە. |
| کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە نەخۆشی | ڕادیکاڵە ئازادەکان، گەردیلە زیانبەخشەکان کە لە جەستەماندا بەرهەم دەهێنرێن، ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی وەک نەخۆشییەکانی دڵ، شەکرە، شێرپەنجە زیاد دەکەن. دژە ئۆکسێنەرەکانی ناو هەنگوین دەتوانن ئەم گەردیلە زیانبەخشانە لەناو ببەن. |
| تایبەتمەندی دژە بەکتریا | ڕێژەی شەکری زۆر لە هەنگوین ڕێگری دەکات لە گەشەی بەکتریا. هەروەها هەنگوین تایبەتمەندی دژە بەکتریا هەیە چونکە بە شێوەیەکی سروشتی هایدرۆجین پەرۆکساید بەرهەم دەهێنێت. |
| تەندروستی مێشک | توێژینەوەکان دەریدەخەن کە ترشی فینۆلیکی دژە ئۆکسێنەر کە لە هەنگوینی مێخەکدا هەیە یارمەتی پاراستنی یادەوەری و تەندروستی مێشک دەدات. |
خۆراکی هەنگوینی مێخەک
ئەمەش ئەوەیە کە کەوچکێک هەنگوینی مێخەک لەخۆدەگرێت.
| بەشی ماددە خۆراکیەکان | قەبارە |
|---|---|
| کالۆری | 60 |
| پرۆتین | 0 گرام |
| قەڵەو | 0 گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | ١٧ گرام |
| شەکر | 16 گرام |
| ڕیشاڵ | 0 گرام |
پەیامی بردنە ماڵەوە
- مێخەک ڕووەکێکە وەک گیایەکی دەرمانی بەکاردێت و ڕەنگە هەندێک سوودی تەندروستی هەبێت، بەڵام لێکۆڵینەوە لەسەر ئەم بابەتە هێشتا لە قۆناغی سەرەتاییدایە.
- کلۆڤەر ماددەی ئایزۆفلافۆن (Phytoestrogens)ی تێدایە، کە ڕەنگە هەندێک کاریگەری سودبەخشی هەبێت لەسەر لاوازی ئێسک و کێشەکانی پرۆستات و تەندروستی دڵ لە کاتی وەستانی سوڕی مانگانەدا.
- لە هەمووی گرنگتر: هەمیشە پێش بەکارهێنانی کلۆڤەر یان بەرهەمە پەیوەندیدارەکان ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە، بەتایبەتی ئەگەر دەرمان بۆ حاڵەتەکانی تر دەخۆیت، دووگیانیت، یان شیری دایک دەدەیت.
- هەرچەندە هەنگوینی مێخەک تایبەتمەندی دژە ئۆکسێنەر و دژە بەکتریای هەیە، بەڵام ڕێژەیەکی زۆر شەکری تێدایە، بۆیە پێویستە بە ڕێژەیەکی مامناوەند بەکاربهێنرێت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە