هەروەها کاتێک شیر دەخۆیتەوە گەدەت تێکدەچێت؟ با بزانین دەربارەی ئەم بەرگەنەگرتنە لە لاکتۆز!

ئایا دوای خواردنەوەی شیر، خواردنی پارچەیەک پەنیر، یان خواردنی ئایسکرێم، هەست بە تێربوون، ئاوسانی یان ناڕەحەتی دەکەیت؟ ئایا هەندێک جار تووشی سکچوون دەبیت؟ ئەمە لە ڕاستیدا کێشەیەکی باو و ئاساییە بۆ زۆر کەس. ئەمەش ئەوەیە کە ئێمە لە ڕووی پزیشکییەوە پێی دەڵێین `(لێبوردەیی لاکتۆز)`. با ئەمڕۆ بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین.

بەرگەنەگرتنی لاکتۆز چییە؟

بە سادەیی، `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)` بێتوانایی جەستەمانە لە هەرسکردنی ئەو شەکرەی `(لاکتۆز)` بە باشی کە لە شیر و بەرهەمە شیرینەکاندا هەیە. ئەمە حەساسیەتێکە بە شیر، کە `(حەساسیەت)`ە، ڕاستە؟ ئەوانە دوو مەرجی تەواو جیاوازن. بەڵام ئەگەر کەسێک کە تووشی `(Lactose Intolerance)` شیر بخواتەوە، یان شتێک بخوات کە `(Lactose)`ی تێدایە وەک پەنیر، ماست، یان ئایسکرێم، لەوانەیە جەستەی هەست بە کەمێک ناڕەحەتی بکات.

زۆر کەس لە جیهاندا ئەم حاڵەتەیان هەیە کە `(Lactose Intolerance)` یان هەیە. بەڵام پێویست ناکات بەردەوام تووشی کێشەی گەدە بیت بەهۆی ئەمەوە. ئەگەر تۆش ئەم حاڵەتەت هەبوو، دەتوانیت بە کەمێک وریابوون لە خواردن و خواردنەوەکان کۆنتڕۆڵی بکەیت، هەروەها ئەگەر پێویست بوو بە بەکارهێنانی ئەو دەرمانانەی کە پزیشک بۆت نووسیوە.

لە ڕاستیدا لە ناو جەستەدا چی ڕوودەدات لە بەرگەنەگرتنی لاکتۆز؟

وەک هەموو شتێکی تر کە دەیخۆین، جەستەمان پێویستی بە هەرسکردنی شەکرە لە شیردا کە پێی دەوترێت `(Lactose)` بۆ ئەوەی وزە بەدەستبهێنێت. بۆ یارمەتیدان لەم ئەرکەدا، ڕیخۆڵە باریکەمان، واتە ڕیخۆڵە باریکە، ماددەیەکی تایبەت بەرهەم دەهێنێت. ئەمەش پێی دەوترێت `(Lactase)` (دەخوێندرێتەوە: lac-tase). ئەم `(لاکتاز)` ئەنزیمێکە `(ئەنزیم)`. ئەوەی دەیکات بریتییە لە دابەشکردنی شەکری ئاڵۆز `(Lactose)` بۆ دوو شەکری سادە کە جەستەمان دەتوانێت بە ئاسانی هەڵیبمژێت، `(Glucose)` (Glucose) و `(Galactose)` (Gal-tose). ئەم شەکرە سادەیانە ئەوانەن کە جەستەمان دەتوانێت وەک وزە بەکاری بهێنێت.

ئێستا، ئەوەی بەسەر ئەو کەسانەدا دێت کە تووشی `(Lactose Intolerance)` بوون ئەوەیە کە ئەم ئەنزیمە کە پێی دەوترێت `(Lactase)` بە ڕادەی پێویست لە ڕیخۆڵە باریکەدا بەرهەم ناهێنرێت. پاشان بەبێ `(لاکتاز)`، جەستە ناتوانێت بە باشی ئەو خۆراکانە هەرس بکات کە `(لاکتۆز)ی تێدایە.` ئەمەش واتە کاتێک خۆراکە شیرەمەنیەکان دەخۆیت، ئەو `(لاکتۆز)`ەی کە تێیدایە ڕاستەوخۆ دەچێتە خوارەوە بۆ ڕیخۆڵەکانت بەبێ ئەوەی هەرس بکرێت. ئەوە کاتێکە کە گەدە پڕ دەبێت لە هەوا (غاز)، گەدە وەک ئازاری قوڕگ ئازاری دەبێت، گەدە هەست دەکات پڕ بووە، هەندێک جار گەدە تەخت دەبێت، ئەمەش واتە نیشانەکانی وەک `(سکچوون)` ڕوودەدات.

بیهێنە بەرچاوت، تەنانەت ئەگەر ئێستا هیچ کێشەیەکت لەگەڵ `(لاکتۆز)` نەبێت، ئەگەری ئەوە هەیە ڕۆژێک ئەم دۆخە سەرهەڵبدات. دەزانی بۆچی؟ چونکە، بەزۆری، کاتێک تەمەنمان نزیکەی دوو ساڵ دەبێت، بەرهەمهێنانی ئەم ئەنزیمە `(لاکتاز)` لە جەستەماندا وردە وردە دەست دەکات بە کەمبوونەوە. واتە لەگەڵ بەرزبوونەوەی تەمەنمان ئەگەری کێشەی هەرسکردنی بەرهەمە شیرەمەنیەکان زیاد دەکات.

نیشانەکانی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)` چین؟

ئەگەر تووشی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)` بوویت، بەزۆری جەستەت لە ماوەی دوو کاتژمێردا دەست بە کاردانەوە دەکات دوای خواردن یان خواردنەوەی خواردن یان خواردنەوەیەک کە `(لاکتۆز)`ی تێدایە. بەڵام هەموو کەسێک بە هەمان شێوە یان لە یەک کاتدا تووشی ئەم نیشانانە نابێت. ئەمەش لەبەر ئەوەیە کە هەندێک کەس دەتوانن بەرگەی `(لاکتۆز)` زیاتر بگرن لە هەندێکی تر. بەڵام ئەوە کاتێکە کە جەستەت هەوڵی هەرسکردنی ئەو خۆراکە دەدات کە دەست دەکەیت بە هەستکردن بە ناڕەحەتی.

وا مەزانە کە یەکجار تێکچوونی گەدە دوای خواردنەوەی پەرداخێک شیر نیشانەی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)ە. بەڵام ئەگەر بەردەوام دوای خواردنەوەی شیرین، خواردنی ئایسکرێم، یان خواردنی پارچەیەک پیتزای پەنیر دڵتەنگ بوویت، ئەوا ئەگەری زۆرە کە تووشی `(لێبوردەیی لاکتۆز) بوویت. هەندێک جار، تەنانەت ئەگەر پێشتر هیچ کێشەیەکت نەبووبێت لەگەڵ شیرەمەنی یان ئەو خۆراکانەی تر کە `(لاکتۆز)`یان تێدایە، `(لێبوردەیی لاکتۆز)` دەتوانێت لەناکاو دەست پێبکات.

دکتۆر چی دەکات؟

ئەگەر تۆ یان خێزانەکەت پێیان وایە لەوانەیە تووشی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)` بوویت، باشترین شت کە لە داهاتوودا بیکەیت ئەوەیە کە سەردانی پزیشک بکەیت. دوای گوێگرتن لە نیشانەکانت و پشکنینی تۆ، لەوانەیە پزیشکەکەت پێت بڵێت بۆ ماوەیەک واز لە خواردنی شیرەمەنی بهێنە. ئەگەر نیشانەکانت باشتر بوون لەکاتێکدا دووریت لە شیرەمەنی، بەڵام نیشانەکان گەڕانەوە کاتێک شیرەمەنی دەخۆیتەوە، لەوانەیە تووشی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)` بیت.

جگە لەوەش پزیشکەکەت دەتوانێت هەناسەت تاقی بکاتەوە بۆ ئەوەی بزانێت ئایا نیشانەکانی `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)`ت هەیە یان نا. ئەم پشکنینە پشکنینی غازێک دەکات کە پێی دەوترێت `(Hydrogen)` لە هەناسەتدا. ئەمە غازێکە کە ناتوانین بیبینین و بۆنی ناکەین. کاتێک `(لاکتۆز)` بە باشی هەرس نەکرێت، ئەو بەکتریایانەی کە بە شێوەیەکی ئاسایی لە ڕیخۆڵە گەورەکەماندا دەژین ئەم `(لاکتۆز)` بەکاردەهێنن بۆ بەرهەمهێنانی گازی هایدرۆجین. ئەم تاقیکردنەوە پێی دەوترێت `(تاقیکردنەوەی هەناسەدانی هایدرۆجین) .`

لەم پشکنینەی هەناسەدا پزیشک خواردنەوەیەکت پێدەدات لە شلەیەک کە لاکتۆزی تێدایە. پاشان هەر ١٥ خولەک جارێک داوات لێدەکرێت هەناسە بدەیتە ناو دەمامک یان کیسەیەکەوە بۆ ئەوەی ئاستی هایدرۆجین لە هەناسەتدا بزانیت. ئەگەر بەرز بوو، لەوانەیە بەرگەنەگرتنی لاکتۆزت هەبێت.

ئەگەر تووشی بەرگەنەگرتنی لاکتۆز بوویت، پزیشکەکەت قسەت لەگەڵ دەکات سەبارەت بە باشترین ڕێگا بۆ چارەسەرکردنی و ئەوەی کە دەتوانیت بیکەیت بۆ ئەوەی یارمەتیت بدات بۆ ئەوەی تەندروست بمێنیتەوە. گرنگترین شت کە دەتوانیت بیکەیت ئەوەیە کە ئاگاداری ئەوە بیت کە چی دەخۆیت و چی دەخۆیتەوە. هەروەها باشترە لیستی ئەو خۆراکانە دروست بکەیت کە دەبنە هۆی ناڕەحەتیت. پاشان دەتوانیت لێیان دوور بکەویتەوە. قسەکردن لەگەڵ پسپۆڕی خۆراک , پسپۆڕی خۆراک و خۆراک، هەروەها دەتوانێت یارمەتیت بدات بڕیار بدەیت چی بخۆیت و نابێت چی بخۆیت.

هەروەها پزیشک دەتوانێت باسی دەرمانێکت بۆ بکات کە دەتوانیت بیخۆیت کاتێک خۆراکی شیرەمەنی و ئەو خۆراکانەی تر دەخۆیت کە `(لاکتۆز)`یان تێدایە. ئەم دەرمانە هەمان ئەنزیم `(Lactase)` لەخۆدەگرێت کە پێشتر باسمان کرد. ئەمانە بە شێوەی قەترە یان حەب لە دەرمانخانە و مارکێتەکانەوە دەست دەکەوێت. ئەگەر پێش خواردنی ئەو خۆراکە بخۆیت کە بێزارت دەکات، ئەوە یارمەتی جەستەت دەدات بۆ هەرسکردنی `(لاکتۆز)` بە شێوەیەکی ئاسایی.

چۆنێتی ژیان لەگەڵ `(بەرگەنەگرتنی لاکتۆز)`

هەندێک کەس کە بەرگەنەگرتنی لاکتۆزیان هەیە دەبێت خۆیان لە هەموو ئەو خۆراکانە بەدوور بگرن کە لاکتۆزیان تێدایە. هەندێکی تر دەتوانن هەندێک بەرهەمی شیرەمەنی بخۆن. زۆر کەس دەتوانن شیری بێ لاکتۆز بخۆنەوە لەگەڵ زیادکردنی کالیسیۆم. پرسیار لە پزیشکەکەت بکە کە ئایا ئەمە بژاردەیەکی باشە بۆ تۆ.

ئەگەر تازەیت لە بەرگەنەگرتنی لاکتۆز، دەست پێ بکە بە زانینی ئەوەی چ خۆراکێک باشترینە بۆت. کاتێک شیرەمەنی دەخۆیت، ئەو خۆراکانە هەڵبژێرە کە ڕێژەی لاکتۆزیان کەمە. بۆ نموونە پەنیری تەمەندار، وەکو چێدار .

ماست کە کلتوری زیندوو هەیە ئاسانتر هەرس دەکرێت چونکە ئەو بەکتریا تەندروستانەی تێدایە ئەنزیم لاکتاز بەرهەم دەهێنن. تەنانەت ئەگەر بەرگەنەگرتنی لاکتۆزت هەبێت، لەوانەیە بتوانیت بەرگەی بڕێکی کەم لە خۆراکە شیرەمەنییە دڵخوازەکانت بگرێت. هەروەها خواردنی خۆراکێکی بێ لاکتۆز لەگەڵ خۆراکێک کە لاکتۆزی تێدایە یارمەتیدەرە. بیر لەوە بکەرەوە وەک خواردنی باگێل و پەنیری کرێم لەگەڵ پارچەیەک میوە!

ئەگەر بەرگەنەگرتنی لاکتۆزت هەیە، پێویستە ئاگاداری وەرگرتنی بڕی گونجاوی کالیسیۆمیش بیت.

• تۆفۆ `(تۆفۆ)`
• سەوزەی سەوزی تۆخ وەک سپێناخ
• شیری بێ لاکتۆز
• خواردنەوە میوەییە بەهێزکراوەکانی کالیسیۆم یان شیری سۆیا

دەتوانیت کالیسیۆم لە شتگەلێکی وەک:

ئەگەر بەزەحمەت بوو بە تەنها لە خۆراکەوە کالیسیۆمی پێویست بەدەست بهێنیت، لەوانەیە پزیشکەکەت پێشنیاری تەواوکەری کالیسیۆم بکات. هەروەها پێویستە ڤیتامین D ی پێویست وەربگریت کە یارمەتی جەستەت دەدات کالیسیۆم هەڵبمژێت.

هەروەها دەتوانیت تەواوکەری ئەنزیمەکانی `(لاکتاز)` بخۆیت. خواردنی ئەمە پێش خواردنی خۆراکی شیرەمەنی یارمەتی جەستەت دەدات شەکری `(لاکتۆز)` لە شیرەکەدا هەرس بکات. بەم شێوەیە ڕێگری دەکات لە ئازاری گەدە، گرژبوون، ئاوسانی گەدە، غازات، یان سکچوون.

ئەگەر هەوڵی نەهێشتنی لاکتۆز دەدەیت، ئەوە بەس نییە تەنها شیر نەهێڵیت. گرنگە پشکنینی لیبێڵی خۆراکەکان بکەیت. زۆرێک لە خۆراکە پاکەتکراوەکان لاکتۆزیان بۆ زیاد کراوە. هەندێک جار دۆزینەوەی قورسە. بۆ نموونە کەرە، پەنیر، کرێم، شیری وشککراوە، ماددە ڕەقەکانی شیر/شیری پۆدرە، و زەیتی زەیتوون.ئاگاداری پێکهاتەکانی وەک... ئەگەر لە شتێک دڵنیا نەبوویت، پێش ئەوەی بیخۆیت، پرسیار لە کەسێکی پێگەیشتوو بکە.

گرنگترین شتەکان کە دەبێت لەبیرت بێت (پەیامی بردنە ماڵەوە)

بەرگەنەگرتنی لاکتۆز شتێک نییە لێی بترسیت، بەڵام گرنگە ئاگاداری بیت.

• ئەگەر زۆرجار لەکاتی خواردنی شیر یان بەرهەمە شیرەمەنیەکان تووشی نیشانەکانی وەک تێکچوونی گەدە، غازات، یان ئاوسانی گەدە بوویت، لەوانەیە بەهۆی بەرگەنەگرتنی لاکتۆزەوە بێت.
• ئەمە حەساسیەت نییە بە شیر.
• باشتر وایە سەردانی پزیشک بکەیت و بە وردی بارودۆخەکە بزانیت.
• ئەم حاڵەتە دەتوانرێت بە باشی کۆنتڕۆڵ بکرێت بە ئەنجامدانی گۆڕانکاری بچووک لە خۆراکدا و ئەگەر پێویست بوو بە بەکارهێنانی تەواوکەری ئەنزیمەکانی `(لاکتاز)`.
• هەروەها دڵنیابە کە کالیسیۆم و ڤیتامین D بەشی پێویستت دەست دەکەوێت.
• لە کاتی هەڵبژاردنی خواردن و خواردنەوەکانتدا کەمێک زیاتر وریابە. پاشان دەتوانی بەر لە خواردن و دوای خواردن تەندروست بمێنیتەوە!

بۆیە، چێژ لە خواردن و خواردنەوەکەت وەربگرە. بەڵام ئەوەی لەگەڵ خۆتدا دەگونجێت هەڵیبژێرە، و تەندروست بمێنەرەوە!

` بەرگەنەگرتنی لاکتۆز، بەرگەنەگرتنی لاکتۆز، هەرسکردنی شیر، ئازاری گەدە، ئەنزیمەکانی لاکتاز، کالیسیۆم، تەندروستی