کاتێک گوێمان لە کۆلیسترۆڵ دەبێت، یەکەم شت کە دێتە بەرچاومان ڕۆن و کەرە و پەنیر و گۆشتی چەورە، ڕاستە؟ ڕاستە کۆلیسترۆڵ زیاد دەکەن. بەڵام ئایا دەزانی کە هەندێک خۆراک کە پێت وایە زۆر تەندروستن , یان کە پێت وایە ئەوەندە خراپ نین، لە ڕاستیدا دەتوانن ئاستی کۆلیسترۆڵت زیاد بکەن؟ ئەمڕۆ باس لە هەندێک لەو خواردنانە دەکەین کە ڕەنگە سەرساممان بکەن، بەڵام پێویستە گرنگی پێبدەین.
ئەو خۆراکانەی کە کۆلیسترۆڵ بەرز دەکەنەوە کە بیریان لێ ناکەینەوە
هەندێک جار بیر لەوە دەکەینەوە "ئەمە هیچ ڕۆنێکی تێدا نییە"، بەڵام ئەو پێکهاتانەی کە بۆ دروستکردنی ئەو خۆراکە بەکاردەهێنرێن لەوانەیە چەوری تێریان تێدابێت. هەموو چەوریەکان وەک یەک دروست نەکراون. چەوری تێر هۆکاری سەرەکی بەرزبوونەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵی خراپە لە جەستەمان و زیادکردنی ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ.
ئێستا با بزانین ئەم خواردنە چییە؟
| خواردنی سەرسوڕهێنەر | بۆچی کاریگەری لەسەر کۆلیسترۆڵ دەبێت؟ |
|---|---|
| 1. گۆشتی وردکراو | زۆرجار پێمان وایە گۆڕینی گۆشتی مانگا بە مریشک/کەرەی وردکراو باشە. بەڵام تەنانەت ئەگەر لەسەری نووسرابێت "85% لاواز"، هێشتا دەتوانێت بڕێکی بەرچاو چەوری تێدابێت. باشتر وایە گۆشتێکی وردکراو هەڵبژێریت کە لانیکەم 90% بێ چەوری بێت . |
| 2. شەکرە زیادکراوەکان | شەکر چۆن پەیوەندی بە کۆلیسترۆڵەوە هەیە؟ هەرچەندە ڕاستەوخۆ کۆلیسترۆڵی خراپ زیاد ناکات، بەڵام زیادکردنی شەکر (کە لە خواردنەوە و کێک و بسکیتەکاندا هەیە) "کۆلیسترۆڵی باش"ی جەستەمان (کۆلیسترۆڵی HDL) دادەبەزێنێت. هەر بۆیە کۆنتڕۆڵکردنی شەکر زۆر گرنگە. |
| 3. پەتاتەی کوڵاو | پەتاتە سەوزەیەکی تەندروستە. بەڵام کێشەکە لە شێوازی ئامادەکردنیاندایە. بە تایبەتی ئەو 'پەتاتەی کوڵاو' کە لە فرۆشگاکان دەکڕدرێن زۆرجار بارگاوی دەکرێن بە کەرە و کرێم و شیری تەواو و پەنیر.زیاد بکە. پاشان تەنها دەبێتە "بۆمبێکی چەوری تێر". |
| 4. پیتزا | پیتزا دەمت ئاو دەکات، نەخێر؟ بەڵام بڕێکی زۆر چەوری تێر هەیە بەهۆی ئەو پەنیر و گۆشتانەی وەک سۆسیس و کوبەی گۆشت کە دەخرێنە ناویەوە. باشتر وایە خۆت لە یەک پارچەدا سنووردار بکەیت و پەنیرەکە کەم بکەیتەوە و لەبری ئەوە سەوزەی زیاتری تێبکەیت. |
| 5. شیرەمەنی تەواو چەوری | شیر و ماست و شیری بێ چەوری سەرچاوەیەکی باشی کالیسیۆم و پرۆتینن. بەڵام ئەگەر جۆرەکانی "تەواو چەوری" هەڵبژێریت، ئەوا چەورییەکی تێر زۆر زیاد دەکەیت بۆ خۆراکەکەت. بۆیە بەرهەمی "ناچەوری" یان "کەم چەوری" هەڵبژێرە. |
| 6. زەیتی گوێزی هیندی و بەرهەمە پەیوەندیدارەکان | ئەمە ڕاستییەکی سەرسوڕهێنەرە بۆ زۆرێک لە وڵاتەکەمان. هەرچەندە گوێزی هیندی خۆراکێکی ڕووەکییە، بەڵام زەیتی گوێزی هیندی و زەیتی خورما و شیری گوێزی هیندی ڕێژەیەکی زۆر چەوری تێریان تێدایە. پێویست ناکات بە تەواوی واز لە خواردنی ئەمانە بهێنرێت، بەڵام کۆنترۆڵکردنی بەشەکان زۆر گرنگە. باشتر وایە لە کاتی چێشت لێنان کەمتر ڕۆن بەکاربهێنیت، هەروەها بیر لە بڕیەکەی بکەیتەوە لە کاتی خواردنی شتەکانی وەک برنجی کاریی و سامبۆڵی گوێزی هیندی. |
| 7. گێی | هەروەها زەیتی زەیتوون خۆراکێکە کە چەوری تێر لەخۆدەگرێت. هەروەها پێکهاتەیەکی تێدایە کە پێی دەوترێت ترشی پاڵمیتیک . ئەمەش دەتوانرێت ڕاستەوخۆ لەناو خوێنبەرەکانمان (خوێنبەرەکان)دا دابنرێت و بیانگرێت. بۆیە باشترە لەبری زەیتی زەیتون شتێکی وەک زەیتی زەیتون بەکاربهێنرێت. یان، ئەو بڕە سنووردارە بکە کە زۆر بەکاری دەهێنیت. |
| 8. شیرینی و پاستا | بەرهەمەکانی نانەواخانە وەکو شیرینی و پاستا و ڕۆڵ زۆرجار بۆ دروستکردنی توێکڵەکە بڕێکی زۆر لە کەرە و کورتکردنەوە و کرێم بەکاردەهێنن. ئەمانە سەرچاوەی سەرەکی چەوری تێرن. ئەگەر شتێکی وەکو پاستای میوە دەخۆیت، دەتوانیت ڕێژەی چەوری و کالۆری کەم بکەیتەوە بە کەمتر خواردنی هەویرەکە و زیاتر میوەی ناوەوە. |
| 9. پۆپکۆرن لە سینەما | نەک پۆپکۆرنی ئاسایی، بەتایبەتی ئەو پۆپکۆرنەی لە سینەماکان بەدەستی دەهێنیت. لە ڕۆن یان کەرە دروست دەکرێن. پاشان بڕێک کەرە دەڕێژنە سەری. ئەمەش وای لێدەکات ببێتە چارەسەرێکی چەوری و کالۆری زۆر. باشتر وایە داوای بکەیت بەبێ ئەوەی کەرەی لەسەر بێت و کەمترین بڕی هەڵبژێریت. |
لە بینینی ئەم شتانە مەترسە. ئەمەش بەو مانایە نییە کە بە تەواوی واز لە خواردنیان بهێنیت. گرنگ ئەوەیە ئاگادار بیت و بڕەکەی کۆنتڕۆڵ بکەیت .
لە کاتی چێشت لێنان بیر لەم شتانە بکەرەوە.
هەروەک چۆن چی دەخۆین، چۆنێتی لێنانی ڕاستەوخۆ کاریگەری لەسەر ئاستی کۆلیسترۆڵمان هەیە. لێرەدا سێ ئامۆژگاری سادە دەخەینەڕوو کە یارمەتیت دەدەن:
- دوور بکەوەرەوە لە سوورکردنەوەی قووڵ: هەرکاتێک دەتوانیت لەبری سورکردنەوەی خواردن، بیکوڵێنە، بیبرژێنە، بیکوڵێنە، یان بیکوڵێنە، یان بیکە بە هەڵم.
- لابردنی چەوری زیادەی گۆشت: پێش ئەوەی شتێکی وەک مریشک بکوڵێنی، پێستەکەی بە تەواوی لاببە. هەر چەورییەکی سپی دیار لە جۆرەکانی تری گۆشتدا بیبڕە.
- بەکارهێنانی کەلوپەلی باشی چێشت لێنان: لە کاتی بەکارهێنانی تاوە نەلکاوەکان پێویستت بە ڕۆنی زۆر نییە. تەنانەت زەیتی ڕووەکیش بە ڕێژەیەکی زۆر کەم بەکاردێت. هەروەها بەکارهێنانی سپرای چێشت لێنان بژاردەیەکی باشە.
ئەگەر نیگەرانی ئاستی کۆلیسترۆڵت هەیە، یان کەسێک لە خێزانەکەتدا کۆلیسترۆڵی بەرزە یان نەخۆشی دڵی هەیە، باشترین شت ئەوەیە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت . ئەو دەتوانێت باشترین ئامۆژگاریت پێبدات سەبارەت بەو ڕێجیمە و شێوازی ژیانەی کە بۆ تۆ گونجاوە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- ئەوەی دەیخۆیت ڕاستەوخۆ کاریگەری لەسەر ئاستی کۆلیسترۆڵت دەبێت. وریابە نەک تەنها لە چەورییە دیارەکانی وەک کەرە و ڕۆن، بەڵکو لە چەورییە شاراوەکانیش.
- "چەوری تێر" و "شەکری زیادکراو" دوو لە گەورەترین دوژمنن. خوو بە خوێندنەوەی لیبێڵی خواردنەکان بگرن.
- هەرچەندە زەیتی گوێزی هیندی و زەیتی زەیتوون لەسەر بنەمای ڕووەکین، بەڵام چەوری تێریان زۆرە. بۆیە زۆر ئاگاداربە لەو بڕە کە بەکاریدەهێنیت.
- لەبری ئەوەی بە تەواوی واز لە خۆراکەکان بهێنیت، کۆنترۆڵکردنی بەشەکان و گۆڕینی شێوازی چێشت لێنان دەتوانێت جیاوازییەکی گەورە دروست بکات.
- ئەگەر هەر نیگەرانییەکت هەیە سەبارەت بە ئاستی کۆلیسترۆڵ یان خۆراکەکەت، دڵنیابە کە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت دەکەیت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە