U vostru picculu hà una allergia à u sesame ? (Allergia à u sesame) - Ùn vi ne fate, parlemu ne !

Salutu ! Vi site mai dumandatu perchè certi alimenti sò cusì immangiabili ? O avete mai nutatu cumu certe persone diventanu rosse in tuttu u corpu è anu difficultà à respirà ancu dopu avè manghjatu una piccula quantità ? Oghje parleremu di qualcosa chì hè un pocu particulare, ma chì si pò vede in parechje persone, in particulare i zitelli. Hè l'allergia à u sesamo, o cum'è dicemu in inglese , allergia à u sesamo . Forse s'è vo avete un zitellu chjucu in casa, questu serà assai impurtante per voi. Ùn vi ne fate, parlemu di questu in modu simplice è chjaru.

Chì ghjè esattamente una allergia à u sesamo?

In poche parole, u sesame hè unu di l'alimenti chì ponu causà reazzioni allergiche in certe persone. Puderete pensà: "Oh, u mo figliolu hà avutu una reazione minore à u sesame l'ultima volta, dunque va bè". Ma ùn pensate micca cusì. Una persona cun una allergia alimentaria pò avè sintomi lievi à u principiu, ma a prossima volta chì a manghja, pò avè una reazione severa chì pò esse periculosa per a vita.

Dunque, s'è un duttore vi dice chì avete una allergia à u sesamo, duvete evità cumpletamente di manghjà alimenti chì cuntenenu sesamo. Duvete ancu purtà sempre duie dosi d' epinefrina in casu d'emergenza. Mentre chì alcune allergie alimentari spariscenu cù u tempu, per parechje persone, una allergia à u sesamo pò esse per tutta a vita.

Perchè i nostri corpi reagiscenu à u stress cusì?

Pensateci, u nostru corpu hà un sistema immunitariu . Hè cum'è un esercitu chì prutege u nostru paese. U so travagliu principale hè di cumbatte i germi chì causanu malatie. Tuttavia, quandu certe proteine ​​​​in i semi di sesamu entranu in u corpu di qualchissia cun una allergia à u sesamu, stu sistema immunitariu si arrabbia un pocu. Pensa chì queste proteine ​​​​sò invasori stranieri. Cusì, una grande lotta principia contr'à quelli "invasori". Cum'è risultatu di sta lotta, appariscenu sintomi d'allergia.

Ancu una piccula quantità di proteine ​​di sesamo pò causà stu tipu di reazione. Ci sò uni pochi di alimenti chì sò particularmente risicati per e persone cun allergie à u sesamo. In più di i cunnisciuti panini è hummus di sesamo, fate attenzione à questi:

• Biscotti, patatine fritte è altri spuntini
• Ricette asiatiche, africane, messicane è mediterranee (in particulare certi curry è salse)
• Salse, condimenti per insalata è intingoli

Chì sò i sintomi di una allergia ? Cumu a ricunnoscemu ?

Quandu qualchissia cun una allergia à u sesamo manghja qualcosa chì cuntene sesamo, u so corpu libera sustanzi chimichi chjamati istamina . Hè questu chì provoca i sintomi allergici citati prima. Sta reazione pò esse qualchì volta assai lieve, è altre volte pò esse assai severa. Ùn suppunite micca chì solu perchè a reazione precedente era lieve, a prossima serà a listessa.

Fighjate quì.Alcuni sintomi cumuni chì si ponu vede sò:

• Respirazione sibilante
• Difficultà à respirà
• Tosse
• Raucedine di voce
• Sentendu chì a to gola hè stretta
• Pena in corpu
• Vomitu
• Diarrea (movimenti intestinali poveri)
• Ochji pruriginosi, ochji acquosi, ochji gonfi
• Alveari
• Macchie rosse nantu à u corpu
• Gonfiore di u corpu
• Calata brusca di a pressione sanguigna, sensazione di vertigini o perdita di cuscenza

Cumu si tratta una reazione allergica?

Calchì volta, una allergia à l'arachidi pò purtà à una cundizione assai seria è periculosa per a vita chjamata anafilassi . Sta cundizione pò cumincià cù i stessi sintomi cum'è i sintomi cumuni di l'allergia citati prima. Tuttavia, pò aggravà si assai rapidamente. Pudete ùn esse capace di respirà o perde a cuscenza. Quessi sintomi ponu influenzà più di una zona di u corpu. Sè ùn ricevete micca epinefrina, sta cundizione pò esse fatale.

U più impurtante: Se u vostru zitellu hà una allergia à u sesamu (o qualsiasi altra allergia alimentaria), u duttore vi dicerà di tene sempre duie penne di epinefrina à portata di manu in casu d'emergenza.

Questa epinefrina hè una medicina prescritta chì pudete ottene in farmacia. Vene in un picculu dispositivu portatile. Hè assai faciule d'utilizà. U vostru duttore vi mostrerà cumu aduprà. Tenite sempre duie dosi cun voi. Questu hè assai impurtante in casu chì una ùn funziona micca o chì avete bisognu di dà una seconda dose.

U vostru duttore pò ancu dà vi un "pianu d'azione per l'allergie". Questu vi aiuterà à amparà cumu preparà, ricunnosce è trattà una reazione allergica. Sparte stu pianu cù qualchissia chì hà bisognu di sapè, cum'è a vostra famiglia, i funzionari di a scola è l'allenatori sportivi. Induve sia u vostru zitellu, tutti quelli chì si ne occupanu devenu sempre sapè induve si trova l'epinefrina, induve hè facilmente accessibile è cumu amministrà la. Cunsiderate di fà purtà à u vostru zitellu un braccialettu d'alerta medica.

U tempu hè essenziale in una reazione allergica. Sè u vostru zitellu sviluppa sintomi severi cum'è difficultà à respirà o mal di gola, date subitu epinefrina. Inoltre, sè i sintomi si verificanu in duie parti di u corpu à tempu, cum'è eruzione cutanea è vomitu, date subitu epinefrina. Dopu, chjamate subitu u 911 (o u Serviziu d'Ambulanza 1990 Suraksha in Sri Lanka) è portate u vostru zitellu in un ospedale u più prestu pussibule.A supervisione da un duttore hè assai impurtante, perchè ancu s'è u peghju pare esse passatu, qualchì volta sintomi severi ponu riapparisce una seconda volta.

Cumu pudete prutege i vostri figlioli cum'è genitori?

Sè i testi d'allergia cunfermanu chì u vostru zitellu hà una allergia à u sesame, un allergologu vi cunsiglierà ciò chì duvete fà.

U megliu modu per prevene una reazione allergica hè di evità di manghjà semi di sesamu . Evità i semi di sesamu ùn significa micca solu ùn manghjà semi di sesamu. Significa ancu ùn manghjà alcun alimentu chì pò cuntene sesamu cum'è ingrediente.

U megliu modu per sapè di sicuru s'è un alimentu hè senza sesamo hè di leghje l'etichetta di l'alimentu . Fighjate attentamente a lista di l'ingredienti. Eccu una piccula cosa da tene à mente: l'etichettatura di u sesamo hè diventata ubligatoria in u 2023. Dunque, i prudutti fabbricati prima di quella data ùn ponu micca avè u sesamo listatu. Inoltre, u sesamo pò esse piattu daretu à parolle cum'è "spezie" o "aromi naturali".

Dopu avè vistu a lista di l'ingredienti, cercate parolle cum'è "pò cuntene sesamu" o "pruduttu nantu à apparecchiature spartute cù sesamu". Questi alimenti ùn ponu micca listà u sesamu cum'è ingrediente, ma includenu questi avvertimenti per fà sapè chì ponu cuntene piccule quantità di sesamu. Questu hè chjamatu contaminazione incruciata . Questu significa chì ancu s'è un alimentu ùn hè micca senza sesamu, s'ellu hè preparatu in un locu induve u sesamu hè presente, una piccula quantità di sesamu pò ghjunghje nantu à l'apparecchiature di cucina. Micca tutte e cumpagnie etichettanu sta contaminazione incruciata. Dunque, sè avete qualchì quistione, chjamate o mandate un email à a cumpagnia chì produce l'alimentu per sapè esattamente ciò chì succede.

Fate sempre attenzione. Ancu s'è u vostru zitellu ùn hà mai avutu un prublema cù un certu alimentu prima, i pruduttori qualchì volta cambianu i so prucessi di fabricazione. Per esempiu, ponu cumincià à furnisce da un locu chì usa farina invece di quellu chì cumpràvanu prima. Inoltre, ancu dui alimenti chì parenu listessi ponu avè metudi di fabricazione diversi. Siccomu l'ingredienti ponu varià, hè impurtante di leghje sempre l'etichetta, ancu s'è pensate chì sia sicura.

Chì altru ci vole à sapè ?

Eccu alcune altre cose da tene à mente:

• Sè vo tenete semi di sesamu in casa, fate attenzione à a contaminazione incruciata. Per esempiu, ùn aduprate micca u listessu cultellu chì aduprate per sparghje l'hummus nantu à u pane quandu preparate u cibu per un zitellu allergicu à u sesamu. Inoltre, ùn tostate micca altri tipi di pane in u listessu tostapane chì tosta i semi di sesamu.
• Ùn date micca à u vostru zitellu alimenti chì ùn avete micca fattu voi stessu è chì ùn sapete micca esattamente quali sò l'ingredienti.
• Dite à tutti quelli chì si occupanu di l'alimentu di u vostru zitellu - da i camerieri di u ristorante à l'impiegati di a cafeteria di a scola - di l'allergia. Sè u direttore o u pruprietariu di un ristorante ùn hè micca à l'aise cù a vostra dumanda di preparà alimenti senza glutine, ùn ci manghjate micca.
• Pruvate à fà i vostri propri spuntini è dolci da purtà cun voi à u pranzu sculare di u vostru zitellu, è ancu à feste, case di amichi, serate fora, eventi scolastici è altre uscite.
• Travagliate cù u supervisore di u centru di cura di i zitelli o cù u direttore di a scola per assicurà chì u pianu d'azione d'emergenza per l'allergie alimentari furnitu da u vostru allergologu sia seguitatu esattamente.
• Tenite sempre l'epinefrina cun u vostru zitellu. Deve esse cun voi, u zitellu, o a persona chì si ne occupa, micca in u cassettu di i guanti di a vittura.

Ricurdatevi, sta infurmazione hè solu à scopu informativu. Sè suspettate o avete cunfirmatu chì u vostru zitellu hà una allergia à u sesamo, hè megliu cunsultà un duttore per un cunsigliu adattatu.

Infine, eccu alcuni missaghji da tene in casa:

Fighjate, una allergia à u sesamo hè qualcosa di chì ci vole à esse un pocu preoccupati. Ma ùn hè micca qualcosa chì ùn si pò micca gestisce.

• A sensibilizazione hè u primu passu. Avete bisognu di esse ben infurmatu nantu à l'allergia à u sesamo, i so sintomi è u so trattamentu.
• Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette. Leghjite l'etichetta di ogni alimentu chì cumprate in u magazinu. In casu di dubbitu, dumandate à u fabricatore.
• Pensate sempre à a contaminazione incruciata. Fate attenzione à questu sia in casa sia fora.
• L'epinefrina hè una medicina chì salva a vita. Tenitela sempre cun voi, sapete cumu aduprà currettamente è verificate a data di scadenza.
• Ùn site micca solu. Cù l'aiutu di u vostru duttore, di a famiglia, di i prufessori di scola è di l'amichi, pudete affruntà sta situazione cù successu.

Dunque, sè fate ste cose senza paura, cù cura è cù cuscenza, un zitellu cun una allergia à u sesamo pò campà una vita felice è sana cum'è tutti l'altri. Sè avete altre dumande, assicuratevi di parlà cun un duttore.

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