Viděli jste někdy název „lecitin“ na seznamu složek potravinového obalu, sušenky nebo jiného jídla, které kupujete v obchodě? Možná jste ho viděli i jako doplněk stravy. Co přesně je lecitin? Je pro naše tělo dobrý, nebo špatný? Mnoho lidí si k tomu klade velkou otázku. Dnes si o tom tedy povíme jednoduše a tak, abyste mu porozuměli.
Jednoduše řečeno, co je lecitin?
Lecitin je typ tuku, který je nezbytný pro buňky v našem těle. Přirozeně se nachází v mnoha potravinách. Zamyslete se nad tím, každá buňka v našem těle má buněčnou stěnu. Lecitin pomáhá udržovat tyto buněčné stěny zdravé.
Lecitin se přirozeně nachází v sójových bobech a vaječných žloutcích , ale v menším množství se nachází i v potravinách, jako jsou pšeničné klíčky, arašídy a zvířecí játra.
Lecitin se dnes přidává do mnoha potravin, které kupujeme v obchodech, zejména do čokolády, pečiva a zálivek na saláty. Důvodem je, že lecitin může zlepšit chuť, vzhled a trvanlivost potraviny. Například sójový lecitin se průmyslově vyrábí přidáním horké vody do sójového oleje a jeho odstředěním při vysokých otáčkách.
Jaké jsou výhody lecitinu pro naše tělo?
Když už mluvíme o lecitinu, říká se, že má několik zdravotních výhod. Pojďme se na ně podívat jeden po druhém.
Pomáhá se zdravím srdce
Vždycky mluvíme o dvou typech cholesterolu v našem těle, že? „dobrý“ cholesterol a „špatný“ cholesterol.
- „Špatný“ cholesterol (LDL cholesterol): Když se tyto hladiny zvýší, začnou se na vnitřních stěnách našich cév tvořit tukové usazeniny. To postupně zužuje cévy a zvyšuje riziko závažných onemocnění, jako je infarkt a mrtvice.
- „Dobrý“ cholesterol (HDL cholesterol): Jeho úkolem je odvádět špatný cholesterol, který se nahromadil v cévách, a vracet ho do jater ke zpracování. V našem těle funguje jako sběrač odpadků.
Výzkum ukázal, že lecitin, zejména ze sóji, může snižovat hladinu tohoto „špatného“ cholesterolu. Může také pomoci zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu. Lecitin proto může do určité míry přispívat k ochraně zdraví srdce.
Speciálně pro kojící matky!
Toto je pro kojící matky velmi důležitý problém. Někdy se při kojení mohou mlékovody ucpat (ucpat mlékovody). Je to velmi bolestivý a nepříjemný zážitek. Ucpané místo může otéct, zarudnout a být bolestivé.
Pokud tato blokáda mlékovodů přetrvává, jedná se o mastitidu.Může se rozvinout v infekci zvanou „bolest v krku“. Mohou se také objevit příznaky jako bolesti těla a horečka.
Existuje teorie, že k úlevě od této situace lze použít lecitin. Předpokládá se, že lecitin snižuje viskozitu mateřského mléka . Když se mléko zkapalní, snižuje riziko ucpání mlékovodů. Některá doporučení naznačují, že užívání asi 1200 miligramů (1,2 g) lecitinu čtyřikrát denně může tomuto stavu pomoci předejít.
Ale toto je velmi důležité: nikdy byste s ničím takovým neměli začínat sami. Před zahájením užívání jakéhokoli doplňku stravy byste se měli určitě poradit se svým lékařem.
Má to nějaký vliv na funkci mozku?
Lecitin obsahuje cholin, živinu, která je nezbytná pro funkci mozku. Vědci proto zkoumali, zda může být lecitin prospěšný při poruchách paměti, zejména při stavech, jako je demence.
Zatímco jedna studie ukázala slibné výsledky, výsledky mnoha dalších studií jsou méně jasné. To znamená, že dosud není prokázáno, že užívání lecitinu má definitivní přínos pro problémy s pamětí. Proto je na toto téma zapotřebí dalšího výzkumu.
Pomoc pro zdravou pleť
Pokud se podíváte na seznam složek některých produktů péče o pleť a kosmetiky, které používáte, uvidíte název lecitin. Je to proto, že lecitin je skvělý hydratační přípravek, což znamená, že pomáhá udržovat vlhkost v pokožce. Při aplikaci na pokožku může snížit suchost a olupování. Výzkum ukazuje, že je bezpečné jej aplikovat na pokožku v koncentracích až 15 %.
Na co se zaměřit při užívání lecitinu
Stejně jako u čehokoli jiného, i při užívání lecitinu je třeba věnovat pozornost několika věcem. Ty lze označit jako vedlejší účinky nebo rizika.
| Riziko/vedlejší účinek | Popis a co dělat |
|---|---|
| Alergie | Lecitin se často vyrábí ze sóji. Mnoho lidí, kteří jsou alergičtí na sóju, je alergických i na sójový protein. Vědci tvrdí, že sójový lecitin sójový protein neobsahuje. Pokud však máte alergii na sóju, je nejlepší neriskovat. Pokud potravina na etiketě neuvádí zdroj lecitinu, je moudré zeptat se výrobce nebo se dané potravině vyhnout. |
| Trávicí problémy | Někteří lidé mohou při užívání lecitinu pociťovat mírné zažívací potíže, jako jsou bolesti žaludku, nadýmání a průjem. |
| Těhotenství a kojení | Na to byste rozhodně měli pamatovat. Pokud jste těhotná nebo kojíte, poraďte se před užíváním lecitinového doplňku se svým lékařem . |
Jaké je dávkování lecitinu?
Neexistuje žádná oficiální doporučená denní dávka lecitinu. To znamená, že neexistuje žádné stanovené množství, které by říkalo, „tolik by se mělo užívat denně“.
Některé zdroje doporučují, aby kojící matky užívaly 1200 miligramů čtyřikrát denně k léčbě ucpaných mlékovodů. Jiné zdroje doporučují užívat 300 miligramů dvakrát až třikrát denně pro celkové zlepšení zdraví.
Pokud kupujete doplněk stravy s lecitinem (kapsle, prášek nebo tekutinu), je nejlepší dodržovat pokyny výrobce uvedené na obalu.
Ale co je důležitější, poraďte se se svým lékařem, než do svého jídelníčku zařadíte lecitin. On nebo ona je nejlepší osobou, která vám určí správné dávkování s ohledem na váš zdravotní stav, potřeby a další zdravotní potíže.
Vzkaz k odnesení domů
- Lecitin je typ tuku, který se přirozeně nachází v potravinách a je pro naše tělo nezbytný. Používá se také jako potravinářská přísada a doplněk stravy.
- Lecitin může pomoci podpořit zdraví srdce snížením špatného cholesterolu (LDL) a udržením hydratace pokožky.
- Předpokládá se, že lecitin pomáhá předcházet ucpávání mlékovodů, zejména u kojících matek.
- Vliv této látky na paměť nebyl dosud definitivně prokázán.
- Opatrní by měli být lidé s alergií na sóju a ti, kteří mohou mít zažívací potíže.
- A co je nejdůležitější: Nikdy nezačínejte užívat lecitin ani žádný jiný doplněk stravy bez lékařské rady. Vždy se poraďte se svým lékařem, abyste zjistili, zda je pro vás vhodný a jaké dávkování máte užívat.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář