Také se u vás objevují zvláštní problémy, když jíte určité potraviny? Pojďme si promluvit o „(histaminové intoleranci)“!

Přemýšleli jste někdy, proč máte žaludeční nevolnost, zarudlou, svědivou kůži nebo rýmu jen po konzumaci určitých potravin? Někdy si možná říkáte: „Ach jo, proč se to děje jen mně?“ Možná pro to existuje důvod. Dnes si povíme o jednom takovém stavu. Říká se mu „(histaminová intolerance)“.

Co je to „(histaminová intolerance)“? Pojďme to pochopit jednoduše!

Dobře, nejdříve se podívejme, co je „(histamin)“. „(Histamin)“ je chemická látka, která se přirozeně vyskytuje v našem těle. A některé potraviny, které jíme, také obsahují „(histamin)“. Hraje v našem těle velmi důležitou roli. Například pomáhá našemu imunitnímu systému, bojuje s infekcemi a pomáhá fungování našeho trávicího systému.

Co je to „(histaminová intolerance)“? Jednoduše řečeno, jedná se o stav, ke kterému dochází, když vaše tělo nedokáže správně strávit „(histamin)“ z potravy nebo když nedokáže kontrolovat množství „(histaminu)“ v těle. V tomto případě se hladina „(histaminu)“ v těle zvyšuje, což způsobuje různé příznaky.

Ale tady je věc. Přední lékařské organizace po celém světě, jako například Americká akademie alergie a imunologie, histaminovou intoleranci oficiálně neuznaly jako onemocnění. Je to kontroverzní téma. Někteří odborníci tvrdí, že ji může způsobit snížení aktivity enzymu zvaného diaminoxidáza (DAO), který pomáhá v těle odbourávat histamin. Nový výzkum však naznačuje, že mnoho lidí s těmito příznaky nemusí ve skutečnosti mít histaminovou intoleranci, ale spíše jiné zdravotní problémy. Pokud tedy máte jakékoli pochybnosti, je nejlepší se poradit s lékařem.

Je „(histaminová intolerance)“ potravinová alergie? Nebo je „(histamin)“ reakce?

Ne, „(histaminová intolerance)“ není potravinová alergie. Někteří lidé si ji však mohou plést, protože příznaky jsou si poněkud podobné. Tomu se také říká „(pseudoalergie)“. To znamená, že ačkoli to vypadá jako alergie, příčina je jiná. Při alergii náš imunitní systém reaguje na něco (např. na jídlo). Ale při „(histaminové intoleranci)“ se to neděje.

Je to totéž jako „(histaminová intoxikace)“ nebo „(histaminová otrava)“? Ani to ne. „(Histaminová intoxikace)“ obvykle nastává, když velké množství lidí sní jídlo s vysokým obsahem „(histaminu)“, například zkažené ryby, a náhle se u nich rozvine potravinová alergie. Toto je dobře zdokumentováno. U „(histaminové intolerance)“ se však příznaky objevují v důsledku „(histaminu)“, který se postupně hromadí v těle.

Jaké jsou příznaky histaminové intolerance?

Tohle je nejdůležitější. Příznaky histaminové intolerance.Může se to lišit od člověka k člověku. Někteří lidé mohou pociťovat pouze jeden příznak, zatímco jiní jich mohou pociťovat několik najednou. Pojďme se podívat, jaké tyto příznaky jsou:

• Průjem: Častý průjem.
• Nadýmání: Pocit plnosti v žaludku.
• Nevolnost nebo zvracení: Neschopnost jíst nebo pocit na zvracení.
• Bolest hlavy: Někdy se může objevit silná bolest hlavy, jako je migréna.
• Rýma nebo ucpaný nos: Jako nachlazení.
• Dušnost (Dyspnoe): Obtížné dýchání.
• Svědění: Kůže svědí, někdy způsobuje ekzém.
• Vyrážka nebo kopřivka: Červená, vyvýšená vyrážka na kůži.
• Zrudnutí: Náhlé zarudnutí obličeje.
• Nízký krevní tlak: Může způsobit závratě a slabost.
• Nepravidelný nebo rychlý srdeční tep (arytmie): Změna frekvence srdečního tepu.
• Ženy pociťují silnou bolest během menstruace (bolestivá menstruace).
• Otok rtů, jazyka nebo hrdla: Toto je o něco alarmující příznak.

Vidíte, že? Tyto příznaky jsou často podobné příznakům jiných nemocí. Proto je důležité navštívit lékaře, aby zjistil, co přesně je špatně.

Proč k této „(histaminové intoleranci)“ dochází?

Existuje několik teorií o příčině tohoto jevu. Jedna z hlavních teorií říká , že v našem těle klesá množství enzymu zvaného diaminoxidáza (DAO), který pomáhá rozkládat histamin, nebo se snižuje jeho aktivita. Představte si, že naše tělo získává histamin z potravy a také ho produkuje uvnitř těla. Když se množství histaminu zvýší, enzym DAO musí pracovat na jeho regulaci. Pokud tedy enzym DAO nefunguje správně, histamin se v těle hromadí a začnou se objevovat dříve zmíněné příznaky.

Zatím však není vědecky prokázáno, proč hladina tohoto enzymu „(DAO)“ klesá ani proč se snižuje jeho aktivita. Odborníci proto tuto otázku stále zkoumají. Předpokládá se, že to mohou ovlivnit genetické faktory, určité léky nebo jiná střevní onemocnění.

Které potraviny zvyšují hladinu histaminu?

Některé potraviny mají přirozeně vysoký obsah histaminu. Zejména potraviny, které byly zrály a fermentovány za účelem konzervace, mají vysoký obsah histaminu.Také existují některé potraviny, které po konzumaci zvyšují uvolňování „(histaminu)“ z buněk zvaných „(žírné buňky)“ v našem těle. Tyto buňky se nazývají „(uvolňovače histaminu)“. Oba tyto typy potravin mohou zvýšit hladinu „(histaminu)“ v těle.

Podívejme se na několik příkladů:

• Alkohol: zejména víno, pivo, šampaňské.
• Zpracované maso: Jídla jako klobásy, šunka, slanina.
• Sýry: Zejména vyzrálé, tvrdé sýry.
• Kysané zelí: Kvašené zelí.
• Zelenina: Některá zelenina jako rajčata, lilek, špenát.
• Tropické ovoce: Citrusové plody, jako je ananas, banány, papája a pomeranče.
• Ryby a korýši: Zejména ryby jako makrela, sleď, sardinka a makrela obecná. Konzervované ryby mají také vysoký obsah histaminu.
• Jahody.
• Ořechy a arašídy.
• Lékořice.
• Čokoláda.
• Vepřové.
• Vaječný bílek.
• Potravinářská aditiva: Některá barviva a konzervační látky přidávané do potravin.

Představte si, že jste šli na večírek a dali si trochu vína se sýrem. Pokud vás o něco později začne bolet břicho nebo vás začne svědit, může to být proto, že jste snědli příliš mnoho histaminu.

Nenechte se tímto seznamem znepokojit. Ne každý bude alergický na všechny tyto potraviny. Druhy potravin, na které je každý člověk alergický, se mohou lišit.

Jak poznáte, že máte „(histaminovou intoleranci)“?

To je ta nejtěžší část. Protože, jak již bylo zmíněno, většina lékařů neakceptuje „(histaminovou intoleranci)“ jako oficiální diagnózu. Navíc zatím neexistuje žádný specifický test, který by ji diagnostikoval.

Když však navštívíte lékaře, pečlivě si vyslechne vaše příznaky a vyloučí jiné příčiny. Může vás také odkázat k alergologovi nebo gastroenterologovi.

Lékař obvykle může dělat věci jako:

• Vedení potravinového deníku: Do tohoto deníku si zapisujete vše, co denně jíte a pijete, všechny příznaky, které se u vás objeví, a jak dlouho se objevily. To může vám i vašemu lékaři pomoci identifikovat vzorce. Je možné, že problém nezpůsobuje jedna potravina, ale několik potravin dohromady.
• Kožní testy na alergii nebo krevní testy: Tyto testy se provádějí za účelem zjištění, zda skutečně máte potravinovou alergii, nebo za účelem jejího vyloučení.
• Potravinový provokační test: Při něm vám pod dohledem lékaře podají malé množství podezřelé potraviny k jídlu a sledují se případné příznaky. Často se provádí v nemocnici.

Jak léčit histaminovou intoleranci?

Potravinové intolerance se obvykle léčí identifikací potravin, které vám způsobují nepříjemné pocity, a jejich vyhýbáním se.

Jeden ze způsobů, jak toho dosáhnout, se nazývá „eliminační dieta“. To znamená, že na několik týdnů přestanete jíst všechny potraviny, u kterých máte podezření, že mají vysoký obsah „(histaminu)“. Pokud se během této doby neobjeví žádné příznaky, pak tyto potraviny znovu zařadíte do svého jídelníčku, jednu po druhé, každé pár dní. Pak můžete zjistit, které potraviny příznaky způsobují. To jsou potraviny, které způsobují vaše příznaky. Pak se těmto potravinám můžete vyhýbat.

Existuje nějaký lék na histaminovou intoleranci?

Ano, existují léky, které mohou pomoci tyto příznaky zmírnit. Tyto léky však samy o sobě nestačí; měly by se užívat v kombinaci se zdravou stravou. Lékař může předepsat léky, jako například:

• „(H1 a H2 antihistaminika)“: Tato antihistaminika fungují tak, že blokují „(receptory)“, které v těle reagují na „(histamin)“. I když je „(histamin)“ přítomen, nemůže účinkovat. Léky jako „(cetirizin)“, „(loratadin)“ a „(fexofenadin)“, které se obvykle podávají na alergie, jsou „(H1 antihistaminika)“. Léky jako „(ranitidin)“ a „(famotidin)“, které se podávají na žaludeční potíže, spadají do kategorie „(H2 antihistaminik)“.
• „(Stabilizátory žírných buněk)“: Léky jako „(kromolyn sodný)“ zastavují uvolňování „(histaminu)“ z „(žírných buněk)“. Bylo také zjištěno, že tuto vlastnost mají některé přírodní látky, například „(flavonoidy)“, „(luteolin)“ a „(kvercetin)“.

Kdy mám okamžitě jít do nemocnice? (Kdy jít na pohotovost)

Někdy mohou být tyto příznaky velmi závažné. V takových případech se může objevit závažná alergická reakce zvaná „anafylaxe“, která může být život ohrožující . Pokud se u vás objeví některý z následujících příznaků, okamžitě vyhledejte nejbližší pohotovost nebo volejte 1990:

• Náhlý otok rtů, jazyka nebo hrdla.
• Pocit extrémní dušnosti.
• Náhlý pokles krevního tlaku (může způsobit extrémní slabost, závratě, mdloby a zmatenost).

Mohou některé léky zvýšit hladinu histaminu v těle?

Ano, existují léky, které mohou po užití zvýšit hladinu histaminu v těle. Patří sem například některé léky proti bolesti (opioidy/narkotika) a některé kontrastní látky používané při lékařských vyšetřeních (zejména ty, které se podávají před rentgenem, CT vyšetřením atd.).

Jakou budoucnost může očekávat někdo s histaminovou intolerancí?

Nelekejte se. Mnoho lidí s potravinovou intolerancí může svůj stav zvládnout změnami ve stravě. V závažných případech mohou potřebovat užívat léky na předpis.

Nejlepší na tom je, že někdy může být tato intolerance dočasná. Postupem času můžete být opět schopni jíst potraviny, které vám dříve vadily, ale v malém množství.

Kdy bych měl/a navštívit svého lékaře?

Pokud máte příznaky, které si nedokážete vysvětlit, nebo pokud si myslíte, že trpíte intolerancí či citlivostí na nějakou potravinu, určitě navštivte svého praktického lékaře. Ten může určit, zda se jedná o alergii, intoleranci nebo něco jiného.

Jaké otázky byste měli lékaři položit?

Při návštěvě lékaře může být užitečné položit si otázky, jako jsou tyto:

• „Pane doktore, je to alergie nebo intolerance?“
• "Jak přesně poznám, na které potraviny jsem alergický/á?"
• „Co mám dělat, když se u mě objeví taková reakce?“

Někdy jsou naše těla trochu záhadná. Chceme jen vědět, co nás trápí. Všichni chceme vědět, co se v našem těle děje, a najít správnou léčbu. Existuje mnoho dalších onemocnění, která mohou způsobovat příznaky podobné těm, které se objevují při „histaminové intoleranci“. Často však existuje i jiné vysvětlení. Váš lékař vás může otestovat na další onemocnění a pomoci vám najít příčinu vašich příznaků. Užitečné může být také vést si deník o vašich příznacích a o tom, kdy se objeví. Spolu s lékařem můžete přijít na tipy, které vám pomohou najít úlevu.

A nakonec, věci k zapamatování (vzkaz na zapamatování)

• Histaminová intolerance je kontroverzní stav, ke kterému dochází, když tělo není schopno správně trávit histamin. Není to oficiálně uznané onemocnění.
• Příznaky se liší a mohou zahrnovat žaludeční nevolnost, kožní problémy a bolesti hlavy.
• Nejedná se o potravinovou alergii.
• Fermentované a konzervované potraviny mají vysoký obsah histaminu. Lze jej nalézt také v čokoládě, rajčatech a některém ovoci.
• Neexistuje žádný specifický test. Je důležité si vést potravinový deník a poradit se se svým lékařem.
• Hlavní léčbou je identifikace a vyhýbání se problematickým potravinám. Pomoci mohou i některé léky.
• Pokud máte tyto příznaky, určitě navštivte lékaře a nechte si poradit. Nestanovujte si sami diagnózu a nepokoušejte se sami kontrolovat svůj jídelníček. Tyto příznaky mohou být také příznaky jiného závažného onemocnění.

Přeji vám pevné zdraví!

Histamin , histaminová intolerance, potravinová intolerance, DAO enzym, trávení potravy, histamin, histaminová intolerance, potravinová intolerance, DAO enzym, trávení potravy