Pojďme se dozvědět více o keto dietě, zejména pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout!

Určitě jste už slyšeli o „keto dietě“, že? Stala se velmi populárním tématem mezi mnoha lidmi v naší zemi, zejména mezi těmi, kteří se snaží zhubnout. Pokud tedy o tom uvažujete, je velmi důležité pochopit, co přesně „keto“ vlastně je, jak ovlivňuje naše tělo a jaké jsou její výhody a nevýhody. Pojďme si o tom dnes přátelsky popovídat.

Dobře, takže co je tohle za keto dietu?

I když se keto dieta může zdát jako novinka, ve skutečnosti existuje již od 20. let 20. století. Tehdy ji lékaři doporučovali k léčbě onemocnění, jako je epilepsie a cukrovka. Dnes ji však mnoho lidí používá jako způsob, jak zhubnout.

Jednoduše řečeno, keto je dieta s vysokým obsahem tuků, středním obsahem bílkovin a velmi nízkým obsahem sacharidů.

Obvykle více než 50 % jídla, které denně jíme, tvoří sacharidy, jako je chléb, rýže, nudle a brambory. Naše tělo používá glukózu, typ cukru, který se v těchto sacharidech nachází, k výrobě energie, kterou potřebujeme na daný den.

Ale při keto dietě nutíme tělo spalovat tuky na energii místo toho, aby využívalo tuto glukózu. Při typické keto dietě pochází 60 % až 80 % denního příjmu kalorií z tuků. Příjem bílkovin byste měli udržovat na 15 %–20 % a příjem sacharidů na méně než 50 gramech, což je velmi malé množství, asi 5 %. Proto je třeba tuto dietu dodržovat poměrně striktně.

Jak tato dieta funguje v těle?

Představte si naše tělo jako auto. Toto auto obvykle jezdí na benzín zvaný sacharidy. Tedy na věci, které jíme, jako je rýže, chléb a brambory.

Při ketogenní dietě výrazně snižujeme množství sacharidů, které konzumujeme jako palivo. Protože pak tělo nemá dostatek energie, nemá co dělat. Další věc, kterou tělo udělá, je spalování „tuků“ uložených v těle k výrobě energie.

Když tělo tímto způsobem spaluje tuk na energii, játra produkují látku zvanou ketony . Když tělo vstoupí do tohoto stavu, nazýváme to ketóza . Přesněji řečeno, cílem keto diety je uvést tělo do tohoto stavu zvaného ketóza.

Pokud budete tuto dietu přesně dodržovat, vaše tělo se může dostat do stavu ketózy během přibližně 4 dnů. Během prvního týdne můžete dokonce zaznamenat úbytek hmotnosti o několik kilogramů.

Jaké jsou hlavní typy keto diet?

Pokud uvažujete o zahájení keto diety, je dobré vědět, že existuje několik typů. Každý typ má drobné rozdíly v poměru tuků, bílkovin a sacharidů.

Z těchto typů jsou standardní (SKD) a vysokoproteinový (HPKD) dva nejvíce zkoumané a nejčastěji používané. Další dva typy obvykle používají sportovci a kulturisté.

Jaké jsou výhody keto diety?

Kromě hubnutí výzkum zjistil, že keto dieta může také pomoci zvládat určité zdravotní problémy.

• Pro kontrolu diabetu 2. typu
• Některé typy rakoviny (např. glioblastom)
• Alzheimerova choroba
• Pro zlepšení paměti a kognitivních funkcí
• Obezita
• Některé psychiatrické poruchy

Ketogenní dieta byla obzvláště účinná u lidí s diabetem 2. typu. V jedné studii 60 % diabetiků, kteří dodržovali ketogenní dietu po dobu jednoho roku, zaznamenalo kontrolu nad svým stavem a výrazně se snížila jejich závislost na lécích, jako je inzulín.

Ale pamatujte, že pokud máte nějaký zdravotní problém, není dobrý nápad začínat s takovou dietou bez lékařské rady.

Co můžete a nemůžete jíst při keto dietě

Při přechodu na tuto dietu budete muset z kuchyně vyjmout některé potraviny a přidat nové. Pojďme se podívat, co můžete a nemůžete jíst.

Neexistují u keto diety žádná rizika a vedlejší účinky?

Ano, existuje. I když keto dieta může být pro některé prospěšná, není pro každého. Může být škodlivá, pokud se provádí nesprávně, zejména bez lékařské rady.

Keto chřipka

Hlavní věc, s níž se mnoho lidí potýká při zahájení této diety, je stav zvaný „keto chřipka“. Nejedná se o skutečnou chřipku. Když naše tělo přestane spalovat glukózu pro energii a začne spalovat tuky, chvíli trvá, než si na změnu zvykne. Během této doby se mohou objevit příznaky podobné chřipce.

• Bolest břicha, nevolnost
• Závrať
• Nadměrná touha po sladkostech
• Křeče
• Úzkost
• Nadýmání nebo zácpa
• Nespavost
• Potíže s koncentrací (mozková mlha)

Tyto příznaky se obvykle objeví během jednoho nebo dvou dnů od zahájení diety a odezní do týdne. Někdy však mohou trvat až měsíc. Pokud jsou příznaky závažné nebo přetrvávají, okamžitě vyhledejte lékaře.

Další rizika

• Zvýšená hladina cholesterolu: Zatímco u některých lidí může tato dieta snížit hladinu cholesterolu, u jiných se může zvýšit hladina špatného cholesterolu (LDL). Proto je důležité si cholesterol pravidelně kontrolovat.
• Ledvinové kameny: Lidé, kteří dlouhodobě drží keto dietu, jsou vystaveni riziku vzniku ledvinových kamenů.
• Nutriční nedostatky: Tato dieta omezuje ovoce, obiloviny a některou zeleninu, což může vést k nedostatku vlákniny, vitamínů a minerálů.
• Nízká hustota kostí: Pevnost kostí může být dlouhodobě ovlivněna.