Máte také problémy s výživou? Pojďme si promluvit o podvýživě!

Přemýšleli jste někdy o tom, zda je jídlo, které jíme, pro naše tělo skutečně dobré? Někdy, i když jíme hodně, naše tělo nemusí dostat potřebné živiny. Nebo můžeme něčeho přijmout příliš mnoho a mít problémy. To je, jednoduše řečeno, podvýživa . Není to tak jednoduché, jak se zdá, proto si o tom povíme trochu podrobněji .

Co je podvýživa?

Jednoduše řečeno, k podvýživě dochází, když vaše tělo nedostává potřebné živiny, jako jsou vitamíny, minerály, bílkoviny, sacharidy a tuky , ve správném množství. Může se jednat o dva typy. Jedním je podvýživa . Druhým je nadvýživa . Nebuďte překvapeni, i nedostatek jediného vitamínu nebo minerálu může způsobit vážné zdravotní problémy. Podobně může způsobit problémy i příliš mnoho některých živin.

Jaké jsou hlavní typy podvýživy?

Když mluvíme o podvýživě, můžeme hovořit hlavně o čtyřech složkách. Jsou to podvýživa, nadvýživa, nerovnováha makroživin a nerovnováha mikroživin. Pojďme se na ně podívat jednu po druhé.

Podvýživa

Toto si většina lidí představí, když slyší slovo „podvýživa“. Znamená to nedostatek živin. Tento stav může nastat, pokud vaše strava není vyvážená nebo pokud vaše tělo nevstřebává živiny z jídla, které jíte. Úbytek tuku a svalů v důsledku podvýživy může být někdy viditelný nebo neviditelný . Někteří lidé mohou mít tento nutriční nedostatek, i když mají nadváhu.

Podvýživa makroživin

Tomu se také říká proteinově-energetická podvýživa . Makroživiny, tj. bílkoviny, sacharidy a tuky, jsou hlavními stavebními kameny našeho těla a hlavními věcmi, které dodávají energii. Pokud některý z nich chybí, fungování těla se začíná zhoršovat. Tělo začíná rozkládat vlastní tkáně a zastavuje nepodstatné činnosti, aby si šetřilo málo energie.

Podvýživa mikroživin

Mikroživiny jsou vitamíny a minerály. Naše tělo je potřebuje ve velmi malém množství. Jsou však nezbytné pro všechny tělesné procesy. Protože naše strava není pestrá, mnoho lidí trpí nedostatkem určitých vitamínů a minerálů. Malý nedostatek vitamínů si možná nevšimnete, ale pokud se tento nedostatek mikroživin stane závažným, může mít vážné a dlouhodobé následky.

Podvýživa

Světová zdravotnická organizace (WHO) nedávno do své definice podvýživy přidala podvýživu, protože i konzumace příliš velkého množství živiny může mít nepříznivé účinky na zdraví.Patří sem stavy, jako je nadváha a obezita, a nepřenosné nemoci (NCD) , které z nich vyplývají. Patří sem také toxicita způsobená nadměrným příjmem určitých mikroživin.

Nadvýživa makronutrientů

Když vaše tělo spotřebuje více kalorií z bílkovin, sacharidů a tuků, ukládá je jako tukové buňky. Ty se ukládají v naší tukové tkáni . Jakmile je však tento úložný prostor vyčerpán, začnou tyto tukové buňky růst. Tyto zvětšené tukové buňky jsou spojeny s chronickým zánětem a metabolickými poruchami , které z něj vyplývají. Ty mohou vést k nepřenosným onemocněním, jako je cukrovka , ischemická choroba srdeční a mrtvice .

Nadbytek mikroživin

Ve skutečnosti může být užívání příliš velkého množství vitamínových a minerálních doplňků problematické. Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, jak k tomu dochází a kolik je „příliš mnoho“. Obecně je nadměrný příjem mikroživin pouze z potravy vzácný. Pokud však užíváte mega dávky některých doplňků, může to mít toxické účinky. Proto neužívejte žádné doplňky bez lékařské rady.

Koho nejvíce postihuje podvýživa?

V širším smyslu může podvýživa postihnout kohokoli. Hlavními faktory přispívajícími k podvýživě jsou nedostatek znalostí o výživě, obtíže se získáváním rozmanitých potravin, sedavý způsob života a ekonomické potíže. Některé skupiny lidí jsou však vystaveny vyššímu riziku specifických typů podvýživy.

Lidé s vyšším rizikem podvýživy:

• Chudí a nízkopříjmoví lidé: Ať už v rozvinutých nebo rozvojových zemích, lidé s ekonomickými obtížemi mají menší pravděpodobnost přístupu k dostatečné výživě. Podívejte se na Srí Lanku, kde si někdy můžete koupit balíček instantních nudlí, balíček rýže nebo „short eats“ levněji než balíček výživné zeleniny a ovoce.
• Děti: Rostoucí děti mají vyšší nutriční potřeby než dospělí. Děti, zejména z rodin s ekonomickými problémy, jsou náchylnější k podvýživě a jejím důsledkům. Některé děti nemusí mít rády jídlo a tento problém může také nastat.
• Lidé s dlouhodobými onemocněními: Mnoho dlouhodobých onemocnění může způsobit ztrátu chuti k jídlu nebo snížit vstřebávání živin z potravy. Některá onemocnění vyžadují více kalorií. Během hospitalizace existuje také riziko podvýživy.
• Starší lidé:S přibývajícím věkem se může nutriční stav zhoršovat z různých důvodů. Může se jednat o potíže s chůzí, pobyt v pečovatelských domech, sníženou chuť k jídlu a snížené vstřebávání živin.

Lidé s vyšším rizikem podvýživy:

• Chudí a nízkopříjmoví lidé: V rozvinutých zemích mají komunity s nízkými příjmy snazší přístup k vysoce kalorickým, ale nízkonutričním rychlým občerstvením než k výživným celozrnným potravinám. To může vést k nadměrné výživě makroživinami a podvýživě mikroživinami.
• Lidé, kteří vedou rušný a neaktivní životní styl: Práce na kancelářské židli, nedostatek času na hraní kvůli vzdělávacím aktivitám dětí a nutnost setrvat na jednom místě celý den ze společenských důvodů může vést k výraznému nárůstu tělesné hmotnosti. Představte si, kde si dítě, které chodí od rána do večera na doučování, najde čas na hraní?

Co se děje s tělem, když trpíte podvýživou?

Podvýživa z důvodu nedostatku energie v těle způsobuje, že tělo ztrácí energii potřebnou k udržení vlastního zdraví. Aby to kompenzovalo, tělo začíná rozkládat vlastní tkáně a přestává fungovat. To začíná uloženým tukem. Poté postihuje svaly, kůži, vlasy a nehty. Lidé s podvýživou z důvodu nedostatku energie v těle se často zdají být hubení a mají křehké kosti . Růst a vývoj u dětí může být zpomalen.

Prvním systémem, který začne selhávat, je imunitní systém . V důsledku toho jsou lidé se špatnou výživou náchylnější k rozvoji nemocí a infekcí a jejich zotavení trvá déle. Rány se také hojí déle. Sníží se také funkce srdce. V důsledku toho se snižuje srdeční frekvence (nízká srdeční frekvence) , krevní tlak (nízký krevní tlak) a tělesná teplota (nízká tělesná teplota) . Můžete se cítit mdlo, slabí a bez zájmu o život. Můžete ztratit chuť k jídlu a některé části trávicího systému mohou atrofovat.

Lidé, kteří trpí podvýživou v oblasti makroživin, mají větší pravděpodobnost, že budou trpět i podvýživou v oblasti mikroživin. Je to proto, že celkové snížení kalorií ovlivňuje také hladinu vitamínů a minerálů. Některé komplikace závažných podvýživných stavů, jako je marasmus a kwashiorkor, jsou způsobeny nedostatkem specifických vitamínů. Například nedostatek vitamínu A může způsobit problémy se zrakem a nedostatek vitamínu D může způsobit slabé kosti.

Někteří lidé jedí hodně kalorií, ale nedostávají dostatek vitamínů a minerálů. V těchto případech nejsou účinky podvýživy tak zřejmé. I když máte nadváhu v důsledku nadměrné výživy makroživinami, můžete stále vykazovat známky anémie – slabost, únavu a slabost – v důsledku nedostatku minerálů nebo vitamínů. Lidé s nadměrnou výživou mohou rozvinout metabolický syndrom.Mohou se objevit příznaky stavů, jako je například inzulínová rezistence a vysoký krevní tlak.

Jaké jsou příznaky podvýživy?

Podvýživa není jediným onemocněním, takže příznaky se liší.

Mezi příznaky podvýživy mohou patřit:

• Úbytek hmotnosti, viditelné kosti, úbytek tuku a svalové hmoty.
• Edém (otok) v důsledku ztenčení končetin a hromadění tekutiny v břiše a obličeji.
• Zhoršený růst a intelektuální vývoj dětí.
• Slabost, závratě a únava.
• Podrážděnost, letargie nebo potíže s koncentrací.
• Suchá kůže, ztráta elasticity kůže, poškození kůže a vředy.
• Vypadávání vlasů, řídnutí vlasů a změny barvy vlasů.
• Časté a závažné infekce.
• Snížená tělesná teplota, ztráta pocitu tepla.
• Snížená tepová frekvence a krevní tlak.

Mezi příznaky nadměrné výživy může patřit:

• Obezita.
• Vysoký krevní tlak.
• Inzulínová rezistence.
• Srdeční onemocnění.

Jaké jsou příčiny podvýživy?

Podvýživa může být způsobena řadou faktorů.

Příčiny špatné výživy:

• Ekonomické potíže: Neschopnost koupit si výživné potraviny kvůli nedostatku peněz.
• Omezený přístup k výživným potravinám: V některých oblastech je obtížné najít dobrou zeleninu a ovoce a i když jsou k dispozici, jsou drahé.
• Stavy, které ztěžují stravování: věci jako nevolnost, zvracení, potíže s polykáním.
• Stavy, které snižují příjem kalorií: Chronický průjem, rakovina atd.
• Období, kdy je potřeba více kalorií: Těhotenství , kojení a rostoucí děti.
• Problémy s duševním zdravím, které odrazují od jídla: Stavy jako deprese a demence .
• Poruchy příjmu potravy: věci jako anorexie a bulimie .
• Nemoci, které zhoršují vstřebávání živin: například pankreatická insuficience a zánětlivé onemocnění střev .
• Dlouhodobá intravenózní výživa.
• Dodržování velmi omezené stravy nebo konzumace nechutné stravy zvolené někým jiným.

Příčiny nadměrné výživy:

• Nedostatek výživných možností stravování: Pokud je snadným řešením jíst kalorické a nekvalitní potraviny, lidé se k nim uchylují.
• Životní styl s minimem fyzické aktivity.
• Stavy, které zpomalují metabolismus: Například:Hypotyreóza.
• Hormonální nerovnováha, která narušuje signály hladu a sytosti.
• Chronický stres.
• Úzkost nebo deprese.
• Porucha záchvatovitého přejídání.
• Dlouhodobé nadměrné užívání doplňků stravy.

Jak rozpoznat podvýživu?

Lékař obvykle diagnostikuje bílkovinně-energetickou podvýživu neboli nadbytek stravy fyzickým vyšetřením a dotazováním se na váš jídelníček a zdravotní stav . Lékaři se mohou podívat na váš BMI nebo mohou změřit obvod paže dítěte , aby se pokusili zjistit rozsah problému. Pokud je to možné, odeberou vzorek krve, aby zkontrolovali nerovnováhu specifických mikroživin . Je to proto, že podvýživa makroživin často jde ruku v ruce s podvýživou mikroživin. Někdo s nadvýživou makroživin může mít také podvýživu mikroživin. Pokud máte příznaky nadvýživy mikroživin, lze ji diagnostikovat také krevním testem (i když je to velmi vzácné).

Jak se léčí podvýživa?

Podvýživa se léčí výživovými doplňky . Může se jednat o jednotlivé mikroživiny nebo specializovaný, vysokokalorický nutriční přípravek určený k doplnění toho, čeho tělu chybí. Náprava těžké podvýživy může trvat i několik týdnů.

Ale pamatujte! Toto doplňování stravy může být trochu děsivé, zejména v prvních několika dnech. Tělo si totiž na sníženou výživu zvyká mnoha změnami. Když se doplňuje strava, musí znovu fungovat jako dřív. Někdy tělo nemusí být připraveno se se změnou vyrovnat. Proto je nejlepší zahájit tuto léčbu pod lékařským dohledem , aby se předešlo a zvládly závažné, dokonce život ohrožující komplikace, jako je syndrom doplňování stravy .

Nadvýživa se obvykle léčí úbytkem hmotnosti, dietou a změnami životního stylu . Ztráta nadváhy může snížit riziko vzniku sekundárních onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Léčba hubnutí může zahrnovat dietní a cvičební plány, léky nebo lékařské zákroky. Možná budete také muset léčit základní onemocnění, jako je porucha štítné žlázy nebo duševní porucha. Úbytek hmotnosti může nastat rychle nebo může trvat dlouho. Jakmile však zhubnete, jsou to právě změny životního stylu, které provedete, které vám pomohou si tuto váhu udržet. Rady k tomuto tématu,Mohou být potřebné dlouhodobé podpůrné systémy, jako je behaviorální terapie, podpůrné skupiny a vzdělávání v oblasti výživy.

Jak předcházet podvýživě?

Podvýživa je globální problém. V rozvinutých i rozvojových zemích jsou hlavními příčinami chudoba a nedostatečné povědomí o výživě. Můžeme pomoci kontrolovat podvýživu tím, že budeme poskytovat lepší vzdělání a podporovat znevýhodněné osoby (s přístupem k čisté vodě, výživným celozrnným potravinám a lékům) po celém světě. Děti a starší lidé, kteří se nemusí být schopni sami vyjádřit, jsou obzvláště zranitelní, proto je důležité věnovat větší pozornost jejich stravě a zdravotnímu stavu.

Nejlepším způsobem, jak předcházet podvýživě, je jíst vyváženou stravu, která zahrnuje různé výživné a celozrnné potraviny . Pokud přijímáte dostatek všech živin, které vaše tělo potřebuje, je méně pravděpodobné, že se budete přejídat, abyste tyto potřeby uspokojili. I při normální stravě je běžný nedostatek některých mikroživin. Jedním ze způsobů, jak zjistit, zda by vám doplňky s mikroživinami prospěly, je nechat si udělat krevní test. Váš lékař vám může pomoci určit správnou dávku pro vás.

Jaká je budoucnost pro lidi s podvýživou? (Prognóza)

Podvýživu lze léčit, ale některé následky mohou přetrvávat. Následky těžké podvýživy, jako je slepota v důsledku nedostatku vitaminu A, slabost kostí v důsledku nedostatku vitaminu D a zpomalený růst v důsledku bílkovinné a energetické podvýživy u dětí, se nemusí plně zotavit ani po rehabilitaci. Sekundární následky dlouhodobé nadvýživy, jako je inzulínová rezistence a onemocnění karotických tepen , mohou přetrvávat i po úbytku hmotnosti. S včasnou intervencí a dobrou následnou podporou se však lidé mohou plně uzdravit.

Kdy byste měli navštívit lékaře kvůli podvýživě?

V následujících případech navštivte lékaře:

• Pokud jste nedávno neúmyslně zhubli nebo přibrali více než deset liber.
• Pokud máte příznaky anémie, jako je slabost, závratě, letargie a únava.
• Pokud si myslíte, že máte poruchu příjmu potravy.
• Pokud máte podezření, že děti nebo starší osoby ve vaší komunitě jsou zneužívány nebo zanedbávány.

Když většina lidí řekne podvýživa, představí si podvýživu – buď nedostatek celkových kalorií, nebo nedostatek určitých živin. Podvýživa je jen jedním aspektem podvýživy, ale nadvýživa může být také škodlivá pro vaše zdraví. Odborníci na výživu nyní definují podvýživu jako nesoulad mezi živinami, které potřebujete, a živinami, které přijímáte.Podle této definice je podvýživa velmi běžná. Je také významným faktorem, který celosvětově přispívá k nemocem, postižení a úmrtím. Podvýživu je třeba řešit prostřednictvím řady intervencí, včetně vzdělávání, infrastruktury a politických opatření. Doma můžete podvýživě předcházet konzumací vyvážené stravy.

Vzkaz k odnesení domů

• Podvýživa není jen nedostatek živin, ale také podvýživa.
• Vyvážená a pestrá strava je velmi důležitá. Místo rychlého občerstvení dejte přednost výživným, domácím jídlům.
• Zvláštní pozornost věnujte výživě dětí, těhotných žen a starších osob.
• Neužívejte vitamínové tablety ani doplňky stravy bezdůvodně. Vždy vyhledejte lékařskou pomoc.
• Pokud se u vás objeví příznaky podvýživy, okamžitě vyhledejte lékaře. Čím déle budete čekat, tím více problémů můžete mít.

Dbejme všichni na svou výživu a snažme se žít zdravě!

Podvýživa , výživa, podvýživa, nadvýživa, vitamíny, minerály, zdraví