Nemůžete přestat s přejídáním bez kontroly porcí? Pojďme se podívat, co přesně kontrola porcí je!

Máte někdy pocit, že jíme trochu moc? Ve skutečnosti mnoho z nás v dnešní době jí příliš mnoho, aniž bychom si to uvědomovali. Jedním z důvodů je, že jsme si zvykli vidět a jíst velké porce jídla. Takže, povíme si dnes podrobněji o kontrole porcí ? To je pro vás a vaši rodinu velmi důležité.

Proč musíme tolik přemýšlet o množství jídla? (Problémy s přejídáním)

Jednoduše řečeno, nadměrné stravování má mnoho škodlivých účinků. Lidé, kteří se pravidelně přejídají, mají větší pravděpodobnost, že přiberou na váze, tedy se stanou nadváhou/obezitou. Nejen to, ale mohou se také potýkat s řadou dalších zdravotních problémů.

Představte si, mohly by se stát takové věci:

• Vysoký krevní tlak
• Vysoký cholesterol
• Diabetes 2. typu
• Problémy s kostmi a klouby : To by mohl být důvod, proč vás kolena tolik bolí.
• Spánková apnoe je stav, kdy se v noci náhle cítíte, jako byste se dusili.
• Někdy to může vést i k stavům, jako je deprese .

To také zvyšuje riziko závažných onemocnění, jako jsou srdeční choroby a mrtvice u starších lidí.

Podívejte se, když jdeme do obchodu nebo restaurace, proč se nám snaží naservírovat velké porce? Protože si říkáme: „To je ale plýtvání penězi, stojí to za to, když si koupíme větší.“ Ale pokud je to „výhodné jídlo“ zbytečně plné oleje, cukru a kalorií, poškodí to naše zdraví, ne prospěje mu, že? Proto je kontrola porcí tak důležitá.

Jaká je „velikost porce“ uvedená na obalu potravin? Pojďme si to trochu vysvětlit.

Možná jste si všimli, že mnoho potravinových obalů a konzerv, které kupujeme v obchodě, má na sobě uvedenou „velikost porce“. To neznamená množství, které bychom *měli* sníst, ale spíše to, kolik daného jídla lidé obvykle snědí najednou. To znamená, že pokud sníte dané množství, uvidíte, kolik kalorií a živin – tedy kolik oleje, cukru, soli atd. – do svého těla dostanete.

Někdy může být velikost porce uvedená na etiketě mnohem menší než množství, které obvykle jíte. V takovém případě se „velikost porce“ vztahuje k množství jídla, které se rozhodnete sníst. Je důležité pochopit rozdíl mezi těmito dvěma pojmy.

Představte si to takto. Koupíte si v obchodě balíček mražené zeleniny. I když je velikost porce „1 hrnek“, pokud chcete sníst asi hrnek a půl, je to v pořádku. Většina zeleniny má totiž nízký obsah kalorií, nízký obsah tuku, ale velmi vysoký obsah živin.

Ale když mluvíme o potravinách s vysokým obsahem kalorií, cukru a tuku, je velikost porce velmi důležitá. Je to pro nás jako malé varování: „Možná jíte příliš mnoho a to by mohlo být pro vaše tělo špatné.“

Řekněme například, že jste si koupili 100gramové balení sušenek a snědli jste je všechny najednou. Pokud ale na etiketě je uvedeno „30 gramů“ (to jsou asi 3 sušenky), znamená to, že jste snědli více než tři porce! Nejen to, ale také jste zkonzumovali třikrát více kalorií a třikrát více cukru, než je uvedeno na etiketě! Chápete, jak je to nebezpečné?

Kolik bychom tedy měli jíst? (Doporučené množství)

Dobře, teď víme, že velikost porce je množství jídla, které lidé obvykle konzumují, a živiny, které obsahuje. Neříká nám však, jaké potraviny bychom měli jíst a kolik jich jíst, abychom zůstali zdraví. Proto je důležitý koncept vyvážené stravy. V Americe existuje systém zvaný „Můj talíř“, což je systém, který spočívá v tom, jak míchat potraviny způsobem, který vyhovuje vám a vaší rodině, a jíst ve správném množství. Měli bychom také přemýšlet o svém jídelníčku tímto způsobem. Více informací o tom vám poskytne váš lékař nebo nutriční poradce.

Metoda rozděleného talíře – skvělý tip, jak snadno kontrolovat příjem jídla!

Velmi snadný a praktický způsob, jak si řídit množství jídla, které sníte, je koncept „rozděleného talíře“. Je to jako „Můj talíř“. Představte si, že váš talíř je rozdělen na čtyři části.

• `#### Čtvrtina talíře je určena pro bílkoviny`

To znamená věci jako maso, ryby, vejce, cizrna, čočka a sója. Ty jsou velmi důležité pro růst těla a svalové hmoty.

• `#### Další část (1/4) talíře tvoří škroby (jako brambory, batáty, maniok, kukuřice) a obiloviny (jako rýže s otrubami, chléb kurakkan, roti z mouky atta, nudle)`

Nejlepší je vybírat co nejvíce celozrnných obilovin . Například celozrnnou rýži, pohanku a ječmen.

• `#### Polovina (1/2) talíře by měla být zelenina (nebo ovoce a zelenina)`

Můžete k tomu přidat jakoukoli zeleninu nebo ovoce, například listovou zeleninu (mukunuvenna, gotukola, kankun), mrkev, řepu, dýni, fazole, rajčata, okurky. Ty poskytují vitamíny, minerály a vlákninu.

Nejdůležitější je , abyste se vyhnuli přelévání jídla z jedné části do druhé nebo jeho hromadění jako hory. Rozdělení talíře tímto způsobem vám nejen pomůže kontrolovat množství jídla, které sníte, ale také vám usnadní krmit rodinu vyváženějším jídlem.

Další skvělé tipy pro kontrolu velikosti porcí (Tipy pro kontrolu porcí)

Jako rodiče můžeme kontrolovat množství, které jíme, a naučit totéž i své děti. Zde je několik dalších tipů, které vám s tím pomohou:

• K dělení jídla používejte malé talíře.Pak jídlo vypadá větší. Zamyslete se nad tím, když máte sendvič na velkém talíři, vypadá opravdu malý. Ale když si stejný sendvič dáte na malý talíř, budete mít pocit: „Aha, je toho spousta.“
• Pokud připravujete velké množství jídla najednou, rozdělte zbytky na menší porce a poté je vložte do lednice nebo mrazničky. Pak, když si někdo z rodiny půjde koupit jídlo, bude mít v rukou jídlo správné velikosti.
• Nedovolte dětem jíst jídlo z obalů nebo velkých nádob. Rozdělte si ho na samostatné talíře nebo misky. Zvykněte si jíst co nejvíce u kuchyňského stolu.
• Jíst před televizí, telefonem nebo jakoukoli jinou obrazovkou vůbec není dobré. Když to děláme, nakonec sníme více, aniž bychom si to uvědomovali.
• Při sdílení jídla nenoste ke stolu celý talíř nebo pokrm, ale sdílejte ho z kuchyňské linky. Pokud nějaké jídlo zbyde, dvakrát si rozmyslete, než se o něj podělíte podruhé. Pokud si o jídlo požádáte podruhé, dejte mu zeleninový salát nebo nějaké ovoce.
• Snažte se jíst tři výživná jídla a jednu nebo dvě zdravé svačiny v pravidelných časech během dne. Pokud jedno jídlo vynecháte, je pravděpodobnější, že se příště přejíte.
• Zařaďte do jídelníčku vaší rodiny více salátů a ovoce. Zvláště když začnete jídlo něčím jako salátem, hlad je potlačen a vy se cítíte sytí velmi rychle. To také pomáhá kontrolovat zbytečný příjem kalorií.
• Při jídle nespěchejte. Jezte pomalu. Jídlo důkladně žvýkejte. Dejte všem čas, aby se cítili sytí, a pak se v případě potřeby znovu podělte. Společné jídlo jako rodina je skvělou příležitostí k vzájemnému rozhovoru a budování vztahů.
• Nenuťte své děti, aby „jedly, dokud talíř není čistý“. Naučte je, aby přestaly jíst, když jsou plné. To je velmi důležité.
• Když jdete do restaurace, sdílejte své jídlo, objednejte si předkrm k hlavnímu chodu nebo si sbalte polovinu jídla a odneste si domů, než začnete.
• Při objednávání jídla s sebou si objednávejte menší porce a sdílejte je s ostatními doma (rodinný styl). Při jídle v restauracích rychlého občerstvení vybírejte jídla se zdravými doplňky (jako je mléko, ovoce, mrkev) pro ty nejmenší.

Měli bychom učit malé děti o velikosti porcí? (Zapojení dětí)

Je skvělý nápad aktivně zapojit děti do toho, aby pochopily, kolik by měly jíst. Můžete z toho udělat hru.

Jen si představte, zhruba hrnek rýže stačí na jednu porci pro malé dítě. Dejte tedy dítěti kopeček zmrzliny a zeptejte se: „Dáme si dnes rýžovou smetanu?“ a nechte rodinu, aby se o rýži podělila. Bude to pro ně jako hra a bude si to užívat.

Kus masa by měl mít velikost balíčku karet. Takže si vezměte kus kuřete a změřte ho. „Podívej, synu/dcero, je tohle jako balíček karet?“ zeptejte se.

Také si vyndejte kuchyňskou váhu. I když se vám vážení a měření jídla nemusí zdát jako zábava, pro děti to může být velká zábava. Nejen to, ale je to skvělý způsob, jak si zapamatovat čísla a výpočty.

Máme to změřit podle velikosti naší ruky?

Pokud nemáte žádné měřicí přístroje, velmi snadný způsob, jak získat hrubou představu o tom, kolik jídla máte sníst, je použít ruku. To je dobrý způsob, jak si připomenout, že děti by měly jíst méně, protože jejich ruce jsou menší než ruce dospělých.

• Zavřená pěst je velikost dětské pěsti (přibližně velikosti dětské pěsti) na jednu porci nudlí, rýže, snídaňových cereálií, zeleniny a ovoce.
• Něco jako maso a ryby má zhruba velikost dětské dlaně.
• Omezte množství olejů přidávaných do jídla (jako je máslo, olej, majonéza a zálivka na salát) na velikost horní části dětského palce.

A nezapomeňte na dobrou zprávu o velikosti porcí: funguje to oběma směry! I když chcete zmenšit velikost pokrmu, jako jsou špagety, můžete zeleninu, jako je mrkev nebo fazole, rozdělit na více porcí. Díky tomu budete snáze splňovat svůj cíl „5 druhů ovoce a zeleniny denně“, že?

A nakonec to nejdůležitější (vzkaz k zapamatování)

A konečně, role, kterou hrajeme jako rodiče v učení dětí o velikosti porcí, je velmi důležitá . Způsob, jakým jíme, jak si vybíráme jídlo, jak o velikosti porcí přemýšlíme – to vše děti sledují.

Pokud jíme vědomě, naše děti se z tohoto příkladu poučí. Jídlo je tedy něco, co si můžeme s radostí vychutnávat. Zároveň je naší odpovědností jíst výživné jídlo v množství, které naše tělo potřebuje. Pokud ano, můžeme žít jako zdravá a šťastná rodina. Rozumíte? Máte-li k tomu další otázky, nezapomeňte se promluvit se svým praktickým lékařem.

Kontrola porcí , kontrola množství jídla, zdravé stravování, vyvážená strava, výživa dětí, obezita, velikost porce, přejídání