V naší zemi se těžko najde člověk, kterému by se při zmínce o ananasu nesbíhaly sliny, že? Chuť kousku ananasu snědeného s trochou soli a pepře... nebo lahodného ananasového kari... a sklenice ananasové šťávy, která je dobře připravená na horko. Věděli jste, že toto lahodné ovoce má kromě chuti mnoho cenných vlastností pro naše tělo? Nicméně, stejně jako všechno, i ananasová šťáva má své pozitivní stránky, ale někteří lidé by si na ně měli dávat pozor. Pojďme si o tom všem dnes povědět jednoduše.
Jaké jsou živiny v ananasové šťávě?
Ananas je ovoce plné vitamínů a minerálů. Získal si velkou zdravotní hodnotu, zejména díky enzymu zvanému bromelain, který se v ananasu nachází. Tento enzym se obvykle nachází pouze v čerstvém ananasu a jeho stonku. Tento cenný enzym se ničí teplem používaným při konzervování ananasu.
Většina kupovaných ananasových šťáv neobsahuje přidaný cukr, protože jsou přirozeně sladké. Někdy se také přidává kyselina askorbová neboli vitamín C, aby se zachovala chuť a barva.
Zde jsou nutriční informace pro typický šálek (asi 240 mililitrů) neslazené ananasové šťávy.
| Sekce živin | Velikost |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Protein | 0 gramů |
| Tuk | 0 gramů |
| Sacharidy | 32 gramů |
| Vlákno | 1 gram |
| Cukr | 25 gramů (přírodní cukr) |
Kromě toho je ananasová šťáva nápoj bohatý na:
- Vitamín C: Velmi důležitý pro imunitu.
- Mangan: Minerál nezbytný pro fungování těla.
- Vitamín B6: Důležitý pro zdraví mozku a nervového systému.
- Měď: Pomáhá tvorbě červených krvinek.
- Thiamin (B1): Nezbytný pro tvorbu energie.
Zdravotní přínosy pití ananasové šťávy
Tato nutriční hodnota ananasové šťávy poskytuje našemu zdraví několik výhod. Pojďme se podívat, jaké to jsou.
Protizánětlivé vlastnosti
Hlavním hrdinou je enzym bromelain, o kterém jsme mluvili dříve. Tento enzym dokáže bojovat se zánětem a bolestí v těle. Zamyslete se nad tím, může pomoci snížit otoky a bolest způsobené sportovními zraněními nebo stavy, jako je osteoartróza. Nezapomeňte však, že tento přínos pochází pouze z čerstvé ananasové šťávy.
Pomáhá se zdravím srdce
Některé výzkumy zjistily, že tento enzym bromelain má schopnost rozkládat krevní sraženiny a usazeniny cholesterolu, které se tvoří v cévách. To může do jisté míry pomoci podpořit zdravý průtok krve a snížit riziko srdečních onemocnění.
Úleva od nachlazení a alergií
Máte často rýmu? Bromelain v ananasové šťávě může pomoci zředit hustý hlen v krku a na hrudi. A v kombinaci s protizánětlivými vlastnostmi může pomoci zmírnit příznaky nachlazení a některých alergií. Probíhá také výzkum, který by měl zjistit, jak by mohl ovlivnit astma.
Udržujte si dobrý zrak.
Ananas je plný antioxidantů, jako je vitamín C, beta-karoten a vitamín A, které jsou skvělé pro naše oči. Tyto živiny mohou pomoci snížit riziko makulární degenerace a šedého zákalu, což je stav, který s přibývajícím věkem způsobuje ztrátu zraku. Jedna studie také zjistila, že ananasová šťáva může pomoci redukovat výskyt mušek v očích.
Pomáhá s trávením
Enzymy v ananasu, zejména bromelain, pomáhají rozkládat bílkoviny v našich střevech. To může pomoci zmírnit nepříjemné pocity, jako je zácpa, plynatost a nadýmání. Pomáhá také ničit E. coli , která způsobuje průjem.Tento enzym může mít také schopnost chránit střeva před bakteriemi, jako je E. coli. V této oblasti je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Existuje riziko spojené s ananasovou šťávou? Kdo by si měl dávat pozor?
Stejně jako všechno ostatní, ani ananasová šťáva není pro každého. Některým lidem a osobám s určitými zdravotními problémy může způsobovat problémy.
| Rizikový faktor | Popis a koho by to mělo zajímat |
|---|---|
| Alergie | Někteří lidé mohou být alergičtí na ananas. Pokud se u vás objeví příznaky, jako jsou kožní vyrážky, svědění nebo potíže s dýcháním, vyhněte se konzumaci ananasu a pití jeho šťávy. |
| Žaludeční problémy | Příliš mnoho vitamínu C může způsobit nevolnost, průjem a pálení žáhy. Příliš mnoho bromelainu může u žen způsobit průjem, silné menstruační krvácení nebo kožní vyrážky. Lidé s gastritidou nebo gastroezofageálním refluxním onemocněním (GERD) mohou pociťovat zesílené příznaky v důsledku kyselosti ananasu. |
| Toxicita | To je velmi důležité. Šťávu vyrábějte a pijte pouze ze zralých ananasů . Syrové nebo nedozralé ananasy mohou být pro člověka toxické. Může způsobit silný průjem a zvracení. |
| Onemocnění ledvin | Lidé s onemocněním ledvin by se měli před pitím ananasové šťávy určitě poradit se svým lékařem , protože je důležité vědět, zda je pro ně množství draslíku v ananasu vhodné. |
| Zubní kaz | Přirozený cukr a kyselost v ananasové šťávě mohou poškodit sklovinu, ochranný obal zubů, a způsobit zubní kaz. Proto je dobrým zvykem si po vypití šťávy vypláchnout ústa vodou. |
Velmi důležité: Nikdy nejezte syrový nebo nedozrálý ananas ani nepijte jeho šťávu. Pokud někdo něco takového omylem sní, okamžitě volejte Národní informační centrum pro otravy v Národní nemocnici v Colombu a požádejte o radu.
Vzkaz k odnesení domů
- Ananasová šťáva je výživný nápoj bohatý na vitamín C, mangan a enzym bromelain.
- Jeho hlavní zdravotní přínosy, zejména protizánětlivé vlastnosti, pocházejí pouze ze šťávy vyrobené z čerstvého ananasu, nikoli z konzervovaného ananasu.
- Stejně jako čehokoli jiného není dobré pít příliš mnoho, ani ananasového džusu. Stačí jedna sklenice denně.
- Nikdy nejezte syrový nebo nedozrálý ananas. Je jedovatý.
- Pokud máte onemocnění ledvin, těžkou gastritidu (GERD) nebo alergii na ananas, poraďte se před pitím ananasové šťávy se svým lékařem.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář