Máte po povodni obavy o bezpečnost potravin a vody? (Bezpečnost potravin a vody) Pojďme zjistit, co to přesně znamená!

Povodně a sesuvy půdy jsou v naší zemi trochu povědomé. Kolikrát jsme viděli naše domy ponořené ve vodě v nepředstavitelnou chvíli a bez elektřiny celé dny? V takových chvílích se nám honí hlavou nejčastější otázka ohledně jídla. „Je tato voda bezpečná k pití?“, „Můžu jíst to jídlo, co bylo v lednici?“ Napadá nás mnoho otázek. Protože v takových chvílích může i malá chyba způsobit onemocnění celé rodiny. Pojďme si tedy dnes povídat o tom, jak zajistit bezpečnost našich potravin a pitné vody po takové katastrofě.

Nejprve se podívejme na vodu: Jak zajistit bezpečnost pitné vody?

Po povodni nikdy nepředpokládejte, že voda tekoucí přímo z vašeho kohoutku je bezpečná k pití. Záplavová voda se může mísit s našimi vodovodními systémy a mohou se do ní dostat nebezpečné bakterie . Proto si vezměte na vědomí varování vydaná místním zdravotním úřadem nebo centrem pro zvládání katastrof. Představte si, že nemáte přístup k balené vodě, ale zároveň máte podezření na vodu z kohoutku. V takovém případě je třeba vodu před pitím vyčistit. Existují tři jednoduché způsoby, jak to udělat. 1. Vaření vody: Toto je nejlepší a nejbezpečnější metoda. Nalijte vodu, kterou chcete pít, do hrnce, postavte ji na sporák a vařte ji alespoň 1 minutu . Pokud jste v horské oblasti, je lepší ji vařit asi 3 minuty. Poté ji vypněte a vypijte. Tato metoda ničí většinu bakterií a virů. 2. Čištění bělidlem: Tuto metodu použijte pouze v případě, že není možné vodu převařit. Stačí vám k tomu neparfemovaný tekutý bělicí prostředek pro domácnost.

• Vezměte asi 4 litry čisté vody.
• Přidejte do něj 8 kapek (asi 1/8 čajové lžičky) čerstvě zakoupeného bělicího prostředku.
• Nyní to dobře promíchejte a nechte stranou alespoň 30 minut .
• Varování: I když tato metoda zabije bakterie ve vodě, nezabije některé parazity. Také nepřidávejte více bělidla, než je přesné doporučené množství.

3. Tablety na čištění vody: Tyto tablety lze zakoupit v lékárnách nebo obchodech se sportovními potřebami. Tyto tablety můžete použít k čištění vody podle pokynů na obalu. Je dobré mít doma balení těchto tablet pro případ nouze.

Nyní se podívejme na potraviny: Potravinová bezpečnost po povodních

Pokud se k vám domů dostane povodňová voda, první věc, kterou byste měli udělat, je zkontrolovat uskladněné potraviny. Zejména maso, ryby, mléko, vejce a mořské plody.Pokud nejsou potraviny podléhající rychlé zkáze, jako je maso, správně chlazeny, mohou vám způsobit onemocnění, i když jsou důkladně tepelně upraveny. Abychom vám pomohli s rozhodováním o bezpečnosti potravin, pojďme si to rozebrat.

Zde je návod, jak čistit plechovky a sklenice:

I když je plechovka nepoškozená, nepoužívejte ji přímo. 1. Nejprve z plechovky odstraňte štítek. 2. Poté ji důkladně omyjte mýdlem. 3. Plechovku dezinfikujte namočením do roztoku 1/4 hrnku bělidla na 4 litry vody po dobu asi 15 minut. 4. Po vyčištění fixem přepište obsah plechovky a datum spotřeby.

Co děláte, když vypadne proud?

Velkým problémem je také to, co se stane s věcmi v lednici a mrazáku, když vypadne proud.

• Nechávejte dveře ledničky a mrazničky co nejvíce zavřené. Tímto způsobem zůstane chlad uvnitř.
• Pokud se dveře neotevřou, typická lednice vydrží studená asi 4 hodiny .
• Mraznička, pokud je zcela plná, vydrží studená asi 48 hodin (2 dny) . Pokud je plná z poloviny, vydrží studená asi 24 hodin .
• Pokud je to možné, připravte si před výpadkem proudu suchý led. Pomůže to udržet mrazák déle chladný.
• Pokud jíte maso, ryby nebo vejce v lednici/mrazáku, dokud mají ještě bezpečnou teplotu, ujistěte se, že jsou důkladně tepelně upraveny .
• Před konzumací důkladně omyjte ovoce a zeleninu čistou a nezávadnou vodou.

Zvláště pokud máte malé děti: Pokud je to možné, používejte hotovou konzervovanou dětskou výživu, která nevyžaduje přidávání vody. Pokud dáváte sušené mléko, ujistěte se, že používáte čistou balenou vodu.

Co děláte po příchodu proudu?

Po příchodu proudu se o tyto věci postarejte, než je použijete v lednici.

• Mrazák: Pokud máte v mrazáku teploměr, zkontrolujte ho. Pokud je teplota 4 stupně Celsia (4 °C) nebo nižší , je potravina bezpečná. Můžete ji znovu zmrazit. Pokud teploměr nemáte, zkontrolujte každý obal potravin. Pokud jsou v ní stále krystalky ledu, je to dobré znamení. To znamená, že potravina je stále bezpečná. Nesuďte pouze podle vůně nebo vzhledu.
• Lednička: Většina věcí v ledničce je v bezpečí, pokud byl výpadek proudu maximálně 4 hodiny .
• Pokud byly potraviny podléhající rychlé zkáze (maso, ryby, vejce, zbytky) skladovány při teplotách nad 4 stupně Celsia déle než dvě hodiny, nezapomeňte je vyjmout.

Nejjednodušší pravidlo zní: „When in doubt, throw it out!“ (Když máte pochybnosti, vyhoďte to!). Je to lepší než si kvůli malému kousku jídla způsobit velkou nemoc.

Pokud se u vás nebo u někoho z vaší rodiny po konzumaci takového jídla objeví příznaky, jako je bolest břicha, zvracení nebo průjem , okamžitě vyhledejte lékaře. Mohlo by se jednat o otravu jídlem.

Vzkaz k odnesení domů

• Pokud máte po katastrofě, jako je povodeň, pochybnosti o pití vody, nezapomeňte ji před pitím převařit nebo jiným způsobem vyčistit.
• Odstraňte veškeré jídlo namočené v povodňové vodě, i když vypadá dobře.
• V případě výpadku proudu mějte dveře lednice a mrazničky co nejvíce zavřené.
• Po příchodu proudu zkontrolujte, zda je teplota jídla nižší než 4 stupně Celsia a zda se v něm nenacházejí kostky ledu. V případě pochybností jídlo vyhoďte.
• Pokud se u vás objeví příznaky otravy jídlem ( zvracení , průjem ), neprodleně vyhledejte lékaře.

Povodeň, bezpečnost potravin, pitná voda, choroboplodné zárodky, katastrofa, výpadek proudu, bezpečnost potravin, bezpečnost vody, výpadek proudu, povodeň, Srí Lanka