Mohl by se ve vodě, kterou pijeme, a v jídle, které jíme, nacházet jed, který nevidíte? Pojďme si promluvit o arsenu.

Napadlo vás někdy, že ve vodě, kterou pijeme, a v jídle, které denně jíme, by se mohlo skrýt něco nebezpečného, ​​co je pro naše oči neviditelné, bez chuti a zápachu? Opravdu by to tak mohlo být. Přesně to je arsen . Pravděpodobně jste tento název slyšeli v novinách a v televizi. Pravdou ale je, že je velmi důležité, abychom si všichni byli vědomi jeho dopadu na naše zdraví. Pojďme si o tom dnes promluvit jednoduše, způsobem, kterému budete rozumět.

Co je arsen?

Jednoduše řečeno, arsen je chemický prvek, který se přirozeně nachází v půdě a horninách naší planety. Stejně jako železo a vápník . Problém je ale v tom, že arsen je pro naše tělo toxický . Do životního prostředí se dostává sopečnými erupcemi, z nitra Země a také z některých průmyslových odpadů.

Arsen existuje ve dvou hlavních formách.

1. Organický arsen: Jedná se o arsen v kombinaci s prvkem uhlík. Obvykle se nachází v rostlinných a živočišných tkáních. Je o něco méně toxický než ostatní typy.

2. Anorganický arsen : Toto je nejnebezpečnější a nejtoxičtější typ. Často kontaminuje pitnou vodu a půdu. Tento typ se uvolňuje do životního prostředí z továren a tlakově ošetřeného dřeva.

Když mluvíme o „ otravě arsenem“, máme na mysli hlavně požití anorganického arsenu.

Jak se tohle dostává do našeho těla?

Existuje několik hlavních způsobů, jak se arsen může dostat do našeho těla. Dokonce i Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí, že kontaminace podzemních vod arsenem je nejzávažnějším problémem veřejného zdraví na světě.

• Pitná voda: Toto je hlavní a nejnebezpečnější metoda. Studniční voda, kterou mnoho lidí používá, zejména v zemích, jako je ta naše, může být kontaminována arsenem, který se v některých oblastech nachází v zemi. Vzhledem k tomu, že arsen nemá chuť, barvu ani zápach, nelze bez testování zjistit, zda je tento jed ve vodě přítomen.
• Z jídla:Arsen z půdy je absorbován rostlinami. To může vést ke zvýšeným hladinám arsenu v některých potravinách, zejména v rýži. Arsen mohou obsahovat i některé ryby , drůbež a houby. Vzhledem k tomu, že se jedná o přirozený proces, není možné arsen z potravin zcela vyloučit.
• Vdechováním: Arsen může být také požit vdechováním prachu nebo výparů, které ho obsahují (například z některých továren).

Důležité je, že jakmile se arsen dostane do těla, hromadí se pomalu. Dlouhodobá a nebezpečná onemocnění způsobuje spíše postupné hromadění arsenu v průběhu času než velká dávka najednou.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Jaké jsou příznaky otravy arsenem?

Příznaky se liší v závislosti na množství a délce požití arsenu. Lze je rozdělit do dvou kategorií: akutní otrava, ke které dochází při požití velkého množství najednou, a chronická otrava, ke které dochází při požití malého množství po určitou dobu.

Jaké jsou dlouhodobé zdravotní účinky?

Na to se musíme nejvíce zaměřit. Dlouhodobé vystavení arsenu může způsobit velmi vážné zdravotní problémy.

• Rakovina: Anorganický arsen je dobře známý karcinogen. Je hlavní příčinou rakoviny kůže, plic, močového měchýře, ledvin a jater.
• Diabetes: Výzkum zjistil souvislost mezi požitím arsenu a metabolickými stavy, jako je cukrovka.
• Srdeční onemocnění: Může ovlivnit funkci srdce a způsobit vysoký krevní tlak a další srdeční onemocnění.
• Účinky na děti: Děti vystavené arsenu v dětství jsou vystaveny vysokému riziku vzniku různých onemocnění v dospělosti. Tyto účinky mohou přetrvávat i roky po ukončení expozice.

Pojďme se dozvědět o diagnostice a léčbě.

Pokud máte tyto příznaky nebo máte podezření na otravu arsenem, měli byste určitě navštívit lékaře . Lékař se vás zeptá na vaše příznaky a v případě potřeby nařídí testy ke kontrole hladiny arsenu ve vašem těle.

• Testy moči
• Krevní testy
• Analýza nehtů a vlasů

Pokud jde o léčbu, stále neexistuje jediný účinný „lék“ na otravu arsenem. Nejlepší je vyhnout se požití arsenu.

V některých případech, zejména v případech akutní otravy, se však k odstranění arsenu z těla používá léčba zvaná „chelatační terapie“. Může však mít i vedlejší účinky, a proto se provádí pouze pod lékařským dohledem.

Některé výzkumy navíc ukázaly, že denní užívání kyseliny listové může do jisté míry snížit hladinu arsenu v krvi lidí s dlouhodobou expozicí arsenu. Před provedením jakékoli z těchto akcí je však nezbytné se poradit se svým lékařem.

Pokud máte podezření na otravu, můžete také zavolat do Národního toxikologického informačního centra v Národní nemocnici v Colombu a požádat o radu.

Jak se chránit před arsenem?

Prevence je tisíckrát lepší než léčba. Jak se tedy můžeme chránit před tímto neviditelným nepřítelem?

• Otestujte vodu ze studny: Pokud používáte vodu ze studny, je důležité ji pravidelně testovat na obsah arsenu a dalších těžkých kovů. Můžete to udělat kontaktováním místního inspektora veřejného zdraví (PHI) nebo příslušného vládního orgánu.
• Vodní filtry: Nezapomeňte, že běžné domácí vodní filtry nedokážou odstranit arsen. Jsou nutné speciální filtry (např. reverzní osmóza, aktivovaný oxid hlinitý) určené speciálně pro odstranění arsenu.
• Strava: Jezte vyváženou stravu s různými potravinami, spíše než se omezovat na jeden druh jídla, zejména rýži ze stejného regionu.
• Bezpečnost na pracovišti: Pokud pracujete v odvětví, kde můžete být vystaveni arsenu (např. těžba, agrochemikálie), dodržujte bezpečnostní postupy stanovené vaší organizací.