Mae "colesterol" yn air sy'n ein dychryn ni ychydig, onid yw? Rydyn ni'n aml yn clywed y gair hwn pan rydyn ni'n mynd i weld meddyg neu pan rydyn ni'n edrych ar brawf gwaed. Mae llawer o bobl yn meddwl bod colesterol yn rhywbeth sy'n niweidiol i'n cyrff. Ond mewn gwirionedd, nid yw hynny'n hollol wir. Heddiw, gadewch i ni siarad am beth yw colesterol, pam ei bod hi'n beryglus cael gormod ohono, a pha fwydydd y dylem fod yn ofalus amdanynt.
Yn syml, beth yw colesterol?
Meddyliwch am golesterol fel sylwedd cwyraidd, olewog a geir yn ein celloedd. Mae'n hanfodol i'n cyrff. Mae ein iau yn cynhyrchu'r colesterol sydd ei angen arnom. Mae'r colesterol hwn yn hanfodol ar gyfer amddiffyn pob cell yn ein corff ac ar gyfer cynhyrchu rhai hormonau a fitaminau.
Ond dyma lle mae'r broblem yn dechrau. Yn ogystal â'r swm sydd ei angen ar ein corff yn cael ei gynhyrchu gan yr afu, mae rhai o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta, yn enwedig bwydydd anifeiliaid, hefyd yn ychwanegu colesterol ychwanegol at ein cyrff.
Colesterol "da" a cholesterol "drwg"
Os edrychwch ar adroddiad gwaed, mae'n debyg y gwelwch ddau fath o golesterol yn cael eu crybwyll: LDL a HDL.
- LDL (Lipoprotein Dwysedd Isel): Dyma'r hyn rydyn ni'n ei alw'n "golesterol drwg." Meddyliwch amdano fel lori sbwriel ar y ffordd. Mae'r colesterol LDL hwn yn teithio trwy'r corff ac yn dechrau cronni ar waliau pibellau gwaed.
- HDL (Lipoprotein Dwysedd Uchel): Dyma'r hyn rydyn ni'n ei alw'n "golesterol da." Mae'n gweithio fel lori sbwriel. Mae colesterol HDL yn tynnu colesterol drwg gormodol o'r pibellau gwaed ac yn ei gario'n ôl i'r afu.
Felly, cadw ein lefelau LDL (colesterol drwg) yn isel a lefelau HDL (colesterol da) yn uchel yw'r peth pwysicaf er mwyn bod yn iach.
Pam mae colesterol uchel yn beryglus?
Pan fydd lefel yr LDL, neu golesterol drwg, yn ein gwaed yn cynyddu, mae'r colesterol ychwanegol hwnnw'n dechrau cronni ar waliau ein pibellau gwaed. Dros amser, mae'n cronni'n haen galed, fel baw yn tagu pibell. Mewn termau meddygol, rydym yn galw hyn yn ' Blac'.
Mae'r dyddodion plac hyn yn culhau'r pibellau gwaed o'r tu mewn. Mae hyn yn atal llif priodol y gwaed i'r galon a'r ymennydd. Dyma brif achos clefydau difrifol fel trawiad ar y galon a strôc .
Dyma pam mae meddygon yn argymell ein bod yn cadw faint o golesterol rydyn ni'n ei fwyta o fwyd i lai na 300 miligram y dydd.
Bwydydd sy'n uchel mewn colesterol y dylem fod yn ofalus amdanynt
Nawr, gadewch i ni edrych ar y bwydydd rydyn ni'n eu bwyta yn ein bywydau bob dydd heb sylweddoli, ond a all gynyddu lefelau colesterol.
| Math o fwyd | Beth i'w wybod |
|---|---|
| Melynwy wy | Er bod wyau yn fwyd iach, mae eu holl golesterol yn y melynwy. Gall un melynwy gynnwys mwy na hanner y colesterol sydd ei angen arnoch chi ar gyfer y diwrnod. |
| Caws | Mae caws hefyd yn fwyd sy'n uchel mewn colesterol. Gall cawsiau llawn braster yn enwedig, os cânt eu bwyta'n rheolaidd, gynyddu lefelau colesterol yn gyflym. |
| Berdys | Er bod berdys yn isel mewn braster, maent yn syndod o uchel mewn colesterol. Gall hyd yn oed dogn bach o berdys ddarparu tua hanner eich anghenion colesterol dyddiol. Felly byddwch yn ofalus wrth fwyta berdys. |
| Rhannau mewnol anifeiliaid | Er bod rhannau anifeiliaid fel yr afu, yr arennau a'r ymennydd yn llawn fitaminau a maetholion, maent hefyd yn uchel iawn mewn colesterol. Nid yw'r rhain yn dda iawn i rywun sy'n ceisio gostwng eu colesterol. |
| Eog / Sardinau | Mae sardinau, math o bysgod tun, hefyd yn cynnwys symiau sylweddol o golesterol. |
| Bwyd cyflym a bwyd olewog | Mae bwydydd braster uchel fel bwydydd wedi'u ffrio'n ddwfn, reis wedi'i ffrio, kottu, rholiau a phatis yn uchel mewn colesterol. Gall bwyta'r bwydydd hyn yn rheolaidd gynyddu colesterol drwg (LDL) a lleihau colesterol da (HDL). |
Felly beth ddylen ni ei fwyta? Dewisiadau iach gyda cholesterol isel
Er ein bod ni'n ofni bwydydd sy'n uchel mewn colesterol, mae yna lawer o opsiynau blasus ac iach y gallwn ni ddewis ohonynt.
| Yr opsiwn iach | Disgrifiad |
|---|---|
| Gwyn wy | Nid yw gwynwy wyau yn cynnwys unrhyw golesterol o gwbl. Wrth wneud omled, gallwch ychwanegu ychydig o wynwyau wyau at un melynwy. |
| Caws Braster Isel | Dewiswch gawsiau braster isel yn lle cawsiau braster llawn. |
| Cig gwyn (cyw iâr) | Dewiswch gig gwyn fel cyw iâr yn lle cig coch fel cig eidion a phorc. Mae hyd yn oed yn well os ydych chi'n eu coginio heb y croen. |
| Tiwna (wedi'i bacio mewn dŵr) | Mae tiwna yn is mewn colesterol na sardîns. Mae'n arbennig o ddoeth dewis tiwna mewn dŵr yn lle tiwna mewn olew. |
| Bwydydd wedi'u pobi neu eu stemio | Gallwch osgoi ychwanegu olew a cholesterol ychwanegol trwy bobi, stemio, neu grilio bwyd yn lle ffrio'n ddwfn. |
| Codlysiau fel corbys, ffacbys a ffa | Proteinau sy'n seiliedig ar blanhigion yw'r rhain. Nid yw bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnwys colesterol. Hefyd, mae'r ffibr ynddynt yn helpu i leihau colesterol drwg yn y gwaed. |
Y peth pwysicaf yw cynnal diet cytbwys. Nid oes angen gwahardd unrhyw fwyd yn llwyr. Fodd bynnag, mae'n ddoeth cyfyngu ar fwydydd sy'n uchel mewn colesterol a gwneud mwy o le i ddewisiadau amgen iach. Os ydych chi'n ansicr ynghylch eich lefelau colesterol, neu os oes angen cyngor arnoch ar newid eich diet, mae'n well siarad â'ch meddyg teulu .
Neges i'w Chwistrellu
- Mae colesterol yn hanfodol i'n corff, ond mae cynyddu faint o golesterol ychwanegol o fwyd yn niweidiol i iechyd.
- LDL yw'r colesterol "drwg", HDL yw'r colesterol "da". Ein nod ddylai fod lleihau LDL a chynyddu HDL.
- Mae melynwy wyau, caws, berdys, afu anifeiliaid, a bwydydd cyflym wedi'u ffrio'n ddwfn yn uchel mewn colesterol. Cyfyngwch faint o'r rhain rydych chi'n eu bwyta.
- Cynhwyswch fwy o broteinau sy'n seiliedig ar blanhigion fel cyw iâr, pysgod, gwynwy wyau, corbys a ffacbys, yn ogystal â llysiau a ffrwythau yn eich diet.
- Ymgynghorwch â'ch meddyg bob amser i gael y cyngor gorau am eich lefelau colesterol a'r diet sy'n iawn i chi.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw