Hvis du har diabetes mellitus, ved jeg, hvor bekymret du er for mad, drikke og motion. I mellemtiden hører vi nogle gange historier som: "Den medicin er god, det er godt at drikke vandet fra dette træ." Noget, vi altid hører, selv i vores hjem, som bruges som et middel mod diabetes, kaldes 'Karawila'. Forestil dig, at din mor laver en kaarawila sambol om morgenen og siger til dig: "Spis dette, søn/datter, det er godt for sukkeret." Eller en ven siger: "Jeg kontrollerede mit sukker ved at drikke kaarawila-juice." Så hvad er sandheden i denne historie? Hvor god er kaarawila mod diabetes? Lad os tale om det i dag.
Lad os først se, hvad er dette for en græskar?
Bittergræskar er en meget populær grøntsag i Asien, Sydamerika, Indien og dele af Afrika. I vores land er bittergræskar noget, som mange mennesker kender og spiser. Selvom den ligner og smager lidt som en agurk, har den en stærk bitter smag, som navnet antyder. Men der er en masse godhed gemt bag denne bitre smag. Bittergræskar er en grøntsag, der er rig på A-vitamin, C-vitamin og beta-caroten. Den indeholder også mineraler som jern og kalium. I vores traditionelle medicin er bittergræskarfrugter og -frø blevet brugt som behandling af mange sygdomme såsom diabetes, hudsygdomme, astma og maveproblemer. Bittergræskar har mange andre navne. Nogle kalder den:
- Bitter græskar
- Balsampære
- Karela - Dette navn er meget berømt i Indien.
Hvordan påvirker bitter græskar diabetes?
Her er det vigtige. Nogle kemikalier i bitter centnergræskar har vist sig
at virke som hormonet insulin i vores krop. Dette hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Kort sagt er det sådan her: 1.
Sukker kommer ind i cellerne: Komponenterne i bitter centnergræskar hjælper med at optage sukkeret (glukose) i vores blod og sende det ind i kroppens celler. Det er som at åbne cellernes døre for sukker. 2.
Opbevaring af sukker: Disse hjælper også med at opbevare det sukker, der er kommet ind i cellerne i vores lever, muskler og fedt. 3.
Stop af ny sukkerproduktion: Nogle undersøgelser tyder på, at bitter centnergræskar også kan forhindre, at de næringsstoffer, der er lagret i kroppen, omdannes tilbage til sukker og tilsættes blodet.
Nogle undersøgelser har vist, at bittermelon kan reducere blodsukkerniveauet og A1c-testresultaterne, som måler gennemsnitlige blodsukkerniveauer over de sidste tre måneder, hos personer med type 2- diabetes. Andre undersøgelser har dog ikke vist så gode resultater. Derfor er der stadig forskning i dette emne i gang.
Når det er sagt, er bittergræskar ikke en erstatning for diabetesmedicin. Det kan dog være gavnligt at bruge det som en del af en afbalanceret kost efter at have konsulteret din læge.
Hvordan bruger man bitter græskar?
Der er flere måder at bruge bittergræskar på.
- Som frisk grøntsag : Der er masser af dem i vores butikker og på markeder. Når du har taget dem med hjem, kan du fjerne kernerne og lægge dem i blød i saltvand et stykke tid for at reducere den bitre smag. Derefter kan du lave sambols, stege dem i olie eller tilsætte dem til andre grøntsager for at lave en karryret.
- Som tilskud: Bittergræskar fås også i kapselform. Der er dog ikke nok forskning til at sige, hvor meget af disse det er sikkert at tage. Det afhænger af mange faktorer, såsom din alder og helbredstilstand. Brug derfor aldrig disse kosttilskud uden at konsultere en læge.
- Som te: Du kan også drikke tørrede bittergræskarfrugter, blomster eller frø som te. Der findes endda tebreve med bittergræskar på markedet.
Bivirkninger og ting man skal være opmærksom på
Selvom bittergræskar er et naturprodukt, er det ikke altid godt for alle. Der er nogle bivirkninger og risici. Det er meget vigtigt at være opmærksom på dette.
| Risikofaktor/bivirkning | Beskrivelse og hvad du skal gøre |
|---|
| Almindelige bivirkninger | Mavebesvær, diarré og hovedpine kan forekomme. Det er generelt sikkert for de fleste at tage det som fødevare i en kort periode (mindre end 3 måneder). |
| Tages sammen med diabetesmedicin | Dette er meget vigtigt! Hvis du tager medicin mod diabetes, kan indtagelse af bittermelon (især som tilskud) forårsage for lavt blodsukker (hypoglykæmi) . Dette er en farlig tilstand. Tal med din læge, og tjek dit blodsukker regelmæssigt. |
| Gravide og ammende mødre | Det er muligvis ikke sikkert at tage bitter græskar som et supplement under graviditet eller amning. Kontakt din læge om selv små mængder af det som en fødevare i denne periode. |
| Før operationen | Fordi bittermelon påvirker blodsukkerniveauet, kan det forårsage problemer under og efter operationen. Stop med at bruge bittermelon (især kosttilskud) mindst to uger før en planlagt operation. |
| Personer med G6PD-mangel | Hvis du har en genetisk tilstand kaldet G6PD-mangel, skal du undgå at spise bittergræskar. Især at spise bittergræskarfrø kan forårsage en tilstand kaldet "favisme". Dette kan forårsage alvorlige symptomer såsom hovedpine, feber, mavekramper og koma. |
Advarsel: Hvis nogen bliver alvorligt syg efter at have spist bittergræskar eller noget andet, skal vedkommende straks bringes til nærmeste skadestue (ETU). Hvis der er mistanke om forgiftning , skal du ringe til Giftinformationscentret på Colombo National Hospital for at få rådgivning.
Besked til hjemmet
- Der er beviser for, at bittermelon indeholder forbindelser, der kan sænke blodsukkerniveauet , men dette er stadig på forskningsstadiet.
- Bitter centnergraeskar er ikke en erstatning for din læges ordinerede diabetesmedicin . Stop aldrig din medicin og brug kun bitter centnergraeskar.
- Det er en god idé at tilføje bittergræskar til din afbalancerede kost , men sørg for at tale med din læge, før du tager bittergræskar som et supplement .
- Hvis du tager medicin mod diabetes, er gravid eller forbereder dig på en operation, skal du være meget forsigtig, når du indtager bitter græskar.
- I sidste ende er det klogt altid at søge råd hos din egen læge, som er bekendt med din helbredstilstand, i stedet for at stole på rygter til at træffe dine egne behandlingsbeslutninger.
Bitter melon, diabetes, blodsukkerniveau, blodsukker, bitter melon, diabetes, karela, mad til diabetes, urte, ernæring
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar