Vil du hjælpe dine kære med hjertesygdomme? - Hjertesund kost

Når vi får at vide, at et familiemedlem eller en elsket har en hjertesygdom, bliver vi meget triste og ængstelige. "Hvad kan vi gøre for at passe godt på dem?" er det spørgsmål, der melder sig hos alle. Ligesom medicin har den mad, vi giver dem, en stor indflydelse på deres velbefindende. Faktisk er et nærende måltid tilberedt med kærlighed den bedste gave, du kan give en person med hjertesygdom.

Hvorfor er mad og drikke så vigtigt?

Kort sagt kan en sund kost ikke kun hjælpe med at kontrollere hjertesygdomme, men nogle gange endda hjælpe med at vende nogle af de skader, de forårsager. Tænk over det, de fleste hjertesygdomme er forårsaget af fedtaflejringer i arterierne, der fører blod til vores hjerter. Det er som snavs, der ophober sig i et vandrør. En sund kost kan bremse den hastighed, hvormed disse arterier forsnævres, og nogle gange endda vende den til det bedre.

Dette gør primært et par ting:

• Reducerer dårligt kolesterol: Hjælper med at reducere niveauet af LDL-kolesterol, som er skadeligt for kroppen.
• Kontrollerer blodtrykket: Forhøjet blodtryk er en stor fjende for hjertet. Det kan kontrolleres med sund mad.
• Kontroller blodsukkerniveauet: Diabetes er en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme.
• Kontroller din kropsvægt: At opretholde en sund vægt er en stor lettelse for hjertet.

At sige "Lad os spise det her" er vigtigere end at sige "Spis det ikke"

Ofte siger vi til en person med hjertesygdomme: "Spis ikke olie", "Spis ikke salt", "Spis ikke slik" osv. Dette kan forårsage en masse mental stress. De tænker måske: "Jeg har ikke noget at spise lige nu."

Så lad os ændre vores tankegang lidt. I stedet for bare at tænke på de ting, der 'ikke er gode at spise', lad os se på de ting, der er 'gode at spise', og tilføje disse ting til vores måltider for at gøre dem mere velsmagende. Forskning har endda vist, at det at spise færre dårlige ting og flere gode ting også er rigtig godt for hjertet.

Okay, så lad os nu tale om 10 tips, der kan hjælpe dig med at tilberede et sundt og lækkert måltid til en person med hjertesygdom.

1. Spis flere grøntsager, frugter, fuldkorn og nødder.

Plantebaserede fødevarer er en superfood, der er fuld af fibre, vitaminer og næringsstoffer. Inkluder farverige grøntsager og frugter i din kost. For eksempel, når du laver en sambol, så vælg noget som gotukola eller mukunuwenna. Kog grøntsager som bønner, gulerødder og græskar. Men når du laver disse, undgå at tilsætte for meget olie, ost eller tyk kokosmælk . Tilføj ting som klidris, havre, ærter, kikærter og grønne bønner til din kost.

2. Lad os lære præcis om fedt (olie)?

Når vi siger "olie", er ikke alle lige dårlige. Vi er nødt til at vælge gode olier.

• Få ikke mere end 35% af dine samlede kalorier fra fedt: Begræns dit daglige indtag af fedt til højst en tredjedel af dine samlede kalorier.
• Begræns mættet fedt: Disse findes hovedsageligt i animalske produkter. For eksempel i smør, ghee, ost, fedtholdigt kød (oksekød, svinekød) og sødmælk .
• Undgå transfedtsyrer så vidt muligt: ​​Disse er en af ​​hjertets største fjender. Det er en type kunstigt fremstillet fedt. De findes i margarine, bagværk (kager, boller), short-maturer, kiks og forarbejdede fødevarer . Tjek etiketterne på købte fødevarer for at se, om de indeholder "delvist hydrogenerede olier".
• Vælg gode olier: Når du bruger dem til madlavning, er det bedst at vælge olier, der er rige på monoumættede fedtstoffer , såsom olivenolie og jordnøddeolie, eller olier, der er rige på flerumættede fedtstoffer, såsom soja-, majs- og solsikkeolie.

3. Sådan balancerer du protein og kolesterol

Protein er essentielt for kroppen, men vi bør vælge proteintyper med lavt fedtindhold.

• Kylling, kalkun og fisk uden skind er de bedste valg.
• Rødt kød (oksekød, lam, svinekød) og mejeriprodukter med højt fedtindhold (fedmælk, ost) har et højt kolesterolindhold. Disse kan øge niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Så begræns disse så meget som muligt.
• Tilføj flere plantebaserede proteinkilder som linser, kikærter og soja til din kost.

4. Vær smart, når du vælger kulhydrater

Der er to typer kulhydrater: gode og dårlige.

• Gode ​​kulhydrater: Vælg fiberrige, komplekse kulhydrater som brune ris, havre, søde kartofler, kassava og yams. Disse sænker frigivelsen af ​​sukker i blodet.
• Dårlige kulhydrater: Undgå simple kulhydrater som sukkerholdige drikkevarer, kager, kiks, brød og hvide ris. Disse hæver blodsukkerniveauet hurtigt.

5. Reducer saltindtaget

Overdrevent saltforbrug er en væsentlig årsag til forhøjet blodtryk.

• Reducer mængden af ​​salt, du tilsætter, når du laver mad.
• Brug i stedet ting som lime, ingefær og eddike for at tilføje smag.
• Krydr din mad med krydderier (nelliker, kanel, peber) og naturlige ingredienser som karry, gurkemeje, ingefær og hvidløg.
• Saucer, suppeterninger og færdigkøbte forarbejdede fødevarer har et højt saltindhold. Vær forsigtig med dem.

6. Spis 5 eller 6 små måltider om dagen i stedet for 3 store måltider.

At spise fem til seks små måltider om dagen i stedet for tre store måltider om dagen hjælper med at holde blodsukker- og kolesterolniveauet på et stabilt niveau. Det hjælper også med at forbrænde fedt mere effektivt.

7. Giv rigeligt med vand at drikke

Det er meget vigtigt at forhindre dehydrering. At drikke rigeligt med vand hydrerer ikke kun kroppen, men kontrollerer også unødvendig spisning. Opfordr folk til at drikke omkring 1,5-2 liter vand (8-10 glas) om dagen.

Men dette er meget vigtigt: Hvis din læge har rådet dig til at begrænse dit væskeindtag (inklusive vand) på grund af nyresygdom eller andre årsager, bør du helt sikkert følge disse instruktioner. Hvis du er i tvivl om dette, skal du sørge for at bede din læge om at bekræfte det.

Hvordan styrer man madportioner? (Portionskontrol)

Nogle gange spiser vi for meget uden at være klar over det. Det er også meget vigtigt at kontrollere mængden af ​​mad, vi spiser.

• Brug små tallerkener til at dele mad og små glas til at drikke vand.
• Se på "portionsstørrelsen" på etiketten på de fødevarer, du køber i butikken.
• Der er enkle måder at måle madportioner på. Se tabellen nedenfor.

Det kan virke lidt svært i starten at lave en kostplan for din elskede på denne måde. Men efterhånden som du vænner dig til det, vil det blive en del af dit liv. Husk, at dette bare er endnu en måde, du viser dem din kærlighed på.