Tænker du også på dit helbred og ændrer du dine nuværende spisevaner og fokuserer på en mere sund måde for din krop på? Når du tænker sådan, hører vi om forskellige spisemønstre. Nogle mennesker holder op med at spise alle animalske fødevarer som kød, fisk og æg og bliver helt veganere. Andre udelukker kun kød og spiser æg og mejeriprodukter (vegetarer). I mellemtiden er der en anden særlig gruppe. De spiser ikke kød fra landdyr som oksekød, svinekød og kylling, men de spiser fisk og andre skaldyr. Det er det, vi kalder
en pescatarisk kost. Lad os tale mere dybdegående om dette i dag.
Hvem er egentlig en pescatarianer?
Kort sagt er en pescatarianer en person, der spiser en vegetarisk kost, der inkluderer fisk og andre skaldyr. Deres primære kost består af:
- Frugt og grøntsager
- Fuldkorn
- Bælgfrugter som linser og kikærter
- Nødder og frø.
- Æg og mejeriprodukter (nogle undgår også disse, men de fleste spiser dem)
- Og vigtigst af alt, fisk og andre skaldyr som rejer, blæksprutter og krabber.
De spiser dog ikke kød fra landdyr som
kylling, oksekød, ged eller svinekød . Forestil dig, det er som at være i en vegetarisk familie, men kun spise fisk.
Hvorfor tyr folk til denne pescatarian-diæt?
Der er to hovedårsager til dette. Nogle mennesker træffer denne beslutning af miljømæssige årsager. De mener, at opdræt af landdyr til kød er skadeligt for miljøet, forbruger for mange naturressourcer og forårsager forurening. De fleste mennesker vælger dog denne fiskebaserede kost
, fordi de er bekymrede for deres helbred. Forskning har endda bevist, at denne plantebaserede og fiskebaserede kost er meget gavnlig for kroppen.
Hvad er de reelle sundhedsmæssige fordele ved dette?
Ligesom kød er fisk også en rigtig god kilde til protein. Fisk har dog flere fordele sammenlignet med rødt kød.
En bedste ven inderst inde!
Fisk er noget, der hjælper meget med dit hjertesundhed.
- Lavt indhold af mættet fedt : Mens rødt kød har et højt indhold af hjerteskadeligt mættet fedt , indeholder fisk meget lidt af denne type fedt.
- Rig på omega-3 : Fed fisk som laks, makrel, sild og sardiner er rige på hjertesunde omega-3 fedtsyrer . Disse omega-3'er har mange fordele for vores kroppe.
- Det reducerer plakopbygning, som er ophobning af fedt i blodkarrene.
- Reducerer risikoen for uregelmæssig hjerterytme (arytmi) .
- Det hjælper med at reducere triglycerider, en type dårligt fedt i blodet. Dette er også godt for hjertets sundhed.
- Disse sunde fedtsyrer hjælper også med at kontrollere blodtrykket.
Derfor anbefaler læger, at det er meget godt for hjertets sundhed at inkludere fisk i din kost mindst to gange om ugen.
Reduktion af risikoen for kræft
Forskning har også vist, at reduktion af dit indtag af rødt kød, især forarbejdet kød, kan reducere risikoen for at udvikle visse typer kræft, såsom tyktarmskræft.
Er du heldig at leve længe?
En undersøgelse viste, at folk, der følger en pescatarisk kost, har en tendens til at leve længere end dem, der spiser rødt kød og fjerkræ.
Er der nogen ulemper ved denne metode? Hvad skal man være opmærksom på?
Som med alt andet her i livet er for meget af alt ikke godt. Fisk og skaldyr er ingen undtagelse. Der er et par ting, du helt sikkert bør være opmærksom på, hvis du overvejer denne diæt.
Kviksølvfare
Dette er det vigtigste. Nogle typer fisk, især store fisk i toppen af den marine fødekæde, kan have høje niveauer af et tungmetal kaldet
kviksølv i kroppen. Dette kviksølv kan være skadeligt for vores helbred, især nervesystemet.
Disse personer bør være særligt forsigtige:- Gravide mødre
- Ammende mødre
- Små børn
Derfor, hvis du skal være pescatarianer, er det klogt at vælge fisk med lavt kviksølvindhold.
| Kviksølvniveau | Eksempler (herunder almindelige fisk i Sri Lanka) |
|---|
| Højt kviksølvindhold (undgå at tage for meget) | Sværdfisk, Haj, Kongemakrel/Stor tun |
| Lavt kviksølvindhold (fødevaregodkendt) | Sardiner, sild, laks, ansjoser, rejer, blæksprutte, småmundet aborre |
Jernmangel
Rødt kød er en af de bedste kilder til jern for vores kroppe. Så hvis vi helt holder op med at spise rødt kød, kan nogle mennesker udvikle jernmangel. Dette er
især vigtigt for kvinder, der menstruerer . Men der er intet at bekymre sig om. Der findes masser af plantebaserede fødevarer, der er rige på jern.
- Linser, kikærter, grønne bønner
- Mørkegrønne bladgrøntsager som spinat, grønkål, spinat og moringablade
- Tofu
- Jernberigede kornsorter
Lad dig ikke narre af betegnelsen "vegetarisk"!
Ikke alle fødevarer mærket "kødfri" eller "vegetarisk" er sunde. Nogle gange kan disse være stærkt forarbejdede fødevarer. De kan have et højt indhold af sukker, salt og usunde fedtstoffer. Så uanset hvilken kost du følger, er det bedst at forsøge at spise så mange
uforarbejdede, naturlige fødevarer som muligt. Det vigtigste er
at tale med din læge, før du foretager en så stor kostændring, for at sikre, at alle dine ernæringsmæssige behov er dækket. Han eller hun vil være i stand til at give dig de ernæringsmæssige råd, du har brug for.
Besked til hjemmet
- Pescatarian er en vegetarisk kost, der inkluderer fisk og skaldyr. Den spiser ikke kød fra landdyr.
- Dette kan være et meget sundt valg, fordi det er rigt på hjertesunde omega-3 fedtsyrer.
- Store fisk som kongemakrel og haj kan indeholde et højt indhold af kviksølv, så gravide mødre og små børn bør vælge fisk med et lavt kviksølvindhold.
- Da du ikke spiser rødt kød, skal du sørge for at få den nødvendige mængde jern fra plantebaserede fødevarer som linser og grønne bladgrøntsager.
- At vælge naturlige, fuldkornsfødevarer er altid den bedste løsning frem for forarbejdede fødevarer mærket "kødfri".
- Før du foretager større kostændringer, bør du overveje dine ernæringsmæssige behov.Det er meget vigtigt at drøfte dette med din læge.
pescatarisk kost, singalesisk sundhed, fiskekost, omega-3, sund kost, ernæring
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar