Har din lille guldklump svært ved at sidde stille og studere? Eller er han/hun uopmærksom og lidt drilsk? Som forældre føler vi os kede af det og ansvarlige, når vi ser den slags ting. Nogle forældre tror, at den mad og drikke, deres barn spiser, også kan påvirke dette. Baseret på en sådan idé taler vi i dag om en særlig diæt, som vi mener vil hjælpe børn med tilstande som ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) og indlæringsvanskeligheder.
Kort sagt, hvad er Feingold -kuren ?
Feingold-kuren er en diæt, der fuldstændigt fjerner visse fødevarer og deres ingredienser fra et barns daglige kost. Mere præcist kaldes det en 'eliminationskur'. Fortalerne for denne diæt mener, at kunstige frugtfarver, kunstige sødestoffer, konserveringsmidler og endda visse
kemikalier, der findes naturligt i nogle frugter og grøntsager, kan forværre et barns opmærksomheds- og adfærdsproblemer.
Men der er én meget vigtig ting at huske. Hvis dit barn har fået ordineret medicin eller anden behandling for en tilstand som ADHD af en læge, er det bedst ikke at bruge denne type diæt i stedet for den behandling . Dette kan gøres som et supplement, men kun efter at have talt med din læge og med dennes godkendelse og rådgivning.
Hvilke ting skal fjernes i henhold til denne metode?
I denne diæt skal visse fødevarer helt undgås. Disse kan findes ikke kun i mad, men også i medicin og tandpasta, som barnet bruger. Derfor skal du være meget forsigtig med dette. Du kan tydeligt forstå dette ud fra de to tabeller nedenfor.
Tabel 1: Kunstige stoffer, der skal fjernes
| Type | Beskrivelse og eksempler |
|---|
| Kunstige farvestoffer og smagsstoffer | Kunstige stoffer, der bruges til at give farve og smag til mange ting som kiks, kager, toffees og sodavand. |
| Kunstige dufte | Kunstige duftstoffer tilsættes nogle fødevarer, såvel som luftfriskere til hjemmet og nogle sæber og lotions. |
| Kunstige sødestoffer | Sukkererstatninger som aspartam, sucralose og saccharin findes i mange drikkevarer og fødevarer, der er mærket som 'sukkerfri'. |
| Konserveringsmidler | Især BHA, BHT og TBHQ . Disse bruges til at konservere emballerede fødevarer, kornprodukter og olier. |
Ud over disse kunstige ingredienser fjerner denne metode også fødevarer, der indeholder
salicylater , et særligt kemikalie, der findes i nogle naturlige fødevarer.
Tabel 2: Naturlige fødevarer med et højt indhold af salicylater
| Fødevarekategori | Eksempler |
|---|
| Frugt | Æbler, abrikoser, bær (jordbær, hindbær), kirsebær, druer, rosiner, nektariner, appelsiner, ferskner, blommer. |
| Grøntsager | Agurker og syltede agurker, peberfrugter (chilipeber), tomater. |
| Andre | Mandler, kaffe, te. |
Hvordan laver du denne diæt?
Denne diæt udføres i to hovedfaser.
Trin 1: Fuldstændig eliminering af mad
I denne fase fjernes alle de fødevarer og stoffer, der er anført i ovenstående tabeller, fuldstændigt fra barnets kost. Dette kan være lidt vanskeligt, da mange fødevarer falder ind under denne liste. Nogle personer, der følger denne metode, siger, at de har set en positiv ændring i deres barns adfærd og opmærksomhedsspændvidde inden for et par dage.
Fase 2: Genindførelse af mad
Efter den første fase introduceres de fødevarer, der blev udelukket, igen til barnet én efter én, meget forsigtigt. Forestil dig, at du opfører dig som en detektiv. Du introducerer kun én fødevare ad gangen. For eksempel kan du give barnet et æble og se, om der er en ændring i deres adfærd i et par dage. Du ser, om de tidligere symptomer som drilskhed og manglende opmærksomhed dukker op igen. Hvis det er tilfældet, kan vi tænke: "Åh... det er den slags mad, mit barn ikke kan lide." På denne måde kan vi finde ud af præcis, hvilke fødevarer der er skadelige for barnet, og hvilke fødevarer det er følsomt over for.
Virker dette virkelig? Hvad er det videnskabelige grundlag?
Dette er det vigtigste spørgsmål. Feingold-kuren blev introduceret i 1970'erne af Dr. Benjamin Feingold, en tidligere børnelæge og allergolog i USA. Resultaterne af forskningen på dette område er meget blandede. Nogle undersøgelser viser, at denne metode kan hjælpe med at reducere ADHD-symptomer hos børn, der er særligt følsomme over for disse fødevarer. Men det
er ikke noget, der giver de samme resultater for alle børn .
Det vigtige er, at disse fødevarer endnu ikke er videnskabeligt bevist at forårsage ADHD eller indlæringsvanskeligheder. De kan dog forværre symptomerne hos børn , der er følsomme over for dem.
Selv den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA) siger, at ting som kunstige farver kun kan forårsage bivirkninger hos børn, der er genetisk følsomme over for dem. Det gælder ikke for alle.
Andre ting at overveje udover Feingold-kuren
Hvis det er svært at følge en specifik diæt som denne, er der andre gode vaner, der er gavnlige for barnets generelle helbred.
- En afbalanceret og sund kost: Forskning har vist, at børn, der spiser mange emballerede fødevarer, fødevarer med højt sukker- og saltindhold, men lavt indhold af næringsstoffer som omega-3, fibre og folat, har større risiko for at udvikle ADHD. Tilsvarende er børn, der spiser en kost rig på fisk, frisk frugt, grøntsager, nødder og fuldkorn, mindre tilbøjelige til at udvikle ADHD. Så det er altid bedst at give dit barn så meget naturlig, hjemmelavet mad som muligt.
- Blodsukkerkontrol: Kunstig farveAt give dit barn frugt eller yoghurt i stedet for toffee, kiks eller sukkerholdige drikkevarer vil forhindre dit barns blodsukkerniveau i pludselig at stige og falde. At holde blodsukkerniveauet stabilt på denne måde kan også hjælpe med at kontrollere ADHD-symptomer .
- Vær forsigtig med gluten: En anden lille undersøgelse viste, at omkring 15 % af børn og voksne med ADHD også har en tilstand kaldet cøliaki. Dette er en tilstand, hvor kroppen ikke kan fordøje gluten, et protein, der findes i korn som hvede og byg. Når disse mennesker får en glutenfri kost, er deres opmærksomheds- og adfærdsproblemer forbedret i et vist omfang. Selvom dette måske ikke gælder for alle, kan det være en god idé at tale med din læge om dette.
Endelig er der mange faktorer, der kan påvirke et barns adfærd og indlæring. Kost er blot én af dem. Derfor
er det vigtigt at søge råd hos din læge, som kender dit barn bedst, før du prøver noget, især før du foretager en større ændring i din kost. Besked til hjemmet
- Feingold -kuren er en særlig diæt, der eliminerer kunstige farver, smagsstoffer, konserveringsmidler og endda naturlige fødevarer, der indeholder salicylater.
- Dette er ikke en dokumenteret behandling for tilstande som ADHD, men det kan hjælpe med at lindre symptomer hos nogle børn, der er følsomme over for bestemte fødevarer.
- Meget vigtigt: Stop aldrig med at tage medicin eller behandling, som din læge har ordineret, og start med denne type diæt.
- Før du foretager større ændringer i dit barns kost, skal du sørge for at diskutere det med din læge.
- I stedet for at følge en specifik diæt er det meget gavnligt for dit barns generelle helbred og hjernefunktion at give det en afbalanceret kost bestående af frisk frugt, grøntsager og hjemmelavede måltider.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar