Wird Ihnen vom Milchtrinken übel? Sprechen wir über Kaseinallergie.

Haben Sie schon einmal ein Glas Milch oder ein Stück Käse auf einer Pizza gegessen und plötzlich schwollen Ihre Lippen an, Ihr Körper schmerzte und Sie bekamen Atemnot? Oder haben Sie das bei Ihrem Baby beobachtet? Das kann sehr beängstigend sein. Meistens wird dies durch eine Reaktion des Körpers auf Kasein , ein in der Milch enthaltenes Protein, verursacht. Wir erklären Ihnen das heute ganz einfach.

Warum tritt diese Kaseinallergie auf?

Vereinfacht gesagt, entsteht eine Kaseinallergie, wenn das Immunsystem unseres Körpers einen kleinen Fehler macht. Es hält das Milcheiweiß Kasein fälschlicherweise für einen gefährlichen Feind. Um diesen „Feind“ zu bekämpfen, produziert der Körper einen speziellen Antikörper namens IgE .

Stellen Sie sich vor: Wenn Sie etwas Milchhaltiges essen, gelangen die Kaseinproteine ​​in Ihren Körper. Dort verbinden sie sich sofort mit den bereits gebildeten IgE-Antikörpern, und es werden zahlreiche Botenstoffe wie Histamin freigesetzt. Die Freisetzung dieser Botenstoffe führt innerhalb weniger Minuten zu den Allergiesymptomen.

Neben Kasein enthält Milch auch ein weiteres Protein namens Molke . Manche Menschen können gegen beides allergisch sein.

Sind Kaseinallergie und Laktoseintoleranz dasselbe?

Ja, genau hier liegt das Missverständnis. Es handelt sich um zwei völlig unterschiedliche Situationen.

• Kaseinallergie: Hierbei handelt es sich um ein Problem des Immunsystems . Der Körper betrachtet Milchproteine ​​als Feind. Dies kann lebensbedrohlich sein.
• Laktoseintoleranz: Hierbei handelt es sich um ein Verdauungsproblem . Dem Körper fehlt das Enzym, das zur Verdauung von Laktose, einem in Milch vorkommenden Zucker, benötigt wird. Dies führt zu Blähungen , Magenkrämpfen und Durchfall. Es ist zwar unangenehm, aber nicht lebensbedrohlich.

Milchallergien entwickeln sich meist im Kindesalter, also im Säuglingsalter. Die meisten Kinder verlieren diese Allergie jedoch mit zunehmendem Alter. Bei manchen Menschen kann sie aber auch im Erwachsenenalter bestehen bleiben.

Was sind die Symptome von Allergien?

Diese Symptome können innerhalb von Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von kaseinhaltigen Lebensmitteln auftreten:

• Schwellung der Lippen, des Mundes, der Zunge, des Gesichts oder des Rachens.
• Hautausschlag (Urtikaria), ein roter, juckender, ausschlagartiger Ausschlag.
• Verstopfte Nase, Niesen, laufende Nase, juckende Augen.
• Atembeschwerden wie Husten oder Keuchen.

Die gefährlichste Reaktion: Anaphylaxie

Dies ist die schwerwiegendste und gefährlichste Komplikation einer Milchallergie. Eine Anaphylaxie ist eine sehr heftige allergische Reaktion, die plötzlich auftreten und sogar lebensbedrohlich sein kann.

Menschen, die sowohl Asthma als auch Nahrungsmittelallergien haben, sind bei einer anaphylaktischen Reaktion einem höheren Risiko für Komplikationen ausgesetzt und sollten daher besonders vorsichtig sein.

Wie wird die Krankheit behandelt und gemanagt?

Wenn ein Arzt bei Ihnen eine Kaseinallergie feststellt , wird er Ihnen einige wichtige Ratschläge geben.

1. Adrenalin-Autoinjektor bereithalten: Bei einer schweren allergischen Reaktion auf Kasein wird Ihnen Ihr Arzt/Ihre Ärztin empfehlen, einen Adrenalin- Autoinjektor bei sich zu tragen. Er/Sie wird Ihnen die Anwendung erklären. Adrenalin ist der gleiche Wirkstoff, der im Körper bei Angst oder Panik freigesetzt wird.

2. Antihistaminika: Sie können ein Antihistaminikum griffbereit haben, um leichte Allergiesymptome (z. B. leichten Juckreiz, kleinen Hautausschlag) zu lindern. Denken Sie aber daran: Im Falle einer schweren Reaktion, also einer Anaphylaxie, reichen diese Medikamente nicht aus. Dann ist eine Adrenalin-Injektion erforderlich.

Was ist im Falle einer schweren Reaktion zu tun?

• Wenn Sie den Verdacht haben, an den Symptomen einer Anaphylaxie zu leiden, zögern Sie nicht, sofort einen Adrenalin-Autoinjektor zu verwenden. Es tut nicht weh, kann aber Ihr Leben retten.
• Nach der Impfung sollten Sie sich umgehend in die Notaufnahme eines Krankenhauses begeben. Denn manchmal kann es einige Stunden nach Abklingen der ersten Reaktion zu einer zweiten Reaktionswelle kommen. Daher ist es ratsam, sich für etwa 4–8 Stunden in ärztlicher Behandlung zu befinden.

Wie kann man Allergien vorbeugen?

Die beste Behandlung besteht darin, das Allergen zu meiden. Das bedeutet eine kaseinfreie Ernährung . Sie sollten alle Lebensmittel, die Milch und Milchprodukte enthalten, meiden.

Es ist nicht so einfach, einfach keinen Käse aufs Sandwich zu legen. Stellen Sie sich vor: Wenn man den Käse mit derselben Maschine schneidet, mit der auch Wurstwaren geschnitten werden, kann eine kleine Menge Käse auf das Fleisch gelangen. Selbst solch geringe Mengen an Kasein können bei manchen Menschen eine schwere Reaktion auslösen.

Achten Sie besonders auf die Zutaten und Lebensmittel in der folgenden Tabelle. Lesen Sie die Etiketten verpackter Lebensmittel, die Sie im Laden kaufen, sorgfältig durch.

Wie kann man Kalzium ohne Milch zu sich nehmen?

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht genug Milch trinken und dadurch einen Kalziummangel entwickeln. Es gibt viele andere Möglichkeiten, Kalzium aufzunehmen, sowohl für diejenigen, die keine Milch trinken, als auch für diejenigen, die Milch trinken.

• Sie können kalziumangereicherte Fruchtgetränke, Frühstücksflocken, Sojamilch, Mandelmilch und Reismilch verwenden.
• Gemüsesorten wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli sind ebenfalls gute Kalziumquellen.