Wir alle haben ein bisschen Angst vor Gedächtnisverlust und Vergesslichkeit im Alter, nicht wahr? Manchmal denken wir: „Oh je, werde ich Alzheimer bekommen?“ Aber wussten Sie, dass die Lebensmittel, die wir essen, den Alterungsprozess unseres Gehirns beeinflussen und uns vor solchen Krankheiten schützen können? Heute sprechen wir über ein Superfood, das speziell für die Gehirngesundheit entwickelt wurde und dessen Wirkung wissenschaftlich belegt ist: die MIND-Diät.
Was ist die MIND-Diät? Wie funktioniert sie?
Vereinfacht gesagt ist MIND die Abkürzung für „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ (Mittelmeer-DASH-Intervention zur Verzögerung neurodegenerativer Prozesse). Auch wenn der Name kompliziert klingt, ist die Idee ganz einfach. Es handelt sich um einen Ernährungsplan, der die Vorteile der DASH-Diät, die zur
Blutdrucksenkung beiträgt, und der mediterranen Ernährung, die sehr gut für das Herz und besonders gut für das Gehirn ist, vereint. Hauptziel dieser Ernährung ist
nicht Gewichtsverlust, sondern die Erhaltung eines gesunden und jugendlichen Gehirns. Das heißt, die altersbedingten Schäden an den Gehirnzellen (neurodegenerative Prozesse) hinauszuzögern. Bei dieser Methode wird empfohlen, so viele pflanzliche Lebensmittel wie möglich zu essen, also Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide und Nüsse. Außerdem wird geraten, Lebensmittel mit hohem Gehalt an tierischen Fetten (gesättigten Fettsäuren) und zugesetztem Zucker so weit wie möglich zu reduzieren. Diese Ernährungsweise ist sehr flexibel. Sie müssen nicht für alles Kalorien zählen. Es genügt zu wissen, was gut ist und was eingeschränkt werden sollte.
Betrachten Sie es als Gehirntraining. So wie wir Sport treiben , um unseren Körper gesund zu halten, können wir unser Gehirn mit einer gesunden Ernährung wie dieser gesund halten.
Schauen wir uns also an, welche Lebensmittel wir essen und welche wir einschränken sollten.
Die MIND-Diät empfiehlt im Wesentlichen, mehr von 10 Lebensmittelgruppen zu essen und 5 Lebensmittelgruppen einzuschränken. Schauen wir uns das in einer Tabelle genauer an.
| 10 Kategorien, von denen Sie mehr essen sollten | 5 Kategorien, die eingeschränkt oder gestoppt werden sollten. |
|---|
| Grünes Blattgemüse (wie Spinat, Grünkohl, Wirsing) – mindestens 6 Portionen pro Woche. | Butter und Margarine – weniger als ein Teelöffel pro Tag. (Verwenden Sie stattdessen Olivenöl.) |
| Alle anderen Gemüsesorten – mindestens eine Portion pro Tag. | Käse – weniger als einmal pro Woche. |
| Beeren (wie Erdbeeren, Blaubeeren) – mindestens 2 Portionen pro Woche. | Rotes Fleisch (Rind-, Schweine- und Ziegenfleisch) – weniger als 3 Portionen pro Woche. |
| Nüsse (Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln) – mindestens 5 Portionen pro Woche. | Frittierte Speisen – weniger als einmal pro Woche (insbesondere Fast Food). |
| Olivenöl – als Ihr Hauptspeiseöl verwenden. | Süßigkeiten und Gebäck – weniger als 4 Portionen pro Woche. |
| Vollkornprodukte (brauner Reis, Hafer, Hirse) – mindestens 3 Portionen pro Tag. | |
| Fisch (vor allem fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Hering) – mindestens einmal pro Woche. | |
| Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen – mindestens 4 Portionen pro Woche. | |
| Hähnchen/Geflügel – mindestens 2 Portionen pro Woche. | |
| Wein – ein Glas pro Tag (optional, Sie können diesen Schritt auslassen). | |
Was sind die tatsächlichen Vorteile der MIND-Diät?
Die in dieser Diät empfohlenen Lebensmittel sind eine wahre Fundgrube an Nährstoffen, die für das Gehirn unerlässlich sind. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten zahlreiche Nährstoffe, die sich direkt auf die Gehirngesundheit auswirken. Zum Beispiel:
All diese Nährstoffe tragen zum Schutz der Gehirnzellen und zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Studien haben gezeigt, dass die MIND-Diät die Gehirngesundheit verbessern und das Risiko altersbedingter Gedächtnisstörungen wie
Alzheimer und
Demenz verringern kann.
Tatsächlich besagen einige Studien, dass die genaue Einhaltung dieser Diät die Gehirnalterung um etwa 7,5 Jahre verzögern kann ! Stellen Sie sich vor, wie enorm das ist.
In einer großen Studie mit fast 1.300 älteren Erwachsenen
hatten diejenigen, die sich am genauesten an die MIND-Diät hielten, ein um 53 % geringeres Risiko, an Alzheimer zu erkranken. Selbst diejenigen, die die Diät nur mäßig befolgten,
hatten ein um 35 % geringeres Risiko. Das zeigt, wie wirksam sie ist.
Sollte ich diese MIND-Diät also auch befolgen?
Unabhängig davon, ob jemand in Ihrer Familie an Alzheimer oder anderen Gedächtnisproblemen leidet, ist die MIND-Diät eine sehr gesunde Ernährungsweise, die für jeden geeignet ist. Sie bietet zahlreiche Vorteile, nicht nur für das Gehirn, sondern auch für das Herz und die allgemeine Gesundheit. Die Umsetzung ist kinderleicht, da Sie nicht ständig auf den Kaloriengehalt Ihrer Mahlzeiten achten müssen. Sie müssen sich lediglich daran gewöhnen, unverarbeitete, natürliche Lebensmittel (Vollwertkost) zu wählen. Selbst beim Essen gehen ist es nicht schwer, diese Prinzipien bei der Auswahl Ihrer Speisen zu berücksichtigen. Denken Sie jedoch daran:
Bevor Sie mit einer neuen Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an Erkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck leiden, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Hausarzt oder Ihrem behandelnden Arzt sprechen.Er oder sie kann Ihnen sagen, ob dies für Ihren Gesundheitszustand geeignet ist und Ihnen die nötige Anleitung geben.
Kernaussage
- Die MIND -Diät ist eine spezielle Diät, die darauf abzielt, die Gehirngesundheit zu schützen und altersbedingten Gedächtnisproblemen vorzubeugen, und nicht nur auf Gewichtsverlust.
- Hier werden pflanzliche und gesunde Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Beeren, Nüsse, Vollkornprodukte, Fisch und Geflügel bevorzugt.
- Es ist sehr wichtig, den Konsum von rotem Fleisch, Butter, Käse, frittierten Speisen und Süßigkeiten so weit wie möglich einzuschränken.
- Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass diese Ernährung das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, deutlich verringern kann.
- Es ist unbedingt erforderlich, vor Beginn einer neuen Diät Ihren Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie andere Erkrankungen haben.
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