ސުޕަމާކެޓުން ރީތި ފުޅިތަކުގައި "އެގޭވް ނެކްޓަރ" ނުވަތަ "އެގޭވް ސިރަޕް" ފެނިފައި ވާނެ އެވެ. ފަހަރެއްގައި ތިބާގެ ރައްޓެއްސަކު އެއީ " ހަކުރަށް ވުރެ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެއް " ކަމަށް ބުނެ ބޭނުން ކުރަމުންދާ ކަމަށް ވެދާނެއެވެ. އަގަވޭ އަކީ ސީދާ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟ ހަކުރުގެ ބަދަލުގައި ރަނގަޅު ބަދަލެއް ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު އަޅުގަނޑުމެން ހުރިހާ ވާހަކައެއް ދައްކާނީ ވަރަށް ސާދާ ގޮތަކަށެވެ.
މިއީ ކޮން އަގަވޭއެއް ހެއްޔެވެ؟
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ އެގަވް އަކީ ކެކްޓަސް އާއި ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ވައްތަރު އަދި އެމެރިކާގެ މެކްސިކޯ ފަދަ ހިކި ހޫނު ސަރަހައްދުތަކުގައި ހެދޭ ގަހެކެވެ. ސީދާކޮށް ބުނާނަމަ އެއީ `(އަގަވޭ ޓެކިލާނާ)` އަދި `(އަގަވޭ ސަލްމިއާނާ)` ފަދަ އެތައް ވައްތަރެއްގެ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ނެކްޓަރެކެވެ. އަޅުގަނޑުމެންނަށް ފިހާރަތަކުން ފެންނަ އެގަވް ޝިރަޕް އުފައްދަނީ މި ގަހުގެ ހިތުން ފޮތި އެއްކޮށް، ފިލްޓަރކޮށް، ހޫނުކޮށްގެންނެވެ.
މުހިންމު ކަމަކީ މި ގަހުގެ ރޯ ސެޕް އަކީ އިންސާނުންނަށް ވިހަ އެއްޗަކަށް ވެދާނެ ކަމާއި، އެއީ ހޫނުކޮށް ޕްރޮސެސްކޮށްގެން އަޅުގަނޑުމެންނަށް ލިބޭނެ ގޮތް ހެދުމަށްޓަކައެވެ.
އެގަވް އިން އުފައްދާ މައިގަނޑު ދެ އުފެއްދުމެއް ވެއެވެ.
1. އެގަވް ނެކްޓަރ ނުވަތަ ޝިރަޕް: މިއީ އަޅުގަނޑުމެންނަށް އެންމެ ގިނައިން ފެންނަ އެއްޗެކެވެ. މިއީ ހަވާދާއި ވައްތަރު ކުލައެއް ކަމަށާއި، ފަނޑު ކުލަތަކުން ފެށިގެން ކަޅު އަމްބަރާއި ހަމައަށް ތަފާތު ކުލަތަކެއް ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. އެއީ އާދައިގެ ހުދު ހަކުރުއަށްވުރެ ގާތްގަނޑަކަށް އެއްގުނަ ބައި ފޮނި އެއްޗެކެވެ. އެހެންކަމުން އާންމުކޮށް ބޭނުން ކުރާ ވަރަށް ވުރެ މަދު ހަކުރު ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ. އަދި ވީގަން ވެފައިވާ މީހުންނަށް ހަވާދުގެ ބަދަލުގައި ރަނގަޅު ބަދަލެކެވެ.
2. އެގަވް އިނޫލިން: މިއީ އެގަވް ގަހުގެ ބައިތަކުން ``(އިންއުލިން)`` ކޮމްޕައުންޑް މެކޭނިކަލީ ވަކިކޮށްގެން އުފައްދާ އެއްޗެކެވެ. އާންމުކޮށް ލިބެން ހުންނަނީ ޕައުޑަރުގެ ސިފައިގައެވެ. އެއީ ފައިބަރުގެ މުއްސަނދި މަސްދަރެކެވެ.
އެގަވް ބޭނުންކުރާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
އަޅުގަނޑުމެން މި ދެ އުފެއްދުން ބޭނުންކުރާ ގޮތް ތަންކޮޅެއް ތަފާތެވެ.
އެގަވޭ ނެކްޓަރ އެވެ
- އެއީ އާންމު ހަކުރަށް ވުރެ އަވަހަށް ގިރާވާތީ ފިނި ބުއިންތަކާއި ސްމޫތީ ނުވަތަ ކޮކްޓެއިލް އަށް އެޅިދާނެ އެއްޗެކެވެ.
- ކޭކާއި ބިސްކޯދު ހަދާއިރު ހަވާދު ނުވަތަ މެޕަލް ސިރަޕްގެ ބަދަލުގައި ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ.
- އަދި ޕެންކޭކް ނުވަތަ ވަފްލްސްގެ މައްޗަށް ޑާކް އެގޭވް ސިރަޕް ވެސް ކާލެވިދާނެ އެވެ.
އަގަވޭ އިނޫލިން އެވެ
މިއީ މަސްތުވާއެއްޗަކަށް ވާތީ، އަހަރެމެން ކެއުމާއި ބުއިމަށް މި އެއްޗެއް އިތުރުކުރަން ފަސޭހައެވެ.
- ސްމޫތީ ނުވަތަ އެހެން ބުއިންތަކަށް ވެސް އެޅިދާނެ އެވެ.
- ފިހެފައިވާ ތަކެތީގެ ތެރެއަށް އެޅިއިރު، އެތަކެތީގެ ނާޒުކުކަން ދެމެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.
- ބައެއް މީހުން މިއީ ސަޕްލިމެންޓެއްގެ ގޮތުގައި ނުވަތަ ކެޕްސޫލްގެ ގޮތުގައި ވެސް ނަގައެވެ.
އެގަވް އޮށުގައި ހުންނަ ނިއުޓްރިޝަނަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
މި ދެމީހުންގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުސް ކިހިނެއްތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ. މި އަދަދުތައް ބިނާވެފައިވަނީ ގާތްގަނޑަކަށް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާއަށެވެ.
| ނިއުޓްރިއެންޓް | އެގަވް ނެކްޓަރ - 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ | އެގަވް އިނޫލިން - 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ |
|---|---|---|
| ކެލޮރީސް | 60 | 45 |
| ހަކުރު | 14 ގްރާމް އެވެ | 0 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އެވެ | 16 ގްރާމް އެވެ | 12 ގްރާމް އެވެ |
| ޑައިޓޭރިއަން ފައިބަރ އެވެ | 0 ގްރާމް އެވެ | 12 ގްރާމް އެވެ |
| ފެޓް / ކޮލެސްޓްރޯލް | 0 ގްރާމް އެވެ | 0 ގްރާމް އެވެ |
މީގެ އިތުރުން އެގަވް ނެކްޓަރ ގައި ބީ ވިޓަމިންސް (`ރައިބޮފްލެވިން - ބީ2`، `ޕައިރިޑޮކްސިން - ބީ6`، `ފޮލެޓް - ބީ9`) އާއި ކުޑަ މިންވަރަކަށް ވިޓަމިން ކޭ ހިމެނެއެވެ.
އެގަވްގެ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ޚުދު އެގަވް ގަހުގައި ވެސް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ބައެއް ކޮމްޕައުންޑްތައް ހިމެނެ އެވެ.
- އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް: މިއީ އަހަރެމެންގެ ސެލްތަކުގެ ސިއްހަތު ރައްކާތެރިކޮށްދީ، ކެންސަރުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދީ، ލޭހޮޅިތައް ލުއިކޮށްދީ، ލޭގެ ޕްރެޝަރު ދަށްކޮށްދީ، ސިކުނޑީގައި ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކޮށްދީ، ހަނދާނާއި ސިކުނޑީގެ މަސައްކަތް ރަނގަޅުކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ.
- ސެޕޮނިންސް: މިއީ ކޮލެސްޓްރޯލް ދަށްކުރުމާއި، ކެންސަރު ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުމާއި، ކެއުމަށްފަހު ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ދަށްކުރުމާއި، ކިޑްނީގައި ހިލަ އުފެދުމުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ އެއްޗެއް ކަމަށް ބެލެވެއެވެ.
އެކަމަކު މިތަނުގައި މައްސަލައަކީ އެގަވް ނެކްޓަރަކީ ވަރަށް ގިނައިން ޕްރޮސެސް ކުރެވޭ އުފެއްދުމެކެވެ. އެހެންކަމުން މި އުފެއްދުމުގެ މަރުހަލާގައި ޕްލާންޓުގެ އަގުހުރި ބައެއް ކޮމްޕޯނެންޓްތައް ނައްތާލެވިދާނެއެވެ.
އެގަވް އިނޫލިން އަކީ ޕްރީބަޔޮޓިކް ފައިބަރުގެ ރަނގަޅު މަސްދަރެކެވެ. މިއީ އަހަރެމެންގެ ގޮހޮރުގައި ފައިދާހުރި ބެކްޓީރިއާތައް އުފެދުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަންކަމެވެ. އަދި،
- ބަނޑުހައިވުން ހުއްޓުވައެވެ.
- އެއީ ފުރިހަމަކަމުގެ އިހުސާސެއް އުފެދި، ކޮންމެހެން ބޭނުން ނުވާ ކެއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރާ އެއްޗެކެވެ.
- ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު އެއްވަރެއްގައި ބެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.
- ކޮލެސްޓްރޯލް ދަށްކޮށްދެއެވެ.
އެހެންވީމާ ހަކުރުއަށްވުރެ އެގަވް ރަނގަޅު ހެއްޔެވެ؟
މިއީ ގިނަ ބަޔަކަށް ދިމާވާ މައްސަލައެވެ.
އެގޭވް ނެކްޓަރ ގައި ގްލައިސެމިކް އިންޑެކްސް (GI) ދަށްވެއެވެ. ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ، އާދައިގެ ހަކުރު ފަދައިން އަހަރެމެންގެ ލޭގައި ހަކުރުގެ މިންވަރު ސްޕައިކް ނުކުރެއެވެ. މިކަމުގެ ސަބަބުން ހަކުރުބަލި ހުންނަ މީހަކަށް ތަންކޮޅެއް ރަނގަޅުވެއެވެ.
އެކަމަކު، އެވާހަކަ ނިމިގެން ނުދެއެވެ.
އެގަވް ނެކްޓަރ އަކީ ގިނައިން ފްރަކްޓޯޒް , ގްލޫކޯޒް ނޫނެވެ. ފްރަކްޓޯޒް އަކީ މޭވާގައި ހިމެނޭ ހަކުރުގެ ބާވަތެކެވެ. ނަމަވެސް އެގަވް ނެކްޓަރ ގައި ފްރަކްޓޯޒްގެ މިންވަރު ވަރަށް މަތި (ގާތްގަނޑަކަށް 70-90%) އެވެ. އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުން ފުރަމޭގައި ފްރަކްޓޯޒް މެޓަބޮލައިޒް ކުރެއެވެ.
މާގިނައިން ފްރަކްޓޯޒް ބޭނުންކުރުމަކީ ފުރަމޭއަށް ވަރަށް ބޮޑު ބުރައެއް ކުރިމަތިވާ ކަމެކެވެ، އެއްފަހަރާ މެޝިނަކަށް މާ ގިނަ މަސައްކަތްތަކެއް ދިނުމެވެ.
އެގަވޭގެ ނުރައްކާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
އެގަވް އަކީ "ގުދުރަތީ" އެއްޗެއް ނަމަވެސް، އެއީ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާނާއެއް ނޫނެވެ.
1. ކެލޮރީ މަތިވުން: އާންމު ހަކުރުގެ 3 ސައިސަމުސާގައި 48 ކެލޮރީ ހުންނައިރު، 3 ސައިސަމުސާ އެގަވް ނެކްޓަރ ގައި 60 ކެލޮރީ ހުރެއެވެ.
2. ދަތް އުނގުޅުން: ކޮންމެ ފޮނި އެއްޗެއް ފަދައިން މާގިނައިން ދަތް ހަލާކުވުން މެދުވެރިވެދާނެ އެވެ.
3. މާގިނައިން ފްރަކްޓޯޒް ބޭނުންކުރުމުގެ ސަބަބުން ދިމާވާ މައްސަލަތައް:
- އެއީ ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލީގެ ނުރައްކާ އަދި އިންސިއުލިން ރެސިސްޓެންސް އިތުރުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
- އެއީ ފުރަމޭއަށް ގެއްލުންދީ، ނޮންއަލްކޮހޯލިކް ފެޓީ ލިވަރ ޑިޒީޒް ޖެހުމަށް މަގުފަހިކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
- އެއީ ލޭގެ ކޮލެސްޓްރޯލް އަދި ބޭޑް ކޮލެސްޓްރޯލް (އެލްޑީއެލް) ގެ މިންވަރު އިތުރުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
- ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު އިތުރުކޮށްދެއެވެ.
- މެޓަބޮލިކް ސިންޑްރޯމް (ބަނޑުގައި ސަރުބީ، ލޭމައްޗަށް ދިއުން، ލޭގައި ހަކުރު މަތިވުން، އަދި ކޮލެސްޓްރޯލް މަތިވުން ފަދަ ހާލަތްތައް އެއްކޮށްގެން) ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ އިތުރުކޮށްދެއެވެ.
އެމެރިކަން ޑައިބެޓީސް އެސޯސިއޭޝަނުން ބުނާ ގޮތުގައި ގަވާއިދުން ހަކުރު، ބްރައުން ޝުގާ، ހަވާދު، އަދި މެޕަލް ސިރަޕް އާއި އެކު އެގަވް ސިރަޕަކީ ފޮނި އެއްޗެއް ކަމަށާއި އެއީ ލިމިޓް ކުރަން ޖެހޭ ފޮނި އެއްޗެކެވެ . ހަކުރުބަލި ހުންނަނަމަ އެގަވް ބޭނުން ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުން ޔަގީން ކުރަން ޖެހެ އެވެ.
އަދި ތުއްތު ކުދިންނަށް އެގަވް ސިރަޕް ނުދިނުން، އެއީ ޕެސްޗަރައިޒް ނުކުރެވޭތީއާއި، އެމީހުންގެ ތަރައްޤީވަމުން އަންނަ ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމަށް ކަންތައް ކުރަން އުނދަގޫ ކަމަކަށް ވެދާނެތީއެވެ.
އެގޭވްގެ ބަދަލުގައި ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެހެން ތަކެތި
ފޮނި އެއްޗެއް ކާން ބޭނުންނަމަ އެންމެ ރަނގަޅީ ތާޒާ ނުވަތަ ފްރޯޒެން މޭވާ ހޮވުމެވެ، މިއީ ސާފުނުވާ، މުޅިން ކާނާއެކެވެ. އަދި ވިޓަމިން، ފައިބަރ، އަދި އެހެނިހެން ނިއުޓްރިއެންޓްސް ވެސް ހިމެނެއެވެ.
އެހެން ގޮތްތައް ހޯދަމުންދާނަމަ:
- ރޯ ހަނީ ނުވަތަ ޕިއުރ މެޕަލް ސިރަޕް: މިއީ ވެސް ރިފައިންޑް ވައިޓް ޝުގަރ އަށް ވުރެ ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ އެއްޗެހި ނަމަވެސް އަދިވެސް އެންމެ ރަނގަޅީ މާބޮޑަށް ބޭނުން ނުކުރުމެވެ.
- ސްޓެވިއާ: ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ފޮނި އެއްޗެކެވެ. ކެލޮރީ ޒީރޯ އެވެ. ހަކުރުބަލި ހުންނަ މީހުންގެ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު މަތި ނުކުރެއެވެ.
- ވެނީލާ ނުވަތަ އަލްމަންޑް އެކްސްޓްރެކްޓް: މިއީ ކާނާއަށް ރީތި މީރުވަހެއް އަދި ރަހައެއް އިތުރުކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ.
- ސިނަމާލެ ނުވަތަ ކޮކޯ ޕައުޑަރ: މިއީ ވެސް ފޮނިކަން އިތުރު ނުކޮށް ރަހަ އިތުރު ކުރުމަށް ރަނގަޅު ގޮތްތަކެކެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- އެގަވް ނެކްޓަރ އަކީ "ސިއްހީ ކާނާ" އެއް ނޫނެވެ. އެއީ ވަރަށް ޕްރޮސެސްޑް ސްވީޓެނަރެކެވެ.
- އާދައިގެ ހަކުރުއަށްވުރެ ގިނައިން ކެލޮރީ އެކުލެވިގެންވެއެވެ .
- އޭގައި ގިނަ އަދަދަކަށް ފްރަކްޓޯޒް ހިމެނޭއިރު، މިއީ ފުރަމޭއަށް ބުރައަކަށް ވެދާނެ އެވެ.
- ގްލައިސެމިކް އިންޑެކްސް (ޖީއައި) ދަށް ނަމަވެސް، ހަކުރުބަލި ހުންނަ މީހުންނަށް މިއީ ރައްކާތެރި އެއްޗެއް ނޫނެވެ. ބޭނުން ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދާށެވެ.
- ފޮނިކަމުގެ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ ތާޒާ، ފޮނި ނުކުރާ މޭވާ އެވެ . އެހެން ފޮނި އެއްޗެހި ބޭނުންކުރާނަމަ އާދައިގެ މިންވަރަކަށް ކުރާށެވެ .
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ