މިލެޓް، އޯޓްސް، އަދި ގްރީން ބީންސް ފަދަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކަށް ތިބާއަށް އަހުލުވެރިވެވޭނެއެވެ. އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގައި ފުދޭވަރަކަށް މަގުބޫލުވެފައިވާ 'ކިނޯއާ' ފަދަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ވެސް ބައެއް މީހުން ކެއުމަށް އިތުރުކުރެއެވެ. އެކަމަކު ދުވަހަކުވެސް 'ފޯނިއޯ' ކިޔާ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ވާހަކަ އަޑުއަހާފައިވޭތޯ؟ މިއީ ދުނިޔޭގައި ހުރި އެންމެ ދުވަސްވީ އެއް ދަނޑުވެރިކަމެވެ. އެތައް ހާސް އަހަރެއް ވަންދެން އެފްރިކާގެ ޤައުމުތަކުގައި މީހުންގެ މައިގަނޑު ކާނާއަކަށް ވިޔަސް، އަދިވެސް އަޅުގަނޑުމެންގެ ބައިތަކުގައި މާ މަޤްބޫލު ކާނާއެއް ނޫނެވެ. އެހެންކަމުން، މިއަދު މި ކުޑަކުޑަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ތެރޭގައި ފޮރުވިފައިވާ އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ސިއްހީ ފައިދާތަކާ ބެހޭ ގޮތުން ސީދާ ހޯދައިލަމާ ހިނގާށެވެ.
މި ޤަދީމީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް އެހާ އަގުހުރި ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟
އަޅުގަނޑުމެން އެންމެންނަށްވެސް އެނގޭ ގޮތުގައި ބްރާން އާއި އެކު ހޯލް ގްރޭންސް އަކީ ހުދު ރޮށި، ރޮށި ފުށް، އަދި ހުދު ރައިސް ފަދަ ރިފައިންޑް ގްރޭންސް އަށް ވުރެ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ. އެކަމަކު ބައެއް ފަހަރު ކޮންމެ ދުވަހަކު އެއް ކާއެއްޗެހި ކެއުމުން ފޫހިވެއެވެ. އެއީ 'ޤަދީމީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް' ކަމަށް ބުނާ އެއްޗެހި އަޅުގަނޑުމެންގެ ސަލާމަތަށް އަންނަ ވަގުތެވެ. އެއީ އަހަރެމެންގެ ކެއުމަށް އާ ރަހައެއް ގެނެސްދޭ އަދި ނިއުޓްރިޝަން ގިނަ އެއްޗެހިތަކެކެވެ.
ކިނޮއާ ފަދަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ސެލެޑާއި އެހެނިހެން ކެއުންތަކުގައި ބޭނުންކުރާތަން ފެނިފައި ވެދާނެ އެވެ. ފޯނިއޯ އަކީވެސް އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގައި އަދި އާންމު ނޫން އަދި ޚާއްޞަ މުދަލެއް ހުންނަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ. ދުޅަހެޔޮ ސިއްހަތެއްގައި ހުރުމަށްޓަކައި ހަމައެކަނި އެއްގޮތަކަށް ނޫން ތަފާތު ކާނާ ކެއުމަކީ ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ. އެހެންކަމުން، ދުޅަހެޔޮ ކާނާއެއް ގެންގުޅެން މަސައްކަތްކުރާ މީހެއްނަމަ، މިފަދަ އާ، މީރު، އަދި ނިއުޓްރިޝަން ގިނަ ގޮތްތަކަށް ސަމާލުވުން ވަރަށް މުހިންމެވެ.
ފޮނިއޯގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ފޯނިއޯ އަކީ ހަމައެކަނި ދަނޑުވެރިކަމެއް ނޫނެވެ. އެއީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އާއި އެކު ފުރިފައިވާ ސުޕަފުޑެކެވެ. އޭގެ މައިގަނޑު ފައިދާތަކަށް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
| ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު / ސްޕެޝަލިޓީ | މިކަމުން އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ކުރާ ކަމެއް |
|---|---|
| ބީ ވިޓަމިންސް (ބީ-ވިޓަމިންސް) | މި ވިޓަމިންތަކަކީ އަހަރެމެންގެ މުޅި ހަށިގަނޑަށް ނިއުޓްރިއެންޓްސް އާއި އޮކްސިޖަން ގެންދިއުމަށާއި އަހަރެމެން ކާ ކާނާއިން ހަކަތަ އުފެއްދުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި ވިޓަމިންތަކެކެވެ. ޚާއްސަކޮށް މާބަނޑު މައިންނާއި ބަނޑުގައި އޮންނަ ދަރިފުޅުގެ ތަރައްޤީއަށް މުހިއްމު ކަންކަމެވެ. |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކާނާއިން ޕްރޮޓީން ހޯދަން މަސައްކަތް ކުރާ މީހުންނަށް ފޯނިއޯ އަކީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ. މަސްތަކުގެ ބޮޑުވުމާއި، ދުޅަހެޔޮ ހަންގަނޑާއި، އިސްތަށިގަނޑު ބޮޑުވުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންވާ އެމިނޯ އެސިޑްތައް އެކުލެވިގެންވެއެވެ. |
| ހޯލް ގްރޭން އަކަށް ވުމެވެ | ހުދު ރައިސް ފަދައިން ރިފައިންޑް ނުވާތީ، ފޮނިއޯ އިން ބްރާން އާއި ޖަރާސީމު ނައްތާނުލެވޭތީ، އެންމެ ގިނައިން ފައިބަރާއި އެހެނިހެން ނިއުޓްރިއެންޓްސް ހިފަހައްޓާފައި ހުރެއެވެ. |
| ގްލޫޓެން ފްރީ އެވެ | ގިނަ މީހުންނަށް ހަނޑުލުގެ ފުށުގައި ހިމެނޭ ޕްރޮޓީން ގްލޫޓެން އަށް އެލާޖިކް ވެއެވެ. ފޯނިއޯ އަކީ ބިރެއްނެތި ކާން ލިބޭ މާއްދާތައް އެކުލެވޭ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ. |
| ގްލައިސެމިކް އިންޑެކްސް ދަށްވުން | މިއީ އެންމެ މުހިއްމު ކަމެކެވެ. ފޮނިއޯ ކެއުމަކީ އަހަރެމެންގެ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކުއްލިއަކަށް އިތުރުވާ ކަމެއް ނޫނެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ ހަކުރުބަލީގެ މީހުންނާއި ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރަން މަސައްކަތްކުރާ މީހުންނަށް ވަރަށް އެކަށީގެންވާ ކާނާއެކެވެ. |
| ގޮހޮރަށް ރަނގަޅު | މިއީ އަހަރެމެންގެ ގޮހޮރުގައި ދިރިއުޅޭ ފައިދާހުރި ބެކްޓީރިއާ އަށް ރަނގަޅު ކާނާއެކެވެ. މި ރަނގަޅު ބެކްޓީރިއާތައް ދުޅަހެޔޮ ސިއްހަތެއްގައި ބެހެއްޓުމަކީ އަހަރެމެންގެ ދިފާއީ ނިޒާމުގެ އިތުރުން ނަފްސާނީ ސިއްހަތަށް ވެސް ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ. |
އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ ފޮނިއޯ އަކީ ގްލައިސެމިކް އިންޑެކްސް ދަށް ކާނާއެކެވެ. ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ، ހަކުރު އެކުލެވޭ ބުއިން ބުއިމެއް ފަދައިން ލޭގެ ހަކުރު ކުއްލިއަކަށް އިތުރު ނުވެ، މަޑުމަޑުން ހަކަތަ ދޫކޮށްލައެވެ. މާނައަކީ ބަނޑުހައިވެގެން ގިނަ ދުވަހު ހުރެވޭނެއެވެ.
ކެއުމަށް ޕްރޮޓީން އިތުރުކުރާނެ ގޮތަކާ ބެހޭ ގޮތުން އިތުރަށް ދަސްކުރަން ބޭނުންނަމަ އެންމެ ރަނގަޅީ ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމެވެ .
ފޯނިއޯ ބޮޑުވަނީ ކޮންތާކު ހެއްޔެވެ؟ އޭގެ ތާރީޚަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
ފޯނިއޯ އަކީ ހުޅަނގު އެފްރިކާއަށް ނިސްބަތްވާ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ. އާކިއޮލޮޖިސްޓުން ގަބޫލުކުރާ ގޮތުގައި އިންސާނުން މި ދަނޑުވެރިކަން ކުރާތާ 7000 އަހަރަށް ވުރެ ގިނަ ދުވަސް ވެއްޖެ އެވެ. އެއީ ކިހާ އަހަރެއްކަން ތަޞައްވުރު ކޮށްލައްވާށެވެ!
އެ ސަރަހައްދުތަކުގައި މި ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް މަގުބޫލުވާ މައިގަނޑު ސަބަބަކީ މިއީ ހައްދަން ވަރަށް ފަސޭހަ އެއްޗަކަށް ވުމެވެ. އަދި އެހެން ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކަށްވުރެ އަވަހަށް ހޯދިދާނެއެވެ. އެކަމަކު ކުރިން މެޝިނަރީއެއް ނެތި މި ކުދިކުދި އޮށްތައް ވަކިކުރުމަކީ ވަރަށް ބޮޑު މަސައްކަތެއް. ރަށްރަށުގައި މީހުން ގަސްގަހާގެހި މައްޗަށް އަރައިގެން އެތަނަށް ފިޔަވަޅު އަޅައި، އޮށްތައް ވަކިކޮށް، އެއަށްފަހު އަވިގަނޑުގައި ހިއްކާފައި ހުއްޓެވެ.
އަހަރެމެންގެ ކެއުމަށް ފޮނިއޯ އިތުރުކުރާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
ފޯނިއޯ އަކީ އަޅުގަނޑުމެން ސޯގްހަމް ފުށާއި ރައިސް ފުށް ބޭނުންކުރާ ފަދައިން ތަފާތު ގޮތްގޮތުން ބޭނުންކުރެވޭ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ.
- ބަތް ހަދާ: ފޮނިއޯ އޮށް ކާށިކިރާއި އެއްކޮށްލައިގެން މީރު، މާއްދާތައް އެކުލެވޭ ބަތް ތައްޔާރު ކުރެވިދާނެ އެވެ.
- ސެލެޑްތަކަށް: ސެލެޑްތަކަށް ކައްކާފައި ހުންނަ ފޮނިއޯ ބިސް އެޅުމުން ނިއުޓްރިޝަން އާއި ތާޒާކަން ވެސް އިތުރުވެގެންދެއެވެ.
- ހުޅުމާލެ ފަދައިން ހަދާ: ސެމޮލީނާ އާއި އެކު ހުޅުމާލެ ހަދާ ފަދައިން ފޮނިއޯ އާއި އެކު ވެސް ހަދައިލެވިދާނެ އެވެ.
- ފުށް: ފޯނިއޯ ފުށަށް ހަދައިގެން ރޯޓީ، ރޮށި، އަދި ކޭކު ފަދަ ތަކެތި ހެދިދާނެ އެވެ.
- ސްމޫތީއަށް: ސްމޫތީގައި ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ފްރޮނޯޖޯ ޕައުޑަރެއް އަޅައިގެން ސްމޫތީގައި ހުންނަ ފައިބަރުގެ މިންވަރު އިތުރު ކުރެވިދާނެ އެވެ.
އަޅުގަނޑުމެންގެ ގަވާއިދުން ވިއްކާ ފިހާރަތަކުން ފޯނިއޯ ހޯދަން ތަންކޮޅެއް އުނދަގޫ ވެދާނެ އެވެ. އެކަމަކު ބައެއް ހެލްތު ފުޑް ފިހާރަތަކުން ނުވަތަ އޮންލައިންކޮށް އޯޑަރު ކުރެވޭނެ އެވެ. ގްލޫޓެން ފްރީ ޑައިޓެއް ހޯދަން އުޅޭނަމަ، ހަކުރުބަލި ކޮންޓްރޯލް ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާނަމަ ނުވަތަ ހަމައެކަނި އާ ރަހައެއް ޓްރައި ކުރަން ބޭނުން ނަމަ ފޯނިއޯ އަކީ ތިބާއަށް ރަނގަޅު ޗޮއިސްއެކެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ފޮނިއޯ އަކީ އެފްރިކާއަށް ނިސްބަތްވާ ގަދީމީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެއް ކަމަށާއި އޭގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ވަރަށް މަތި ކަމަށް ވެސް ވިދާޅުވި އެވެ .
- އެއީ ގްލޫޓެން ފްރީ އަދި ޕްރޮޓީން، ފައިބަރ، އަދި ބީ ވިޓަމިންސް އިން މުއްސަނދި އެއްޗެކެވެ.
- Fornio has a low glycemic index , މިއީ ލޭގައި ހަކުރުގެ މިންވަރު ކުއްލިއަކަށް މައްޗަށް ދިއުން ހުއްޓުވާ އެއްޗެކެވެ. މިއީ ހަކުރުބަލި ހުންނަ މީހުންނާއި ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާ މީހުންނަށް ވެސް ރަނގަޅު ތަނެކެވެ.
- މިއީ ބަތް، ސެލެޑް، އަދި ސޫޕް ފަދަ ތަފާތު ކެއުންތަކަށް އެޅިދާނެ އެއްޗެކެވެ.
- ސިއްހީ އެއްވެސް ހާލަތެއް ދިމާވެއްޖެނަމަ ކެއުމަށް އާ އެއްޗެއް އިތުރު ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުމަކީ ބުއްދިވެރި ގޮތެކެވެ.
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ