Όταν σκεφτόμαστε την απώλεια βάρους, ακούμε για διάφορες δίαιτες. Κάποιοι λένε να μην τρώμε λάδι, άλλοι λένε να μην τρώμε το βράδυ. Εν τω μεταξύ, κάτι για το οποίο πολλοί άνθρωποι μιλάνε, και πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα, είναι η «Διάτροφη Χαμηλών Υδατανθράκων». Σημαίνει μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Τι σημαίνει λοιπόν αυτό πραγματικά; Σας βοηθάει πραγματικά να χάσετε βάρος; Είναι καλό για την υγεία μας; Σήμερα, ας μιλήσουμε γι' αυτό με ακρίβεια και απλότητα.
Τι είναι λοιπόν αυτή η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Με απλά λόγια, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων αφορά τη μείωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες από τα καθημερινά μας γεύματα και την προσθήκη περισσότερων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών.
Στο βιβλίο της «Living Low-Carb», η συγγραφέας Fran McCullough εξηγεί όμορφα αυτή την έννοια. Λέει ότι στράφηκε σε αυτήν τη μέθοδο μετά από χρόνια που προσπαθούσε ό,τι μπορούσε για να χάσει βάρος. Δεν είναι η μόνη, πιθανότατα έχετε ακούσει για τη δίαιτα Atkins και τη δίαιτα Paleo. Η βασική αρχή όλων αυτών είναι ο περιορισμός των υδατανθράκων.
Ο κύριος τρόπος με τον οποίο το σώμα μας λαμβάνει ενέργεια είναι μέσω της καύσης υδατανθράκων. Όταν μειώνουμε την πρόσληψη υδατανθράκων, το σώμα αναζητά έναν άλλο τρόπο για να πάρει ενέργεια. Στη συνέχεια, το σώμα αρχίζει να καίει το λίπος που είναι αποθηκευμένο στο σώμα. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για την απώλεια βάρους.
Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώμε σε αυτή τη δίαιτα;
Εντάξει, ας δούμε τώρα τα βασικά πράγματα που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος που ξεκινάει αυτό το είδος δίαιτας. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να γίνει με λίγη πειθαρχία.
| Αρχή που πρέπει να ακολουθείται | Απλή εξήγηση |
|---|---|
| Περιορισμός υδατανθράκων | Διατηρήστε την πρόσληψη υδατανθράκων κάτω από 30 γραμμάρια την ημέρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να μειωθεί ανάλογα με το πόσο βάρος θέλετε να χάσετε. |
| Αποφυγή των «λευκών τροφών» | Αυτό σημαίνει ρύζι, ψωμί, νουντλς, πατάτες, ζάχαρη και οτιδήποτε φτιαγμένο από αλεύρι ψωμιού. Αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. |
| Υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης | Συμπεριλάβετε κάτι πλούσιο σε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα. (Π.χ. κρέας, ψάρι, αυγά). Κατά μέσο όρο, χρειάζεστε περίπου 60-85 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. |
| Πίνετε άφθονο νερό. | Πίνετε τουλάχιστον 8-12 ποτήρια νερό την ημέρα. Αυτό βοηθά πολύ στην αποβολή των τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα. |
| Ολικής άλεσης τρόφιμα | Μείνετε μακριά από τεχνητά και συσκευασμένα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο και τρώτε φυσικά, ωμά ή ελάχιστα μαγειρεμένα τρόφιμα. |
| Υγιή λίπη | Αντί για βούτυρο, μαργαρίνη και τυρί, επιλέξτε ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως φιστίκια και κάσιους. |
Το πιο σημαντικό είναι ότι όταν τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη , αισθάνεστε λιγότερο πεινασμένοι. Επομένως, ελέγχετε επίσης την επιθυμία να τρώτε πιο συχνά. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας.
Πόσο δύσκολο είναι να ξεκινήσεις κάτι τέτοιο;
Για να είμαι ειλικρινής, αυτό είναι κάτι που απαιτεί λίγη προσπάθεια. Η τήρηση μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων δεν είναι εύκολη.
- Περιορισμοί: Αν είστε κάποιος που δεν μπορεί να ζήσει χωρίς ένα κομμάτι ψωμί ή λίγο ρύζι, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι πολύ δύσκολη για εσάς. Το να πρέπει να μετράτε την ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών που τρώτε κάθε μέρα μπορεί επίσης να είναι λίγο ενοχλητικό.
- Σημασία Ιατρικής Συμβουλής: Αυτό είναι το πιο σημαντικό σημείο. Εάν έχετε κάποια νεφρική νόσο ή αδυναμία, η τήρηση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες όπως αυτή μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη. Επειδή τα νεφρά πρέπει να επωμιστούν ένα βαρύ φορτίο για να αφομοιώσουν και να απομακρύνουν την περίσσεια πρωτεΐνης από το σώμα. Επομένως, φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε κάτι τέτοιο.
- Άσκηση: Η άσκηση μαζί με αυτή τη δίαιτα βοηθά στην επίτευξη πολύ καλών αποτελεσμάτων.
Μπορούν όλοι να κάνουν αυτή τη δίαιτα;
- Για χορτοφάγους/vegans:Αυτό μπορεί να αποτελέσει μια μικρή πρόκληση για τους χορτοφάγους, ειδικά για τους vegan, επειδή πολλά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επομένως, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να βρείτε τροφές φυτικής προέλευσης με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες.
- Χωρίς γλουτένη: Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν σημαίνει απαραίτητα και χωρίς γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι. Επομένως, εάν έχετε αλλεργία στη γλουτένη, πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων.
Παρενέργειες και πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε
Όπως κάθε δίαιτα, έτσι και αυτή μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες, ειδικά στις πρώτες μέρες.
| Παρενέργεια | Γιατί συμβαίνει αυτό; |
|---|---|
| Πονοκέφαλο | Μπορεί να συμβεί στα αρχικά στάδια, όταν το σώμα συνηθίζει να καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες. |
| Κακή αναπνοή | Αυτό συμβαίνει επειδή οι κετόνες παράγονται όταν το σώμα καίει λίπος για ενέργεια. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται «κέτωση». |
| Αδυναμία και κόπωση του σώματος | Αυτό είναι φυσιολογικό στις πρώτες ημέρες, όταν αλλάζει η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. |
| Δυσκοιλιότητα ή διάρροια | Οι απότομες αλλαγές στη διατροφή μπορούν να επηρεάσουν το πεπτικό σύστημα. |
Τι να πω εγώ ως γιατρός γι' αυτό;
Λοιπόν, ας δούμε τώρα όλα αυτά από ιατρικής άποψης.
Σας βοηθάει αυτό πραγματικά να χάσετε βάρος;
Ναι. Μελέτες έχουν δείξει ότι τόσο οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όσο και οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Οι δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες, ειδικότερα, σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε την επιθυμία σας για φαγητό.
Είναι αυτό καλό για άτομα με ορισμένες ασθένειες;
Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί εδώ. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή διαβήτη , θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε αυτό το είδος δίαιτας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ελέγξετε τη λειτουργία των νεφρών σας.
Επίσης, εάν παίρνετε διουρητικά (χάπια για το νερό) για υψηλή αρτηριακή πίεση, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να αυξήσει την κατάσταση «κέτωσης» του σώματός σας και να προκαλέσει άλλες επιπλοκές. Επίσης, δεν είναι καλή για άτομα με μια πάθηση που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα.
Μήνυμα για το σπίτι
- Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά είναι πολύ περιοριστική και απαιτεί πειθαρχία.
- Αυτή είναι πιο κατάλληλη ως βραχυπρόθεσμη μέθοδος απώλειας βάρους παρά ως μακροπρόθεσμη λύση.
- Το πιο σημαντικό: Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε ειδική δίαιτα όπως αυτή, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ειδικά εάν έχετε άλλες ιατρικές παθήσεις.
- Για να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε, η δίαιτα από μόνη της δεν είναι αρκετή. Άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής (π.χ. άσκηση) είναι επίσης απαραίτητες.
- Ενώ η απλότητα αυτής της μεθόδου είναι ένα πλεονέκτημα, μπορεί να είναι δύσκολο να την ακολουθήσετε εάν άλλα μέλη του νοικοκυριού σας δεν ακολουθούν αυτήν τη δίαιτα.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας