Στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι αναζητούν διάφορες «υπερτροφές» ή ωφέλιμες τροφές όταν σκέφτονται την υγεία τους. Έτσι, μια από τις πιο πολυσυζητημένες τροφές μεταξύ πολλών από εσάς, παρά το μικρό της μέγεθος, είναι ο λιναρόσπορος. Μπορεί να έχετε ακούσει κι εσείς αυτό το όνομα. Αλλά σήμερα, ας μιλήσουμε για τα οφέλη που πραγματικά προσφέρει στον οργανισμό μας, πώς να τον χρησιμοποιήσετε και τι πρέπει να προσέχετε. Με απλά λόγια, οι λιναρόσποροι είναι οι σπόροι του φυτού λιναριού. Στις χώρες της περιοχής της Μεσογείου, χρησιμοποιούνται ως τροφή και φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, είναι διάσημοι ως φυτική τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι υγιή για την καρδιά. Αλλά όχι μόνο αυτό, πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά κρύβονται μέσα σε αυτούς τους μικρούς σπόρους.
Ποια είναι τα οφέλη των λιναρόσπορων για τον οργανισμό μας;
Οι λιναρόσποροι δεν είναι απλώς οποιοσδήποτε σπόρος. Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Ας ρίξουμε μια ματιά στα κυριότερα.
1. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς
Ένα από τα κύρια οφέλη των λιναρόσπορων είναι ότι είναι καλοί για την καρδιά.
- Ωμέγα -3: Αυτά είναι πλούσια σε έναν τύπο ωμέγα-3 που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) . Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων .
- Μείωση της χοληστερόλης : Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι οι λιναρόσποροι και το έλαιο λιναρόσπορου βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης ( LDL ).
- Έλεγχος της υψηλής αρτηριακής πίεσης: Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι αυτά βοηθούν επίσης σε κάποιο βαθμό στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης .
Αλλά εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη ή υψηλή αρτηριακή πίεση , εκτός από την κατανάλωση λιναρόσπορων, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε τα φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας ακριβώς όπως σας τα έχει συνταγογραφήσει.
2. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Οι λιναρόσποροι περιέχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μια ένωση που ονομάζεται
λιγνάνες . Περιέχουν περίπου 800 φορές περισσότερες από αυτές σε σχέση με άλλα φυτά. Έχει διαπιστωθεί ότι αυτές οι λιγνάνες μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού και ιδιαίτερα του καρκίνου του προστάτη. Η έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα συνεχίζεται.
3. Πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες:Ο λιναρόσπορος είναι μια τροφή πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτό βοηθά στην πρόληψη παθήσεων όπως η δυσκοιλιότητα και στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου.
- Μείωση της απορρόφησης χοληστερόλης: Αυτή η ίνα βοηθά επίσης στη μείωση της απορρόφησης της διαιτητικής χοληστερόλης στο αίμα.
4. Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Εάν έχετε
διαβήτη τύπου 2 , η προσθήκη λιναρόσπορου στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
Αλλά να κάτι σημαντικό που πρέπει να σημειώσετε. Εάν λαμβάνετε ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα για τον διαβήτη,
θα πρέπει οπωσδήποτε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο. Αυτά μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακά σας.
5. Πολλές ακόμη ιδιότητες...
Επιπλέον, οι σπόροι λιναριού βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και παρέχουν στον οργανισμό μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων.
Ποιες είναι οι θρεπτικές αξίες των λιναρόσπορων;
Οι λιναρόσποροι είναι σαν μια μικρή θρεπτική βόμβα, γεμάτη με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ας ρίξουμε μια ματιά στις θρεπτικές αξίες 4 κουταλιών της σούπας (περίπου 28 γραμμάρια).
| Τμήμα θρεπτικών συστατικών | Μέγεθος |
|---|
| Θερμίδες | 148 |
| Πρωτεΐνη | 6 γραμμάρια |
| Λίπος | 10 γραμμάρια |
| Υδατάνθρακες | 10 γραμμάρια |
| Ινα | 8 γραμμάρια |
| Ζάχαρη | 0 γραμμάρια |
Επιπλέον, περιέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και φώσφορο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους λιναριού; Πόσο πρέπει να τρώτε;
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους σπόρους λιναριού, πρέπει να ξέρετε τον σωστό τρόπο χρήσης τους.
Το πιο σημαντικό πράγμα: συνθλίψτε τα κόκαλα!
Η κατάποση ολόκληρων λιναρόσπορων δεν θα επιτρέψει στο σώμα σας να απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά τους. Αυτό συμβαίνει επειδή το περίβλημα του σπόρου είναι πολύ σκληρό. Επομένως,
είναι απαραίτητο να αλέσετε καλά τους λιναρόσπορους πριν τους χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μικρό μύλο καφέ για αυτό. Είναι καλύτερο να αλέθετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε για την ημέρα.
Πόσο είναι καλό ανά ημέρα;
Γενικά,
1-2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο την ημέρα είναι αρκετές για έναν υγιή ενήλικα. Το λινέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποσότητα περίπου ενός κουταλιού του γλυκού την ημέρα. Ωστόσο, αυτή είναι μόνο μια γενική σύσταση. Είναι καλύτερο να ρωτήσετε τον γιατρό σας σχετικά με την ποσότητα που είναι κατάλληλη για εσάς, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας.
Πώς να το προσθέσετε στο φαγητό;
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας στο πρωινό σας χυλό ή smoothie.
- Πασπαλίστε πάνω από γιαούρτι ή σαλάτα.
- Προσθέστε το στο μείγμα αλευριού όταν φτιάχνετε πράγματα όπως ψωμί, κέικ και μάφιν.
- Το λινέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες για σαλάτες. Ωστόσο, μην τηγανίζετε ή μαγειρεύετε με λινέλαιο σε υψηλές θερμοκρασίες, επειδή έχει πολύ χαμηλό σημείο καπνού, που σημαίνει ότι καίγεται γρήγορα.
Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε και παρενέργειες όταν τρώτε σπόρους λιναριού
Αν και οι λιναρόσποροι είναι ωφέλιμοι, όπως όλα τα άλλα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέχετε κατά τη χρήση τους.
Να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος δεν είναι καλή. Επίσης, ο λιναρόσπορος μπορεί να μην είναι κατάλληλος για ορισμένα άτομα.
| Τύπος κινδύνου | Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη |
|---|
| Παρενέργειες | Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, μετεωρισμό, κράμπες στο στομάχι ή διάρροια σε ορισμένα άτομα. Η υπερβολική λήψη χωρίς να πίνετε αρκετό νερό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα ή, σπάνια, εντερική απόφραξη. |
| Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων | Εάν λαμβάνετε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή (π.χ. αντιπηκτικά, διαβήτη, χοληστερόλη, φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση, ορμονοθεραπεία, αντισυλληπτικά χάπια), φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο. Ο λιναρόσπορος μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του φαρμάκου. Επομένως, είναι καλύτερο να τον λαμβάνετε 1-2 ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου. |
| Ειδικοί κίνδυνοι | Ποτέ μην τρώτε ωμούς ή ανώριμους λιναρόσπορους, καθώς μπορεί να είναι τοξικοί. Άτομα με ορμονοευαίσθητες παθήσεις, όπως διαβήτης, διπολική διαταραχή, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, αιμορραγικές διαταραχές, καρκίνο του προστάτη, νόσο του Crohn, ενδομητρίωση, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών κ.λπ. δεν πρέπει να τους χρησιμοποιούν χωρίς να συμβουλευτούν γιατρό. |
| Έγκυες μητέρες και παιδιά | Ο λιναρόσπορος δεν συνιστάται για έγκυες ή θηλάζουσες μητέρες και μικρά παιδιά, καθώς δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν την ασφάλειά του. |
Μήνυμα για το σπίτι
- Ο λιναρόσπορος είναι μια πολύ θρεπτική και υγιεινή τροφή, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, φροντίστε να αλέσετε τους λιναρόσπορους πριν τους φάτε.
- Όταν ξεκινάτε, ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα, όπως ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, και αυξήστε σταδιακά σε μια κουταλιά της σούπας.
- Το πιο σημαντικό: Εάν έχετε οποιαδήποτε ιατρική πάθηση ή εάν λαμβάνετε καθημερινά κάποιο φάρμακο, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προσθέσετε λιναρόσπορο στη διατροφή σας.
- Ποτέ μην τρώτε ωμούς ή ανώριμους σπόρους λιναριού.
Λιναρόσπορος, Λιναρόσπορος, Οφέλη από τον Λιναρόσπορο, Πώς να τρώτε Λιναρόσπορο, Ωμέγα-3, Χοληστερόλη, Διαβήτης
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας