Ĉu kiam vi vekiĝas matene aŭ kiam vi sentas vin iom laca dumtage, estas multaj el ni, kiuj ne povas vivi sen taso da kafo kun lakto, ĉu ne? Ni ĉiuj amas la guston de tiu taso da kafo farita kun iom da sukero kaj iom da lakto. Sed ĉu vi sciis, ke trinki nur kafon, sen la lakto, kremo kaj sukero, kiuj estas aldonitaj al ĉi tiu kafo, tio estas, trinki ĝin kiel "nigran kafon", estas tre utila por nia sano? Ni parolu pri tio iom pli detale hodiaŭ.
Simple dirite, kio estas nigra kafo?
Nigra kafo estas tre simpla. Ĝi estas nur kafo sen ia ajn aldonita lakto, kremo, sukero aŭ io ajn alia . Kiam ni evitas ĉi tiujn ekstraĵojn, ni evitas la nenecesajn kaloriojn, grason kaj sukeron, kiujn ili aldonas al niaj korpoj. Tiam ni povas ricevi la verajn sanajn avantaĝojn de kafo sen iuj ajn negativaj kromefikoj.
Pensu pri ĝi tiel. Taso da via tipa taso da kafo kun lakto kaj sukero povas enhavi ĉirkaŭ 100-150 kaloriojn. Ĝi ankaŭ povas enhavi 15-20 gramojn da sukero kaj 4-5 gramojn da graso. Sed taso da la sama grandeco de nigra kafo havas tre malgrandan kvanton da kalorioj, ĉirkaŭ 2 kaloriojn . Kaj ĝi tute ne enhavas sukeron aŭ grason .
Estas alia eta avantaĝo. Kiam vi ne aldonas ion alian al via kafo, vi ricevas la potencajn antioksidantojn kaj kafeinon , kiujn kafo enhavas, sen ia diluo. Oni supozas, ke ĉi tiuj du ingrediencoj respondecas pri multaj el la sanaj avantaĝoj de kafo.
Ĉu trinkado de nigra kafo vere havas sanajn avantaĝojn?
Jes, efektive. Kvankam ekzistas malmulte da esplorado specife pri nigra kafo, ekzistas granda kvanto da esplorado pri la sanigaj avantaĝoj de trinkado de kafo ĝenerale. Kvankam pli da esplorado estas necesa por konfirmi ĉi tiujn avantaĝojn, jen kelkaj el la avantaĝoj, kiuj estis malkovritaj ĝis nun.
- Protekto kontraŭ memorperdo: Pluraj studoj trovis, ke homoj, kiuj trinkas kafon ĉiutage, havas pli malaltan riskon disvolvi cerbajn malsanojn kaj memorperdon, kiel ekzemple Alzheimer-malsanon. Laŭ iuj studoj, mezaĝaj homoj, kiuj trinkas 3-4 tasojn da kafo tage, havas 65% pli malaltan riskon disvolvi ĉi tiun malsanon en maljuneco. Tamen, iuj studoj montras, ke tiuj, kiuj trinkas pli ol 6 tasojn tage, povas havi pliigitan riskon. Tial gravas esti singarda pri la kvanto .
- Protekto kontraŭ Parkinson-malsano: Pluraj studoj montris, ke ju pli da kafo vi trinkas, des pli malalta estas via risko disvolvi Parkinson-malsanon. Se vi jam havas Parkinson-malsanon, kafo povas helpi vin pli bone kontroli la movojn de via korpo. Sciencistoj kredas, ke tio ŝuldiĝas al la kafeino en la kafo.
- Redukti la riskon de kancero:Kafo povas redukti la riskon de iuj specoj de kancero, kiel ekzemple mama, kojlokancero kaj hepata kancero. Ĉi tio estas pro la antioksidantoj en kafo. Ĉi tiuj protektas niajn ĉelojn kontraŭ malutilaj molekuloj nomataj liberaj radikaluloj , kiuj povas damaĝi ilin.
- Reduktas la riskon de cirozo: Kafo povas redukti la riskon de cirozo, hepatmalsano kiu kaŭzas damaĝon al la hepato. Ĝi povas helpi redukti la damaĝon kaŭzitan precipe de alkoholkonsumo. Unu granda studo trovis, ke homoj kiuj trinkis kvar aŭ pli da tasoj da kafo tage havis 80% pli malaltan riskon de cirozo kaŭzita de alkoholo.
- Plibonigas mensan bonfarton: Ĉar kafeino estas stimulilo, kafo estas trinkaĵo, kiu povas plibonigi nian humoron. Studoj montras, ke trinki kvar aŭ pli da tasoj da kafo tage eĉ povas redukti la riskon de depresio .
- Kontrolo de diabeto: Homoj, kiuj trinkas kafon ĉiutage, havas pli malaltan riskon disvolvi diabeton de tipo 2. Sed jen la afero. Se vi jam havas diabeton, trinki kafon povas altigi viajn sangosukeron kaj insulinonivelojn.
- Helpas kun pezokontrolo: Kvankam ĉi tio ne estas forta ligo, ekzistas iuj pruvoj, ke la kafeino en kafo povus helpi kun pezokontrolo. Kelkaj studoj montris, ke homoj, kiuj trinkas kafeinajn trinkaĵojn, akiras iomete malpli da pezo. Sed memoru, ke ĉi tiu avantaĝo preskaŭ tute malaperas se vi aldonas multe da sukero kaj lakto al via kafo .
- Malpeza rostado
- Meza rostado
- Malhela rostado
- Nigra kafo estas kafo sen aldonita lakto, kremo aŭ sukero. Tial ĝi ne enhavas nenecesajn kaloriojn, grason kaj sukeron.
- Modere trinki nigran kafon (3-5 tasoj tage) povas redukti la riskon de malsanoj kiel tipo 2 diabeto, Parkinson-malsano, iuj kanceroj kaj hepatmalsano.
- Troa trinkado de kafo povas kaŭzi kromefikojn kiel sendormecon, maltrankvilon kaj plialtigitan korfrekvencon.
- Se vi havas malsanon kiel diabeton aŭ estas graveda patrino, estas tre grave paroli kun via kuracisto pri trinkado de kafo.
- Se vi havas problemojn kutimiĝi al la gusto de nigra kafo, vi povas provi aldoni iom da malgrasa lakto aŭ dolĉigilon anstataŭ sukero komence.
Tial, se vi havas diabeton, vi nepre devus paroli kun via kuracisto pri trinkado de kafo.
Metodoj de Kaforostado kaj Sanefikoj
Kafosemoj estas rikoltitaj kiam ili estas ankoraŭ verdaj. Ili estas poste rostitaj je malsamaj temperaturoj por elstarigi ilian guston. La gusto de la kafo ŝanĝiĝas depende de la rostadotempo kaj temperaturo. Ĝenerale ekzistas tri specoj de kafo.
Malhelrostitaj kafoj estas rostataj je pli alta temperaturo kaj dum pli longa tempo ol malpeze rostitaj kafoj. Rezulte, ilia gusto estas pli amara kaj spica. Tamen, estas mito, ke malhelrostitaj kafoj havas pli da kafeino . Fakte, malpeze rostitaj kafoj havas iomete pli da kafeino.
| La temo de komparo | Malpeza Rostado kontraŭ Malhela Rostado |
|---|---|
| Antioksidantoj | Malpezaj rostadoj estas pli riĉaj je antioksidantoj, kiel ekzemple polifenoloj kaj klorogena acido. Tamen, kelkaj studoj sugestas, ke la ĝenerala antioksidanta aktiveco estas pli alta en malhelaj rostadoj. |
| Ingrediencoj kiuj pliigas kolesterolon | Malhelrostita kafo enhavas iomete malpli da substanco nomata kafestolo, kiu supozeble pliigas kolesterolnivelojn. |
| Efiko sur la digestan sistemon | Malgranda studo trovis, ke trinkado de malhele rostita kafo produktas malpli da stomaka acido ol trinkado de meze rostita kafo. |
Nutrado en nigra kafo
La nutraj informoj en taso da nigra kafo (ĉirkaŭ 8 uncoj aŭ 240 mililitroj) estas tre simplaj.
| Nutra sekcio | Grandeco |
|---|---|
| Kalorioj | 2 |
| Proteino | 0 gramoj |
| Graso | 0 gramoj |
| Karbonhidratoj | 0 gramoj |
| Sukero | 0 gramoj |
Kiom da kafo estas bone trinki ĉiutage?
Ĝenerale, trinki 3-5 tasojn da kafo tage (ĉirkaŭ 400 miligramoj da kafeino) ne estas konsiderata damaĝa por la sano. Tamen, se vi estas sentema al kafeino, kio signifas, ke eĉ malgranda kvanto da kafo kaŭzas nervozecon aŭ malhelpas vin dormi, estas pli bone trinki malpli.
Grave: Tro da kafeino povas kaŭzi kromefikojn kiel maltrankvilon, angoron, sendormecon, rapidan korbaton kaj stomakdoloron .
Se vi estas graveda, provas gravediĝi, aŭ mamnutras, nepre konsultu vian kuraciston pri la kvanto da kafo, kiun vi trinkas.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton