Arakidoj estas io, kion ni ĉiuj amas manĝi. Ĉu ne estas bonege manĝi arakidojn dum ni simple pasigas tempon, spektas filmon aŭ babilas kun amikoj? Sed ĉu vi iam pensis pri tio, kiom bonaj estas ĉi tiuj bongustaj arakidoj por niaj korpoj, aŭ ĉu ili povas esti damaĝaj? Hodiaŭ, ni parolu pri la avantaĝoj kaj malavantaĝoj, sanprofitoj kaj aferoj, pri kiuj ni devas esti singardaj.
Kio precize estas arakidoj?
Multaj homoj pensas, ke arakidoj estas speco de nukso kiel akaĵuoj kaj migdaloj. Sed tio fakte ne estas la kazo. Arakidoj estas speco de guŝo, kio signifas, ke ili apartenas al la sama plantfamilio kiel la pizoj, sojfaboj kaj lentoj, kiujn ni manĝas. Ili ankaŭ nomiĝas "Arakidoj". Tio estas ĉar ili kreskas subtere kiel frukto de planto, anstataŭ sur arboj.
Se oni rigardas la historion, oni diras, ke ĉi tiu arakida planto devenas de Sudameriko. Eĉ argilaj potoj faritaj en formo de arakidoj, kiuj estas ĉirkaŭ 3 500 jarojn malnovaj, estis trovitaj en tiuj regionoj. Do ĉi tiu estas tre malnova kaj valora manĝaĵo.
Sanaj avantaĝoj de manĝado de arakidoj
Arakidoj ne estas nur bongusta manĝeto, ili estas supernutraĵo plena de nutra valoro. Ni vidu, kiajn avantaĝojn arakidoj alportas al nia korpo.
1. Tre bona por kora sano
Kiam ni pensas pri "bona por la koro", ni pensas pri nuksoj kiel juglandoj kaj migdaloj. Sed esplorado trovis, ke arakidoj ankaŭ havas similajn avantaĝojn.
Arakidoj estas riĉaj je unu-malsaturitaj kaj plur-malsaturitaj grasacidoj, kiuj estas utilaj por niaj korpoj. Ĉi tiuj "bonaj" grasoj malaltigas la nivelon de malbona kolesterolo (LDL-kolesterolo) en niaj korpoj. Ili ankaŭ helpas kontroli sangopremon. Tio malaltigas la riskon de gravaj malsanoj kiel kormalsano kaj apopleksio. Krome, arakidoj ankaŭ helpas redukti inflamon en la korpo, ĉar ĉi tiu inflamo estas unu el la kaŭzoj de kormalsano.
2. Helpas kun malpeziĝo
Pripensu, ĉu iu, kiu provas malpeziĝi, povas manĝi arakidojn? La respondo estas "jes". Arakidoj estas riĉaj je proteino kaj fibro. Tio igas vin senti vin sata eĉ post manĝado de malgranda kvanto. Tio helpas kontroli tromanĝadon.
Kelkaj studoj montris, ke manĝi moderan kvanton da arakidoj ĉiutage ne kaŭzas pezpliiĝon. Fakte, ĝi eĉ povas helpi vin malpeziĝi.
3. Reduktas la riskon de diabeto
Arakidoj estas malalt-glicemia nutraĵo. Simple dirite, manĝi arakidojn ne kaŭzas plialtiĝon de viaj sangosukerniveloj. Studoj montris, ke manĝi arakidojn povas redukti la riskon de tipo 2 diabeto .
4. Helpas protekti kontraŭ kancero
Antioksidantoj kaj resveratrolo en arakidojArakidoj enhavas fitokemiaĵojn kiel ekzemple katekinojn. Esploroj trovis, ke ĉi tiuj helpas malhelpi la kreskon de kanceraj ĉeloj. Aparte, oni montris, ke pli maljunaj homoj povas redukti la riskon de speco de stomaka kancero ("gastra nekardia adenokancero") per manĝado de arakidoj kaj arakida butero.
5. Plibonigas cerbofunkcion kaj memoron
Arakidoj estas riĉaj je nutraĵoj kiel niacino, vitamino E, kaj resveratrolo . Ĉi tiuj povas helpi protekti kontraŭ Alzheimer-malsano . Aparte, oni trovis, ke akiri vitaminon E el naturaj manĝaĵoj kiel arakidoj estas pli utila por la cerbo ol preni ĝin en pilola formo.
Nutra valoro de arakidoj
Arakidoj estas nutraĵfonto. Ni rigardu la ĉefajn nutraĵojn, kiujn ili enhavas, kaj kion ili faras por niaj korpoj.
| Tipo de furaĝo | Servo al la korpo |
|---|---|
| Proteino | Esenca por muskola kresko kaj riparo de korpaj ĉeloj. |
| Nesaturitaj Grasoj | Protektas la koron kaj malaltigas la nivelon de malbona kolesterolo. |
| Fibro | Ĝi faciligas digestadon, malhelpas mallakson, kaj donas senton de sateco. |
| Niacino (Niacino - Vitamino B3) | Helpas transformi manĝaĵon en energion. |
| Vitamino E | Potenca antioksidanto. Protekas kontraŭ liberaj radikaluloj , kiuj difektas ĉelojn. |
| Magnezio | Esenca por kontroli sangopremon, sukernivelojn kaj muskolan funkcion. |
Jen la nutraj informoj por 1 unco da sekrostitaj arakidoj (ĉirkaŭ 28 gramoj, kio estas ĉirkaŭ 35 arakidoj por porcio):
- Kalorioj: 180
- Proteino: 8 gramoj
- Graso: 15 gramoj
- Fibro: 2 gramoj
Atentu pri aferoj dum manĝado de arakidoj
Ne gravas kiom utilaj estas arakidoj, estas tempoj kiam ni devas esti singardaj. Arakidoj ne provizas la samajn avantaĝojn al ĉiuj.
1. Arakida alergio
Jen la plej grava afero. Arakidoj estas unu el la plej oftaj manĝaĵalergioj en la mondo. Por iuj, tio povas esti tre severa .
| Alergionivelo | Simptomoj |
|---|---|
| Ĝenerala alergio | Jukado, naŭzo, ŝvelado de la vizaĝo. |
| Severa alergio (Anafilakso) | Spirmalfacilaĵo, perdo de konscio, vomado, konvulsioj, brustdoloro, ŝvelado de la lango aŭ lipoj, troa dormemo, kapturno. |
Averto: Se vi spertas iujn ajn el ĉi tiuj simptomoj post manĝado de arakidoj, precipe se ili estas severaj , iru tuj al la Urĝejo de hospitalo . Ĉi tio povas esti vivminaca kondiĉo. Eĉ se vi havas mildajn simptomojn, nepre konsultu vian kuraciston .
2. Digestaj problemoj
Eĉ se iuj homoj ne estas alergiaj al arakidoj, troa manĝado povas kaŭzi stomakajn malkomfortojn kaj ŝveladon. Do estas plej bone limigi vian konsumadon al la rekomendinda kvanto (ĉirkaŭ 30 gramoj tage) .
3. Nutraĵa Veneniĝo
Iafoje, se arakidoj ne estas konservitaj ĝuste, ili povas kreskigi damaĝajn ĝermojn. La bakterio Salmonella aŭ la fungo Aspergillus flavus povas kreski. Tial gravas aĉeti arakidojn de fidindaj fontoj kaj en bone pakitaj pakaĵoj.
4. Aldonita salo kaj sukero
Kelkaj arakidoj en la vendejo havas aldonitan tro multe da salo por plibonigi sian guston. Ankaŭ, arakida butero eble havas aldonitan tro multe da sukero kaj salo . Ĉi tiuj ne estas bonaj por la korpo. Do legu la etikedon sur la pakaĵo kaj elektu produktojn kun malpli da aldonita salo kaj sukero aŭ tute ne.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Arakidoj estas tre nutriga nutraĵo riĉa je proteinoj, sanaj grasoj, vitaminoj kaj mineraloj.
- Arakidoj estas tre utilaj por kora sano, pezokontrolo, redukto de risko de diabeto kaj cerbofunkcio.
- Ne gravas kiom bonaj ili estas, gravas manĝi ilin modere. 30-35 arakidoj (1 unco) ĉiutage sufiĉas.
- Se vi havas arakidan alergion, tute evitu manĝi ilin. Tuj serĉu kuracistan konsilon se vi disvolvas iujn ajn alergiajn simptomojn.
- Kiam vi aĉetas arakidojn aŭ arakidan buteron el la vendejo, evitu tiujn kun multe da aldonita salo kaj sukero . Legu la etikedon atente.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton